159 рецептов оладок

Оладьи с имбирем и чайными грушами Оладьи из тыквы Оладьи из кукурузной муки Шотландские оладьи Оладьи с черникой и лимоном Соленые тыквенные оладьи Оладьи из вермишели (лапши) Оладьи из тыквы и картофеля Оладьи шоколадные с яблоками Медовые оладьи с арахисом Тыквенные оладьи (II) Оладьи с копченым лососем и соусом песто Оладьи из овсяной каши с яблоками Оладьи из творога с клубникой Фасолевые оладьи Оладьи дрожжевые с изюмом Многослойные оладьи Яблочные оладьи Рисовая башня с оладьями из печени Оладьи из капусты с кальмарами Гречневые оладьи Оладьи с клюквой Оладьи с сыром и патокой Оладьи из окары Оладьи картофельные по-мински Черничные оладьи с рикоттой Оладьи из капусты с кальмарами Оладьи с гречкой под абрикосовым соусом Оладьи с черносливом Оладьи из сушеных яблок Манные оладьи с яблоками Оладьи с кукурузой Оладьи с вишневым киселем Картофельные оладьи с грибами Нежные оладьи с рикоттой Картофельные оладьи с сыром и корейкой Оладьи из пшенной крупы Оладьи тыквенные Соевые оладьи Оладьи из моркови с овсяными хлопьями Оладьи с рисом Оладьи из кабачков с цветами Лимонные оладьи с черной смородиной Оладьи куриные с острым соусом Оладьи из кабачков с брынзой Сладкие каштановые оладьи Олади из тыквы с колбасой Оладьи рисовые с орехами Оладьи картофельные по-мински Оладьи с сыром и паточным сахаром Оладьи картофельные по-молдавски Мацебрай Оладушки из мацы (мацебрай) с йогуртовым соусом Гречневые оладьи с медом Филе норвежской сельди с картофельными оладьями и сметаной Фото Оладьи из моркови и яблок Оладьи с корицей и медом (Loukmades) Оладьи из перловой каши Картофельные оладьи с грушами Оладьи из топинамбура и моркови Оладьи из топинамбура и кабачков Оладьи на ореховом молоке Ананасовые оладьи с мороженым Картофельные оладьи с сыром Овсяные оладья с тертой морковкой Оладьи морковно-яблочные Оладьи с капустой на кефире Румяные оладьи с орехами Оладьи из лука-порея Оладьи с персиково-малиновым компотом Грушевые оладьи с кленовым сиропом Рисовые оладьи с соусом Шампиньоны с оладьями Творожные оладьи с цукини Оладьи из геркулеса Оладьи сладкие кабачковые Оладьи из кальмаров Оладьи картофельные по-румынски Оладьи из печеных яблок

Творожные оладьи с клубникой Оладьи из кабачков с грибным соусом Оладьи с копченым лососем и соусом песто Оладьи картофельные с крабами Картофельные оладьи с квашеной капустой Оладьи из картофеля с лососиной Оладьи из курицы Грибные оладьи с сосисками Оладьи со шпинатом и сыром Оладьи из редиса Оладьи из спагетти с овощным рагу Грибные оладьи под лимонным соусом Пивные оладьи Оладьи творожно-картофельные Оладьи по-итальянски Оладьи миндальные Оладьи из тыквы и картофеля Оладьи куриные с грибами Оладьи из кабачков (I) Оладьи из кабачков Оладьи по-шахтерски Оладьи острые Оладьи со свининой Оладьи картофельные с томатом Oладьи cпаржевые с салом Оладьи из творога и свеклы Оладьи из фасоли Оладьи пикантные с лососиной Оладьи из баклажан Оладьи из ржаного хлеба с яблоками Оладьи из сельди или сардины Маккаи пакора (кукурузные оладьи) Оладьи из горбуши Оладьи из капусты кольраби с молоком Оладьи из моркови Оладьи кукурузно-креветочные Творожные оладьи с морковью и луком Кукурузные оладьи Картофельные оладьи с сырным соусом Оладьи карнавальные с миндалем Оладьи из свежей зелени Кукурузные оладьи с перцем Оладьи из кабачков (II) Оладьи из кабачков (III) Оладьи из бобовых Оладьи из вермишели и морской капусты Оладьи кукурузные с творогом и креветками Картофельные оладьи, фаршированные рыбой Оладьи с ревенем Капустно-морковные оладьи Оладьи из консервированного лосося Оладьи из сухарей Пикантные оладьи с лососиной Хомы - оладьи из гороха Оладьи из гороховой муки Черничные оладьи Картофельные оладьи с сыром Оладьи из кольраби Оладьи из кольраби с яблоками Оладьи из петрушки Оладьи с яблоками Оладьи кислые Оладьи капустные Оладьи овсяные Оладьи из вермишели с творогом Оладьи из тофу Оладьи опарные Оладьи с перловой сечкой Оладьи с луком (Пачжон) Оладьи с простоквашей Оладьи сметанные Оладьи из мацы Оладьи скорые Оладьи берлинские Ольдьи-пампушки Оладьи тонкие Оладьи из хлеба Оладьи из сухарей и изюма Оладьи из манной крупы Оладьи из пшеничных сухарей

