РЕЦЕПТ

 

Рецепт Наташи Чагай

 

Читать далее...

 

 

далее

Торт - *Смак*

Приготовление:
-Яйцо - 3 шт
-Сахар 150 г
-Масло сливочное 90 г
-Сметана 70 г
-Сода 0,5 ч л
-Ванилин 1 щепотка
-Мука 200 г
-Мак 1-2 ст л
Для крема:
-Молоко 250 мл
-Сахар 100 г
-Яйцо 1 шт
-Мука 1,5 ст л
-Масло сливочное 100 г
Для украшения
-Растопленный шоколад или глазурь

Ингредиенты:

Бисквит
4 яйца (каждое весом 55 г)
60 мл кипятка (4 ст. л.)
130 г сахара
1 пакетик ванильного сахара(не использовала)
100 г муки
100 г картофельного крахмала
2 ч.л. без горки разрыхлителя
0,5 ч.л. ромового ароматизатора (по желанию ,у меня кофейный )
Читать далее

Игредиенты:

- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Творог 700 г
- Сметана 150
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
- Масло растительное 0.5 стакана

Приготовление:
Читать далее

Мастер-класс

Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по приготовлению несложного и вкусного тортика.



Для теста нам понадобится:
- 200 гр сливочного масла или маргарина
- 200 гр сметаны (25% жирности)
- 2,5 стакана муки
- 1 чайная ложка соды без верха
ванилин на кончике ножа

Для начинки:
- 0,5 кг вишен без косточек

Для крема:
900-1000 гр сметаны жирности 15-25%
150 г сахарной пудры или мелкого сахара
1 стакан ядер грецких орехов
шоколад 50-100 гр
Приготовление>>>

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

Пирог вкуснее в охлажденном виде!

200г. маргарина растереть с 1 стаканом сахара, втирая по одному, + 4 желтка + полтора стакана муки, 2 ст.л. какао и 1 ч. л. соды, гашеной уксусом. Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t=180 г. 15-20 мин.

4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до 120 гр. Печь 1 час 20 мин.

Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "на глаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить до комнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.

Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2 полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Все растереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.

Легкий пирог с консервированными персиками придется по вкусу и взрослым и детям.

Такой торт с короткой  выпечкой с начинкой готовится быстро. Очень хороший список ингредиентов. По нём Вы и сможете оценить всю прелесть этого торта. Сладкоежки его оценят по достоинству.Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Этот шоколадно-апельсиновый торт - почти брауни. Отличное сочетание апельсина и шоколада. Внутри получается немного влажный и чувствуется ненавязчивый цитрусовый вкус и аромат, очень приятный. Он свою нотку внёс в этот торт. Попробуйте испечь, думаю и Вам понравится  этот рецепт, как и мне.

Читать далее...

"Швейцарское безе" - это такое безе, которое получается всегда!

Шикарнейший торт с простыми продуктами и несложной выпечкой

Читать далее...

Быстрый и самый простой рецепт домашнего лакомства

Быстрый рецепт домашнего мороженого Ингредиенты: 250 г сгущенного молока, 500 г сливок. Это самый простой рецепт приготовления домашнего мороженого. Взбейте сливки миксером и тонкой струйкой влейте сгущенное молоко, перемешайте, разложите по формочкам и заморозьте.

 

Сникерс в домашних условиях

источник:

http://ps.muz4in.net/publ/1-1-0-5

  Читать далее

Натолкнулась сегодня на гениальный по своей простоте рецепт. Очень легкий тортик и при этом ОЧЕНЬ вкусный! Кремушек - объедение. И готовится очень-очень просто!!!

Перед такой вкуснятиной не устоит никто! Готовится проще простого!
Беремся за дело...

http://lady.tochka.net/30826-eklery-s-tvorozhnym-kremom/?utm_source=TOPnewsmailing&utm_medium=email+06-05-2013&utm_campaign=lady

 

Читать далее...

 

Читать далее...

Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.

Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Читать далее...

Ингредиенты (на форму диаметром 21-22 см):
Печенье “Савоярди” 100 г.
Пакетик готового желе со вкусом вишни или малины
Клубника свежая или замороженная 550 г.
Сахар 100 г. (лучше по вкусу)
Желатин 1,5 ст.л.
Сливки жирностью 36% 500 мл.

