Картофельные оладьи с творогом и мятой (СУПЕР!!!)


Чуть отличается вкус, ведь картофель здесь используется сырой. Очень вкусные оладьи, с трудом остановилась, чтобы не съесть их все!

1 л натертого картофеля (я терла на крупной терке, можно потереть на мелкой, если есть терпение)
3 яйца
200 г творога
1/2 чашки муки
1 ст.л. мелко нарезанной мяты (только листики)
Соль
Растительное масло для жарки

Перемешать тертый картофель, яйца, творог, муку, мяту и соль.
Жарить на хорошо разогретой сковороде с небольшом количестве растительного масла. Выкладывать по 1 ст.л. теста. Жарить лучше под крышкой на небольшом огне, чтобы картофель пропекся.
Подавать со сметаной, яблочным соусом или сливочным маслом.

Источник: "Birutė Imbrasienė "Traditional Lithuanian Lenten Meals"
http://snova-anechka.livejournal.com/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Драники с пастой из лосося

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- крупная луковица
- соль, перец, оливковое масло.
Для "лососевой" пасты:
- 200 гр соленого лосося, 4 столовых ложки сметаны, столовая ложка хрена, шнит-лук (или зеленый).

Читать далее...

Оладьи на кефире "Пышные" от Александра Гречко (получаются пышными с первого раза! И конечно же вкусными! Попробуйте обязательно!!!)))

Читать далее...

Необычные драники


Натереть на терке картофель, немножко отжать. Лук натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, соединить с картофелем. В эту смесь еще добавить яйцо и муку, посолить и поперчить, а дальше пожарить большие драники. Сверху положить поджаренные грибы и посыпать тертым сыром и в духовку на 15-20мин

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ



Это настолько интернациональное блюдо, что у него, наверное, больше всего разных названий. Посудите сами: белорусское – драники, украинское – деруны, картопляники, еврейское – латкес, росссийское – какорки, деррики и т.д. В каждой стране это блюдо называют по-своему и причем около 10 стран заявляют, что именно они придумали картофельные оладьи.
Когда времени на готовку мало, а приготовить хочется что-то вкусное и сытное, нас всегда выручат драники. Вкусно и полезно!

Ингредиенты:
— 1 кг картофеля
— 2 головки репчатого лука
— 4 ст.л. муки
— 2 куриных яйца
— соль
— перец
— зелень
— растительное масло для жарки

Читать далее

Творожные оладьи с яблоком


Очень вкусные, нежные, нам понравились, подавала с малиновым вареньем! Теперь у меня в избранном пышные и творожные с яблоком!!!!
Рецепт от Сони http://sonulya.livejournal.com/105476.html#cutid1

Cлова автора

Ингредиенты:
200 г творога
1 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
3/4 стакана муки
2/3 стакана молока
1 большое яблоко
масло для жарки


Приготовление:

Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте на мелкие кубики. В миске разотрите творог с яйцом, сахаром и молоком. В творожную смесь просейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте яблоко и хорошо размешайте. Смажьте сковороду маслом и выпекайте оладьи. Подавайте оладьи горячими, посыпав сахарной пудрой.
http://elena-fialka.livejournal.com/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Шоколадный блинный торт с творожным кремом и бананами

Для небольшого торта нам понадобятся:

шоколадные блины
250 г творога
100 мл сливок 33%
25 г сахара
25 г сгущённого молока
банан
Приготовление

Как приготовить банановые сырники?

Переспелые бананы не все любят есть. На вид они не очень привлекательны. Но из таких бананов выйдут отличные ... сырники.

 

Итак, для приготовления банановых сырников нам понадобятся:

2 - 3 переспелых банана, одно яйцо, сахар примерно 4 столовые ложки, мука (примерно 1.5 стакана) и творог. Творог подойдёт и магазинный и домашний любой жирности.

Разминаем бананы вилкой, добавляем к ним творог, сахар. Добавляем понемногу муку. Готовим массу, как для обычных сырников. В конце добавляем яйцо и ещё раз всё хорошенько перемешиваем. Ставим полученную массу на некоторое время в холодильник, из охлаждённой массы легче лепятся сырники.

