Готовим свинину


МЯСО ПО-ИСПАНСКИ

Потребуется:
800 г свиной вырезки,
3 репчатые луковицы,
2 ст. ложки растительного масла,
450 г майонеза,
100 г сыра,
200 г отварного риса,
200 г кетчупа,
зелень укропа, черный молотый перец.

Мясо нарезать мелкими кубиками. На сковороду, разогретую с растительным маслом, выложить слой мяса, посыпать нарезанным кольцами луком, посолить, поперчить, залить майонезом и запечь в духовке при температуре 200 градусов. Когда блюдо зарумянится, уменьшить нагрев и запекать еще 15 минут.

Подавать на сковороде, посыпав тертым сыром.

Отдельно подать отварной рис под томатным соусом, посыпав его рубленой зеленью.

Мясо и мясные продукты – основной источник полноценных белков в пищевом рационе человека. Белки мяса содержат все незаменимые аминокислоты.



КАРБОНАД ПОД СЫРОМ «ИЗОБИЛИЕ»
Читать далее...

Пучковые огурцы-подробно,выбор сортов.

 

Читать далее...

МЯСНОЙ САЛАТ С ФИСТАШКАМИ

Читать далее...

туника

Читать далее

http://vjazhemspicami.ru/dlja-zhenxhin/644-udlinen...over-s-v-obraznym-vyrezom.html

ВОЗДУШНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Нежные и пышные оладьи с яблоками – замечательный десерт и вариант завтрака, который готовится всего лишь за полчаса. 

Читать далее...

15 рецептов с картошкой

 

 

	Жареная картошка: рецепты и секреты Кто из нас откажется от покрытых золотистой корочкой ломтиков картофеля? Но чтобы получить любимую хрустящую корочку необходимо следовать определенным правилам.
Как готовить драники Картофельные оладьи очень известны в нашей стране как драники.	Дрожжевой пирог с картофелем Самый вкусный домашний пирог из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и сайры. Испеките и побалуйте свою семью.
Картофель по-французски Очень легкий рецепт приготовления самой вкусной запеканки из картофеля по-французски.	Картофель по-деревенски с зеленью и чесноком Такая вкусная картошка по-деревенски, приготовленная дома обязательно понравится вам и вашим детям. Подавайте с чесночным соусом.
Картофельная запеканка с консервированным лососем Очень вкусная картофельная запеканка с тонким ароматом укропа и лосося. Наслаждайтесь на ужин во время холодной зимой.	Картофельная тортилья с колбасой Нам нужно всего 6 ингредиентов, для того чтобы совершить кулинарное путешествие в Испанию и приготовить на завтрак или ужин картофельную тортилью.
Картофельный салат с айоли Картофельный салат с хрустящей ветчиной и заправкой айоли лучше готовить в зимний период.	Картофель, фаршированный со сметаной и копченой форелью Порой из самых простых ингредиентов получаются самые вкусные закуски. Используйте повседневный картофель и обалденно вкусную красную рыбку, для того чтобы сделать праздничную закуску.
Теплый салат из картофеля с сосисками Сосиски и картошка – лучшее сочетание для сытного теплого салата.	Картофельный салат с беконом и зелеными оливками Этот салат достоин того, чтобы его приготовили на семейный обед или ужин.
Картофельные котлеты с чечевицей Такие вкусные зажаренные котлеты из картошки сразу вызовут аппетит и будут съедены просто в считанные секунды.	Картофельные оладьи со сметаной Очень вкусные картофельные оладьи, чтобы в этом убедиться, попробуйте приготовить их сами.
Пицца по-русски с картофелем и лососем Даже итальянскую пиццу можно адаптировать под российского гурмана. Попробуйте, это действительно вкусно, пицца с картошкой, лососем и каперсами.	Картофельное пюре с сыром и травами Картофельное пюре с добавлением сыра и трав превзойдет все ваши ожидания казалось бы обычного гарнира.

 

