Основа :
Картофель - 800 гр. 
яйцо - 1 шт.
 масло слив. - 1 ст. л. 
мука - 2 ч. л. 
 листья зелёного салата - 4 шт (для подачи).
 
Для фарша :
  Шампиньоны - 200 гр. 
  луковица - 1 шт.
 морковь варёная - 80 гр. 
 желток - 1 шт.
 масло растит. - 2 ст. л. 
 масло слив. - 1 ст. л.
 перец чёрный молотый, соль - по вкусу.
 

  * Картофель сварить в подсолёной воде,
протереть горячим.

 * Добавить к картофелю яйцо, слив. масло, смешанное с мукой
и перемешать. 

 * Грибы и лук мелко порубить, обжарить на растит. масле, 
 затем к ним добавить натёртую на мелкой тёрке морковь,
 жарить ещё 7 минут. 

 * Из картофельной массы скатать 12 шариков, 
уложить на смазанный маслом противень, приплюснуть.

* В середине каждого сделать углубление и заполнить фаршем. 
Черенком ложки сделать «лепестки» на картофельной массе. 

 * Ватрушки смазать яичным желтком и поставить в разогретую до 180 град. духовку.
  Запекать до золотистого цвета. 
Сразу смазать слив. маслом.

Готовые выложить на блюдо на листья салата.
Аппетитно смотрятся и быстро съедаются !
 Источник : http://forum.say7.info.  Автор : Анжелика.



ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!

 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.