Берем:
1. поллитровая банка кефира (можно любой-1%, жирный.а лучше вообще перестоявший)
2. нагреть,чтоб горячий был-это главное.
3. Добавим щепотку соли+ 2-3 ст.л. сахара(без верха)+1 яйцо, перемешали хорошо,
4. потом до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить,что была,как густая сметана.
5. И 1 ч.л. соды без верха(по чуть-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком.
6. Печь на разогретой сковородке.

Мы кушали с медом

http://kulinariya123.blogspot.com/

• 1 небольшой кабачок
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 1 плавленный сырок
• 0,5 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• растительное масло для обжаривания

• 150 гр. сметаны
• пучок петрушки
• 1-2 зубчика чеснока
• щепотка соли и черного перца

• молоко 0.5 литра,
• 1 яйцо,
• муки (чтобы жидкое было тесто)
• раст. масло 1/3 стакана (чтобы в сковородку не подливать)

Ингредиенты:
-200 г молока,
-3 яйца,
-50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой),
-2 ч.л. сливочного масла (растопленного),
-1 ст.л. сахара,
-щепотка соли,

Тесто:

Пол литра молока, 2 яйца взбить венчиком. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. Добавить 7 ст.л. растительного масла. Тесто готово!

• 0.5 литра молока
• 0.5 литра кипяченой остывшей воды
• 3 шт. яйца
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1/4 ч. ложки соды погашенной уксусом
• 1 ч. ложка соли
• 0.5 ч. ложки сахара
• 2 стакана с горкой муки

• 500 гр. мяса (у меня телятина)
• 0.5-1 стакан отварного риса (заправленного столовой ложкой сливочного масла.)
• Соль, молотый черный перец по вкусу

Красивенькие блинчики получаются, но для фарширования они не подойдут.

Понадобится:

• 3 и 1/4 ст. молока
• 1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г)
• 2 яйца
• 500 г муки
• 1 ст. л. + 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла

• Кефир - 500мл (теплый)
• Молоко - 500мл( теплое)
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Мука - 1,5 - 2 стакана муки
• Сода - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2ст.л

http://www.kuharka.ru/

Просто и красиво !

http://www.stranamam.ru/post/3635642/

Ингредиенты

5 рыбин
3 ст. лож соли
2 ст. лож сахара
3 лавровых листочка
10 горошин черного перца
2-4 горошины можжевельника
1 литр воды

Приготовление

Рыбу почистить и хорошо помыть.
Воду налить в кастрюлю, добавить все ингредиенты и дать хорошо закипеть. Оставить маринад остывать. Когда маринад остынет опускаем туда нашу рыбу и отправляем кастрюлю в холодильник на время от 36 часов до 48 часов, все зависит от степени вашей любви к соли. Чем дольше рыбка в маринаде, тем солоннее. Затем достать рыбку, обсушить, нарезать на кусочки и полить растительным маслом. 

http://www.stranamam.ru/post/3843682/

Ингредиенты:

200 гр. сыра твердых сортов
пучок зеленого лука
1/2 стакана майонеза
2 столовые ложки сметаны (не обязательно)
3-4 зубчика чеснока, измельчить
120 гр. сливочного масла
1-2 буханки французского или итальянского хлеба

Приготовление:

1. В большой миске смешайте натертый сыр и порезанный зеленый лук. Добавить майонез и сметану, перемешать. В отдельной небольшой миске смешать размягченное масло и измельченный чеснок до однородной массы. Добавить смесь масла с сырной смеси.

2. Разогреть духовку. Хлеб разрезать пополам по горизонтали, положить коркой вниз. Распределить сырную смесь на хлебе. Запекать в хорошо разогретой дуговке хлеб дообразования золотистой корочки, приблизительно от 3 до 5 минут.

3. Достать и дать постоять 5 минут, пока не остынет достаточно. Нарежьте хлеб острым ножом.

http://www.stranamam.ru/post/4379021/

Для теста нам потребуется :

Кефир 3,2 % жирности – 500 мл.
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/2 чайной ложки
Сахар – 1/2 чайной ложки,
Сода – 1/2 чайной ложки
Растительное масло – 3-4 столовые ложки
Мука – 400 гр. (2 стакана)
Кипяток – 200-250 мл.

Приготовление:

Шаг 1. Смешиваем кефир с яйцами. Простым венчиком или взбиваем блендером.
Шаг 2. Добавляем соль, сахар. И получившуюся массу нагреваем до 55-60 С.
Шаг 3. Просеиваем муку и аккуратно вводим ее в кефир, мешая венчиком или блендером. Получится довольно густая масса, как крем. Но не пугайтесь, следующим этапом мы разбавим ее водой.
Шаг 4. В 200-250 мл. воды (доведенной до кипения) разводим соду. Воду с содой вливаем в тесто и хорошо перемешиваем. В конце добавляем растительное масло.
Стоять получившемуся тесту не нужно. Ведь пока идет реакция с содой, выделяется углекислота, которая и дает пузыри. А пузырьки в свою очередь дают эффект «кружева», те самые желанные дырочки на блинах. Поэтому на половине процесса замешивания теста нужно накалить сковороду и когда тесто готово, начинаю выпекать, с двух сторон.
. Такие блины можно подавать с вареньем, маслом и сахаром, медом, сметаной. Да что там говорить, вариантов множество и у каждого есть свой, любимый!

http://www.stranamam.ru/post/5657138/

Кабачки натереть на крупной терке, отжать от сока.
Добавить соль, перец, специи, чеснок
4 яйца, мука на глаз замесить тесто густотой как на оладики.
Жарить на разогретой сковородке на растительном масле. Тесто выкладывать на сковородку ложкой и распределять равномерно. С каждой стороны жарить до золотистой корочки (чем больше яиц тем более румяные коржи получаются. Теперь готовим наш "крем":
майонез + зелень (укроп, петрушка, лук + что ваша душа желает)
на корж мажем наш "крем" сверху тонко порезанный помидор + сыр на терке и снова корж и снова "крем"+сыр и так пока не закончатся коржи и отправляем наш тортик в духовку, пока не расплавится наш сыр. Все, тортик готов!

http://www.stranamam.ru/post/5887513/

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму, я на пергамент выливала, чтоб не пригорело

Батон французский 1 шт
Масло сливочное 50 гр
Сыр Пармезан 50 гр
Лук зелёный 50 гр
Перец сладкий 50 гр

Петрушка  50 гр

Батон французский  1 шт
Масло сливочное 100 гр
Сыр твёрдый 100 гр
Чеснок 3 зубчика
Петрушка свежая 1 пучок

Укроп свежий 1 пучок
 

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 16 Ломтиков
• Помидоры — 2-3 Штук
• Сыр Проволоне  — 8 Ломтиков (Можно и не использовать.)
• Моцарелла (шарики) — 2 Штуки (Большие шарики)
• Свежий базилик — - По вкусу
• Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек

Ингредиенты:

• багет,
• яйца,
• лук,
• мясо ( лучше фарш),
• сыр,
• специи  - по вкусу

-2 картошки (сырые)
-2 луковицы (можно 1шт)
-1 морковку (сырая)
-2 яйца,
-батон, можно даже не очень свежий - всё сгодится!
-2 шт плав. сырки (можно твердый сыр)