Дрожжевой пирог с картофелем-Gurmania.ru


Что нужно на 2 дрожжевых пирога:
300 мл молока
1. ст. ложка с верхом сухих дрожжей
Щепотка соли для теста
150 мл сметаны
180 г сливочного масла
3-4 стакана муки
Начинка:
5 средних луковиц
10 средних картофелин
Пачка сливочного масла
Соль, перец
Сайра консервированная
Как приготовить дрожжевой пирог:
1. Готовим дрожжевое тесто: Молоко немного подогреть, чтобы терпел палец. Высыпаем дрожжи, немного солим. Оставляем на 10-15 минут, чтобы растворились дрожжи. Добавляем 5 яиц, перемешиваем. Добавляем сметану и растопленное остывшее сливочное масло. Все еще раз перемешиваем. Постепенно добавляем муку, вымешиваем, чтобы получилось вязкое тесто (аккуратно не перебейте, что значит не сделайте тесто упругим, оно должно быть как бы липким и мягким). Оставьте тесто на 30-40 минут в теплом месте, не забыв накрыть кастрюлю крышкой или полотенцем, если тесто на столе.
2. Начинка: Лук порезать произвольно, картошку порезать тонкими кольцами. Смешать в миске, лук, картошку и разделанную на кусочки сайру (вместе с соками и маслом). Посолить и поперчить по вкусу.
3. Отщипываем от теста примерно 1/4 часть или чуть больше. Раскатываем эту часть слоем в 1 см и кладем на противень или в форму для выпечки. Сверху выкладываем слой начинки. Сверху начинки натираем на терке по всей поверхности сливочное масло. Раскатываем второй пласт теста примерно в 1 см толщиной и накрываем им начинку. Защипываем края пирога. Делаем по желанию косички или другие узоры (косички и узоры нужно выкладывать на смазанное яйцом тесто). Все смазать яйцом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут или на 1 час. Готовность пирога проверяется по его золотистому цвету.
Совет: По этому рецепту у вас останется примерно половина теста. Вы можете из него испечь пирожки, булочки или пирог с другой начинкой.

Чуть язык не проглотила!

Автор:Краса длинная коса
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

http://www.stranamam.ru/post/6297250/

Домашние рецепты. Простая и вкусная домашняя выпечка

• Категория: Блинчики-оладьи
  • Блинный торт с творожным кремом
  • Блинчики с шампиньонами
  • Блинчики нежные на кефире
  • Блинчики с дырочками рецепт
  <<

Читать далее...

Дрожжевое постное тесто



Читать далее...

Вкусная запеканка с семгой


Вкусная запеканка с семгой

Продукты:
=Семга (свежая, форель)- 1 кг
=Маслины (без косточек) - 0,5 банки.
=Помидор - 2 шт
=Сыр твердый - 200 г
=Специи
=Масло сливочное (для жарки) - 5 г

Приготовление:

*Очистить рыбу от костей и шкуры
*Выложить рыбу на сковороду, смазанную сливочным маслом,
*Посолить, добавить специи,
*Выложить измельченные оливки,
*Посыпать петрушкой петрушкой.
*Выложить помидоры, порезанные тонкими ломтиками.
*Посыпать тертым сыром
*Запекаем в духовке 30 минут.
*После охлаждения украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Курица в медовой глазури.

Курица в медовой глазури

Способ приготовления:

• 1
  Чеснок мелко порезать.
  Соевый соус, мед, паприку, чеснок перемешать.
  Мясо порезать на небольшие кусочки.
• 2
  Обжарить мясо на подсолнечном масле на предварительно разогретой сковороде.
• 3
  Слегка поджаренное мясо залить получившимся соусом, тушить до полного выпаривания жидкости и образования у мяса золотистой корочки.
  Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.                     http://www.mmenu.com

Пирог вишневый вкусный.

Пирог вишневый вкусный.

Муку смешиваем с разрыхлителем добавим сахар,соль,размягченный маргарин и яйцо-замешиваем тесто,понемногу добавляя сметану,столько сколько потребуется.Хорошо вымесим тесто и разделим на две равные части.

Раскатываем тесто по размеру формы для выпекания.Выкладываем, в смазаную маслом и посыпаную мукой форму, первую часть, посыпаем манной крупой,выкладываем вишню(это могут быть и терые яблоки,перемешанные с корицей и сахаром,и черешня,и любые другие фрукты и ягоды),посыпаем сахаром и манной крупой, накрываем вторым слоем теста.Аккуратно прокалываем пирог вилкой.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах.                     http://www.mmenu.com

Огурчики в водочном маринаде.

Ингредиенты

• Огурцы – 2 кг
• Хрен листья – по вкусу.
• Смородина листья – по вкусу.
• Орех листья – по вкусу.
• Чеснок – по вкусу.
• Укроп зонтиком – по вкусу.
• Лавровый лист – по вкусу.
• Перец душистый горошком – по вкусу.
• Тмин – по вкусу.

Для маринада:

• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Уксус 9%-ный – 100 мл
• Водка – 50 мл
• Вода – 1.5 л

Способ приготовления

• Шаг 1
  Небольшие огурцы вымыть и оставить на 3 часа в холодной воде. Пряности уложить на дно банки. Для маринада поместить в кастрюлю все составляющие, кроме водки, и довести до кипения. Затем партиями погружать в него огурцы на пару секунд, после чего плотно уложить их в банку, залить кипящим маринадом, прикрыть крышкой и оставить на пять минут.

