КАРТОФЕЛЬНЫЕ УЛИТКИ С РЫБОЙ



Ингредиенты:
На две порции вам понадобится:
2 рыбных филе по 150 г каждое (я готовила с судаком, но можно взять любую другую рыбу)
0.5 лимона
пучок петрушки
соль
перец
4 – 5 средних картофелин
20 г сливочного масла
немного молока для картофельного пюре
яичный желток для смазывания перед выпечкой


Читать далее

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ



Как же мы все боимся съесть лишний кусочек, положить в чай ложку сахара или насладиться любимой шоколадной конфетой! Диетологи, лезущие в душу изо всех щелей – с экрана телевизора, со страниц журналов и интернет-сайтов угрожают нам немедленным расстройством пищеварения, шлаками и килограммами целлюлита на боках. Возможно, отчасти они и правы... Но пирожки с картошкой, да ещё жареные, с хрустящей румяной корочкой – это такое удовольствие, такие тёплые воспоминания о детстве и каникулах, проведенных в деревне у бабушки, что отказаться от них просто невозможно.


Ингредиенты:
Тесто:
Дрожжи свежие - 25 г
Мука пшеничная - 5 стаканов + 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Кефир - 1 стакан.
Соль - 2 ч. л.
Вода кипячёная - 0.25 стакана.
Яйца куриные - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 150 мл
Начинка:
Картофель - 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Лук репчатый - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка


Читать далее

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ



Такое тесто для жареных пирожков можно использовать с разнообразными начинками, например, с тушеной капустой, отварными яйца с зеленым луком и многими другими. Получается 6 пирожков.

Ингредиенты:
300 г курицы (1 окорочок)
100 г сыра
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
150 г муки + 3-4 ст.л. для раскатки
зеленый лук (или другая зелень)
соль
растительное масло


Читать далее

КАПУСТНЫЕ БУЛОЧКИ



Ароматные, мягкие капустные булочки подойдут на ужин к чаю вместо пирожков с капустной начинкой. На обед их можно подать к супу или борщу. Утром их можно разогреть и подать с маслом и твёрдым сыром. Такие булочки можно взять с собой на работу, в школу, на пикник. Булочки абсолютно бюджетные, не требуют больших денежных вложений в продукты. И при этом получаются очень вкусными.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зелёный - 30 г
Дрожжи свежие - 35 г
Мука пшеничная - 400 г
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Вода - 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Перец чёрный молотый - 1 г
Петрушка свежая - 5 г
Кунжут белый - 5 ст. л.


Читать далее

ЯБЛОЧНЫЕ СЛОЙКИ В КАРАМЕЛЬНОЙ ЗАЛИВКЕ



Ингредиенты:
- 2 зеленых яблока ( обязательно кислых)
- 2 упаковки слоеного дрожжевого теста
- 150 грамм сливочного масла
- 1 неполный стакан сахара
- 1 пакетик ванилина
- 1 банка "Спрайта"


Читать далее

СЛАДКИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ



Сладкие яблоки с начинкой из орехов, мёда и кураги, запечённые в «шубке» из слоёного теста — отличный десерт, который приведёт в восторг как детей, так и взрослых! Яблоки в процессе приготовления отлично пропекаются (за счёт дырочек в тесте), становятся мягкими, а начинка придаёт им нужную сладость! Обязательно посыпьте готовые яблоки в тесте сахарной пудрой! Сладкоежки, настоятельно рекомендую!

Ингредиенты:
Яблоко - 9 шт.
Тесто слоёное дрожжевое - 500 г
Орехи грецкие - 0.5 ст.
Курага - 70 г
Мёд - 2.5 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Сахарная пудра - 1 ст. л.


Читать далее

БУЛОЧКИ - РОЗОЧКИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ



Эти булочки можно подать к бульону или супу-пюре вместо сухариков, вкусны они и с чаем, несмотря на то, что начинка не сладкая. Делать их можно с разной начинкой: творогом, картошкой, сухофруктами, но самые вкусные - с сырной начинкой.
В приготовлении этих булочек используется тесто дрожжевое приготовленное холодным способом, оно обладает высокой пластичностью, поэтому розочки делать легко.
Если приготовить половину обычной порции теста, из неё получается 32-35 булочек.

Ингредиенты:
Для дрожжевого теста холодного приготовления:
Мука пшеничная - 5 стаканов.
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 1 стакан.
Масло сливочное - 200 г
Дрожжи сухие - 11 г
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 0.5 стакана.
Для начинки:
Сыр твёрдый - 200 г
Яйца куриные - 3 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Для смазывания булочек:
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Булочки в карамели с орехами.

 

Карамельная хрустящая «шапочка», внутри нежная мякоть булочки с кусочками орехов – очень даже хороший десерт для выходного дня. Рецепт кажется сложным, но на самом деле все просто и интересно готовится. Поедается быстро, вечером постряпано, утром уже тарелка пустая).