драники «Дровишки», запеченные с куриным фаршем

Конечно, это не совсем привычный рецепт драников, а скорее их вариация в виде картофельных блинов с начинкой. Вкусно, сытно и очень по-домашнему.

 

 

 

 

 

<<<<подробнее>>>>

Блинный рулет

Необычный в приготовлении рулет! Такой рулет украсит любой детский праздник, да и готовить его не сложно и быстро


Читать далее...

Сырники с изюмом.

Спасибо за рецепт Ирине!
500 г творога растереть, доб. 1 яйцо , 5 ст.л.манки, чуть соли , 2 ст.л. сахара, ваниль, изюм , поставить в холодильник на 30 мин., потом сформовать сырники,обвалять в муке , обжарить с обеих сторон в масле.
Приятного!

Фаршированные укропные блинчики

Читать далее...

БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ

 

Читать далее...

Французские оладьи (старинный рецепт)


Французские оладьи (старинный рецепт)

1 ст молока
200 г муки
2-3 яйца
2 ст л сахара
0,25 ч л соли
смесь растительного и сливочного масла для жарки
1.Вскипятить молоко. В кипящее молоко одним махом высыпаем муку и завариваем её помешивая.
2.Немного остудить. Добавить соль, сахар, яйца и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто (мешать лучше деревянной ложкой).
3.В сковородке разогреваем масло для жарки. Ложкой выкладываем в разогретое масло тесто и обжариваем с двух сторон.
4.Подаём оладьи с мёдом, сметанкой или вареньем. Как душе угодно. Я подавала с мёдом
Приятного аппетита!

Оладьи с припёком

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Блинный пирог

Оригинальный рецепт приготовления блинного пирога с печеночной начинкой. Очень нежный на вкус и красивый в разрезе пирог подойдет не только на каждый день, но и может стать украшением стола для праздника.

Приготовление рецепта Блинный пирог:

1) В миску высыпать сахар, соду, соль и добавить яйца. Влить половину молока, взбить венчиком.

2) Всыпать муку, перемешать. Должно получится густое тесто.

3) Аккуратно влить остаток молока тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

4) В тесто добавить 1 ст. ложку растительного масла, для тог чтобы блины хорошо снимались со сковороды.

5) Сковороду нагреть, смазать маслом и выпечь блины. Сложить их стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.

6) На растительном масле обжарить печень, в конце посолить, добавить специи по вкусу.

7) Морковь очистить и натереть на терке, добавить ее к печени и перемешать.

8) Перекрутить печень с морковью на мясорубке или измельчить в блендере.

9) Добавить сливочное масло к получившейся начинке, перемешать.

10) Форму для выпекания застелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить на дно два блина.

11) Оставить два блина, а на остальные выложить по ложке начинки и завернуть в трубочки.

12) Выложить в два слоя трубочки из блинов. Взбить яйцо и залить сверху.

13) Накрыть сверху двумя оставшимися блинами.

14) Сверху пирог смазать сметаной и кетчупом, поставить в духовку выпекать, при t=180 градусов, на 25 минут.

Готовый блинный пирог посыпать мелко нарезанной зеленью и разрезать на порционные кусочки.