• Шаг 2
  Маринад слить в кастрюлю, вскипятить, снова залить в банку, прикрыть крышкой и еще раз оставить на пять минут. Повторить процедуру, но, перед тем как в третий раз залить огурцы маринадом, добавить в банку водку. Закатать. Перевернуть банку вверх донышком и укутать до полного остывания.

Совет к рецепту

По этому же рецепту можно приготовить маленькие патиссоны, кабачки, нарезанные кружочками.                        http://www.aif.ru

Секреты засолки: как приготовить вкусные и хрустящие огурцы.

Соленые огурцы обязательно должны быть крепкими и ароматными

Засолить огурцы – нет ничего проще, подумает тот, кто ни разу не пробовал это делать. На самом деле, эта популярная закуска требует и таланта, и чутья. Но если знать некоторые правила и хитрости, выбрать хорошие огурцы и найти кристально чистую воду, то в итоге в банке окажутся самые лучшие на свете огурцы.

Выбираем огурцы

Качественные огурцы – основа успеха. Лучше всего те, что вы вырастили сами. Но и купленные на рынке – вполне подойдут, если их правильно выбрать.

• Огурцы должны быть небольшие, в этом случае они хорошо поместятся в банку. Маленькие, молодые огурцы имеют самый лучший, сладковатый вкус. Внутри них обычно нет пустот – поэтому такие огурчики будут хрустеть.
• Кожица должна быть не гладкой, с пупырышками и черными шипами. Гладкая кожица, белые шипы – это огурцы для салатов.
• На ощупь огурчики должны быть твердыми, не слишком темными, светлая часть не должна быть желтоватой.
• Правильные огурцы для засолки должны быть не горькие (!), поэтому лучше их пробовать при покупке. Пробуйте самую темную часть огурца, можно просто пожевать кожицу.
• Кожица должна быть толстой. Тогда огурцы получатся хрустящими.

Вода

Если есть хорошая вода, то и вкус у соленых огурцов будет отличным. Проверено на личном опыте. Засолка по одному и тому же рецепту в родниковой воде и в городской дает абсолютно разный результат. Причем «городские» получаются гораздо хуже.

Поэтому лучше всего - хорошая чистая колодезная вода (конечно, вы должны быть уверены, что ее можно пить, там не превышено содержание металлов, сейчас можно легко сделать анализ своей воды из скважины или колодца).

Если родниковая вода не доступна, то лучше огурцы засолить в хорошей бутилированной воде. Или воду из-под крана отфильтровать, прокипятить, можно еще настоять ее на серебре или меди – они очищают и улучшают вкус воды.

Замачивать?

Да. Обязательно. Как минимум на 2-3 часа. Лучше на полдня. Тогда огурцы станут более упругими и крепкими. Часто говорят, что огурцы, снятые с грядки, замачивать не нужно, но это не так.

Пряности

У каждой хозяйки – свой рецепт. Кто-то использует душистый перец, а кто-то только черный, кто-то добавляет горчичные зерна, кто-то – бутончики гвоздики… Классический набор таков: смородиновые листья, листья хрена, зонтики укропа, перец горошком. Добавляют дубовые, вишневые листья, ягоды смородины, чеснок, горчицу, кусочки корня хрена, зелень сельдерея и укропа, мяту, эстрагон, любисток, базилик (немного), тмин, кориандр и так далее…

Листья надо нарезать довольно крупно, положить в банки и сверху выложить огурцы, прикрыть крышками, так, чтобы был доступ воздуха. И оставить их пропитываться пряным духом часа на два.

Посуда

Стеклянные банки перед закладкой огурцов надо замочить в растворе соды, потом вымыть очень тщательно теплой водой с мылом. Как следует ополоснуть и обдать кипятком. Высушить.

Для стерилизации банки можно прокалить в духовке при температуре 110 градусов. Или прокипятить их вместе с крышками 10-15 минут. Крышки стерилизуются только в кипятке.

Закладка огурцов

Большие огурцы кладутся на дно, если они очень большие, то вертикально. Сверху – маленькие огурчики. Все огурцы закладываются как можно плотнее друг к другу. Пряности кладутся на дно, можно их класть между слоями огурцов. После того как зальете рассол, огурцы надо прикрыть листьями смородины и хрена.

Соль

Лучше всего соль каменная. Она дает самый насыщенный и полный вкус. От другой соли зимние заготовки могут взорваться. Поэтому экстру или йодированную брать не рекомендуется. Еще одна опасность от мелкой соли: огурцы могут стать мягкими.

На 1 литр воды обычно кладут 50-60 г соли. Это примерно 2–2,5 ст.л. соли. Рассол может быть холодным и горячим. Если используется уксус – то горячий обязательно, но тогда получатся уже маринованные огурцы.