Приготовление

Иримед : Девочки, недавно встретила рецепт этого самого печенья! 

Печенье “Савоярди”

 

ТОРТ без выпечки со свежими фруктами

1.Печенье разотрите в крошку,добавьте размягченное сливочное масло,руками слепите в шар
2.В разъемную форму выложите полученное тесто,разминая руками по форме,с бортиками
3.Взбейте творог со сметаной и сахаром,добавьте разведенный желатин
4.Творожную массу вылейте на корж и поставьте в холодильник до полного охлаждения
5.Малину или клубнику перетрите с сахаром и выложите сверху охлажденной творожной массы
6.Украсьте по своему усмотрению.


источник

 

Читать далее...

Быстрый (на сковородке)

Ингредиенты:

Тесто : 250 гр творога, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ч.л.соды ( разрыхлитель) , соль, мука чуть более 2х стаканов .
Приготовление:

Замесить тесто,как на пельмени. Разделить на 8 коржей. Раскатать лепешки по размеру сковороды, печь на сухой сковородке с обеих сторон. Сковороду лучше брать чугунную, которая хорошо равномерно прогревается. на тонкой сковороде коржи будут гореть.

Приготовление крема :750 г молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 4 ст.л. муки. Можно добавить сок лимона. Все перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно мешая.

Можно в остывший крем добавить сливочное масло и взбить Украсить по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой. Коржи жарить на сухой сковороде с обеих сторон, коржи раскатывать как можно потоньше, хорошо раскалить сковороду, убавить огонь и жарить. После каждого коржа остатки муки со сковороды стряхнуть сухой салфеткой. Если останется мука от предыдущего коржа, то следующий корж пригорит. ! Коржи печь , 1-2 минуты. Выпекать на сухой сковороде, БЕЗ крышки. Приятного всем аппетита!

Вкусный тортик - *Белочка*

Продукты:
Тесто:
-Яйцо - 5 шт.;
-Сливочное масло -200 г;
-Сахар - 250 г;
-Мука - 1 стакан;
-Разрыхлитель- 1ч. ложка;
-Какао - 1,5 ст. ложки;
-Орехи - 1 стак;
-Сметана - 4 ст. ложки;
-Лимонный сок - 0,5 ч. ложки.
Крем:
-Сливки - 500 мл;
-Сгущенное молоко - 0,5 банки;
-Закрепитель сливок -4 пакетика.
Глазурь:
-Сливки -200 мл;
-Шоколад - 200 г;
-Желатин - 10 г;
-Печенье для обсыпки.

Ингредиенты:
Тесто:
Молоко сгущенное— 1 бан.
Яйцо - 1 шт,
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мука — 450-470 г.
Крем:
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Молоко — 2 стак.
Мука (без горки) — 3-4 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:
Сначала сделать крем, т.к. коржи пекутся очень быстро. Сгущённое варёное молоко, ванилин, холодное молоко и муку взбить миксером. Варить, помешивая, до загустения. Остудить (я ставлю в таз с холодной водой, чтобы быстрее остыл). В остывший крем можно добавить сливочное масло комнатной температуры, тогда он будет нежнее и жирнее.
Сгущенное молоко вылить в миску, добавить яйцо и перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, перемешать, постепенно добавить муку, замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать тонко каждую часть, наколоть вилкой в нескольких местах, каждый корж жарить на сухой сковороде (т.е. ничем смазывать не нужно) на среднем огне, примерно 1 минуту каждую сторону. Я выпекала на блинной сковороде.
У меня получились коржи ровные, поэтому не стала обрезать, 7 коржей пошли на торт, а 8-й измельчила в крошку для обсыпки торта. Если коржи получились неровные, то нужно взять тарелочку, приложить к коржу, и обрезать ровно по ней корж, тогда в торт взять все 8 коржей, а обрезки использовать для обсыпки.
Коржи остывают также быстро, как и пекутся. Каждый корж промазать кремом, верхний корж и бока торта также обмазать кремом и обсыпать крошкой. Торт убрать в холодильник на ночь, чтобы пропитался, а утром наслаждаемся чудесным тортиком .

Источник: Шедевры кулинарии

 

Читать далее...

Ингредиенты:

яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда
какао-порошок 2 ст л

Читать далее...

 

Читать далее...

 

Читать далее...

COOlинария от Елены Вайцеховской. Е.С.Вайцеховская - олимпийская чемпионка по прыжкам воду, обозреватель газеты "Спорт-Экспресс". (См. у нас её статьи: Луковый суп. * БО-О-РЩ!!! * Рогалики * Сборная солянка * Завтрак по воскресеньям. Бранч. * Мясо по-французски * О травах и специях * Летние супы * Рыба ищет, где лучше * Адвокат и Павлова * Как не испортить холодец? * История о стройной мясорубке. Маковый штрудель. * Разноцветные супы * Грибная история * По следам Люсьена Оливье * ОМ-М...ЛЕТ * Зимний ужин * Анти - Харчо * Салат Кобба и соус Blue Cheese) * Супы с зарубежными историями * Лимонные истории * Заперчённая шейка

ПТЫСИ
Рецепт этот изначально был подсмотрен в городе Львове у одной польской аристократки из дюже буржуйской семьи. Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная. - обалдеть. Суть проста: из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. Я один раз по неосмотрительности принесла такие пирожки на какой-то праздник на работу, поставила в баре на стойку и отошла к себе в отдел - компьютер выключить.

Что могу сказать... О коллегах я, вообще-то была лучшего мнения. Но одну штуку из исходных ста урвать все-таки успела. С боем.

Оригинальные рецепты с историями >>>

Печенье с кремом тоффи - это такое вкусное лакомство. Да, немножечко с ним придётся повозиться, но оно этого стоит. Готовится не сложно и ингредиенты простые. Прочитав рецепт, Вы сами поймёте, что сможете его приготовить легко. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Читать далее...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/72527/

Кексы

http://issuu.com/opetranak/docs/vr_3_2013?mode=window
<<Читать далее...

 

Читать далее...

Многие, наверное, любят шоколадные тортики. Рецептов множество, но много и не опробованных. Этот влажный шоколадный торт Вы пробовали? Он ещё готовится и без яиц, но по очень таки интересному рецепту. Знакомьтесь и обязательно его приготовьте. Понравится, не сомневайтесь. Это очень вкусно.

Читать далее...

 

Читать далее...

Ингредиенты:
Какао-порошок – 9 столовых ложек
Мука – 1,5 стакана
Соль – ½ чайной ложки
Сода – 1 чайная ложка
Разрыхлитель – ¼ чайной ложки
Сливочное масло – 110 г
Сахар – 1,5 стакана
Яйцо (большое) - 2 шт
Крепкий кофе – ½ чашки
Молоко – ½ стакана
Крем:
Горький шоколад – 280 г
Вода (или сливки) – ½ стакана
Сливочное масло – 165 г
Приготовление>>>

 

 

 

Этот торт можно приготовить на любой праздник, на день рождения. Он такой вкусный, что сразу съедается, не остаётся ни крошки. Это один из тортов без выпечки, которые всегда получаются!

 

 

Продукты для торта:

Сухари ванильные молотые 1 стакан

Хлопья кукурузные молотые 1 стакан

Орехи грецкие обжаренные и молотые 1 стакан

Масло сливочное 150 гр

Персики консервированные 2 баночки по 300 гр

Сливки  взбитые готовые КОНДИТОР 250 мл

Желатин 20 гр

вода кипячёная холодная 1 стакан

Читать далее...

Лимонный торт-пирог

Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама.

Рецепт

Нажми на картинку

Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные!	МАКОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ "ИСКУШЕНИЕ"	вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу
Палочки молочные с домашним мармеладом на сорбите	Заливной пирог с рыбой	Кокосовый пирог с ананасами
Чебуреки гламурные	Венское тесто	Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...
улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается	Несладкие пироги из слоеного теста	Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно!
Сырная соломка	"Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!	ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ С МАКОМ.

Выпечка. Подборка 11

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post275259854/

 

    Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. На  сайте Вас ждут самые  разнообразные  рецепты. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!