«Украшения из теста»

Читать далее...

Торт-ватрушка "Старая Рига"

Читать далее...

Эклеры по ГОСТу

 

Наверное, самые знаменитые пирожные! И самые популярные - эклеры были первыми самостоятельно приготовленными пирожными большинства девочек, их учились делать на уроках труда, да и мало какой сборник рецептов обходился без этих пирожных.

далее...

Шоколадный торт с черносливом-отличный подарок на 8 Марта!:)

  В преддверии 8 Марта решил вам предложить один из самых вкусных и красивых тортов для милых дам!:)

 

Шоколадный подарок любимой женщине!:)

Девочки, угощайтесь воздушными кексиками.

Девочки, угощайтесь воздушными кексиками.

После того, как всё у меня было готово к выставлению рецепта , заметила, что и у Лили есть такой рецепт бисквита .
http://forum.say7.info/topic5924.html


Ингредиенты .
Пачка киселя -250 гр
3 яйца
2,5-3 столовые ложки муки
1 ч. ложка соды

Кисель разминаем , чтобы не было комочков и смешиваем с мукой.



Добавляем яйца и соду .Соду гасим уксусом. Я соду насыпаю в столовую ложку , капаю несколько капель уксуса и добавляю немного воды .


Всё это взбиваем миксером .



Тесто получится жидким.


Учитывая, что при выпечке тесто сильно поднимается , формочки заполняем не до верха. Лучше всего запастись бумажными формочками . Внутрь кексиков можно положить ягодку...в зависимости от вида киселя.


Ставим в разогретую до 170 градусов духовку (у меня хорошо печёт именно в этом режиме) на 15-20 минут.


Готовые кексики можно обмазать помадкой и украсить.
У меня получилось 12 штучек.


А вот такой кексик в разрезе .


В другой раз я пекла из клюквенного и ежевичного киселя .


С клюквенного всё получилось отлично, поднялись очень хорошо .





А вот с ежевичного поднялись только до краёв формочек . Он был просрочен и мне пришлось приложить усилия, чтобы раздолбить его . Фото не стала выставлять.
Так что девочки -кисель должен быть мягким , легко разминаться.



Приятного вам аппетита !

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Шоколадный торт из зефира
Часть 2 - Тёмное искушение
...
Часть 74 - Цитрусовый пирог с безе «Лия»
Часть 75 - Торт "Элегия"
Часть 76 - Девочки, угощайтесь воздушными кексиками.
Часть 77 - Шоколадный пирог с вишней
Часть 78 - Пирог с грушами и шоколадом
...
Часть 98 - девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"
Часть 99 - делаем торты для детей(несколько схем)
Часть 100 - украшаем оформляем торты, пироги

АПЕЛЬСИНОВЫЕ ТРЕУГОЛЬНИЧКИ

РЕЦЕПТ

Журнал: Рулеты - несложно и вкусно

Читать далее...

Журнал: Тортики, просто и вкусно.

Читать далее...

КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ

РЕЦЕПТ

Вариации на тему слоеного теста.

Круассаны с вареной сгущенкой

	Использовать мы будем готовое слоеное тесто. Ведь его гораздо проще купить у проверенного производителя, чем возиться самому. Сейчас я расскажу рецепт круассанов с начинкой, в нашем случае с варёной сгущёнкой.
Ингредиенты для круассанов с начинкой: тесто дрожжевое-слоёное, варёное сгущенное молоко, сахарная пудра, масло растительное.
Приготовление круассанов с начинкой:
Сам по себе рецепт очень прост. Покупаем слоёное тесто. Размораживаем. Раскладываем по кусочкам и нарезаем треугольниками, как на фотографии. В широкую часть треугольника кладём начинку, например варёную сгущёнку. И аккуратно придерживая, скатываем треугольник в круассан. При этом нужно постараться оставить место для расширения начинки внутри круассана, чтобы она не вытекла. Прежде чем выкладывать Круассаны на лист, его нужно слегка смазать растительным маслом. Лист ставим в предварительно нагретую духовку. Сначала выпекаем 5-7 минут на 200 градусах, затем 15-20 минут на 160 градусах. Когда Круассаны будут готовы, их можно посыпать сахарной пудрой.

 

+ ещё ватрушки и хачапури >>>>>