Òîðò,,Êðîêåìáóø,,..íà Íîâûé ãîä ïðîñòî øåäåâð!!!!+ïîøàãîâûå ôîòî |

Èíòåðåñíûé è êðàñèâûé òîðò, îí ïîäîéäåò êàê è äëÿ íîâîãî ãîäà,òàê è äëÿ ñâàäüáû....
Êðîêåìáóø (ôð. Croquembouche) - òðàäèöèîííûé ôðàíöóçñêèé äåñåðò, ïðåäñòàâëÿþùèé ñîáîé ãîðêó ìàëåíüêèõ çàâàðíûõ ïèðîæíûõ ñ êðåìîì, ñêðåïëåííûõ êàðàìåëüþ (â íåêîòîðûõ âàðèàíòàõ øîêîëàäîì). Äîñëîâíî íàçâàíèå äåñåðòà ìîæíî ïåðåâåñòè êàê “õðóñòÿùèé âî ðòó” - õðóñò îáåñïå÷èâàåò òà ñàìàÿ êàðàìåëü, êîòîðîé ñêðåïëÿþòñÿ ïèðîæíûå. Êðîêåìáóø ïðèíÿòî ïîäàâàòü íà ñâàäüáû, à òàêæå íà äðóãèå ïðàçäíèêè.
|
Áðàíäåíáóðãñêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã. Î÷åíü âêóñíûé! |
Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó: Îëÿ
|
Îëàäüè â ñòèëå «Õà÷àïóðè» |

|
Ñàìûå áûñòðûå ÕÀ×ÀÏÓÐÈ |

|
Ïèðîã " ßáëî÷êè ñ øîêîëàäîì" |

|
ñóïåð-îòïàäíûå ÎËÀÄÜÈ â ñòèëå "Õà÷àïóðè" |
Ìåòêè: îëàäüè |
Ìåäîâèê íà êåôèðå. Âêóñíûé òîðò ê ÷àþ |
Ìåäîâèê íà êåôèðå. Âêóñíûé òîðò ê ÷àþ.
Âîò ìàñòåð êëàññ ïî ïðèãîòîâëåíèþ ñ ôîòîãðàôèÿìè.
|
÷åíü àðîìàòíûé, íåæíûé- ïðèíåæíûé è âêóñíûé-ïðèâêóñíûé ßÁËÎ×ÍÛÉ ÏÈÐÎà |

Ìåòêè: ÿáëî÷íèê |
Õëåá "Ðîçà" ñ ñûðîì |
Ìåòêè: õëåá |
¨ëî÷êè (ìèíäàëüíî-áèñêâèòíûå) |
Ìåòêè: åëî÷êè |
Êîêîñîâîå ÷óäî |

Ìåòêè: êîêîñèêè |
Òîðò "×åðíîñëèâ â øîêîëàäå" |

Ðåöåïò íåñëîæíûé, âñå áûñòðî è ïðîñòî...
Êîðæè:
1 áàíêà ñãóùåíêè
2 ÿéöà
3 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî
1 ñòàêàí ìóêè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû (ïîãàñèòü).
Ìåòêè: ÷åðíîñëèâ |
Øâåäñêèé áèñêâèò ñ ÿáëîêàìè |
Óâèäåëà â îäíîì èç íåìåöêèõ êóëèíàðíûõ æóðíàëîâ ýòîò ðåöåïò.
Î÷åíü ìíå êàðòèíêà ãîòîâîãî ïèðîãà ïîíðàâèëàñü!
Äà è òàêîãî ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ áèñêâèòà ÿ åù¸ íå âèäåëà.
Íó è, òàê êàê ÿáëî÷íàÿ ïîðà ó íàñ åù¸ ïðîäîëæàåòñÿ, íåäîëãî ðàçäóìûâàÿ, èñïåêëà ýòî ÷óäî...
Ðåöåïò ïðîñòîé, à áèñêâèò ïîëó÷àåòñÿ ïûøíûé, ñî÷íûé, àðîìàòíûé!
Ñòàðøàÿ äî÷à òàê è íå äîæäàëàñü, êîãäà ïèðîã îñòûíåò, ñúåëà ñðàçó äâà êóñêà â ò¸ïëîì âèäå.

Èíãðåäèåíòû:
3-4 ÿáëîêà, ëó÷øå êèñëûõ ñîðòîâ
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
2 ÿéöà
1 ñòàêàí ñàõàðà
0,5 ñòàêàíà ìîëîêà
70 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ìóêè
1 ïàêåòèê (2 ÷.ë.) ðàçðûõëèòåëÿ
1 ÷.ë. êîðèöû
50 ãð ðóáëåííîãî ìèíäàëÿ
Ìåòêè: áèñêâèò |
Áàíàíîâûé ÷èçêåéê â ìóëüòèâàðêå |