Горячий способ

Соль растворить в кипятке, добавить в рассол немного нарезанных стеблей укропа и хрена, можно пару дубовых листьев, поварить несколько минут и залить рассолом огурцы. Оставить незакатанными на неделю. Потом долить рассол и закатать.

Холодный способ

Такие огурцы должны храниться в погребе или в холодильнике, если в теплой квартире – вздуются и взорвутся. Способ прост: огурцы уложить вместе с пряностями в банки. Соль размешать в холодной воде, залить рассолом огурцы. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками, разогретыми в горячей воде (чтобы при остывании они очень плотно сели на банку). Огурцы просолятся примерно через месяц.

Маленькие хитрости

• Чтобы банки не взрывались, можно добавить в рассол щепотку горчичных семян.
• Пара тонких ломтиков корня хрена, положенная под крышку, защитит огурцы от плесени.
• 1 ст.л. спирта или водки также предохранит от взрыва.
• Кусочек коры дуба сделает огурцы более хрустящими.
• Если нужно, чтобы огурцы побыстрее засолились, то можно обрезать хвостики или наколоть их вилкой.                             http://www.aif.ru

Какие растения можно совмещать на одной грядке? Какими цветами можно украсить грядки?

Читать далее...

САЛО ИЗ СОЛЯНОГО РАСТВОРА СО СПЕЦИЯМИ

Читать далее...

Народные средства для очищения печени


Народные средства для очищения печени

*Травяной сбор для регулярного очищения печени.

Для приготовления этого средства Вам необходимо смешать в равных количествах такие травы: зверобой, кукурузные рыльца, спорыш (горец птичий) и свежие побеги толокнянки обыкновенной. Теперь залейте три больших (столовых) ложки приготовленной смеси тремя стаканами очищенной кипящей воды. После остывания настоя, его следует перелить (процедив через марлю) в эмалированную кастрюлю и прокипятить десять – пятнадцать минут на медленном огне. Затем дайте средству настояться полчаса в тёплом месте под крышкой и тёплым полотенцем. Принимают настой по стакану за час – полтора до приёма пищи. Продолжительность одного лечебного курса: от двух до пяти недель, после чего нужно сделать перерыв на три недели и снова повторить курс. Во время перерыва необходимо каждое утро пить отвар овса, приготовленный по такому рецепту: залейте двумя литрами кипятка одну горсть овса, а затем прокипятите смесь на слабом огне около тридцати – сорока минут. Кроме того, этот же отвар используют для приготовления первых блюд.

Проект загородного дома 50 кв.м.

http://zagorodnayazhizn.ru/proekt-zagorodnogo-doma-do-50-kv-m/

Пышные буфы со схемами.

 

пышные буфы и схемы к ним

 

Быстрый домашний пирог

Яйца - 2 шт 

Кефир - 1 стакан 

Содa - 1/2 чайной ложки 

Мукa - 1 стакан 

Соль - 1/2 чайной ложки 

Сыр твердый - 250 грамм 

Ветчины или сосисек или колбаски - 200 грамм 

Зелень 

Приготовление: 

Взбить два яйца с солью, всыпать соду в кефир, перемешать, дать постоять пару минут, добавить кефир смешанный с содой к яйцам, всыпать муку, хорошо вымешать. 
Тесто должно получиться как на оладьи. 
Сыр натереть на средней терке, зелень мелко нарезать. 
Сосиску или ветчину или колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать. 
Противень промазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой. 
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.

http://cooking.forblabla.com/blog/45976594678/Byis...k=43480708445&bpid=43480708445

Готовим дома

Рыбный торт

Огуречно-сливочный суп с копченостями

Ребрышки с лимонным соусом

Семга с помидорами и жареными овощами

Шарики из печенки на сыре

Салат мясной с овощами

Куриные шашлычки под соусом «Цезарь»

Куриные шашлычки с арахисовой пастой

Шоколадно-творожный брауни с вишней

Солянка сборная на сковороде

Гороховые зразы

Закуска из селедки с яблоками

Яблочный самбук

Пицца Флоренция

Плов из баранины с миндалем

Трехцветный хлеб

Свекольная закуска

Салат грибной с овощами

Рыбный суп

Улитки с окороком

Нерка жареная

Фруктовый салат-коктейль с йогуртом

Салат-коктейль с говядиной

Салат-коктейль

Торт медовый «Настенька»

Грибы в сметане

Каша пшенная с черносливом

Торт ореховый (из печенья)

Треска под маринадом

Салат из яблок и морковий

Творог с зеленью

Икра кабачковая

Огурцы соленые без уксуса

Жаркое по-домашнему

Котлеты из кабачков и картофеля

Лепешки из моркови

Торт из печенья

Тефтели

Картофельные шарики

Лакомка

Борщ

Салат Мимоза

Клубничное варенье

Бульоны

Оладьи из кабачка

Заготовки для первых блюд на зиму. Два простых рецепта

Автор: Ирина Кружкова

На зиму классически мы заготавливаем помидоры, огурцы, лечо и другие, ставшие уже привычными консервированные блюда. Одной из самых удобных заготовок на зиму являются заготовки для супа, борща или щей.

