-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929

Âûáðàíà ðóáðèêà óêðàøåíèå áëþä.


Ñîñåäíèå ðóáðèêè: øàøëûê(428), Õîçÿéêå íà çàìåòêó(191), Õëåá(754), Òîðòû áåç âûïå÷êè(1491), ñûðû(169), Ñóïû(1317), Ñåðâèðîâêà(74), Ñàëàòû(9034), ðûáà(2355), Ðåöåïòû ýêîíîìíûõ áëþä(79), ïðèãîòîâèì ñàìè(318), Ïèðîãè(3918), Ïå÷åíüå(3890), Ïàñòà, ñïàãåòòè, ìàêàðîíû(666), Íàïèòêè (àëêîãîëüíûå)(54), ÍÀÏÈÒÊÈ(166), ìóëüòèâàðêà.ìèêðîâîëíîâêà(126), Ìîÿ êóëèíàðíàÿ êíèãà(11), Ìåíþ (4), ËÀÂÀØ(1312), Êóðèöà(3032), Êðóïû(370), Ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó(1374), çàãîòîâêè(3792), Äåñåðò(3331), Áóòåðáðîäû(1624), Áóëî÷êè.Ïèðîæêè(7889), Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ(763), Áëþäà â ãîðøî÷êå(173), Áëèíû(2587), òîðòû(4185), ìÿñî(3111), ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÊÀ(119), Îâîùè è ãðèáû(3080), âûïå÷êà ñëàäêàÿ(7847), âûïå÷êà íåñëàäêàÿ(623)

Äðóãèå ðóáðèêè â ýòîì äíåâíèêå: Þìîð,ñàòèðà(172), ýêîëîãèÿ(1), Öèòàòû è àôîðèçìû(277), õî÷ó ñåáå(0), Ôóòáîë(34), Ôîòîãðàôèÿ(175), ôîòîãðàôèè(20), Ôàêòû(85), Ó÷åáà(222), Òåñòû(25), ñòðîèòåëüñòâî(0), Ñïîðò è àêòèâíûé îáðàç æèçíè(1), Ðóññêèå(6), ðóêîäåëèå(12576), Ðîññèÿ(6), ðåëèãèÿ(54), Ðàçíîå(23), ÐÀÇÂËÅ×ÅÍÈß(4), ÏÑÈÕÎËÎÃÈß(971), ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ(73450), Ïðèóñàäåáíîå õîçÿéñòâî(11892), Ïðèò÷è(24), Ïðèðîäà,æèâîòíûå(10), Ïîýçèÿ(164), ïîðà ìåíÿòüñÿ(2107), ïîëèòèêà(6), ïîëåçíîñòè(90), íóìåðîëîãèÿ(128), íîñòàëüãèÿ(27), ÌÎß ÑÅÌÜß(880), Ìîòèâàòîðû(2), ÌÎËÈÒÂÛ(145), Ìèñòèêà,íåïîçíàííîå(26), ìàãèÿ(1473), Êóõíè ìèðà(0), êðàñîòà(5080), êîñìåòèêà(100), êîìïüþòð(849), Èñòîðèÿ Ðîññèè(61), Èñòîðèè óñïåõà(153), ÈÍÒÅÐÜÅÐ(5559), Èíòåðíåò-ìàãàçèíû(31), Èíòåðåñû(448), Èíòåðåñíîå(57), Èäåè äëÿ áèçíåñà(605), çäîðîâüå(1859), Çà ðóëåì(58), Äîìîâîäñòâî(1455), Äîìàøíèå æèâîòíûå(7), Äîìà Êîòòåäæè(82), Äåòè.(3201), Âñÿêèå ïîëåçíîñòè.(9), ÂÎÊÐÓà ÑÂÅÒÀ(1220), ÂÎâ(52), Áèçíåñ, ôèíàíñû è ïðàâî(77), Áèáëèîòåêà(126), Àðõåîëîãèÿ(12), àêòåðû(3), àêòåðû(1), LV(19), "ÏÀÇÈÒÈÔ"(8), Ýçîòåðèêà(8), õîááè(0), Ïðàçäíèêè(1559), äíåâíèê(134), òåëåâèäåíèå(3), ñîáàêà(4)

Áåç çàãîëîâêà

Ïÿòíèöà, 15 Èþëÿ 2011 ã. 19:25 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ sharm [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Óêðàøåíèå ñàëàòîâ

 

Óêðàøåíèå ñàëàòîâ

 

