"Òîðòèê" áåç âûïå÷êè èç ïå÷åíüÿ, çåôèðà, êîêîñîâîé ñòðóæêè ñ êðåìîì èç ñëèâîê è øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ.

Ïðîäóêòû :
Ïå÷åíüå ïî òèïó "Þáèëåéíîå", "Ê êîôå" â ïà÷êàõ - 3 ïà÷êè
Äëÿ ïðîïèòêè ïå÷åíüÿ - ó ìåíÿ àíàíàñîâûé ñîê è êîêîñîâîå ìîëîêî, ìîæíî èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå ïðîïèòêè êðåïêèé êîôå, ìîëîêî èëè äðóãîé íàòóðàëüíûé ñîê.
Çåôèð- 6 øò
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà - 1 ïà÷.
Äëÿ êðåìà :
Äîìàøíèå ñëèâêè èëè äîìàøíÿÿ ñìåòàíà, êîòîðóþ ìîæíî âçáèòü äëÿ êðåìà èëè ñëèâêè äëÿ âçáèâàíèÿ (íå ìåíåå 33 %) - 0,5 ë
Ñàõàð - 100 ã
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ êðåìà : ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ñòîéêèõ ïèêîâ.
äëÿ øîêîëàäíîé ãëàçóðè :
1 ïëèòêà øîêîëàäà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ñëèâêè èëè ñìåòàíà - 100 ã
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ãëàçóðè : øîêîëàä ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå, äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî è ñëèâêè - ïðîãðåòü, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ :
Ïðèãîòîâèòü ôîðìó ñ áîðòèêàìè. Ó ìåíÿ êðóãëàÿ, ìîæíî äëÿ óäîáñòâà êâàäðàòíóþ. Íà äíî ôîðìû âûëîæèòü ïå÷åíüå â îäèí ñëîé, òàê ÷òîáû çàêðûëî äíî. Ïåðâûé ñëîé ïå÷åíüÿ íå ïðîïèòûâàåì. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì êðåì èç âçáèòûõ ñëèâîê. Êðåì ïîñûïàåì êîêîñîâîé ñòðóæêîé, ñâåðõó íà êðåì âûêëàäûâàåì ïîëîìàííûé êóñî÷êàìè çåôèð.
Ñëåäóþùèé ñëîé îïÿòü ïå÷åíüå.  ýòîò ðàç åãî íóæíî ïðîïèòàòü.
ß èñïîëüçîâàëà äëÿ îäíîãî ñëîÿ àíàíàñîâûé ñîê, äëÿ äðóãîãî êîêîñîâîå ìîëîêî. Æèäêîñòü, êîòîðîé áóäåì ïðîïèòûâàòü, íóæíî íàãðåòü äî 70-80 ãðàäóñîâ. Îêóíàòü ïå÷åíüå íà íåñêîëüêî ñåêóíä, è âûêëàäûâàòü â ôîðìó.
Êîãäà ñëîé ïðîïèòàííîãî ïå÷åíüÿ âûëîæåí, íà íåãî îïÿòü - êðåì-ñòðóæêà-çåôèð.
Òàêèõ ñëîåâ ìîæåò áûòü 3 èëè 4 â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ôîðìû.
Íà ïîñëåäíèé ñëîé âûêëàäûâàåì øîêîëàäíóþ ãëàçóðü, óêðàøàåì êîêîñîâîé ñòðóæêîé èëè ãîòîâûìè ñàõàðíûìè óêðàøåíèÿìè.
Âìåñòî çåôèðà ìîæíî ïðîñëàèâàòü òàêîé "òîðòèê" âèøíåé,ìàíäàðèíàìè, áàíàíàìè èëè êèâè, íå áóäåò òàê ïðèòîðíî.
Îñòàâèòü òîðòèê äëÿ ïðîïèòêè íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !!
ÑÏÀÑÈÁÎ ÇÀ ÖÈÒÈÐÎÂÀÍÈÅ ÌÎÈÕ ÏÎÑÒÎÂ! ÐÀÄÀ, ×ÒÎ ÏÎÍÐÀÂÈËÎÑÜ! ÇÀÕÎÄÈÒÅ Â ÃÎÑÒÈ ÏÎ×ÀÙÅ! ß ÂÑÅÃÄÀ ÂÀÌ ÐÀÄÀ!
À ÅÑËÈ ÍÐÀÂÈÒÑß ÐÅÖÅÏÒ - ÆÌÈ "ÍÐÀÂÈÒÑß". ÁÓÄÓ ÂÀÌ Î×ÅÍÜ ÁËÀÃÎÄÀÐÍÀ!!! (ßÍÀ)
Äíåâíèê Yana_Kalashnikova
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ:
http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile