Кольца: лук, кальмар, сахар, лимонный сок, соль, перец.

Кляр: томатный сок, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль, кориандр, мука.

Приготовление

Режем лук кольцами толщиной около 4 мм, посыпаем сахаром и сбрызгиваем лимонным соком. Режем чищеную тушку кальмара на кольца. Солим, перчим, отставляем в сторону.

Теперь готовим кляр. Стакан теплого томатного сока, пол чайной ложки сухих дрожжей, столовая ложка растительного масла, пол столовой ложки сахара, пол чайной ложки соли, кориандр (понятно, что молотый) и стакан муки. Все это размешиваем и получаем кляр густотой сметаны. Накрываем и на полчасика ставим в теплое место.

Нагреваем растительное масло на сковородке. Вилкой берем кольцо, обмакиваем в кляр и опускаем на прогретую сковородку: обжарилось – переворачиваем.

P.S. Спасибо Поваренку с поварешкой за идею.

• Желатин 15 гр. или 2 ст. ложки
• Творог 0,5 кг.
• Сахар 200 гр.
• Сметана 200 гр.
• Молоко 1 стакан
• Орехи грецкие 5 шт.
• Яблоки

Вы, возможно, отнесетесь к этому простенькому рецепту с недоверием, но поверьте – это действительно вкусная закуска из свеклы и сыра. Кстати, времени она занимает на приготовление считанные минуты.

Вам потребуется:

• свекла,
• соленый сыр (сулгуни или брынза),
• майонез

Приготовление:

• Cвеклу отварить, затем почистить и порезать на диски. Выложить на блюдо.
• Соленый сыр нарезать такими же кусками и положить сверху на свеклу, добавив майонез.
• Подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Источник lady.ru

Этот напиток хорошо подойдет для грядущих новогодних праздников. Подается он прямо из морозилки: поскольку водка не замерзает, а замерзают только ягоды, то когда содержащаяся них в вода начинает таять, напиток приобретает замечательный ягодный вкус.

Поместить3-4 ст. л. ягод (например, черники, брусники, клюквы) в небольшую бутылку, залить 300 мл водки и поместить на 2-3 дня в морозильную камеру. Подавать прямо из морозилки.

lady.ru

В оригинальном рецепте у Марты Стюарт эти заварные булочки называются гужерами, однако название не соответствует содержанию (гужеры - это заварные булочки с сыром в составе). Поэтому здесь мы их назовем просто заварными булочками. Они, так сказать, многоцелевые: их можно подавать к первым блюдом вместо хлеба в чистом виде или наполнить несладкой начинкой (например, паштетом) и подавать в качестве закуски.

Оказывается, и в этом простом рецепте есть свои маленькие «секреты», которые я узнал, полистав многочисленные отзывы к заметке.

Так что, после подобного «курса теории» я был уверен - лепешки с начинкой получатся как надо, а вот когда делал мясную закуску, такой уверенности не было. Думал: «испорчу три кило мяса – прощай блог и читатели – жена секир башка будет делать», а вышло очень даже неплохо.

1. Конечно-конечно, купить в магазине и нет проблем!!! Но свое - домашнее  слоеное тесто вкуснее, мы знаем из чего его готовим, да и попробовать нужно обязательно... Тем более, что предлагаю рецепт БЫСТРОГО слоеного теста!!!

Рецепт взяла тут. Автору РЕСПЕКТ!!!!       

источник

На пробу тесто очень понравилось... пригодно для любой выпечки из слоеного теста (ПОВЕРЕНО!!!!)

2. Вот что нам понадобится! 4 пачки 200 граммового маргарина, 1 кг муки, 2 яйца, 2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса, вода. Маргарин должен быть замороженным.

3. Высыпаем муку и натираем маргарин на крупной терке, перемешивая в муке, но не перетирая!!!!

4. Вот примерно так должно получиться.

5. В мерный стакан вбиваем 2 яйца, уксус и соль. Перемешиваем.

6. Доливаем воды до отметки 0,5 литра .

7. Вливаем в маргарино-мучную массу!)И собираем тесто в один комок.Сильно не вымешивая!

8. Полученный комок разрезаем попалам, кладем в пакетики и в холодильник на 2 часа. Тесто готово!

Тесто получается универсальным, подходит как для сладкой выпечки , так для пирогов! попробуйте, не пожалеете..

Необходимые продукты:  6 ломтиков пшеничного хлеба для тостов, 100 г. мягкого сливочного сыра, 2 филе сельди без кожи, 200 г. крабовых палочек, 1 луковица, 1 яблоко, 1 пучок зеленого лука, 50 г. фисташек, 1 ст. ложка майонеза, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 фаршированные оливки для украшения.