Когда масса остыла, достаём её из холодильника и лепим обычные сырники. Обваливаем каждый банановый сырник в муке и жарим на сковороде в растительном масле. Банановые сырники имеют нежный вкус. Они вкусны как холодные, так и горячие. Подают такие сырники с джемом, с мёдом или со сметаной.

http://www.josy.ru/kulinariya-recepty/3296-chto-mozhno-prigotovit-iz-pere.html 

Как готовить сырники с творогом и с бананами?

Для приготовления сырников с бананами нам понадобятся: бананы два штуки, творога около пол килограмма, одно яйцо куриное, сахар по вкусу, ваниль и корица по желанию, мука около трёх столовых ложек и хлопья овсяные пять столовых ложек.

Творог и бананы необходимо тщательно растереть с сахаром. Затем добавляем яйцо, ваниль. Разминаем творог. Добавляем в массу овсяные хлопья и немного муки. Размешиваем ещё раз. Затем эту массу необходимо отправить в холодильник на пол часа, так будет гораздо легче лепить сырники.

Лепим сырники руками. Каждый сырник обваливаем в муке и обжариваем на сковороде на растительном масле. Жарим сырники до образования золотистой корочки. Достаём горячие сырники из сковороды и выкладываем в блюдо, чтобы они остыли.

Сырники с бананами очень вкусные в холодном и тёплом виде. К этим сырникам можно подать "Ванильный" соус или же просто подать сырники с вареньем, с джемом.

 http://www.josy.ru/kulinariya-recepty/5772-kak-gotovit-syrniki-s-bananami.html 

 

Как приготовить банановые сырники? 

 

Любители творога не останутся равнодушными к этому рецепту. Сырники с бананами, корицей, ванильным ароматом обязательно понравятся, особенно детям. Готовить можно с добавлением муки или манки.

Необходимые продукты

400 грамм творога
Полстакана муки
Два яйца
Сахар по вкусу
Один спелый банан
Щепотка корицы
Пакетик ванильного сахара
Растительное масло для жарки

Приготовление
Банан размять вилкой в кашицу. Творог смешать с яйцом, добавить корицу, ванильный сахар, банан и постепенно всыпать муку. Тесто не должно быть крутым, но и не слишком жидким, консистенция такая чтобы из него можно было руками сформировать сырники. Сахар всыпать в последнюю очередь, иначе он начнет таять и придется добавлять муки, это может испортить вкус сырников.
В сковородке разогреть растительное масло, обжарить сырники до золотистого цвета с двух сторон. Подавать горячими со сметаной.
Пропорции продуктов могут меняться, особенно это касается муки, она у всех разная и ее количество зависит еще и от творога.  

http://www.josy.ru/kulinariya-recepty/7627-kak-prigotovit-bananovye-syrni.html 

Ванильные сырники с изюмом


ингредиенты:


450 гр домашний творог
2 яйца
½ ч.л соль
3 ст.л сахар
1 ч.л ванильный сахар
100 гр мука
1 ч.л разрыхлитель
½ ст темный изюм
Растительное масло по потребности

приготовление:

Замочить в горячей воде изюм на 10 минут, промыть холодной водой и откинуть на сито.
Творог размять вилкой. Добавить яйца, соль и сахар, ванильный сахар, изюм. Перемешать. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску с творожной массой, перемешать. На рабочую поверхность насыпать муки примерно 1/3 ст. Руками сформировать из творожной массы круглые сырники и «обвалять» их в муке. Раскалить растительное масло, убавить огонь до среднего и пожарить с двух сторон до румяного цвета. Положить сырники на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, сгущенкой или с любимым вареньем. Сырники вкусные и в горячем и в холодном виде!

Приятного чаепития!!!
http://elena-fialka.livejournal.com/tag/



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

СЫРНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Автор Елизавета рекомендует приготовить.

РЕЦЕПТ

Драники с сыром и зеленью

Читать далее...

