СУПЕРВКУСНЫЕ рецепты из РЫБЫ

Примените на практике предложенные рецепты - и ваши гости никогда не скажут вам после угощения фразу из известного кинофильма: "Какая гадость эта Ваша заливная рыба".


РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ - Самый простой способ приготовления ...
РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ "УДОВОЛЬСТВИЕ" - действительно, очень легко могут вызвать это чувство...
РЫБКА, ТУШЕНАЯ ПОД СОУСОМ  - это одновременно и гарнир, и основное второе блюдо...
РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ  - что же тут такого удивительного? ..

4 очень вкусных рецептов из рыбы

Горбуша с кинзой и шерри



Дочка принесла с работы интересный рецепт, горбуша не жарится, не запекается, а варится при том без капли воды! Не верите? Попробуйте, не пожалеете!

1 кг. замороженной горбуши (половина рыбы разрезанной по хребту)
2 пучка кинзы
1 гол. чеснока
200 гр. помидор-шерри
оливковое масло
соль перец
Читать далее

Рецепт трески в духовке с овощами

Ингредиенты:
Филе трески - 2 шт
Лук - 2 шт
Перец - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Чеснок - 2 шт
Кольраби – 1 шт
Масло оливковое - по вкусу
Соль, перец, паприка – по вкусу


Приготовление:
Овощи порезать крупными дольками, выложить на противень, посолить и поперчить по вкусу, полить немного оливковым маслом. Запекать в духовке при температуре 180ºС до готовности, около 20 минут, доставая противень изредка для помешивания овощей. Филе трески (можно взять любую другую рыбу), натереть специями для рыбы, солью, перцем и красной паприкой, положить сверху готовых уже овощей и поставить в духовку ещё на 3-5 минуты. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рыба в сырном кляре

Не секрет, что там, где едят рыбу - больше долгожителей. Белки рыбы имеют особую ценность для организма человека. Это строительный материал для клеток. Из белка, а точнее, из аминокислот, синтезируются ферменты, гормоны, все виды тканей человека. Белок рыбы содержит те аминокислоты, которые особенно легко усваиваются организмом человека. В этом и есть преимущество рыбы по сравнению с мясом животных обитателей суши. Ни менее ценным является рыбий жир, содержащий фосфор, йод, витамины. Д и А. Фосфор – это элемент, без которого не может работать нервная система человека. Необходим он и для построения костной ткани.
Рыба – это ценный, незаменимый пищевой продукт. И сегодня я предлагаю вам рецепт приготовления рыбы в кляре.
Рыбу в кляре можно подавать как основное блюдо и можно подать в состава закусок. Рецептов кляра очень много. Но, сегодня рецепт – рыба в сырном кляре.

Ингредиенты
Филе рыбы пеленгас 500г,
яйцо 2 шт.,
сыр твердых сортов 300 г,
мука пшеничная и кукурузная,
растительное масло,
соль,
перец.

Рецепт
Нарежим филе пеленгаса на небольшие кусочки и замаринуем в лимонном соке. За это время в одной тарелочке смешаем пшеничную и кукурузную муку, в другую на крупной терке натрем сыр. В третьей тарелочке - взбитые яйца. Филе рыбы, предварительно просушенное бумажной салфеткой , немножко посолим , поперчим. Кусочки рыбы обваляем в муке, потом в яйцо, и потом тщательно обваливаем в сырной крошке и переносим в раскаленное на сковороде растительное масло. Обжариваем с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Подаем к столу.
Приятного аппетита!

Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
Часть 3 - Приготовить в пост
...
Часть 30 - тушеное мясо с картофельными клецками
Часть 31 - Куриные грудки, потушенные с баклажанами
Часть 32 - Креветки в баклажанных "лодочках"

Рыбные тефтели с грибным соусом

Филе трески - 400 г
Лук - 1-2 шт
Томаты консервированные – 400 г
Грибы белые - 200 гр
Растительное масло - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Сухари - 4 ст. л
Рецепт:
Лук измельчить на блендере, добавить филе рыбы, также измельчить чтобы рыба была кусочками. Добавить сухари, поперчить и посолить по вкусу, В измельчённые и обжаренные грибы на растительном масле добавить помидоры вместе с соком, немного воды и потушить всё 20 минут. Из рыбного фарша сделать тефтельки, выложить их в соус и проварить около 10 минут, перевернуть тефтельки и протушить ещё немного. Приятного аппетита!