Читать далее...

БУРЕКАСЫ НА СКОРУЮ РУКУ (вариант № 2)



Ингредиенты для "Бурекасы"

Тесто слоеное — 1 упак.
Сосиски — 1 упак.
Пюре (картофельное) — 300 г
Яйцо — 1 шт
Сливки — 250 мл
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт







Рецепт "Бурекасы"

Подготовить сосиски.

Картофельное пюре.

Сосиски заворачиваем в тесто. Выкладываем на смазанный противень. Смазываем яйцом и, по желанию, посыпаем кунжутом.

Также заворачиваем картофельное пюре. И отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20-30 минут.

Нарезаем лук, шампиньоны, обжариваем на растительном масле.

Затем вливаем сливки и тушим минут 10. Добавляем соль, специи по вкусу.





СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Пирожки с разными начинками рецепт для хлебопечки

---

 Read more: http://multivarka-recepti.ru/category/retseptyi-nashih-druzey#ixzz2IxyWMBTC 

---

 

Булочки "Болоньезе"

 

Вчера готовила воскресный обед.Сварила ароматный бульон с домашней курицей. Поставила тесто на пончики.Приготовила соус болоньезе ,

поставила воду на спагетти.......а их не оказалось  в наличии(((.Это как в анекдоте,ходила  в магазин за спичками,все купила  кроме спичек))))))

Бежать в магазин было уже поздно,да и тесто подошло.Вот и созрела у меня  вот эта идея.....булочки с болоньезе.

Читать далее...

Картофельные ватрушки "Подсолнухи" :

Основа :
Картофель - 800 гр. 
яйцо - 1 шт.
 масло слив. - 1 ст. л. 
мука - 2 ч. л. 
 листья зелёного салата - 4 шт (для подачи).
 

Читать далее...

слоеные палочки с ветчиной.



Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое 250 г
Ветчина сыровяленая 35 г
Яйцо куриное 1 шт.

Французские сырные шарики

Ингредиенты для рецепта Французские сырные шарики
белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль
 

Читать далее...

Дрожжевые пончики

Дрожжевые пончики



Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 30 г сливочного масла;
• 2 яичных желтка;
• 12 ст. л. муки;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• 1 ст. л. сахарной пудры;
• 30 г прессованных дрожжей;
• растительное масло для жарки;
• щепотка соли.

Приготовление

Пикантные булочки-узелки к супам

Пикантные булочки-узелки к супам

Эти булочки особенно они хороши к борщу, заправленному сметаной и чесноком.


Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г муки,
• 250 г теплой воды,
• 7 г сухих дрожжей (2 ч. л.),
• 3 ст. л. растительного масла,
• 2 ч. л. сахара,
• 2 ч. л. соли.

Смесь для обваливания испеченных булочек:

• рубленная зелень петрушки,
• 2-3 мелкопорезанных зубчика чеснока,
• 70-100 г растительного масла,
• 1 ст. л. сухой приправы "аджика".

Приготовление

Выпечка - Плюшки

 

Плюшки

Читать далее...

Луково-чесночные рогалики

Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 220 г
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Чеснок – 2 больших зубчика
Укроп – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
Зеленый лук – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
Соль крупного помола для посыпки – 1-2 столовых ложки

далее

Сосиски в картофеле

 

далее

Булочки по имени "ГАВ"

http://www.povarenok.ru/ 

Автор Laralaram  

Постараюсь вас не разочаровать - в течение недели буду вам представлять рецепты хлеба и булочек, также другой выпечки.Я очень люблю выпекать хлеб - хочу и вам передать мою любовь к хлебу!Рецепты буду выбирать те, какие доступны и начинающим хозяйкам - надеюсь, что кому-то удастся испечь чудесный хлеб по моим рецептам!Первый рецепт - это рецепт булочек полезных и забавных. Готовить их просто - одно удовольствие!Тесто - с тыквой, а оформлены они в виде забавных собачек. На радость деткам!Я эти булочки первый раз пекла к 1 сентября!Любая мама будет рада, если ребёнок на перерыве в школе съест такую булочку, а малыш вряд ли от неё откажется! 

    

 

Ингредиенты:

Мука( пшеничная ) — 3 стак. Сахар— 30 г Соль— 8-10 г Разрыхлитель теста— 0,5 ч. л. Дрожжи((сухие — 1/2 ч.л. У меня свежие)) — 18 г Вода— 80 мл Пюре( тыквенное) — 300 г Масло растительное( из тыквенных семечек ) — 2 ст. л.  Фасоль(Для глазок и носиков фасоль (отваренная, но не разваренная!), но можно и изюм или орешки.)

Читать далее...