Ингредиенты для рецепта Блинный пирог:

Для теста: 2 яйца, 15 гр сахара, 350 мл молока, 200 гр муки, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, растительное масло.

Для начинки: 400 гр куриной или индюшиной печени, 100 гр моркови, 50 гр сливочного масла, соль, специи, 1 яйцо.

Для украшения: 150 мл сметаны, 50 гр кетчупа, зелень укропа.

ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ

Решила попробовать сделать постные блинчики, раньше я их не делала, не была уверена, что получатся без яиц, без молока. Но получились замечательные!

Начинку можно использовать любую, у меня были мак с изюмом, так что я не задумывалась.

Для теста мне потребовалось:

- 1 л тёплой воды

- 1 ст. ложки сахара

- щепотка соли

- 50 г дрожжей

- 3 стакана муки

- 3 ст. ложки растительного масла

В тёплой воде размешала сахар и соль и развела дрожжи. Постепенно высыпала муку, постоянно сбивая миксером (хочу сказать, что всю кухню обрызгала, так что осторожно, но это того стояло).

Далее тесто поставила в тёплое место на пол часа. Смесь стала пузыриться и увеличилась в объеме в 2-3 раза.

В эту смесь влила растительное масло и жарила на блинной сковороде (среднего размера),  на больше чем среднем огне. Сковороду ничем не смазывать. Блинчики получаются тоненькие, ажурные.

Очень всем понравились.

Попробуйте, не пожалеете, надеюсь понравится и Вам!

 

Блины дрожжевые без яиц.



Читать далее...

Блины

Ну как на масленницу можно обойтись без вкусненьких блинчиков?

Поделюсь с Вами своим простеньким универсальным рецептиком. Универсальность заключается в том, что начинку можна делать и сладкую и солёную (что я в общем и делаю, так как сын любит сладкие, а муж - солёные) и кроме того всегда отлично получаются.

Итак:

• 3 яйца сбиваю в миске
• 0,5 чайной ложки соды
• 5 ст. ложек масла ростительного
• 15 ст. ложек муки
• 1 л молока (можна сыворотки) тёпленького
• соль (если только солёные блины)

Сбиваю (не очень) яйца, добавляю соду, розмешиваю, масло - розмешиваю. Добавляю 5 ст. ложек муки розмешиваю, подливаю 0,5 стакана молока, розмешиваю; снова 5 ст. ложек муки, 0,5 стакана молока, 0,5 ст. ложек муки, 0,5 ст. молока. Хорошо размешиваю и постепенно доливаю всё оставшееся молоко, розмешиваю чтобы не было комочков.

Жарю на хорошо розогретой сковороде, среднего размера (сковороду ничем не смазываю).

А для начинки можно использовать "всё что угодно". Я приготовила начинку с плавленого сыра, яиц (варёных), майонеза, зелени (укропчик). На розвёрнутый блинчик намазала смесь и скрутила рулетиком, потом разрезала. Также невозможно устоять от блинчиков с сметаной и мёдом. Розвёрнутый ещё гарячий блинчик посыпала сахаром, свернула треугольничком и подала с сметаной и мёдом.

На любой вкус и сладкие и солёные.

Попробуйте и Вам понравится! 

  

Очень вкусные блинчики с мяском!

 

Здравствуйте девочки и мальчики! :) Хочю поделиться с вами очень вкусненьким рецептиком,не даром говорят -все гениалное просто! И это- правда....

Сама приготовила и убедилась,почему так расхваливают!!!!!!!!!!

Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой (большой)
Крахмал- 4 столовые ложки (с небольшой горкой)
Яйца - 4 шт.
Растительное масло - 2 столовые ложки
Сахар - 1 ст ложка
Соль - 1 ч ложка без верха

Приготовление:

Тесто делать без миксера, ручным венчиком - ажурные дырочки в этом рецепте не нужны.

Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар.
Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте.
Постепенно влейте, постоянно размешивая, чуть теплое молоко.
Добавьте масло. Перемешайте.
Тесто очень жидкое. Боритесь с искушением положить побольше муки - следуйте рецепту.

Сковорода смазывается силиконовой или другой кисточкой только перед первым блинчиком.