Ìåòêè: ÷èçêåéê |
Êîêîñîâîå ïå÷åíüå |
2 ÿéöà
êîêîñîâàÿ ñòðóæêà 150 ã
ñàõàð 1ñòàêàí
ìóêà 1.5 ñòàêàíà
ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà 1÷.ë
âàíèëüíûé ñàõàð 1÷.ë.
ìàñëî îëèâêîâîå 5ñò.ëîæåê
ùåïîòêà êîðèöû
ÿéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì äî êðåìîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ,äîáàâèòü ìàñëî,êîêîñîâóþ ñòðóæêó,ìóêó,ðàçðûõëèòåëü,ïåðåìåøàòü,ïîëó÷èòñÿ ëèïêàÿ ìàññà,èç êîòîðîé ñ ïîìîùüþ äâóõ ÷àéíûõ ëîæåê ñôîðìèðîâàòü ïå÷åíüêè,âûëîæèòü íà çàñòåëåííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé ïðîòèâåíü,âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 165-180°,ïðèìåðíî 15-20 ìèí,äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ìåòêè: êîêîñîâîå |
Ìðàìîðíûé êåêñ íà ñãóù¸íêå |
Ýòîò êåêñ, êàê è âñå êåêñû, êðàéíå ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, çà ÷òî è ëþáëþ. Èäåÿ "ìðàìîðíîñòè" ïîçàèìñòâîâàíà èç ñòàðîãî äîáðîãî ðåöåïòà âñåì èçâåñòíîãî òîðòà "Çåáðà", íà ñðåçå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü êðàñèâî (à, ãëàâíîå, íåîæèäàííî, ïðè âûíèìàíèè èç ôîðìû ðóêè òàê è ÷åøóòñÿ ïîñêîðåå ðàçðåçàòü è ïîñìîòðåòü, êàê îíî òàì ïîëó÷èëîñü :) ). Äà, íó, è âêóñíûé, êîíå÷íî æå, (ÿ âîîáùå îáîæàþ âûïå÷êó ñî âêóñîì ñãóù¸íêè), è àðîìàòû èñòî÷àåò áåøåíûå!  ñìûñëå, øîêîëàäíûå :).
Ìåòêè: êåêñ |
Êðàñèâàÿ âûïå÷êà "Øèøêè" |
Ñûâîðîòêêà - 600 ìë
ìàðãàðèí - 300 ãð.
ìàñëî - 100 ãð.
ÿéöà - 4 øò.
ñîëü -1 ÷.ë.
øàôðàí - 0.5 ÷.ë
ðàçðûõëèòåëü - 1 ïà÷êà
äðîææè ñâåæèå - 100 ãð.
âàíèëüíûé ñàõàð - 1.5 ïà÷êè
ìóêà - îêîëî 3 êã.
Ñäåëàòü îïàðó, äàòü åé ïîäîéòè ìèíóò 30, çàìåñèòü òåñòî. Òåñòî äîëæíî ïîäõîäèòü îêîëî 4 ÷àñîâ, ÷åðåç êàæäûé ÷àñ õîðîøî âûìåøèâàòü...
Èç ýòèõ èíãðèäèåíòîâ ïîëó÷èòñÿ 4300 ãîòîâîãî òåñòà... Ïîðöèþ ìîæíî óìåíüøèòü â 2 èëè 4 ðàçà..
âåñ òåñòà äëÿ îäíîé øèøêè - 100ãð.
äåëàåì 2 âèòêà-â ðóëîí.
ñâîðà÷èâàòü ñïèðàëüþ. ïåðåõîäèì
ñâîðà÷èâàåì
ïîïðàâëÿåì
øèøêè íà ðàññòîéêå
ïåðåä ïîñàäêîé â äóõîâêó ñìàçàòü ÿéöîì
Ìåòêè: âûïå÷êà |
Òîðò "Ïðàãà" - î÷åíü âêóñíûé! |
Âû ïîìíèòå âêóñ òîðòà " Ïðàãà", åñëè íåò âñïîìíèòå. Îí î÷åíü ïîõîæ, êàê êîãäà òî áûëè òîðòû â êîíäèòåðñêèõ.
Ìåòêè: ïðàãà |
ÑËÈÂÎ×ÍÛÉ ÊÐÅÌ "ÏßÒÈÌÈÍÓÒÊÀ" |

Ìåòêè: êðåì |
Äîìàøíèé øîêîëàä èç âàðåíüÿ |
Äîìàøíèé "øîêîëàä" èç âàðåíüÿ
Ýòî ñïîñîá "óòèëèçàöèè" çàñòîÿâøåãîñÿ âàðåíüÿ. Äëÿ ýòîãî:
*1 ëèòð ëþáîãî âàðåíüÿ ïåðåëèâàåì â áîëüøóþ êàñòðþëþ èëè â ìèñêó,
*äîáàâëÿåì òóäà 100 ãð êàêàî (ïà÷êó) è äîâîäèì äî êèïåíüÿ íà ìåäëåííîì îãíå, äî ïåðâûõ ïóçûðèêîâ.
*Çàòåì îñòóæàåì äî òåìïåðàòóðû îêîëî 30 ãðàäóñîâ è êëàäåì â ìèñêó
*200 ãð. ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì, ìèêñåðîì èëè âåí÷èêîì.Îñòóæàåì âñå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê. âîò è âñå - ïðîáóéòå!
Øîêîëàä ïðåêðàñíî óïîòðåáëÿåòñÿ ñ õëåáîì, òîñòàìè, áóëî÷êàìè è ïð. íà çàâòðàê, îáåä èëè óæèí!
Ìåòêè: øîêîëàä |