Заготовки для первых блюд на зиму

Зимой они здорово экономят время хозяйки, придают первым блюдам неповторимый домашний вкус и, конечно же, наполняют супы полезными витаминами и микроэлементами. Давайте рассмотрим два самых простых рецепта заготовок для первых блюд на зиму: универсальную заготовку, заготовку для борща и щей.

Заготовка универсальная (используем капроновые крышки)

Ингредиенты:

• зелень (петрушка, укроп, базилик, сельдерей) – 500 гр.;
• корень сельдерея – 0,3 гр.;
• зеленый лук – 500 гр.;
• сладкий перец – 500 гр.;
• морковь – 500 гр.;
• лимонная кислота – пол чайной ложки;
• соль – 5 столовых ложек.

Ингредиенты для этой универсальной заправки вы можете уменьшать или увеличивать по своему усмотрению. Можно, например, добавить в нее еще репчатый лук, а перец убрать. Можно добавить пастернак, а базилик убрать. В общем, отталкивайтесь от того, что вы имеете и от своего вкуса. Принцип приготовления все равно будет одинаковый. А именно:

В большую миску режем мелко все овощи и зелень: сладкий перец соломкой, сырую морковь и сельдерей трем на крупную терку, зелень и зеленый лук измельчаем ножом. Если используете репчатый лук – режем его мелко.

Досыпаем в миску лимонную кислоту и соль. Перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы немного появился сок.

Разложить заправку по сухим стерильным банкам, плотно «трамбуя», сверху должен быть сок – покрывать нарезанные овощи и зелень.

Накрыть капроновыми крышками или крышками-закрутками, если у вас такие банки. Хранить обязательно в холодильнике.

Такую заправку вы будете использовать всю зиму и даже весной – хранится она отлично и пахнет, как свежая. Только помните, что она очень соленая, поэтому солить первое блюдо, в котором вы будете использовать универсальную заправку нужно в самом конце его приготовления. А может быть и не солить совсем – хватит соли из заправки.

Заправка для борща на зиму (закатываем металлическими крышками)

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 1,5 кг.;
• свекла – 1,5 кг.;
• помидоры – 1 кг.;
• морковь – 0, 5 кг.;
• сладкий перец – 0,5 кг.;
• репчатый лук – 0,5 кг.;
• растительное масло растительное – 500 мл.;
• уксус 9% - 100 мл.;
• сахар – 3 столовые ложки;
• соль – 2 столовые ложки с горкой;
• зелень (укроп, петрушка, сельдерей, базилик);
• вода – 300 мл.

Готовим заправку для борща на зиму:

• 1. Свеклу и морковь трем на крупной терке или на корейской (будет красивее);
• 2. Капусту нарезать красивой соломкой, не очень тонкой;
• 3. Помидоры, сладкий перец и репчатый лук режем на квадратики;
• 4. Мелко рубим зелень;
• 5. Все перемешать с сахаром и солью, влить воду, подсолнечное масло, и варить на очень медленном огне 30 минут.
• 6. За пять минут до готовности влить уксус и перемешать.
• 7. Горячую заготовку для борща разложить в сухие стерильные банки, закатать металлическими крышками, хорошенько укутать до остывания. Переворачивать банки не нужно!

Добавлять заправку для борща уже в конце варки, минут за 10. Осторожно с солью – заправка достаточно соленая.

http://queen-time.ru/user/323/blog/56/

Подборка намазок на бутерброды.

Бутерброды пользуются большой популярностью у всех. Чтобы разнообразить ими стол и не только праздничный, узнайте, какие же намазки можно приготовить. Надеюсь, что такая подборка намазок на бутерброды Вам понравится и Вы сможете из неё выбрать  что то новенькое для себя.

Читать далее...

Правила вязания из пряжи секционного крашения. Видео

Автор: Rukodelochka

Интересный узор спицами: топ (3 размера)

Размеры топа: Small/Medium и Large

Вам потребуется: 350 (400) г пряжи типа Paradiso от Lana Grossa серо-коричневого цвета (100% хлопок; 65 м/50 г);

спицы 8 и 9 мм;

крючок 7 мм.

Описание, схема и выкройка

А из этого теста у Вас всегда будут удачные пирожки.

