Блинчики с рисом и яйцом

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 01:07 + в цитатник

Цитата сообщения Rukodelkino

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блинчики с рисом и яйцом

блинчики
молоко 0.5 литра
вода кипячёная остуженная 0.5 литра
яйца 3-4 штуки
мука примерно 1 стакан.
сода на кончике ножа
соль 1 ч. ложка
сахар о.5 ст. ложки
растительное масло 0.5 стакана
начинка
отваренный и заправленный сливочным маслом рис 1 стакан
отварные яйца 3 штуки
соль.перец по вкусу.

Молоко.воду,яйца,соль.сахар,соду и растительное масло взбить миксером постепенно подсыпая просеянную муку.тесто не должно быть густым.оно должно быть жидким.тогда блинчики будут тонкие и нежные,если получилось тесто густовато можно разбавить кипячённой водой.Тесто поставить в холодильник на 2 часа.
в это время яйца размять вилкой.смешать с рисом.посолить,поперчить.можно добавить зелёный лук.Выпечь все блинчики,поджаривать с одной стороны,другую только немного,темную сторону смазывать кусочком масла.Затем на темную сторону блинчики класть по 1-2 ст. ложки начинки,заворачивать конвертиком.Обжарить блинчики на разогретом растительном малсле до золотистого цвета.

начинка

Готовые блинчики.
img_0640 блинчики.jpg