Ïîñòèìñÿ ïîñòîì ïðèÿòíûì - ïå÷åì âêóñíåéøèå ïèðîæêè ñ ðóáëåíîé êàðòîøêîé |

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "- Ìîè ðåöåïòû ïîñòíûå":
×àñòü 1 - Ðàìî÷êà
×àñòü 2 - ÐÅÖÅÏÒÛ ÎÒ ÒÀÒÜßÍÛ - õîëîäíàÿ çàñîëêà ïîìèäîðîâ
...
×àñòü 25 - Ïîñòèìñÿ ïîñòîì ïðèÿòíûì - ê ÷àþ íå ñëàäêèå ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû
×àñòü 26 - Ïîñòèìñÿ ïîñòîì ïðèÿòíûì - ïðàçäíè÷íûé îáåä
×àñòü 27 - Ïîñòèìñÿ ïîñòîì ïðèÿòíûì - ïå÷åì âêóñíåéøèå ïèðîæêè ñ ðóáëåíîé êàðòîøêîé
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "- Âûïå÷êà ïîñòíàÿ":
×àñòü 1 - Âëàæíûé øîêîëàäíûé òîðò. Ìîæíî â ïîñò
×àñòü 2 - Ïîñòèìñÿ ïîñòîì ïðèÿòíûì - øâåéöàðñêîå ïåñî÷íîå òåñòî
...
×àñòü 39 - Ïîñòèìñÿ ïîñòîì ïðèÿòíûì - ïå÷åì øîêîëàäíûé ïîñòíûé ìàííèê ñ õàëâîé
×àñòü 40 - Ïîñòèìñÿ ïîñòîì ïðèÿòíûì - ïå÷åì ïèðîæêè ñ íóòîì
×àñòü 41 - Ïîñòèìñÿ ïîñòîì ïðèÿòíûì - ïå÷åì âêóñíåéøèå ïèðîæêè ñ ðóáëåíîé êàðòîøêîé
|
Îâñÿíûå ïëþøêè ñ âèøíåé, ìèíäàëåì è ãðåöêèìè îðåõàìè |

Èíãðåäèåíòû:
100 ã ãðóáûõ îâñÿíûõ õëîïüåâ (íå áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ)
70 ã ìóêè
30 ã ìèíäàëÿ
30 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
30 ã ñóøåíîé âèøíè
7 ã ðàçðûõëèòåëÿ (1 ïàêåòèê)
3 ñò. ë. ñàõàðà
1 ÷. ë. ìîëîòîé êîðèöû
1 ñðåäíèé áàíàí
1 ÿáëîêî
3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
1 ñò. ë. âàíèëüíîé ýññåíöèè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ïðîñåèâàåì ìóêó, ðóáèì îðåõè. Ñìåøèâàåì âñå "ñóõèå" èíãðåäèåíòû - îâñÿíûå õëîïüÿ, ìóêó, îðåõè, ñóõîôðóêòû, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð, êîðèöó.
2.Óäàëÿåì èç ÿáëîêà ñåðäöåâèíó, ñíèìàåì êîæèöó.
3.Âûíèìàåì áàíàí èç êîæóðû, áëåíäåðèì îáà ïëîäà âìåñòå ñ îëèâêîâûì ìàñëîì è âàíèëüíîé ýññåíöèåé.
4.Äîáàâëÿåì ê ñóõîé ñìåñè, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Ìàññà äîëæíà áûòü óâåðåííî ãóñòàÿ.
Ñìåëî äîáàâëÿéòå ìóêó èëè âîäè÷êó, íóæíà èìåííî òàêàÿ êîíñèñòåíöèÿ.
5.Ðàçîãðåâàåì äóõîâîé øêàô äî 180°.
6.Çàñòèëàåì ïðîòèâåíü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, âûêëàäûâàåì òåñòî ñòîëîâîé ëîæêîé, ñëåãêà ïðèæèìàåì.
7.Îòïðàâëÿåì â ïå÷ü íà 25-30 ìèíóò äî óâåðåííîé ðóìÿíîñòè
Ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ è àðîìàòíàÿ ïðåëåñòü!
Íîòêè ìèíäàëÿ, áàíàíà, îâñÿíêè è âèøíè ñîçäàþò íàñòîÿùóþ âêóñîâóþ ñèìôîíèþ -
ñàìîå íåñêðîìíîå è ñàìîå ïîäõîäÿùåå ñðàâíåíèå!