Да, из этого теста у Вас всегда будут удачные пирожки.Это уже проверено и многими. Тесто всегда получается удачным. Рецепт совершенно простой. Ну и что, что оно будет стоять 3 часа, зато результат какой, да и Вы дела свои можете другие сделать.

Читать далее...

Ваш рейс задержали. Что делать?

Даже у самых пунктуальных авиакомпаний происходят сбои в расписании. Это значит, что сотни пассажиров, не вылетев вовремя, предоставлены сами себе в залах ожидания. Туристический поисковик Aviasales.ru собрал типичные ошибки пассажиров, а также советы задержавшимся.

Отсюда

Творожный рулет с маком

Автор Юлия Голубева

Ингредиенты для творожно-макового пирога:

0,5 кг творога, 1-1,5  стак. пшеничной муки, 250 г маргарина, 2 столов. ложки сахара, 0,5 чайн. ложки соды, погашенной уксусом, 3 столов. ложки вареного сгущенного молока.

Разотрем творог с размягченным маргарином, добавим другие ингредиенты, замесим тесто, на 40 минут поместим его в холодильник. Тесто должно быть крутым.

Раскатаем тесто в пласт на столе, посыпанном мукой. Смажем варенным сгущенным молоком, щедро посыплем маком, свернем рулетом и запечем до красивой румяности. Ждем пока рулетик остынет и разрезаем его на кусочки. Нежность теста и аромат пирога восхищают!

---

  Качественное красивое постельное белье сатин интернет магазин Постелька37 предлагает в разнообразных расцветках по доступным ценам. Обновите свой интерьер и сделайте отдых более комфортным и благоприятным! Ивановское белье из сатина выглядит роскошно и не мнется.

ТУШЁНАЯ КАПУСТА-КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ КАК В СТОЛОВЫХ.

ТУШЁНАЯ КАПУСТА

классический рецепт как в столовых

Рецепт от Веры: Так захотелось тушеной капусты, как готовят ее в столовых. Поискала рецепт, к моему удивлению не нашла. Зато нарыла его в чудной книге, которая досталась мне по наследству, "Книга о вкусной и здоровой пище". Нравится мне она за то, что в ней много классических советских рецептов.

В общем для тех, кто соскучился по такой капустке:

Ах, селёдка, объедение!!!

В селёдку нежную и вкусную
Нарежу луковицу кольцами
Плесну оливкового маслица.
М-м-м, неземное удовольствие!

Пробежалась по страницам дневника и сделала подборку рецептов из селёдки. Все рецепты проверены на моих домочадцах и 100% вкусные.

Селёдка в луковом маринаде

Селёдка, запеченная в фольге

3 рецепта паштета из селедки

Прибалтийская закуска из селедки с творогом

Копчёная селёдка в домашних условиях

Салат Пикадилли

Закуска из сельди и риса

Котлеты из селедки

Селёдка на решетке (рецепт для пикника)

Селедка, соленая в соевом соусе

Селёдочка по домашнему

Сельдь холодного копчения

Острая селёдка с хреном

Сельдь в сметане

Винегрет с сельдью

Селедка нежная

Бабушкин салатик с сельдью

Хе из сельди по-корейски

Селедка малосольная

Рулеты из селёдки

Куриные рулетики «Делюкс»

Читать далее...

Эльзасский пирог с яблоками и брусникой (Франция)

Ингредиенты:


125 г сливочного масла
125 г сахара
250 г муки
соль – по вкусу
2 яичных желтка
500 г гороха
4 яблока
2 лимона
100 г брусники
2 яйца
0,5 стакан молока

 

СЕКРЕТЫ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ

Пирог "Неженка"

Ингредиенты:
Яблоки - 5 шт
Мука - 1.5 стакана
Йогурт - 1 стакан
Сливочное масло - 150 гр.
Яйцо -1 штука
Разрыхлитель

Для заливки
Сметана - 200 гр.
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 200 гр.
Мука - 2 столовые ложки

Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром, добавить йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку. Вымесить в однородную массу и, сделав небольшой бортик, выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями, кому как нравится. Яблоки очистить, порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму. Для заливки: слегка взбить сметану, 2 желтка и
100 гр. сахара с мукой. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром. Добавить белки в сметанную массу и всё перемешать блендером. Залить яблоки получившейся заливкой и посыпать сверху смесью сахара и корицы. Выпекать пирог 45 минут при температуре 200ºС. Приятного аппетита!

