Булочки с яблоками из быстрого теста

Альтернатива пирожкам с яблочной начинкой.

Читать далее...

Булочки к обеду

 

В Америке, такие булочки традиционно подают к обеденному столу, особенно праздничному.Из этих булочек хорошо делать маленькие сэндвичи или подавать их к чаю с вареньем.

Приготовление

СКЛАДНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ И БАЗИЛИКОМ

РЕЦЕПТ

Творожные треугольники


400 гр творога
200 гр слив. масла
0,5 ч.л. соды
мука
сахар
Читать далее...

Вкусные и быстрые лепешки на завтрак!

Огромная благодарность автору: sigma002


Очень понравилось! Просто, быстро, вкусно!!!
Начинку можно выбирать любую.
Муж назвал, мини-пиццы. И тогда я смекнула, а что, если слегка смазать томатным соусом, сверху сыр...., следующий раз так и сделаю.

читать рецепт

Пирожки с капустой "Пальчики"

Ингредиенты:

 

Читать далее...

Лепешка на кефире с кунжутом

 

РЕЦЕПТ

Песочные рулетики с изюмом и орехами. МК Вкусно, просто, быстро

Источник: http://stranamasterov.ru/user/161632

Начну с того, что совершенно не важно «дружите» ли вы с тестом!!!

Этот рецепт подойдет абсолютно всем без исключения - любителям домашней выпечки, ценителям свободного времени, а также желающим прославить себя великим кулинаром ;)

На эти рулетики я потратила не более 50 минут!!! И это с учетом «фотосессии процесса», промежуточного мытья посуды (есть у меня пунктик – терпеть не могу немытую посуду, чуть только освободилась емкость – тут же мою, протираю и на место!) ну и конечно томительного ожидания результата – самого процесса выпекания в духовке.

Замечу, что тесто настолько универсально, что из него можно делать тарталетки для любимых салатиков, а сами рулеты могут быть как с фруктовой или ягодной начинкой, так и с мясной, куриной, рыбной, грибной, капустной, маковой, творожной … да, собственно, с любой!

Что-то меня понесло в объяснялки, пожалуй, приступлю к самому рецепту:

Приятного приготовления и аппетита!

Пицца-цветочек. Вкусный и красивый вариант

Читать далее...

ЛЕНИВЫЕ БУЛОЧКИ С КУРАГОЙ, ФИНИКАМИ И ИЗЮМОМ

 

 

Читать далее...

Творожно-банановые лепeшки

 

 

 

Описание: Вкусные низкокалорийные творожно-банановые лепeшки, подходят даже тем, кто сидит на диете.

• Творог (1 пачка) — 200-250 г
• Банан — 1 шт
• Сахар (по вкусу) 

1. Творог выложить в миску, размять вилкой. 

2. Банан мелко нарезать (или натереть на тeрке), добавить к творогу. 

3. Тщательно смешать всe миксером или в блендере (должна получиться однородная масса). 

  *Если Вы любите сладкие лепeшки, добавьте при взбивании сахар. 

4. Противень застелить бумагой для выпечки (можно смазать маслом) 

5. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10 - 15 минут на среднем огне. 
   *Лучше поставить в духовку миску с водой, лепeшки могут подгореть снизу. 


http://www.povarenok.ru/ 
 

Роллы с маком из творожного теста

150 гр творога
100 гр масла
150 гр муки

начинка:мак,молоко или вода,сахар

Холодное масло порубить с мукой в крошку. Добавить творог и собрать тесто в шар.
Если не получается, то можно добавить сметану. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Приготовить начинку. Смолоть мак, запарить его в горячем молоке или воде. Я обычно
провариваю минут 20-30. Остудить, отжать хорошо и смешать с сахаром.
Тесто раскатать в пласт шириной 4-5 мм. Разрезать на полосы шириной 15 см. Выкладывать начинку,распределяя ее равномерно по всей полосе. Скатать в тугой рулет, нарезать на кусочки длиной 5 см.Обмакнуть верх в сахар. Выпекать в разогретой до 220* духовке минут 20 (до золотистого верха).