Блинчики с печенкой (блинчикес мит лебер)

Блинчики с печенкой (блинчикес мит лебер)

http://www.gotovim.ru/national/jewish/3006.shtml

Это я рецептик с нета взяла. А сама готовлю на 0,5 литра молока 5 яиц, соль, сахар, раст. масло. Мука и обязательно крахмал. Все на глаз. Блинчики получаются ням-ням

Для рецепта вам потребуется:
для теста:
молоко - 2 стакана
мука - 2 стакана
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
соль - по вкусу
для фарша:
печень - 300-400г
лук репчатый - 2 луковицы
смалец (или масло сливочное) - 2 ст. л.
яйцо - 3-4 шт.
соль, перец, мускатный орех - по вкусу
для соуса:
лук репчатый - 1 луковица
морковь - 1 шт.
томат-пюре - 1 ч. л.
масло растительное - 1 ст. л.
масло сливочное - 2 ст. л.
сметана - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.




Яйца растереть с солью и сахаром, добавить просеянную муку, размешать, чтобы не было комков, постепенно влить молоко и, продолжая размешивать, добавить растительное масло. Сковороду посыпать солью, разогреть, влить тесто, чтобы оно покрыло все дно сковороды. Когда блин начнет по краям подниматься, снять его и перевернуть.

Для фарша печенку обжарим с луком и два раза пропустим через мясорубку, добавим 2 ст. л. смальца или сливочного масла, крутые яйца, предварительно размятые вилкой, соль, перец, мускатный орех.

Готовые блины сложить в жаропрочную посуду, смазывая маслом и перекладывая фаршем. Запечь в духовке на небольшом огне. Подавая на стол, полить соусом. Для соуса мелко нарезанный лук, натертую на мелкой терке морковь обжарить в растительном масле, добавить томат-пюре и потомить на огне еще около 5 минут. Подлить стакан бульона или воды, приправит солью и перцем, заправить мукой, обжаренной в ложке сливочного масла, добавить сметану или сливочного масла.

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ



Пышные оладьи с яблоками - прекрасный полезный завтрак, так как яблоки уменьшают жирность и вредность оладий. Наполнитель из яблок делает это блюдо вкусным, придает легкую кислинку. Очень вкусно!

Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Простокваша — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ст. ложка
Сахар — 3-4 ст. ложек
Соль — 1 щепотка
Ваниль — 1 щепотка
Яйцо — 2 штуки
Яблоко — 1 штука
Масло растительное — 2 ст. ложки (сколько же понадобится и для жарки)
Лимон — 1 штука

Читать далее

Оладьи на йогурте или густом кефире

Читать далее...

Блины "Тирамису"

Читать далее...

"ШАПКА ГУГУЦЭ" - МОЛДАВСКИЙ БЛИННЫЙ ТОРТ.

"Шапка Гугуцэ" - молдавский блинный торт с вишней.
Спасибо Светлане за сей опус!
В Молдавии без этого яркого, оригинального и в то же время простого и вкусного торта, не обходится ни один праздник.
Печем блинчики по своему любимому рецепту.
На блинчик выкладываем вишни, притрушиваем их сахаром и сворачиваем трубочкой.
Блинные рулетики выкладываем на блюдо конусом и обильно перемазываем сметаной, взбитой с сахаром и ванилью.
Украсить растопленным шоколадом.
Попробуйте приготовить это лакомство. Вам понравится.

Мой традиционный рецепт блинов:
молоко 1 л
яйцо 3-4 шт
сахар 2-3 ст л
мука 14-15 ст л (с небольшой горкой)
соль щепотка
ванилин по вкусу
масло подсолнечное 2 ст л - все взбить миксером.
Приятного и радостного!
Реклама
-------------------
Красивые модели на выставку , презентацию, промоушен ищут работу. Выбор на сайте и по заявкам заказчиков. Блондинки и брюнетки, со знанием иностранного языка и без, манекенщицы и актеры, хостес и аниматоры. С модельной внешностью и данными.

ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ С НЕОБЫКНОВЕННЫМ КРЕМОМ РАФАЭЛЛО


Слова автора: http://paris-chief.livejournal.com/2171.html

На 200 мл. кефира нам понадобится 200г. муки, 1 яйцо, 1/2ч.л. соли; 2ст.л. сахара; 1/2ч.л. соды и растительное масло.