Volody24 gl

РЫБНАЯ КУЛЕБЯКА КРОКОДИЛ

На Руси пекли пироги с незапамятных времен. Уже в 1193 году есть упоминание о «пирозях», а вот кулебяки появились значительно позднее – лишь в 17 веке. Чем же отличается кулебяка от обычного пирога? Прежде всего, большим количеством фарша. В традиционной кулебяке начинки примерно столько же, сколько и теста, поэтому и форму ей придавали продолговатую вытянутую, чтобы фарш хорошо пропекался, и тесто делали более крутое, способное удержать высокий слой начинки. Такое тесто требовало особых усилий – его нужно было хорошенько мять, тереть, месить или, как говаривали раньше, кулебячить. Возможно, отсюда и название. Крутое тесто хорошо сохраняет форму при выпечке и поэтому кулебякам частенько придавали различную форму, зависящую от вида начинки. Я предлагаю приготовить кулебяку в форме крокодила. Такая форма не является традиционной, но очень нравится детям, да и взрослым тоже. Это вкусно и весело. Попробуйте! 

Читать далее...

Как бороться с чёрной тлёй

Тля бывает не только зеленая, если вы увидите маленьких темно серых или зеленовато-бурых насекомых на листиках и стеблях в вашем саду и на грядках, знайте, что это черная тля. Она бывает разных видов, например, есть калиновая тля. Или же черная вишневая. Все они очень вредят растениям, поэтому нужно
обязательно бороться с черной тлей.


Читать далее...

Домашние пончики. Вкус, знакомый с детства

Ингредиенты:

250 мл воды или молока
2ст. муки
10г дрожжей
1 яйцо
50г сливочного масла
1ст.л. сахара
соль

Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. Поставить в теплое место. Дать подняться тесту. Тесто должно получиться легким и мягким. Хорошо поднявшееся тесто будет воздушным и не крутым. В огнеупорной емкости нагреть растительное масло. Быстро формируем пончики и жарим, опуская в кипящее масло с двух сторон до румяности. В процессе жарки пончики увеличиваются в размерах. Можно сделать «классические» пончики в форме баранок, можно «шарики». Если захотите получить пончики с начинкой (например, с повидлом), то в тесто надо подмесить немного муки. Сделать его более крутым, чтобы начинка не вытекала. Жарятся пончики очень быстро. Полчаса, и у вас ароматная и красивая горка выпечки! Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!


angel devid

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Читать далее...

Красиво оформляем коридор.

Идеи дизайна коридора.

      Если театр начинается с вешалки, то вход в любое жилое помещение с коридора. Именно от первого впечатления мы уже настраиваемся должным образом на это жилье, а у многих коридору отводится меньше всего внимания, а ведь иногда гости даже дальше коридора и не проходят. Мало того, по феншую энергия Ци должна беспрепятственно входить в помещение , разносясь дальше по комнатам. Именно поэтому, дорогие читатели, постарайтесь разгрузить это помещение и разберите в нем завалы. На этой страничке собраны оригинальные идеи дизайнерского оформления коридора. Надеюсь они помогут Вам определиться со стилем и Ваш обновленный коридор будет заманивать не только положительную энергию Ци в свои владения, но и доброжелательных гостей Вашей обители :)

2.

 

вдохновляемся на ремонт коридора:

ВЯЗАНИЕ ПАЛЬТО HOLT, SMOULDER

http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...zanie-palto-holt-smoulder.html

2.

Размер: XS (S, M, L, XL, XXL).

Обхват груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см

Для вязания пальто Вам потребуется:

Пряжа Rowan Big Wool - 11 (12, 12, 13, 14, 15) мотков по 100 г цвета Smoky

Спицы 8 мм Спицы 9 мм

3 большие пуговицы 1 маленькая пуговица

Держатели петель (ДП)

Плотность вязания: 10 п. и 14 р. = 10 см, узором, спицами 9 мм.

Перевод описания вязания пальто с английского языка.

Рецепт чебуреков

Чебуреки - отменные, хрустящие, нежные, сочные!

Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!

Ингредиенты:
Для теста:
- 300 мл простой воды
- 1 яйцо куриное
- сахар
- 2 столовых ложки масла растительного
- 4 стакана муки
- соль
- 1 столовая ложка водки
Фарш:
- 500 г фарша
- 2 луковицы
- соль
- перец

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды.
Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется.
Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.

Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто.

В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса.

Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите.

Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось.

Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее.

Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила!!!!

Действительно - идеальные!!! Мне трудно описать словами, какой восторг вызывал у меня этот легкий рецепт вкуснющих оладьев! Столько красивых дырочек, а вкус... ммм...
Хорошие выходные начинаются с вкусного завтрака. Никто никуда не спешит и можно испечь пышные оладьи. Оладьи на кефире получаются очень пышными, воздушными (получается много, штук 30). И еще, оладьи не опадают, остаются пышными и нежными.



вкусный завтрак и хорошее настроение гарантировано!

Болгарская закуска из помидоров.


Болгарская закуска из помидоров.

