Здоровые привычки приносящие вред

Британские эксперты в области здоровья и гигиены собрали вместе семь "смертных грехов" современного человека, совершаемых им по незнанию. Теперь не говорите, что вас не предупреждали.

1. Душ каждый день

Регулярное использование горячей воды вместе с мылом и гелем для душа лишает кожу естественных масел, приводит к сухости, шелушению и даже инфекциям. Большинству людей нет нужды мыться каждый день, но если

Читать далее...

MK узелкового батика и шибори..





MK узелкового батика и шибори: http://www.batik4art.com/2010/10/%D0%BA%D0%B0%D0%B...0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA-%D1%88/

Баклажаны по сербски

            Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.

            Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
            Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.

            Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком.
            Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана.

            Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.

 

Как все просто делалось

Как улучшить свою жизнь за 100 дней?

 

Как улучшить свою жизнь за 100 дней?

 

 

Страстные картинки Леши Курбатова



Леша Курбатов рисует человеческие эмоции и чувства. Даже если нарисован просто дом. Даже если это иллюстрация для новостного сайта на злободневные темы.
Далее

Ещё 21 картина Кала Гайума

Фотограф Beth Moon. Портреты времени

"..Многие из деревьев которые я снимала выжили, потому что они находятся вне досягаемости цивилизации, на горных склонах,в частных усадьбах, или на охраняемых землях. Некоторые виды существуют только в изолированных районах мира. Например: Есть 6 видов баобабов,которые встречаются только на острове Мадагаскар. Я фотографировала самые старые деревья тиса в Соединенном Королевстве, некоторые имеют возраст около 4000 лет. До 1940 года там были тысячи деревьев, которым было более 1000 лет. Сегодня осталось менее половины и их число сокращается с каждым годом. В 2006 году я получила специальное разрешение на фотографию в горах,в районе боевого полигона, в Чайна-Лейк, штат Калифорния, где растут старые деревья Джошуа, недоступные для общественности, эти деревья многие никогда не видели."

***********