Rp21393_preview Rp21394_preview Rp21396_preview
Rp21397_preview Rp21398_preview Rp21399_preview
Rp21400_preview Rp21401_preview
Ìàòåðèàëû
  • ÷¸ðíàÿ ðåäüêà
  • ìîðêîâü,
  • çåëåíü
  • îãóðöû
  • ïîìèäîðû
Ñïîñîá èçãîòîâëåíèÿ
  1. *Ðåäêó ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü íà òîíêèå êðóæî÷êè.ß ýòî äåëàëà íà ñòàðåíüêîé, òî î÷åíü õîðîøåé øèíêîâêå.
  2. *Ìåòàëè÷åñêîé ïðîáî÷êîé îò áóòûëêè íàìåòèëà â öåíòðå êðóãè, íî íå ïðîðåçàëà.
  3. *Íîæíèöàìè ïðîðåçàòü ëó÷èêè, ñëåãêà ïåðåõîäÿ ëèíèþ íàìåòêè.
  4. *Ìàíèêþðíûìè íîæíèöàìè ñðåçàòü óãîëî÷êè ó ëåïåñòêîâ. ß ýòî äåëàþ ïî êðóãó â îäíó ñòîðîíó, ïåðåâîðà÷èâàþ è èäó â äðóãóþ ñòîðîíó.
  5. *Ïî öåíòðó êðóæî÷åê ìîðêîâè. *Ëþáîé ñàëàò îáèëüíî ïîñûïàòü çåëåíüþ, èëè çåë¸íûì ëóêîì è óêðàñèòü ðîìàøêàìè.ß ëþáëþ, êîãäà ðîìàøêè óêëàäûâàòü ïî 2-3 øòóêè.
  6. Òàêóþ ðîìàøêó ïîä ñèëó ñäåëàòü äàæå ðåá¸íêó.
  7.  
  8. ÒÎÏÎÐÈÊ
  9. Òàêèì òîïîðèêîì îôîðìëÿþ ïàøòåòû.Ðèñóþ ìàêåò íà áóìàãå.Ñûðóþ ìîðêîâü íàðåçàþ âäîëü íà ïîëîñêè,ñìîòðþ íà ðèñóíîê è î÷åíü òîíêèì íîæîì "ðèñóþ íà ìîðêîâè".Èç ïàøòåòà ôîðìèðóþ ïåí¸ê, èëè áðåâíî.Ñòâîë öàðàïàþ âèëêîé, ñðåç çàìàçûâàþ ìàñëîì è âèëêîé íàíîøó ïî ìàñëó êîëüöà.Êðàñèâî îôîðìèòü ìàðèíîâàííûìè îïÿòàìè, èëè ñàìîé ñäåëàòü ãðáî÷êè.Ýòîò ñþæåò ïðèäóìàëà áóäó÷è ÷åòûðíàäöàòèëåòíåé äåâî÷êîé, óäèâèâ ãîñòåé è ðîäèòåëåé.Ñ òåõ ïîð "òîïîðèê" ïðèæèëñÿ â íàøåé ñåìüå.:)
  10.  
  11. ÏÐÎÑÒÎ ÑÀËÀÒ
  12. Êîãäà îâîùè åù¸ äîðîãèå, òîãäà ÿ ñàëàò ñòàðàþñü óëîæèòü êðàñèâî, âååðîîáðàçíî, ìîæåò êîìó-òî èç ìîëîäûõ õàçÿåê ïðèãîäèòñÿ?

 

Èñòî÷íèê: ×òîòî ìî¸, ÷òî-òî êíèãè

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "óêðàøåíèå":
×àñòü 1 - Êðàñèâûå,âêóñíûå ñàëàòû
×àñòü 2 - Áåç çàãîëîâêà
...
×àñòü 8 - Ñàëàò «Ïîëåçíàÿ âåùèöà»
×àñòü 9 - Óêðàøåíèå ñàëàòîâ â êàðòèíêàõ è ôîòî
×àñòü 10 - Óêðàøåíèå ñàëàòîâ
×àñòü 11 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 12 - Ñàëàòû "Øàðèêè"
...
×àñòü 16 - Óêðàøåíèå âèíåãðòîâ
×àñòü 17 - Óêðàøåíèå ñàëàòîâ
×àñòü 18 - Ñûðíûå êîðçèíî÷êè
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Ïÿòíèöà, 15 Èþëÿ 2011 ã. 19:02 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Nataly_Nataliya [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Óêðàøåíèÿ áëþä!!! Âèäåî 1

Óêðàøåíèÿ áëþä!!! Âèäåî











Ariny6ka
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 14 Èþëÿ 2011 ã. 22:52 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îëüãà_Èãóìåíîâà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êàê êðàñèâî âûëîæèòü íàðåçêó?

 ñåðâèðîâêà ñ ñûðîì

  
ñ êîëáàñîé è ñûðíûìè øàðèêàìè
 
4
  
5
6
  
7

èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Óêðàøàåì äåòñêèå áëþäà

×åòâåðã, 14 Èþëÿ 2011 ã. 21:42 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ çåíà_êîðîëåâà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÓÊÐÀØÅÍÈÅ ÁËÞÄ ÄËß ÄÅÒÑÊÎÃÎ

ÓÊÐÀØÅÍÈÅ ÁËÞÄ ÄËß ÄÅÒÑÊÎÃÎ

Äàëåå êàðòèíêè
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 13 Èþëÿ 2011 ã. 23:42 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñàëàìàíäðà2009 [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Óêðàøåíèå ñàëàòîâ,çàêóñîê è âòîðûõ áëþä (íåîáû÷íûå ñàëàòû è çàêóñêè)

 

