Ингредиенты:

• 200 граммов слоеного бездрожжевого теста;
• лосось — 150 граммов;
• несколько веточек свежего укропа;
• яйцо, оливковое масло.

Приготовление:

1. Как я начинала и предыдущую статью... разморозьте тесто заранее. Если лежало в морозилке — за полтора часа до готовки. Такие рекомендации даются на упаковке с тестом, но в действительности точно также и получается. Раскатайте тонко тесто, посыпав рабочую поверхность и на верх пласта муки. нарежьте небольшими треугольничками и включите духовку на 200° греться.
2. На серединку каждого треугольничка (на нижнюю, широкую его часть) положите по тонкому кусочку соленой рыбы, добавьте щепотку рубленого укропа. Скатайте в рогалик, края подверните и согните, чтобы придать форму. Выкладывайте вылепленные изделия на смазанный оливковым маслом пергамент. Затем взбейте вилкой яйцо, обмакивайте в него кисть и смазывайте поверхность каждого круассана. Отправьте в духовой шкаф и запекайте 20 минут. Тесто должно увеличиться, стать золотистым и румяным.

Дайте выпечке полностью остыть, так как она вкуснее когда холодная. Подавайте к любым напиткам.

http://povarenok.ru/recipes/show/109694/            Автор: avani

Автор: golubga  

Описание: Когда очень хочется пирожков, а времени нет возиться с дрожжевым тестом, выручает вот такой быстрый и простой рецепт. Начинка в пирожках может быть любая. Пирожки «Бомбочки» превосходны по вкусу! Они получаются очень сочными и ароматными.

Читать далее

http://povarenok.ru/recipes/show/110607/          Автор: Анастасия АГ 

475 г пшеничной муки
35 г сухого молока.
75 г сахара.
3/4 чай.лож.соли.
7г сухих дрожжей
1 яйцо.
150 г  теплой воды
мучная заварка.(25 г муки и125 мл.воды смешать в небольшой емкости.Заварить смесь.Помешивая довести до температуры 65С или когда начнет густеть.Смесь охладить)
40гр.масла.

Смешать все указанные ингредиенты кроме масла.
Замесить мягкое , слегка липкое тесто.
Добавить мягкое масло и вымесить миксере приблизительно 10 минут до хорошо развитой клейковины.

Готовое тесто выложить в смазанную маслом миску.
Ферментация-до увеличения теста в два раза (1.5-2 часа)
Готовое тесто делим на порции ( по 80гр), даем полежать минут 10-15.

Начинка.

200гр кокосовой стружки.
140гр.сахара
60гр мягкого масла.
60гр яйца.

Формируем булки.
Расстойка до увеличения в два раза (1-1.5 часа).
Смазать яйцом, присыпать маком.
Выпекать при температуре 190С 12-15 минут

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ Ингредиенты 1 ст. кефира или йогурта 1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров) 2 ст. муки 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки сахара 0,5 ч. ложки соды для начинки пучок зелени на свой вкус копченая грудинка или ветчина или колбаса горсть тертого сыра оливковое или растительное масло для жарки Как приготовить 1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром. 2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто. 3. Для начинки зелень и грудинку нарезать. 4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт. 5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром Приятного аппетита. Cook Good - лучшие рецепты

Cook Good - лучшие рецепты

     Эти рассыпчатые пирожки !!! Чудо!!! Я приготовила кисель и подала с   киселем )))           Читать далее

Слойки получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри. Прекрасно подойдут к приходу гостей, для семейного круга и взять с собой на природу!                     Читать далее

Ингредиенты:              Читать далее

http://povarenok.ru/recipes/show/111534/           Автор: Аллочка-уралочка 

Ингредиенты:

1.Мука 500 грамм

2.Телятина 500 грамм

3.Лук 1 шт.

4.Помидор 1 большой

5.Соль

6.Перец

7.Масло растительное 100 мл.

8.Сахар 1 ч.л.

9.Дрожжи сухие 1 ст.л.

10.Кедровые орехи 2 ст.л.

11.Вода 200 мл.

Готовим!

1.Муку просеять в миску, смешать с сахаром, 1 ч.л. соли и дрожжами. Влить масло и воду и замесить мягкое, не липкое тесто. Поставить в теплое место на час. Я ставлю мультиварку на режим «Йогурт» и тесто поднимается там.

2.Для начинки пропустить мясо через мясорубку.Можно дважды. Помидор и луковицу мелко нарезать и добавить в фарш.  Посолить и поперчить, перемешать.

3.Раскатать тесто как можно тоньше, 1-2 миллиметра и вырезать круги диаметром 10 см. На каждый круг класть столовую ложку фарша с горкой . Загнуть края теста со всех сторон и скрепить плотно уголки, сжав их пальцами. Получиться квадратный открытый пирожок с «ушками».Положить на каждый пирог несколько кедровых орешков.

4.Положить пирожки на противень застеленный пергаментом для выпечки и поставить в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 10-12 минут, до легкой румяности. У меня газовая духовку с сильным нагревом только снизу, поэтому мои пирожки совсем светлые,но дольше их держать нельзя было, низ бы сгорел. Остудить на решетке.

Узбекские лепешки «Чалпак»

"Чалпак" - это узбекские лепешки, простые в приготовлении и ооочень вкусные.

Состав на 8 лепешек

мука-280г
теплая вода-140 мл
сухие дрожжи-1 ч. ложка
соль-щепотка
зелень - по вкусу (укроп, петрушка, кинза)
растительное масло - 1 ст. ложка