Читать далее...

нужно: 1 большая вареная свекла или 2 средних, 4 отварных картофелины, 2-3 вареных моркови, 2-3  соленных огурца, 1 луковица, 200-300 гр. квашенной капусты.

Читать далее...

Потребуется: картофель вареный 4 средние шт, грибы маринованные 200гр, 1 луковица, 3 яйца вареных, 250 гр вареного мяса, 2 соленых огурца, 1 вареная морковь, 100 гр сыра, майонез (или сметана), соль, перец.

Читать далее...

• Свекла вареная крупная 1 шт
•  морковь вареная средняя 1 шт,
• 2 вареных яйца,
• грибы маринованные 150гр,
• сельдь небольшая 1 шт,
• майонез или сметана,
• соль, перец.

Читать далее...

Ингредиенты для приготовления: сельдь 150 г, картошка вареная 2 шт, яйца вареные 3 шт, лук зеленый и репчатый, горошек зеленый 3 ст л, соль, перец черный молотый, масло подсолнечное, немного уксуса.

Читать далее...

Ингредиенты: крабовые палочки 100 г, капуста пекинская (или молодая белокачанная)150 г,  помидор и свежий огурец по 1 шт, яйца вареные 3 шт, майонез, зелень, соль и перец по вкусу.

Читать далее...

Для салата потребуется: сельдь соленая — 1 шт, луковица — 1 шт, картофель отварной  — 3 шт, отварная морковь  — 1 шт, сыр твердый  — 50гр, отварная свекла — 1 шт, чеснок 4 зубка, майонез, зеленый лук для украшения.

Читать далее...

Нам нужно на 53 пирожка:
Вода кипяченная теплая 1 л
Молоко 0,5
Соль по вкусу
дрожжи 2 ч.л
яйца 2 шт
маргарин 50гр
мука 2 кг.

фарш:
фарш говяжий 400 гр (сырой)
лук репчатый (не чищенный) 650 гр
соль
черный перец по вкусу

Читать далее...

Дрожжи - 1 ст.л.
1 ст (250 мл) теплой воды
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 70 г (1/4 стакана)+ для жарения
Мука

Начинка может быть любая - я обычно делаю с обжаренным мясным фаршем и луком , или пюре с обжаренным луком, или отварной рис с яйцами и зеленым луком...

Читать далее...

 

пакетик (10-11г) сухих дрожжей  ( 50 гр свежих )

1,5 стакана теплого молока

4 (или 2) столовых ложки сахара

6 столовых ложек +3-4 стакана муки

2 яйца

щепотка соли

2/3 стакана подсолнечного масла

(из этого количества продуктов получается примерно 20 пирожков)

начинка любая

в тесто для несладких пирожков можно положить меньше сахара, не четыре столовых ложки, а две.

Читать далее...

 

Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.

Читать далее...

Для теста нам потребуется:

• 1 литр молока ( или ½ молока и ½ воды);
• 100 грамм сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 яйца (или  желтка);
• 20 грамм сухих дрожжей;
• 50 грамм растительного масла;
• 50 грамм маргарина ( я предпочитаю во всех рецептах выпечки маргарин заменять сливочным маслом);
• мука, столько, сколько потребует замес, для некрутого теста.

Начинка для таких пирожков может быть самая разнообразная - мясная , сладкая, овощная, в общем, на ваш вкус.

Читать далее...

Продукты:
соль-1 ч.л
сахар-2 ст.л. (для сладкого вариант 4 ст.л.)
молоко (сыворотка, вода- что хотите но с молоком вкусней 240 мл
яйцо-1 шт (я беру в тесто 2 белка а желтки оставляю для смазывания пирожков
растительное масло- 3 ст.л.
мука- 480г
сухие дрожжи Саф момент быстродействующие - 1 и 1/2 ч.л.

Начинка- любая, я чаще всего делаю с мясом- мясо отвариваю, пропускаю через мясорубку вместе с жаренным луком и морковью, в этот раз еще к мясу добавила вареный рис

Читать далее...

Для теста:
500 мл воды (половина этой воды,вода должна быть теплой, развести с 50 гр. живых дрожжей)
1.5 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л соли
1 ст.л. сахара(это если не для сладкой начинки). Если начинку делать сладкую, то сахара добавляем в тесто 6 ст.л.
50 гр. живых дрожжей (продаются дрожжи в маленькой упаковке по 100 гр, половина этой упаковки). Либо взвесьте на электронных весах.

Для начинки:
1 банка (0.5л) яблочного повидла

Читать далее...

 

Необходимо:

• 0.5 л воды
• 50 г дрожжей  или 2 чайных л сухих (столько, сколько наберет ложка)
• 1 чайная л соли
• 1-2 яйца
• 2 чайных л сахара для жареных изделий (0.5 стакана сахара для духовых)
• 4 ст л растительного масла
• приблизительно 4 стакана муки

Читать далее...

 

Читать далее...

Тесто -

1 стакан (250мл.) воды,
1 ч. л. с горкой соли,
8 ст ложек постного масла.
мука на глаз , тесто не должно быть крутым.

Фарш - что угодно.

если с мясом, обязательно много лука мелко порезанного, укроп, черный молотый перец.
самое главное условие фарш должен быть сочным. можно добавить молоко или воду.


я в последнее время тру но крупную терку сыр твердый (люблю "мисливський" с вкраплениями перца)
много укропа и чеснок.

Лепить как традиционные чебуреки.
Жарить во фритюре обжаривая с двух сторон.

Порция рассчитана на 8-9 штук.

http://forum.hlebopechka.net/

1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет
вкусный, сочный (добавляю воду) фарш

Читать далее...

Тесто:
125 гр. маргарина
200 гр. йогурта
50 мл подсолнечного масла
400 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч. л. соли
Начинка:
125 гр. белого сыра
Пучок петрушки
1 яичный белок

Приготовление: В мягкий маргарин добавить йогурт, подсолнечное масло, соль, муку и разрыхлитель. Все хорошенько перемешать. Должно получиться очень очень мягкое и эластичное тесто. Сыр размять, добавить мелко нарезанную петрушку и белок яйца. Перемешать. Небольшой кусочек теста растянуть на ладошке, положить начинку и сформировать пирожок. Пирожки выложить на смазанный маслом противень, сверху смазать желтком. Сверху можно посыпать кунжутом. Вепекать пирожки в предварительно разогретой до 175 – 180 градусов духовке до готовности, примерно 20-30 минут.

Мои примечания.
Тесто должно быть очень мягким, но отходить от рук. Противень не смазываю, а выкладываю бумагой для выпечки.
Белый сыр у нас напоминает мокрый, пресованный, соленоватый творог. Надеюсь, эта информация вам поможет с выбором сыра. Думаю, что и творог подойдет, но нужно будет добавить соли.
 

http://forum.hlebopechka.net/

250 г муки + 1ч.л. разрыхлителя с горкой = перемешать
125 г творога
50 мл растительного масла
50 мл молока
0,5 ч.л. соли
1 яйцо (в тесто только белок, желток для смазки)
карри, куркума - по желанию
начинка
125 г ветчины или бекона
150 г твёрдого сыра
для смазки
1 желток
1 ст.л. молока
для посыпки кунжут, крупно молотый перец, приправки (по желанию – французские, итальянские травки)
 

Читать далее...