Êîðçèíà ñ ôðóêòàìè
Ñàëàò "Êîðàëëîâûé ðèô"
Ñàëàò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè
Ñàëàò "Öâåòî÷íàÿ ïîëÿíà"
Ñàëàò "Ðûáêè â ïðóäó"
Ñàëàò "Ãíåçäî ãëóõàðÿ"
Ñàëàò "Ñåðäå÷êî" ñ öâåòî÷êàìè
Ñàëàò "Òèãðèöà"
Ñàëàò "Ìûøêè íà ïîëÿíêå"
Ñàëàò "Ñåëåäêà â ÿðêîé øóáêå"
Ñàëàò "Ãðèáíàÿ ïîëÿíà"
Êðàáîâûé ñàëàò "Ìûøêà"
Ñàëàò "Ìîðñêàÿ æåì÷óæèíà"
Ëåãêèé ñàëàòèê
Âàðèàöèÿ íà òåìó "Ñåëåäêà ïîä øóáîé"
Ñàëàò "Ñåëåäêà ïîä øóáîé"
Ñàëàò "×åðíàÿ ðîçà"
Ñàëàò "Êëóìáà"
Ñàëàò "Áåçûìÿííûé"
Ñàëàò "Èç òîãî, ÷òî áûëî" ñ íåîáû÷íûì îôîðìëåíèåì


 

Ñàëàò ñ ôàðøèðîâàííûìè ÿéöàìè
Ñàëàò èç øïèíàòà è ïîìèäîðîâ
Ñàëàò "Ãðèáíàÿ ïîëÿíà" ñ îïÿòàìè
Ñàëàò ðûáíûé "Ïîäñîëíóõ"
Ñàëàò "Ñìåðòåëüíûé íîìåð"
Ñàëàò-êîêòåéëü ñ ïîìèäîðàìè
Ñàëàò ñ âàçî÷êîé èç ïîìèäîðà
Íîâîãîäíèé ñàëàò "Ìóæñêîé êàïðèç"
Ñàëàò "Äîìàøíèé"
Óêðàøåíèå "Áîæüÿ êîðîâêà"
Ñàëàò "Çìåèíîå ëîãîâî"
Ñàëàò ñ "ï÷åëêàìè" íà ëóæàéêå
Ñàëàò "Ìîöàðåëëà"
 


 

Òàðòàëåòêè "Îñåííèå ëèñòüÿ"
Îâîùíàÿ çàêóñêà "Îñåíü"
"Çìåÿ" èç îãóðöà, ñûðà è êîëáàñû
Õîëîäåö
Çàêóñêà "Ãðèáíàÿ ïîëÿíêà"
"Ãðèáî÷êè" èç ôàðøèðîâàííûõ ÿèö
Çàêóñêà "Ìûøàòà"
Êðàáîâûå ðóëåòèêè
"Êðîêîäèë" èç îãóðöà
Ñåëåäî÷íûå ëîäî÷êè
Çàëèâíûå ÿéöà
Îôîðìëåíèå çàêóñêè íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå "Ðóñàëî÷êà"
"Ïîäàðî÷åê ïîä ¸ëî÷êó" - êóë¸÷êè èç áëèí÷èêîâ ñ íà÷èíêîé
Çàêóñêà "Ñíåãîâèêè"
Çàëèâíîå íà êóðèíîì áóëüîíå ñ ãîðîøêîì è ìîðêîâüþ
"Ðàôôàýëî" èç ïå÷åíè
"Êîðàáëèêè" èç êàáà÷êà
Çàëèâíîå "ßéöà Ôàáåðæå"
Äâóõöâåòíîå çàëèâíîå ñ âåò÷èíîé
Çàëèâíîå ñ êóðèöåé, ÿéöàìè è ãîðîøêîì


 

"Áîæüè êîðîâêè" èç ïîìèäîð
Ëåáåäü èç ÿéöà äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà
"Øèïîâíèê" èç ïîìèäîðîâ
Çàêóñêà "Êîðàëëû"
"Ðîçû" èç äîìàøíåé ñîëåíîé ôîðåëè è ìàñëà
Çàêóñêà "Òþëüïàíû"
Ñåëåäî÷íî-êàðòîôåëüíûé ïàøòåò â âèäå ðûáû
Íîâîãîäíÿÿ çàêóñêà "¨ëî÷êà"
Ñûðíî-ãðèáíîé "Íàïîëåîí"
Ðîëëû "Ïî-äîìàøíåìó"
Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà "Ìûøü ñûòàÿ"
Áîðîâè÷êè èç ÿèö


Ãîðÿ÷åå áëþäî íà íîâîãîäíèé ñòîë "Öàðñêàÿ êîðîíà"
Ìÿñíàÿ "êîñè÷êà"
"Ïåòóøêè" äëÿ äåòñêîãî ïðàçäíèêà
Ìàñòåð-êëàññ ïî ïðèãîòîâëåíèþ ñóøè (ðîëëîâ)
Äåðóíû ñ ãðèáàìè ïî-áåëîðóññêè
Ôàðøèðîâàííàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà
Òîðò ïå÷åíî÷íûé "Ï÷¸ëêà"
Ìÿñíûå øàðèêè "Ïîäàðî÷êè"
Êîòëåòêè äåòñêèå â âèäå ÷åëîâå÷êà
"Êóðèíáóðãåð"
Êàðòîøêà ñ ñþðïðèçîì
"Ñîðîêîíîæêà" èç ñîñèñêè
Ìÿñíûå çðàçû "Êîëþ÷èå ¸æèêè"
"Ãðèáî÷êè" íà ãðèáàõ
"Îñüìèíîæêè" èëè êàê íàêîðìèòü ìàëåíüêèõ ïðèâåðåä!
Êàáà÷êîâûå áî÷îíêè
Ðûáà, çàïå÷¸ííàÿ â òåñòå
Ïëîâ "Êðîêîäèë íà ïèðå"
Æàðåíûé ðàññûï÷àòûé ðèñ
Öàðñêàÿ ïàñõà (óïðîùåííàÿ)


 

ßè÷íî-ìÿñíîé ðóëåò
Ãîðîõîâàÿ êàøà
Ïðàçäíè÷íûé òîðò èç ôàðøà
Ìÿñíîé ïèðîã "Êðîêîäèë"
Êóðèöà, ôàðøèðîâàííàÿ áëèíàìè
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 13 Èþëÿ 2011 ã. 23:37 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Katra_I [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Íåîáû÷íîå æåëå

À âîò ÷òî ìîæíî ñäåëàòü ñ îáû÷íûì æåëå!