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 21 - Закуски из рыбы
Часть 22 - Пеленгас запеченный в духовке
Часть 23 - Рыбные тефтели с грибным соусом

Пеленгас запеченный в духовке


Ингредиенты:
• 1,5-2 кг. пеленгаса
• 5 ст. ложек томатного сока
• 150 гр. плавленого сыра «Дружба»
• 3-4 ст. ложки майонеза
• 1 луковица
Очищенный и выпотрошенный пеленгас надрезаем порционными кусочками с одной стороны, а со второй не трогаем, моем солим, добавляем специи по вкусу, заливаем приблизительно 5 столовыми ложками томатного сока и оставляем мариноваться на 30 минут. Если в рыбе есть икра, нужно вилкой отделить её от плёнки и смешать с 1 мелко порезанной и обжаренной луковицей.
На противень, где будет готовиться рыба выкладываем кольцами порезанный лук, затем на лук выкладываем рыбу, а внутрь рыбы предварительно замаринованную икру и в надрезы ложим кусочки плавленого сыра «Дружба». Хорошо смазать рыбу майонезом и отправляем в духовку запекать на 30 минут не больше и примерно на 180 градусов.
Пеленгас запеченный в духовке может подаваться на стол, как самостоятельное блюдо, так и с гарниром . Приятного аппетита!
от cook.dp.ua

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 20 - Картошка с рыбой
Часть 21 - Закуски из рыбы
Часть 22 - Пеленгас запеченный в духовке
Часть 23 - Рыбные тефтели с грибным соусом

Рыба, запеченная в картофеле с сыром - НЕ оторваться!

Морская рыба запеченная в картофеле с сыром. Это совсем не сложный рецепт быстрого приготовления любой морской рыбы. Для приготовления блюда потребуются простые продукты и чуть больше часа времени

Лосось по-базельски


Такого вкусного лосося Вы ещё не пробовали. Основными ингредиентами этого блюда являются всего лишь рыба и лук. Всё дело в соусе и способе приготовления рыбы.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Горбуша с картошкой под соусом

 

Казалось бы обыкновенное блюдо - запеченная рыба с картошкой. Но весь шарм этому блюду придает пикантный соус.
 

Читать далее...

Как засолить красную рыбу

Запеченная камбала с зелёным маслом из кинзы



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Ой,какая ж вкуснятина РУЛЕТИКИ из РЫБЫ с КАБАЧКОМ

Думала-гадала: какое простое, вкусное и в то же время легкое блюдо приготовить к ужину. Вот и решила свернуть рулеты из филе рыбы и кабачка. Рыба в кабачках смотрится довольно эффектно.
Самое главное, что на приготовление ужина я потратила минимум времени, а муж ничего про нелюбимые кабачки так и не сказал – они очень классно сочетаются с рыбой и соусом.

Праздничное блюдо. Оригинальное заливное.

Хотите удивить гостей необычно оформленной закуской ? Приготовьте в качестве праздничного блюда порционное заливное из рыбы. Вкус- нежнейший, вид- необычный. В общем, смотрите сами.
Читать далее...

Эта вкусная рыбка... 5 рецептов

Рыбные рулетики с грибами
Огромная благодарность автору: lola45

Ингредиенты:
5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны(если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения

Приготовление:

1. Набор необходимых продуктов: филе рыбы, лук, грибы, майонез, соль, перец, карри, зелень, масло растительное.
Читать далее...

Рыбка к праздничному столу. Рецепт от Елены Чекаловой

Рыбка к праздничному столу. Рецепт от Елены Чекаловой.

Читать далее...

Котлеты из рыбы или Фальшиво-ленивая фаршированная рыба

Вкус этих рыбных котлет напоминает фаршированную рыбу. Лично я люблю ее, но делаю ее редко, то времени нет, то желания. Нашла я выход с помощью этих котлеток, результат меня поразил.

Делаются элементарно, по вкусу очень близко.

ароматный пирог с консервированным тунцом «Ошеломительный»

Рыбные пироги пользуются неимоверной популярностью в наши дни. Предлагаю вашему вниманию ароматный пирог с тунцом, который уникален по вкусовым особенностям. Первоначально, он отличается от иных необычным тестом на картофельном отваре, которое прекрасно сочетается с рыбой.

Шашлыки из рыбы

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, которые мы собрали для вас. Возможно для кого то покажется совершенно излишним шашлык из китового мяса, однако классический шашлык из осетра, без сомнения, понравится многим.

Шашлык из горбуши по-сахалински Шашлык из осетра или белуги Шашлык из осетрины (I) Шашлык из осетрины (II) Шашлык из осетра Кебаб из мелкой рыбы Шашлык "Детский" Рыба на костре Шашлык из речной рыбы Шашлык из горбуши по-сахалински Шашлык из луфаря

Шашлык из китового мяса Шашлык ассорти Шашлык запечный из рыбы Шашлык из белуги или севрюги Шашлык из норвежской семги  Шашлык из гребешков с тунцом и салатом из папайи Осетрина, жаренная на вертеле Шашлык из рыбы запеченный Креветки на шампурах с соусом из авокадо Шашлык из креветок по-креольски с кускусом Шашлык из маринованного с лимоном морского лосося с гарниром из ризотто Шашлычки из норвежской сельди с приправой из зеленых оливок и салата-беби

 

Шашлык из рыбы

>>>СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

 

Видео-уроки по разделке рыбы.


Лосось, форель.



Сельдь.


Лещ.


Судак.


Щука.