|
ÂÊÓÑÍÅÉØÈÅ ÒÎÍÊÈÅ ÏÈÐÎÆÊÈ ÏÎ-ÊÐÅÑÒÜßÍÑÊÈ |

Òîíêèå ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé "Êðåñòüÿíñêèå" - Âêóñ.... Ïðîñòî íå ïåðåäàòü ñëîâàìè!
Áàðõàòèñòîå òîíêîå òåñòî ñ òîëñòûì ñëîåì êàðòîôåëüíîé íà÷èíêè. Íåæíåéøèìè ïîëó÷àþòñÿ è òåñòî, è íà÷èíêà....
|
Êàðòîôåëüíûå ëåï¸øêè ñ ñåìå÷êàìè |
Åñëè ïîñëå â÷åðàøíåãî óæèíà ó âàñ îñòàëñÿ îòâàðíîé êàðòîôåëü, ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíûå ëåï¸øêè, óêðàñèâ èõ ñåìå÷êàìè ïîäñîëíóõà èëè êóíæóòà. Êîí÷åíî, âñþ ñåìüþ âû òàêîé ñòðÿïí¸é íå íàêîðìèòå, à âîò óäèâèòü ëþáèìîãî â äåíü ðàìàíòè÷åñêîãî óæèíà âïîëíå ñìîæåòå! Âåäü íèêòî è íå äîãàäàåòñÿ, ÷òî âàøå áëþäî èç ïðîñòîé êàðòîøêè, òàê óæ èçûñêàííî îíî âûãëÿäèò!
ß âîò èíîãäà äåëàþ òàêèå ëåï¸øå÷êè ñåáå íà óæèí è ñúåäàþ 2-3 øòóêè ñ òàðåëêîé îâîùíîãî ñàëàòà! Ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî è âêóñíî! Ïðåäëàãàþ íåìíîãî îòâëå÷üñÿ îò ïîâñåäíåâíûõ çàáîò è êðàñèâî íàêðûòü ñòîë äëÿ ñåáÿ ëþáèìûõ! Êñòàòè, íà ïîäãîòîâêó ýòîãî áëþäà âàì ïîíàäîáèòñÿ ïðèìåðíî 20 ìèíóò, îñòàëüíîå æå âðåìÿ êàðòîôåëüíûå ëåï¸øêè áóäóò òîìèòñÿ â äóõîâêå!


|
Ëåï¸øêè ê øàøëûêó ñ çåëåíüþ è òâîðîãîì |
|
Ïîñòíûå ïèðîæêè - 20 çîëîòûõ ðåöåïòîâ |
|
ÇÂÅÇÄÎ×ÊÈ ÈÇ ÑËÎÅÍÎÃÎ ÒÅÑÒÀ Ñ ÌÓÑÑÎÌ ÈÇ ÒÓÍÖÀ |
Çàêóñî÷íûå çâåçäî÷êè èç ñëîåíîãî òåñòà ñ ìóññîì èç òóíöà ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî, à êîìïëèìåíòû ñî ñòîðîíû âàøèõ ðîäíûõ - ãàðàíòèðîâàíû.

|
Æàðåíûå ïèðîæêè ñ êàðòîôåëüíîé íà÷èíêîé |
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ çàìå÷àòåëüíûì ðåöåïòîì ïèðîæêîâ. Âñå õîçÿéêè çíàþò, ÷òî äðîææåâîå òåñòî õîòü è âêóñíîå, íî âîçèòüñÿ ñ íèì íóæíî äîëãî, ÿ æå íàøëà äëÿ ñåáÿ ðåöåïò ïèðîæêîâîãî òåñòà íà êåôèðå. Îãðîìíûì ïðåèìóùåñòâîì òàêîãî òåñòà ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî îíî íå äîëæíî ïîäõîäèòü è â îáùåì ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîæêîâ çàíèìàåò âñåãî 40 ìèíóò.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ íà÷èíêè:
Êàðòîôåëü – 400 ã
Ëóê – 1 øò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå -1 ñò.ë.
Äëÿ òåñòà:
Ìóêà – 400 ã
Êåôèð -1 ñòàê.
Ñîëü – 1 ÷.ë.
Ñàõàð – 1 ÷. ë.
Ñîäà – 1 ÷.ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî -2 ñò.ë.
Ìàñëî äëÿ æàðêè – 100 ã
|
Ïëàöèíäû îò ò¸òè Òàíè |

Äî ñèõ ïîð ïîìíþ âêóñ ìàìèíûõ ïëàöèíä. 1 êã äîìàøíåãî òâîðîãà, ïó÷åê ïåòðóøêè, ïó÷åê óêðîïà, çåëåíûé ëóê, ïàðó ÿèö, ñîëü.
|
ÁÛÑÒÐÛÅ ËÅϨØÊÈ Ñ ÑÛÐÎÌ È ÇÅËÅÍÜÞ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ |

Ýòè ëåï¸øêè ãîòîâÿòñÿ áûñòðî, ñúåäàþòñÿ åù¸ áûñòðåå, è ïðîäóêòû âñå äîñòóïíûå, áûë áû êåôèð â õîëîäèëüíèêå. Õà÷àïóðè èõ ÿçûê íå ïîâåðí¸òñÿ íàçâàòü, ò. ê. ÿ â íà÷èíêó çåëåíü äîáàâëÿþ, à â êëàññè÷åñêèõ õà÷àïóðè å¸ íåò, äà è òåñòî ÿ ðàñêàòûâàþ íàìíîãî òîíüøå, ÷åì íàäî, íî íàì òàê âêóñíî.
|
Æàðåíûå ïèðîæêè ñ ãîðîõîì |
 ýòîì ðåöåïòå æàðåíûõ íà ñêîâîðîäå ïèðîæêîâ èñïîëüçîâàëñÿ îðãàíè÷åñêèé ñ åùå çåëåíûì öâåòîì ãîðîõ. Íà åãî âàðêó ïîíàäîáèòñÿ ìåíüøå âðåìåíè è â ðàçðåçå ãîðîõîâàÿ íà÷èíêà ïîêàæåò ÿðêèé îòòåíîê ìîëîäîãî ãîðîøêà. Íî ìîæåò ñãîäèòñÿ è ãîðîõ ïðèâû÷íûé æåëòûé, îòíîñèòåëüíî áþäæåòíûé è íå äåôèöèòíûé ïðîäóêò.
|
Ôèíñêèå êàðòîôåëüíûå ëåï¸øêè |

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:
êàðòîôåëü- 5-6 øò
ÿéöî- 1 øò
ìóêà- 100 ãð
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî- 1 ñòîë ëîæêà
ñîëü- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè
÷¸ðíûé ïåðåö- ïî âêóñó
|
Çàêóñî÷íûå òðóáî÷êè ñ êóðèöåé íà çàâàðíîì òåñòå |
Î÷åíü âêóñíûå çàêóñî÷íûå òðóáî÷êè ñ êóðèöåé íà çàâàðíîì òåñòå. Ãîòîâèòü èõ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Ñî÷åòàíèå íà÷èíêè â òîíêîì õðóñòÿùåì òåñòå - ïðîñòî îáúåäåíèå.

|
Ëåïåøêè "Ñîãðåé ìåíÿ õîëîäíûì âå÷åðîì" |
|
Ïëàöèíäû ñ òâîðîãîì è çåëåíüþ èç òîí÷àéøåãî òåñòà |

Ïëàöèíäû ñ òâîðîãîì è çåëåíüþ èç òîí÷àéøåãî òåñòà - âêóñíîòèùà íåîáûêíîâåííàÿ!
|
Âêóñíåéøèå ïîñòíûå ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé |

|
Ëåïåøêè ñ ñûðîì |
|
Óøêè ñ íóòåëëîé |
|
Èíãðåäèåíòû (íà 30 øòóê): |
èñòî÷íèê
|
ÏÈÐÎÆÊÈ «ÁÛÑÒÐÛÅ» Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ßÉÖÎÌ |

Òåñòî
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100 ã.
Ìîëîêî - 100 ìë.
Äðîææè ñóõèå - 5 ã.
Ñîëü - 1 ÷.ë.
Ñàõàð - 1 ÷.ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 2 ñòàêàíà
Æåëòîê ÿè÷íûé - 1 øò.
Íà÷èíêà
Êóðèöà îòâàðíàÿ - 300 ã.
ßéöî îòâàðíîå - 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 20 ìë.
Ñîëü - ïî âêóñó.
|
Õà÷àïóðè ñ ñûðîì è âàðåíûì ÿéöîì |
Òàêèå õà÷àïóðè õîðîøè êàê äëÿ çàâòðàêà ñ ÷àøêîé ÷àÿ, èëè êîôå, òàê è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, íà êîòîðîì îíè ìîãóò çàìåíèòü îáû÷íûé õëåá. Ê òîìó æå î÷åíü óäîáíî, êîãäà õà÷àïóðè äåëàþòñÿ íå òîëüêî âêóñíî, íî è áûñòðî è ñ ìèíèìàëüíûì êîëè÷åñòâîì çàòðàò. Ïðåäëàãàþ èìåííî òàêîé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ õà÷àïóðè - íåäîðîãèõ è âêóñíûõ!

Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
●êåôèð - 2 ñò
●ñîëü - 1 ÷.ë.
●ñàõàð - 1 ÷.ë.
●ñîäà-1 ÷.ë.
●ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 2 ñò.ë.
●ìóêà – 4 - 5 ñò
Íà÷èíêà:
●ñûð òâ¸ðäûé - 150 ãð.
●ÿéöî îòâàðíîå - 5 øò.
●÷åñíîê - 5 çóá÷èêîâ
●çåëåíü - 1 ïó÷åê
●ìàéîíåç - 3 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøèâàåì êåôèð, ñîëü, ñàõàð, ñîäó, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Ñûð è ÿéöà òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå, äîáàâëÿåì èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê, çåëåíü, ìàéîíåç. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Òåñòî äåëèì íà ÷àñòè. Èç êàæäîé ÷àñòè ðàñêàòûâàåì òîíêóþ ëåï¸øêó, âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, êðàÿ ëåï¸øêè ñêðåïëÿåì.
Åùå íåìíîãî ðàñêàòûâàåì. ×åì òîíüøå ïîëó÷èòüñÿ õà÷àïóðè, òåì âêóñíåå.
Æàðèì õà÷àïóðè íà ñóõîé ñêîâîðîäå, íà ñðåäíåì îãíå, äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ãîòîâûå õà÷àïóðè îáèëüíî ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|