                 

À òåïåðü êàê ýòî äåëàåòñÿ.

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 13 Èþëÿ 2011 ã. 23:28 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïåðñåôîíàà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Äëÿ îôîðìëåíèÿ äåñåðòîâ

Èñòî÷íèê

Ïèùåâûå êðàñèòåëè

Äëÿ îêðàñêè òåñòà è îòäåëî÷íûõ ïîëóôàáðèêàòîâ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ èñïîëüçóþò ææåíêó (êîðè÷íåâûå, æåëòûå òîíà), ñâåêîëüíûé êðàñèòåëü (ðîçîâûå òîíà), âûòÿæêó èç ìîðêîâè èëè àïåëüñèíîâîé êîðêè (îðàíæåâûå òîíà), ñîê øïèíàòà (çåëåíûå òîíà), êîôå èëè ÷àé ...

Ñàõàðíî-æåëàòèíîâàÿ ìàñòèêà

Æåëàòèí çàìî÷èòå â âîäå â ñîîòíîøåíèè 1:2 íà 1 ÷àñ, çàòåì ïîñòàâüòå íà ìåäëåííûé îãîíü è íàãðåâàéòå, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ, äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Ñìåñü ïðîöåäèòå, ñîåäèíèòå ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå êðàñèòåëü. ...

Ñàõàðíî-êðàõìàëüíàÿ ìàñòèêà

 âîäó äîáàâüòå ëèìîííóþ êèñëîòó, ïîñòàâüòå íà îãîíü, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.  4 ñòîëîâûõ ëîæêàõ õîëîäíîé âîäû ðàñòâîðèòå êðàõìàë, çàòåì çàâàðèòå åãî â êèïÿùåé âîäå ñ êèñëîòîé. Íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè âñûïüòå ñàõàðíóþ ïóäðó. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå äî ïîëó÷åíè...

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Äíåâíèê

Ñðåäà, 13 Èþëÿ 2011 ã. 19:10 + â öèòàòíèê

Ãîòîâèì êðàñèâî!

Õîòèòå èç îáû÷íûõ ïðîäóêòîâ ñäåëàòü ÷òî-òî íåîáû÷íîå?!
Ëåãêî!!!
Ñâåêîëüíûé ñàëàò
1. Îòâàðíàÿ ñâåêëà - 500 ã.
2. ×åðíîñëèâ - 100 ã.
3. Îðåõè ãðåöêèå – 100 ã.
4. Èçþì – 50 ã.
5. ßéöà âàðåíûå – 4 øò.
6. Ìàéîíåç
Ñâåêëó òðåì íà òåðêå, 200 ã. îñòàâëÿåì äëÿ óêðàøåíèÿ, îñòàëüíóþ ïåðåìåøèâàåì ñ ÷åðíîñëèâîì, îðåõàìè, èçþìîì è ìàéîíåçîì, ñ íèì ïîàêêóðàòíåé, äîáàâëÿåì íåìíîæêî ÷òîá ñàëàò íå ïîòåê!!!
×èòàòü ñòàòüþ

 

 

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Âîñêðåñåíüå, 10 Èþëÿ 2011 ã. 11:01 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ sharm [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó 4

Îëèâêîâûå «ïàëüìû» äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòîâ

Íàðåçàåì çåë¸íûé ëóê äëèííûìè òðóáî÷êàìè - íà êàæäóþ ïàëüìó 3 øòó÷êè.
Ëóêîâûå òðóáî÷êè íàðåçàåì íà ëàïøó, íî ïðîðåçàåì íå äî êîíöà. Ïîëó÷àåòñÿ òàêàÿ þáî÷êà ñ äëèííîé áàõðîìîé.
×òîáû ëóê õîðîøî çàêðó÷èâàëñÿ, íàäî ïîêóïàòü òîëüêî ÷òî ñðåçàííûé. Òàêæå äëÿ ëó÷øåãî çàêðó÷èâàíèÿ ïîëó÷èâøèåñÿ «þáî÷êè» ìîæíî ÷óòü-÷óòü ïîáîëòàòü â ò¸ïëîé âîäå.
Çàòåì áåðåòñÿ «þáî÷êà» áîëüøåãî äèàìåòðà è â íå¸ âñòàâëÿåòñÿ ìåíüøåãî, çàòåì åùå îäíà è åùå... (èñïîëüçóåòñÿ ïðèíöèï òåëåñêîïè÷åñêîé òðóáû).
Íà øïàæêè äëÿ øàøëû÷êîâ íàíèçûâàþòñÿ îëèâêè, à ñâåðõó íàäåâàåòñÿ çåëåíü. Âìåñòî øïàæåê ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ñðåçàííûå íà êîíöàõ íàèñêîñü æåñòêèå òðóáî÷êè äëÿ êîêòåéëåé.
×òîáû ïàëüìû óñòîé÷èâî ñòîÿëè â ñàëàòå è íå ïàäàëè, èõ ñëåäóåò âîòêíóòü â ïîëîâèíêó êðóïíîé ðåäèñêè èëè â ðàçðåçàííûé âäîëü îãóðåö.