Продукты:
-Помидоры - 4 шт.
-Брынза - 200 гр.
-Чеснок - 2-3 зубчика
-Майонез - 4 ст. ложки
-Зелень укропа

Приготовление:

*Помидоры разрезать пополам.
*Брынзу измельчить и смешать с майонезом,
*Чеснок истолочь и добавить к брынзе,
*Добавить половину нормы мелко рубленной зелени.
Помидоры порезать на половинки.
*Полученную массу разложить на половинки помидоров
*Оформить оставшейся зеленью.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с ананасом?


Как приготовить салат с ананасом?

Если Вы раздумываете, как удивить дорогих гостей либо просто желаете побаловать домочадцев оригинальным рецептом вкусного салата, который отличается от повседневных и привычных блюд, то приготовьте необычный салат из курицы с ананасами. Для этого салата нужно мелко нашинковать отварную куриную грудку, смешать её с нарезанными на кубики консервированными ананасами. Добавить измельченные вареные яйца, давленый зубчик чеснока и заправить майонезом. Это очень простой рецепт, как приготовить салат с ананасом.

Экзотический фрукт ананас можно использовать для приготовления как свежий, так и консервированный. При этом чтобы приготовить салат с ананасом, нужно с консервированных фруктов всегда сливать жидкость, которая в нем абсолютно не нужна. А свежий ананас выбирать по запаху - он должен быть нежным и сладким. Этот заморский фрукт не только приятен своим оригинальным, сладким вкусом, но и отличается богатым составом витаминов. Поэтому любое блюдо с ананасом - не только вкусное лакомство, но еще и очень полезное.

Десерт - *Ореховые шарики*


Десерт - *Ореховые шарики*

Продукты:
-Орехи - 2 стакана
-Сахар - 0,5 стакана
-Масло оливковое - 3 ст. ложки
-Мёд - 1 ст. ложка

Приготовление:

*Мёд, сахар и масло соедините и нагреть до коричневого цвета.
*Орехи обжарить, порубить, добавьте к медовой массе.
*На дно посуды, смазанной маслом, выложите ложкой небольшие порции приготовленной массы, остудите,
*Сформовать шарики.

Приятного аппетита!

Обалденно вкусные рыбные котлеты с секретом. Вернее, с двумя...


Сегодня купила в магазине настоящее филе судака (пластинами, с кожей, не люблю брикеты и шайбы, когда и не поймешь, что за рыба?...) и решила: сделаю рыбные котлеты. У меня есть великолепная помощница - электромясорубка, поэтому фарш всегда делаю сама.

А теперь секрет первый:
Для рыбных котлет я всегда добавляю в фарш свинину средней жирности в соотношении 3 : 1 - 3 : 2, т.е. на три объема рыбы - 1-2 объема свинины. Вкус у котлет меняется кардинально и в лучшую сторону.
Добавила в рыбно-мясной фарш 2 мелко нарезанных луковицы, 1 яйцо, специи для рыбы и соль. Все тщательно перемешала и дала настояться 10 минут, чтобы все ингредиенты напитались друг другом.

Теперь секрет второй:
Перед тем, как формовать котлеты, добавляю в фарш (и мясной тоже, когда делаю мясные котлеты) немного соды, погашенной лимонным соком (можно уксусом). Привкус соды в котлетах ощущаться не будет, зато он станут мягкими и пышными.

Далее все, как обычно: на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом выкладываю котлеты и убавляю огонь до среднего. Когда одна сторона котлет обжарилась до румяной корочки, переворачиваю на другую сторону и накрываю сковороду крышкой до готовности котлет.

Все! Пышные, румяные, сочные, мягкие, вкусные котлеты готовы! Мммм... Пальчики оближешь! Или ум отъешь...

Приятного аппетита!

Мои старые испоробованные рецепты. Соленые красные помидоры.

Сегодня солила помидоры. Решила поделиться своим рецептом.

По этому рецепту я солю помидоры уже очень давно. Дала мне его свекровь. Помидоры получаются очень вкусные. Горчица замедляет процесс образования плесени, которую необходимо снимать. Помидоры получаются, как говорила моя сестра "газированные", т.е. остренькие. (картинка взята с ИНТЕРНЕТ)

Беру крепкие красные помидоры. Мою.

Читать далее...

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ.

 

Ингредиенты для рецепта - Хлеб пшеничный с медом:

 

1 ч.л. дрожжей сухих 
350 г муки пшеничной 
3 ст.л. меда жидкого 
0,25 ч.л. корицы 
60 г ядер грецких орехов 
1 яйцо 
150 мл молока 
1 ст.л. сахара 
1 ч.л. соли

Рецепт приготовления - Хлеб пшеничный с медом: