Один из моих любимых десертов — это чизкейк с клубникой. Поэтому специально нашла рецептик, чтобы побаловать себя и своих близких, и конечно, делюсь им с Вами.

Ингредиенты для приготовления чизкейка с клубникой:

200 г овсяного печенья
100 г растопленного сливочного масла
щепотка ванили
650 г клубники
75 г желатина
80 г сахара
330 г взбитых сливок
400 г творога
220 мл кокосового молока
силиконовая форма

Способ приготовления чизкейка с клубникой:

Овсяное печенье раскрошить и смешать с заранее растопленным сливочным маслом. Дно круглой силиконовой формы (26 см), выложить слоем из овсяного печенья и отправить на полчаса в холодильник.

Порошок желатина замочить в холодной воде. 600 г клубники с помощью блендера перетереть в пюре и добавить к нему щепотку сахара, и пару ложек разбухшего желатина. Полученный клубничный мусс на время отставить.

Тем временем смешать творог, сахар, ваниль и кокосовое молоко. В творожную массу аккуратно ввести взбитые сливки и желатин.

Полученный мусс выложить в форму, поверх слоя с овсяным печеньем. Чизкек на час ставим в холод.

Когда творожный слой застынет, выкладываем на него клубничный мусс, и отправляем на ночь в холодильник.

Свежую клубнику нарезать тоненькими ломтиками и красиво выложить на чизкейк.

В центре следует поместить самую большую клубничку.

Прекрасно понимаю, что у некоторых совсем нет времени на приготовление чизкейка, а попробовать так хочется. Тогда ловите адресок: http://www.cheesecake.kiev.ua/ — здесь хороший ассортимент этих десертов, они потрясающе красивы и достойны любого праздничного события. Имеется доставка, что очень удобно.http://efariya.ru/?p=4919