Как-то на аюрведе радио слышала подкаст про систему питания, решила выложить, вдруг кому пригодится ;) Подкаст так и называется "Ночной жор" :)

От себя:

Лекции и правда очень хорошие, слушала на веда - радио в 2013 году, потом так же искала, но увы. Сегодня очередная попытка и О радость! :) Кое-какие лекции М. Володина публиковала в видео формате здесь

Документальный фильм по аюрведе. Рассказывается о истории и принцыпах аюрведы, даются интервью с больными и с врачами.

Представлены случаи излечения мигрени, потери зрения, диабета, рака и прочих "неизлечимых" болезней.
 Есть эпизоды по сбору сырья, приготовлению и применению различных снадобий, в том числе и из драгоценных камней - брилиантов, рубинов, сапфиров,трав, минералов, металлов, масел, знания "тонкой анатомии" человеческого тела - энергетических каналов нади, энергетических "узлов" - марм. Легендарный вайдья (доктор аюрведы и тамильской сиддха-медицины) Шри Брахмананда Свамигал проглатывает ртуть...Представлены различные методы диагностики - по пульсу, по радужной оболочке глаза и другие. 

Рекомендую!

Есть спорные моменты, но все же...

Перед едой настраивайте себя на спокойное состояние, доброжелательное отношение к людям. Принимать пищу необходимо только в отдохнувшем состоянии.

Не будьте безразличны к принимаемой пище, но и не возводите ее в культ.

 Во время приема пищи думайте о хороших событиях в своей жизни, включите спокойную приятную музыку, желайте добра тем, кто готовил вам пищу. 

Не ждите состояния сытости — не отнимайте энергию и силы, предназначенные для предстоящих дел.

Не ложитесь спать после приема пищи. Если вы чувствуете усталость — значит вы съели больше, чем требуется; тогда выйдите на 10 — 15 минут на балкон или улицу.

Питайтесь в знакомой обстановке, лучше дома. Хороший эффект дает питание на природе, на свежем воздухе.

В продолжение тем о питании согласно Аюрведе

теперь поговорим об очищении организма 

Пророщенные зерна рекомендуются для включения в рацион всем больным, проращивать можно цельные зерна пшеницы, овса, гороха, арахиса, фасоли, ржи, ячменя. Зерно промывает охлажденной кипяченой водой, помещают в трехслойную марлю или чистую ткань тонким слоем, накрывают сверху зерно свободным концом, заливают небольшим количеством охлажденной кипяченной воды. Поставьте зерно в теплое, хорошо освещенное место. Промывать кипяченой водой два раза в день, проращивать до 2-4 мм, это около двух — пяти суток. Проращенные зерна употребляют в сыром виде, можно их смешивать с овощами, медом.

Здоровое питание — признак высокой культуры, уважения к себе. Вкусно поесть любят все, вкусовые же потребности организма зависят от психического состояния человека, а не от целесообразности. В соответствии с эмоциями человека существует 6 вкусов -сладкий, кислый, соленый, горький, терпкий, вяжущий. Если все эти вкусы присутствуют в сбалансированном состоянии, то пища дает здоровье и счастье. Если в зависимости от наших недостатков поведения и характера мы нарушаем эту гармонию, то приходят болезни. Вот некоторые примеры такой зависимости.

 Сочетаемость специй и пряностей с продуктами. Первые и вторые блюда

а) зернобобовые



Горох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.

Гречка — душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри.

Манка — имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.

Овес — куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый.

Перловка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Пшеница — чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.

Пшено — имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец, шамбала, карри.

Рис — чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи.

Фасоль — чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех.

 Ячка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.

Асафетида (хинг) — ароматическая смола корней растения Ferula asafoetiela. По вкусу несколько напоминает чеснок, но значительно превосходит его по лечебным свойствам. Асафетида была очень популярна как специя и как лекарство в Римской империи. Для лечения мигреней (головных болей) она является одним из самых лучших средств. Используя асафетиду при приготовлении пищи, можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему. Ее можно добавлять в первые и вторые блюда по вкусу.

Мифы о пользе питья большого количества воды сильно преувеличены. Начитавшись этиx советов, начинают пить по 2-3 литра в день и «выводить токсины». Но токсины так быстро не выводятся.
Ама (токсины) – обычно лежит в глубоких слоях 7-ми Дхату (7 основных тканей организма), 16 Шротах (16 основных каналов, которые служат для переноса тонкой и грубой материи), и так просто, одной водой это не выводится, поскольку Ама – похожа на Капху (своей жирностью).
Сможете ли вы смыть жир холодной водой? Или даже горячей (что тоже рекомендуется – пить глотками горячую воду)? Нет!
Обычно, для такого «смывания» требуются дополнительные средства.
Так что питье воды в целях удаление токсинов видится практически бесполезным.
 А при слабых почках — даже вредным, так как еще более ослабляет их, нагружая бесполезной работой. Насчет того, что организму нужна жидкость – конечно, нужна. В разумных пределах.
Организм и так состоит большей частью из воды.
Так что призывы пить много – могут, мягко говоря, быть не совсем правильными.
 Особенно – для некоторых состояний. Особенно для Капхи.

Это письмо адресовано всем, кто интересуется мой деятельностью и работой нашего оздоровительного центра. В последнее время в интернет возникает много вопросов по поводу моих лекций, методов и деятельности оздоровительного центра. В данном обращении я хотел бы освятить три эти темы.