Âàðèàíòû îôîðìëåíèÿ ñ êðîíàìè ïàëüìû èç ñëàäêîãî ïåðöà:
 

«Ïàëüìû» èç ëîìòèêîâ áàíàíà, êèâè è äîëåê ìàíäàðèíà:

Öâåòîê èç ëîìòèêîâ îãóðöà

 

Îòðåçàòü îò îãóðöà ÷àñòü äëèíîé 5 ñì. Ðàçðåçàòü âäîëü ïîïîëàì. Ñäåëàòü íîæîì ïðîäîëüíûå âûðåçû íà êîæóðå (ýòî íàçûâàåòñÿ "êàðáîâàíèå"). Âûðåçàííûå ïîëîñêè èñïîëüçîâàòü äëÿ ñòåáëÿ äåêîðàòèâíîãî öâåòêà.
Îáðàáîòàííûé îòðåçîê îãóðöà ïîðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ðàçäåëèòü èõ ïîïîëàì è èñïîëüçîâàòü êàê ëåïåñòêè äëÿ "ðîìàøêè".
Äîïîëíèòü "öâåòîê" ïîëîâèíêàìè ïîìèäîðà ÷åððè.

Âàðèàíò îôîðìëåíèÿ ñ "ðîçî÷êàìè" èç ñîëåíîé ðûáû:

Êëàññè÷åñêèé ãðå÷åñêèé ñàëàò
(èëè ãðå÷åñêèé äåðåâåíñêèé ñàëàò)

Èíãðåäèåíòû:
• 2 ïó÷êà ñàëàòà
• 6 ïîìèäîðîâ
• 1-2 îãóðöà ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
• 2 cò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
• 6 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà
• 200 ã áðûíçû
• 12 ÷åðíûõ îëèâîê
• ñîëü è ïåðåö - ïî âêóñó
Îáñóøèòü âûìûòûé ñàëàò. Íàðåçàòü ïîïåðåê, ðàçëîæèòü íà áëþäå.
Íàðåçàòü ïîìèäîðû íà ÷åòâåðòèíêè è ïîëîæèòü íà ñàëàò.
Ïðîâåñòè ïî ñðåçó îãóðöà âèëêîé, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü áîðîçäêè, çàòåì íàðåçàòü ïî áîðîçäêàì è ïîëîæèòü âåðõíèì ñëîåì.
Ïîêðîøèòü çåëåíûé ëóê (ëóê-áàòóí, øíèòò è ïð.), ïîñûïàòü áëþäî ìÿòîé è äóøèöåé.
 îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøàòü îëèâêîâîå ìàñëî, ëèìîííûé ñîê, ñîëü, ïåðåö è çàëèòü ñìåñüþ ñàëàò.
Óêðàñèòü ñàëàò íàðåçàííîé êóáèêàìè áðûíçîé è îëèâêàìè.
Ñì. ðàçäåë ÃÐÅ×ÅÑÊÀß ÊÓÕÍß.

Èòàëüÿíñêèé õëåáíûé ñàëàò

Èíãðåäèåíòû:
• ÷åðñòâûé õëåá - 100-150 ã
• ïîìèäîðû – 3 øò.
• îãóðåö – 1 øò.
• ïåòðóøêà
• çåëåíûé ëóê
• ÷åñíîê – 1-2 çóá.
• ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.
• ìàñëî îëèâêîâîå
• óêñóñ
• ãîð÷èöà
Ñ õëåáà ñðåçàòü êîðî÷êè, ñìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå è ðàñêðîøèòü â ìåëêóþ êðîøêó.
Ïîìèäîðû áëàíøèðîâàòü, óäàëèòü ñåìåíà è ìåëêî íàðåçàòü. Îãóðåö íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ðåï÷àòûé è çåëåíûé ëóê íàðåçàòü ìåëêî, ÷åñíîê âûäàâèòü ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó.
Ñìåøàòü õëåáíûå êðîøêè è íàðåçàííûå îâîùè è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íàñòîÿòüñÿ íà 1-2 ÷àñà.
Äëÿ çàïðàâêè:
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 2 ñò. ëîæêè
- îëèâêîâîå ìàñëî – 2 ñò. ëîæêè
- óêñóñ - 1 ñò. ëîæêà
- ãîð÷èöà - 1 ÷. ëîæêà
Çàïðàâèòü ñàëàò, ïîñûïàòü çåëåíüþ è óêðàñèòü, êàê óêàçàíî íà ôîòî.

«Ðîçà» èç òîíêèõ óäëèíåííûõ ëîìòèêîâ
îãóðöà, âåò÷èíû, áåêîíà èëè ñîëåíîé ðûáû

 
 

«Ðîçû» èç ðåäüêè

 
1) Íåî÷èùåííóþ ðåäüêó òùàòåëüíî ìîåì è íàðåçàåì òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
 
2) Èç îäíîãî êðóæî÷êà, ñâåðíóâ åãî â òðóáî÷êó, äåëàåì ñåðåäèíó "ðîçû".
 
3) Îáîðà÷èâàåì ñåðåäèíó äðóãèìè êðóæî÷êàìè ïîî÷åðåäíî ïî ÷àñîâîé è ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè.
 
4) Ïîäðåçàåì îñíîâàíèå "öâåòêà".
 
5) Ñêðåïëÿåì åãî äåðåâÿííîé øïàæêîé.
Äëÿ îêðàøèâàíèÿ èñïîëüçóåì ïèùåâûå êðàñèòåëè (êðàñíûé ñîê ñâ¸êëû, æåëòûé íàñòîé øàôðàíà, êàãîð è äð.)
Áåëûå "ðîçû" èç ðåäüêè è äðóãèå óêðàøåíèÿ:

Ñïèðàëüêà èç îãóðöà

Êîðîòêèå ñïèðàëüêè – õîðîøåå óêðàøåíèå êàê äëÿ õîëîäíûõ ìÿñíûõ áëþä, òàê è äëÿ ñàëàòîâ.
Äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ñïèðàëåê íóæíû ìàëåíüêèå íåæíûå îãóð÷èêè ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñåìÿí.
 
1) Îãóðöû íàðåçàòü êóñî÷êàìè ïî 5-7 ñì, ïðåäâàðèòåëüíî îáðåçàâ êîí÷èêè. Êàæäûé êóñîê ïðîêîëîòü ïî öåíòðó äåðåâÿííîé øïàæêîé.
 
2) Äåðæà îñòðûé íîæ ïîä íåáîëüøèì óãëîì, ñïèðàëüíî íàäðåçàòü îãóðåö íàñêâîçü äî öåíòðà, ïîâîðà÷èâàÿ ïàëî÷êó ïî õîäó ðàçðåçà äî êîíöà.
 
3) Çàòåì âûíóòü ïàëî÷êó è àêêóðàòíî ïîòÿíóòü çà îäèí èç êîíöîâ, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü «ïðóæèíêà». Åñëè ñîåäèíèòü êîíöû, ïîëó÷èòñÿ êîëå÷êî.
 
4) Ïðóæèíêàìè èç îãóðöà ìîæíî âûëîæèòü áîðäþð÷èê âîêðóã áëþäà. Ìîæíî äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ öâåòîâîé ãàììû ïðîëîæèòü ïðóæèíêè ëîìòèêàìè ðåäèñà.

Óêðàøåíèå èç îãóðöà è îëèâîê

 
1) Íîæîì íàðåçàòü èç îãóðöà òîíêîñòåííûå êîíóñû, êàê óêàçàíî íà ôîòî.
 
2)  ãîòîâûå êîíóñû âëîæèòü îëèâêè.  îëèâêè ìîæíî âñòàâèòü êóñî÷êè ìîðêîâè.

Öåïî÷êà èç îãóðöà

 
1) Îãóðåö ëó÷øå âçÿòü ïðèáëèçèòåëüíî îäèíàêîâîé òîëùèíû ïî âñåé äëèíå, ÷òîáû êîëüöà ïîëó÷èëèñü îäèíàêîâûìè.
Ïî âñåé äëèíå îãóðöà äåëàåì ïðîäîëüíûå âûðåçû - ýòîò ïðèåì íàçûâàåòñÿ "êàðáîâàíèå".
 
2) Êàðáîâàííûé îãóðåö íàðåçàåì êðóæî÷êàìè.
 
3) Âûðåçàåì ñðåäíþþ ÷àñòü, ÷òîá ïîëó÷èëîñü êîëå÷êî.
Ýòî ìîæíî ñäåëàòü ñ ïîìîùüþ âûåìêè èëè áóòûëî÷íîé ïðîáêè ñ äîñòàòî÷íî îñòðûìè êðàÿìè (îò øàìïàíñêîãî èëè äð.), èëè âûðåçàòü êîí÷èêîì íîæà.
 
4) Ïîëîâèíó êîëå÷åê ðàçðåçàåì ñ îäíîé ñòîðîíû. Öåïëÿåì íàäðåçàííîå êîëüöî ê íåðàçðåçàííîìó. Ê íåìó - îïÿòü ðàçðåçàííîå.
 ðåçóëüòàòå ïîëó÷èòñÿ öåïî÷êà: ðàçðåçàííîå êîëüöî - öåëîå - ðàçðåçàííîå - öåëîå è ò.ä.
Òàêóþ öåïî÷êó ìîæíî èñïîëüçîâàòü è äëÿ óêðàøåíèÿ áîðäþðîâ òàðåëîê.
 
5) Èç ýòèõ êîëå÷åê ìîæíî èçãîòîâèòü è äðóãèå óêðàøåíèÿ.

«Ðîçû» èç ïîìèäîðà

Ïîäîáíûå «ðîçû» òàêæå ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç êîæèöû îãóðöà, íàðåçàííûõ ïîëîñêàìè îòâàðíûõ ñâåêëû è ìîðêîâè, ïîëîñîê ñîëåíîé ðûáû è äð.
 