Наливайте тесто очень тонко. Жарить надо с одной стороны.

Это универсальный рецепт блинчиков и можно использовать разные начинки, но я предлагаю вам такую:

Сырой мясной фарш, смолотый с луком, соль + ваши любимые специи.

Ещё нам понадобятся 1-2 яйца для обмакивания блинчиков.

На фото у меня фарш из куриной грудки, но в оригинале рецепта был обычный мясной. Думаю, будет вкусно с любым! Не переживайте, что фарш не прожаривается. Если готовить на тихом огне, то всё будет прекрасно.

Итак, готовые блинчики разрезать пополам.

Приготовить начинку и упрятать её в блинчики так, как показано на фото. Начинку класть на зажаренную сторону.

Думаю, что с этим всё будет понятно.











Далее свёрнутые блинчики обмакнуть во взбитое слегка яйцо и обжарить на медленном огне до румяной корочки.





Здесь внизу на фото у меня два вида начинки - мясная, описанная в рецепте и творог+укроп+яйцо+соль.

Блинчики исключительно тонкие! Думаю, что те, кто рискнёт приготовить пополнит копилку семейных рецептов.




Приятного аппетита! фото одолжила на одном кулинарном форуме :))))))))))))))))))))

 

Блинчики с рисом и яйцом

блинчики молоко 0.5 литра вода кипячёная остуженная 0.5 литра яйца 3-4 штуки мука примерно 1 стакан. сода на кончике ножа соль 1 ч. ложка сахар о.5 ст. ложки растительное масло 0.5 стакана начинка отваренный и заправленный сливочным маслом рис 1 стакан отварные яйца 3 штуки соль.перец по вкусу.

Смотреть далее >>>>>

Вэрзэре (постное блюдо)




Ингредиенты:


для теста:


0,5 ст. воды, 0,5 ст. растительного масла, 2 ст. муки, соль на кончике ножа.


для начинки:


1 вариант-2 ст. квашеной капусты (отжать сок и обжарить в растительном масле).


2 вариант(для поста не подходит)- 1 небольшой кочан свежей капусты, 3 луковицы,2 вареных яйца, соль, перец (измельчить, обварить кипятком, обжарить в масле, смешать с пассерованным луком, рубленым яйцом, молотым черным перцем, солью).



Я делала с квашеной капусты.








Начинаем готовить:


1)Для теста смешиваем все ингредиенты и вымешиваем. Вымешивать нужно долго, пока тесто не станет мягким и гладким.





2)Делим тесто на порционные кусочки и формируем из них шарики диаметром 3-4 см.(у меня получилось 14 шариков).





3)Каждый шарик раскатываем очень, очень тонко (тесто должно просвечиваться).






4)На тесто выкладываем начинку, подворачиваем боковые края и сворачиваем в рулетик.














5)Выкладываем вэрзэре на смазанный маслом противень. Смазываем яйцом (те, кто постятся яйцом не смазывают, а смазывают водичкой с 1 ч.л. сахара).






Выпекаем при 200 градусах, 15-20 мин до золотистого цвета.


По вкусу это слоеные пирожульки ,нежные и тающие во рту. Пока я фотографировала практически все растаяли, спасибо, что хоть эти 4 оставили для композиции.


http://forum.say7.info/topic23322.html

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

 izum.darievna.ru/page/kapustnye-oladi#comment-569

Читать далее...

Оладьи с ветчиной, помидорами и болгарским перцем

 

Читать далее...

Блинные корзиночки.

Печём блины как вы любите. Берём стакан для микроволновки,переворачиваем его и на дно аккуратно кладём блинчик, придаём ему форму корзиночки. Ставим стаканчик в микроволновку подсушить примерно на 1 минутку при самой высокой мощности. Вынимаем его,снимаем со стаканчика блин,остужаем. Нарезаем любимый салат и кладём в корзиночку. В этих корзиночках можно подать такой салат- нарезаем кубиками,карбонат,корнишоны маринованные,помидор свежий,сыр,апельсин. Всё заправить майонезом. В таких корзиночках можно подавать и десерт! Источник Snejinka

Хоткейки (блинчики)

Хоткейки (блинчики)

Восхитительно просто и вкусно!

Рецепт