В миску вылить кефир, добавить яйцо. Взбить. Добавить сахар, соль, муку. Хорошо перемешать. Добавить соду. Размешать и дать обязательно постоять около 10 минут. Разогреть растительное масло и жарить оладьи. Приятного аппетита!

Оладьи по этому рецепту и правда получаются пышными и не оседают. Правда я добавила побольше сахара, потому что люблю оладушки послаще.

Крем Рафаело (слова автора: http://trampampulkanat.livejournal.com/306475.html#cutid1)

Давно я рецептов не давала, надо исправлятся. Вы любите конфеты Рафаело? Я да, поэтому когда увидела этот рецепт, незамедлительно решила испробовать - причем в доме у нас сладкоежек достаточно.
Вкусно, сладко - то, что надо на завтрак в выходные. Бегите и делайте, будет вам уже завтра утром счастье.
нам понадобятся следующие продукты:
200 г сливочного масла
200 г белого шоколада (кстати, с шоколадом стоит поэксперементировать, можно и с молочным или с темным, кому как)
400 г сгущенки
70 г кокосовой стружки

Приготовление:
1. Растопить масло на слабом огне.
2. Добавить шоколад и помешивая, растопить его (мешайте, не отходите, может прилипнуть ко дну кастрюли).
3. Добавить сгущенку и хорошо вымешать до однородной массы.
4. Снять с огня, всыпать кокосовую стружку.
5. Разлить по банкам, убрать в холодильник, дать постоять хотя бы ночь, потом будет вкуснее, честное слово :)
http://lariiisa.livejournal.com/46847.html#cutid1


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

БЛИНЫ С КАРТОШКОЙ ПОД СЕЛЕДОЧНЫМ СОУСОМ

 

БЛИНЫ С КАРТОШКОЙ ПОД СЕЛЕДОЧНЫМ СОУСОМ 

 

Источник http://blogs.mail.ru/mail/galyna57/4F5239DDD1084F71.html

 

 

Блины дрожжевые по ГОСТу


Блины дрожжевые по ГОСТу - круглые блины, дырчатые, должны быть достаточно толстые - около 3 мм в толщину. Легко переворачиваются, не рвутся.

Мука — 330 г
Яйцо (50 г) — 1 шт
Сахар — 20 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 550 г
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 7 г


1) Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10. (Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г.)
2) В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.
3) Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать.
4) Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать. Я пользовалась венчиком, но вы смело можете использовать миксер. Получается гладкое тесто, консистенция - жидкая сметана.
5) Поставить в теплое место на 3-4 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать, "обмять". Тесто сильно увеличивается в размерах, поэтому его нужно готовить в глубокой миске.
У кого-то тесто поднимается намного быстрее (все зависит от темп-ры в помещении), поэтому, в принципе, совсем не обязательно ждать так долго, можно начинать печь через 1,5-2 часа.
6) Через этого время выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.



http://larik-malasha.livejournal.com/56571.html#cutid1


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Блинчики с ветчиной и сыром

Блинчики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

яйца 2 штуки
сахар 2 ст. ложки
соль 1 ч. ложка
мука 1 стакан
молоко 2 стакана

ветчина 200 гр
сыр 100 гр
зелень по вкусу

Приготовление:

1 Яйца взбить, добавить немного соли и молока. Просеять муку и всыпать в смесь, помешивая добавить оставшееся молоко. Размешать до однородного состояния жидкой сметаны.
2. Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло и вылить небольшое количество теста. Жарить с обеих сторон до образования золотистого цвета — не более минуты на каждую из сторон.
3. Ветчину нарезать тонкими полосочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень помыть и мелко порезать.
4. Перемешать ветчину, сыр и зелень добавить немного начинки на нижнюю часть блина.
5. Завернуть трубочкой и разрезать посередине под небольшим углом.
6. Подогреть перед подачей на сковороде или в микроволновой печи до расплавления сыра.