1) Íà÷èíàÿ ñ îñíîâàíèÿ ïîìèäîðà, ñðåæüòå ïî ñïèðàëè åãî êîæèöó îäíîé ïîëîñêîé äî ÷åðåøêà.
×åì òîíüøå áóäåò ýòà ïîëîñêà, òåì ðàâíîìåðíåå îíà çàâåðíåòñÿ, íî "ðîçû" èç áîëåå ìÿñèñòûõ ïîëîñîê âêóñíåå.
Íîæ äîëæåí áûòü îñòðûì, à ïîìèäîð çðåëûì, íî êðåïêèì.
 
2) Ðàçìîòàéòå ïîëîñêó èç êîæèöû ïîìèäîðà â ïëîñêóþ ñïèðàëü, ïîëîæèâ åãî ìÿêîòüþ âíèç íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü. Íà÷èíàéòå ðàçìàòûâàòü ñ êîíöà, áëèæíåãî ê ÷åðåøêó.
 
3) Êîãäà ïðàêòè÷åñêè âñÿ ïîëîñêà ðàçìîòàíà, ñîáåðèòå åå â ðîçî÷êó, èñïîëüçóÿ øèðîêîå íà÷àëî ïîëîñêè êàê îñíîâàíèå è ñâåðíóâ èç íåå êàê ìîæíî áîëüøå ðàñêðûâøèõñÿ ëåïåñòêîâ .
"Ðîçû" è äðóãèå óêðàøåíèÿ èç ðàçíûõ ïðîäóêòîâ:

«Áàáî÷êà» èç öèòðóñîâûõ

Ëèìîííûìè "áàáî÷êàìè" óêðàøàþò îáâàëåííûå â ìóêå è îáæàðåííûå ëîìòèêè ëîñîñÿ, ìîðñêîãî ÿçûêà.
Íà íåáîëüøèå òàðåëêè êëàäóò ïî îäíîé "áàáî÷êå". Íà êðóïíûå êóñêè èëè áëþäî ñ ïàøòåòîì ìîãóò "îïóñòèòüñÿ" íåñêîëüêî òàêèõ "ñîçäàíèé".
 
1) Êðóïíûé ëèìîí îáìîéòå, îñóøèòå ïîëîòåíöåì. Çàòåì êàðáóéòå - ñäåëàéòå ðàâíîìåðíûå ïðîäîëüíûå âûðåçû íà êîæóðå.
 
2) Ïîðåæüòå ëèìîí êðóæî÷êàìè òîëùèíîé îêîëî 3 ìì.
 
3) Âûðåæüòå íîæîì èç ëîìòèêà ëèìîíà äâå ÷àñòè â âèäå ëàòèíñêîé áóêâû V.
 
4) Óäàëèòå äâå V-îáðàçíûå ÷àñòè.
 
5) Äëÿ "òóëîâèùà" áàáî÷êè ïîäîéäåò ëèìîííàÿ êîæóðà, íî åãî ìîæíî ñäåëàòü èç êóñî÷êà ëþáîãî ÿðêî îêðàøåííîãî îâîùà èëè ôðóêòà.
 
6) Óêðàñüòå "êðûëüÿ" ìàëåíüêèìè êðóæî÷êàìè îëèâêà, ÿãîäàìè êëþêâû, áðóñíèêè è äð.
"Óñèêè" ñäåëàéòå èç óçêèõ ïîëîñî÷åê ñëàäêîãî ïåðöà èëè çåëåíîãî ëóêà.

Óêðàøåíèÿ èç öèòðóñîâûõ:

Ëåïåñòêè èç îãóðöà

 
Ðàçðåçàòü îãóðåö âäîëü íà äâå ïîëîâèíêè.

Äàëåå âîçìîæíû âàðèàíòû:
 
Âàðèàíò 1.

Ñäåëàòü îäèí íàäðåç, íå ïðîðåçàÿ äî êîíöà, âòîðûì äâèæåíèåì îòðåçàòü ðàçäâîåííóþ ïëàñòèíêó.
 
Îäèí ëåïåñòîê çàâåðíóòü âíóòðü.
Îïóñêàòü ëåïåñòêè íà 5 ìèíóò â ëåäÿíóþ âîäó. Êîãäà áóäóò âñå ãîòîâû - âûêëàäûâàòü íà áëþäî.
 
Âàðèàíò 2.

Íàðåçàòü îãóðåö ïëàñòèíêàìè òîëùèíîé 1-1,5 ìì, íå ïðîðåçàÿ äî êîíöà.
Ðàçäåëèòü íà «ïà÷êè» ñ íå÷åòíûì êîëè÷åñòâîì ïëàñòèíîê.
 
Çàãíóòü ëåïåñòêè, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî è îïóñòèòü íà 5 ìèíóò â ëåäÿíóþ âîäó.
 
Âàðèàíò 3.

Âäîëü îãóðöà âûðåçàòü áîðîçäêè íà êîæèöå (êàðáîâàíèå).
 
Íàðåçàòü îãóðåö ïëàñòèíêàìè òîëùèíîé 1-1,5 ìì, íå äîðåçàÿ äî êîíöà.
Ðàçäåëèòü íà «ïà÷êè», âûëîæèòü íà áëþäî è ðàçâåðíóòü âååðîì

Èëè ìîæíî çàãíóòü ëåïåñòêè, êàê â Âàðèàíòå 2, è âûëîæèòü íà òàðåëêó.