ЗАВАРНЫЕ ПОНЧИКИ

Заварные пончики

Ингредиенты:
- 125 мл воды
- 125 мл молока
- 60 г слив. масла
- щепотка соли
- 150 г муки
- 4 яйца
- 150 г сахарной пудры
- сок 1/2 лимона

Приготовление:

На небольшом огне, постоянно мешая, закипятить молоко с водой и маслом.
Убрать с огня, и сразу же всыпать муку. Хорошо перемешать, масса должна отставать от стенок посуды, собраться в шар и остыть. Как понять до какого состояния остыть?
Если пальцу опущенному в тесто приятно тепло, но не жарко! - пора добавлять яйца, по одному, каждый раз перемешивая до однородного состояния.
Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой-звёздочка.
Приготовить маленькие кусочки пекарской бумаги (15х15), хорошо смазать маслом.
Выдавить на каждый кусок бумаги круг и сразу же прям с бумагой опускаем в масло, держа один конец бумаги - через 5-7 секунд пончик соскользнёт.
Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 20 секунд. Выложить на сарфетки, чтоб впиталось лишнее масло.
Как остынут - обмакнуть в лимонную глазурь

Сахарные восьмерки - из дрожжевого теста без яиц

У многих наверно остались какие-то кулинарные воспоминания детства и моменты из школьной жизни еще советских времен. В моем детстве это было потрясающе вкусная выпечка в школьных столовых. Когда во время обеда, можно было купить «Восьмерку» за 10 коп. Готовила я конечно не по тому рецепту(как готовили их в школе), но на мой взгляд из самого подходящего и похожего теста, взятого из книги Л.Исаровой "Блюда-скороспелки", это "Нестареющее тесто" дрожжевое без яиц. Даю вам технику приготовления Восьмерок (пошаговое), для удобства исполнения. Мои замечания и пояснения приведу чуть ниже рецепта, обязательно их прочтите.

Читать далее...

Чебуреки на кефире (теперь это мой фирменный рецепт!!!)))

Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!

Читать далее...

Необычные колобки "Все на пикник!"

 

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Описание: Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект.... , ну, а третья.... заходите...

Ингредиенты

• Маргарин — 200 г
• Молоко — 250 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Дрожжи (быстродействующие) — 2 ст. л.
• Мука — 3-3,5 стак.
• Яйцо (для начинки)

обалденные ВАТРУШКИ "Ну просто МИЛАШКИ" с творогом и укропом на кефирном тесте

Получаются очень мягкие, воздушные ватрушки. Это не совсем обычные ватрушки, потому что тесто используется не дрожжевое, а на кефире.



Мне эти ватрушки нравятся за их чудесную форму – ну такие милашки! Как-то напекла круглых ватрушек и таких – так сначала закончились такие, а уж потом круглые. Так что, как выяснилось, подача блюда имеет значение и даже большее, чем казалось сначала.

Шоколадные булочки "Розочки"

Автор Ольга, сайтhttp://gotovim-doma.ru

 

Читать далее...

треугольнички с сахаром и маком

Мука 600 гр
Масло сливочное
(маргарин) 240 гр
Молоко 240 мл
Сахар 200 гр
Дрожжи сухие 2 чайные ложки
Соль 1 щепотка
Способ
приготовления
Разделить тесто на 2
части. Во-первых, так удобнее будет
раскатывать тесто, во-
вторых, половина
теста – как раз
поместится на
противень. Оставшуюся часть
временно убрать
обратно в
холодильник. Масло
растопить. Смешать
масло, молоко, муку, соль и дрожжи. Сахар
не добавлять!!!
Замесить тесто.
Причем тесто лучше
вымесить на столе
руками. Получится ровненький, хорошо
отстающий от рук
комок. Готовое тесто
накрыть
целлофановым
пакетом (чтобы не зачерствело) и
поставить в
холодильник на 1 час
Тесто раскатать в
пласт толщиной,
примерно, 5 мм. Посыпать тесто 1 ст.
ложкой сахара. Сахар
распределить
равномерно. Затем
тесто свернуть
пополям и снова раскатать и посыпать
сахаром. Такую
процедуру проделать
4-5 раз, причем
последний раз тесто
можно раскатать не так тонко, чтобы
получилось,
примерно, толщиной в
1 см и не посыпать
сахаром. Помимо
сахара, тесто можно посыпать маком – на
любителя Итак,
разрезаем
полученный пласт
теста на
треугольники,делаем надрез и
выворачиваем как
хворост. Одной
стороной
треугольники
обмакиваем в сахар и выкладываем
сахарной стороной
кверху на противень,
застеленный бумагой
для выпекания
Выпекаем треугольники в
духовке, разогретой
до 180 градусов,
примерно, минут
15-20. Со второй
частью теста поступаем аналогично.