Óêðàøåíèå êðàåâ òàðåëêè

 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
 
 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
 
 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
Áîðäþð èç ëîìòèêîâ àïåëüñèíà äëÿ æàðåíîé êóðèöû:

Ëîäî÷êè èç îãóðöà

 
Îòðåçàòü ÷àñòü îãóðöà, êàê óêàçàíî íà ôîòî.
Âûíóòü ñåðåäèíó êóñî÷êà îãóðöà, ïðèäàâ åìó ôîðìó ëîäî÷êè.
 
Íàïîëíèòü ñàëàòîì èëè èêðîé.
Íàïðèìåð, ìîæíî âçÿòü ñàëàò èç ñâåæåé êàïóñòû: êàïóñòó ìåëêî íàðåçàòü, äîáàâèòü íàêðîøåííîå ÿéöî, ìàéîíåç è ïîñîëèòü.


Èñïîëüçóÿ â êà÷åñòâå "ìà÷òû" øïàæêó, ñäåëàòü "ïàðóñ" èç ëîìòèêà îãóðöà èëè ñûðà, èëè âåò÷èíû, èëè âàðåíîé êîëáàñû - ñì. ôîòî íèæå:

Öâåòî÷êè èç ÿéöà


  

  

  
Òàêèì æå îáðàçîì âûðåçàþò öâåòî÷êè èç îãóðöà, ìîðêîâè, ñâåêëû, àíàíàñà è äð.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÊÓËÈÍÀÐÈß":
×àñòü 1 - Êàíàïå ê íîâîãîäíåìó ñòîëó
×àñòü 2 - Ïå÷åíüå "Øàìïèíüîíû"
...
×àñòü 98 - Ïàñõà
×àñòü 99 - Ïå÷åíüå "Ðóìÿíûå ùå÷êè"
×àñòü 100 - Êàïó÷èíî ñî ñëèâêàìè èëèêåðîì àìàðåòòî
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Âîñêðåñåíüå, 10 Èþëÿ 2011 ã. 10:50 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ echeva [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Îôîðìëåíèå áëþä-ãîòîâèìñÿ ê Íîâîìó Ãîäó!




















Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Ñóááîòà, 09 Èþëÿ 2011 ã. 20:47 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Katra_I [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Øîêîëàäíûå ðîçû

 Íàøëà ñîâåðøåííî óäèâèòåëüíûå øîêîëàäíûå ðîçû â áëîãå ó ÷óäåñíîé êóëèíàðêè vitoria

Îñòàëîñü íàéòè ãåëåâûå ïèùåâûå êðàñèòåëè, òàê êàê âîäîðàñòâîðèìûå íå ãîäÿòñÿ, çàòî òàêîé ïðîñòîé ðåöåïò - ïàëü÷èêè îáëèæåøü!




Ýòà ðîçà ñäåëàíà èç áåëîãî øîêîëàäà,õîòèòå ñäåëàòü òàêóþ?

Ñíà÷àëà íàì íóæíî ïðèãîòîâèòü øîêîëàäíóþ ìàñòèêó, äëÿ ýòîãî:                   
100 ãð áåëîãî øîêîëàäà
2 ñòîëîâûå ëîæêè æèäêîãî ì¸äà

Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòâîðèòü øîêîëàä,ñíÿòü è äîáàâèòü ì¸ä.
Ðàçìåøàòü ëîæêîé,à çàòåì õîðîøî âûìåñèòü ðóêîé.
Íóæíî äåëàòü íàä òàðåëêîé òàê êàê ëèøíèé ì¸ä áóäåò ñòåêàòü.
Ïîëó÷èòñÿ ïëàñòè÷íàÿ ìàññà.Êëàä¸ì â êóë¸ê è äà¸ì íåìíîãî ïîëåæàòü è îñòûòü.

Øîêîëàäíàÿ ìàñòèêà ãîòîâà.Òåïåðü îñòà¸òñÿ ëèøü íàêðóòèòü ðîçû.
Áåð¸ì íåìíîãî ìàñòèêè øîêîëàäíîé äîáàâëÿåì êðàñíóþ êðàñêó(ãåëåâóþ ) 
è âûìåøèâàåì äî îäíîðîäíîãî öâåòà.



Ðàñêàòûâàåì ìàñòèêó êðàñíîãî öâåòà è çàâîðà÷èâàåì â íå¸ æãóòèê
áåëîãî öâåòà



Íàðåçàåì êóñî÷êàìè



ðàçìèíàåì êàæäûé êóñî÷åê îòäåëüíî, îäíó ñòîðîíó äåëàåì òîíêîé



Ñîáèðàåì ðîçó. 
Ëåïåñòêè ñêëåèâàþòñÿ áåç âîäû, ìàññà êàê ïëàñòèëèí

 

 

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 06 Èþëÿ 2011 ã. 22:35 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dancing_Witch [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÑÀÄÎÂÛÅ ×ÀÐÛ è çàñàõàðåííûå ôèàëêè...)


"Ñàäîâûå ÷àðû" - íîâûé ðîìàí Ñàðû Ýäèñîí Àëëåí. À äëÿ ìåíÿ - è ïåðâûé åå ðîìàí, êîòîðûé ïðî÷ëà. Ó íåå åñòü è äðóãèå êíèãè, ñ íå ìåíåå çàâëåêàþùèìè íàçâàíèÿìè, íî äî íèõ ìíå åùå òîëüêî ïðåäñòîèò äîáðàòüñÿ è ðàññêàçàòü äðóãèì..)
Ê òîìó æå, ýòî ïåðâàÿ êíèãà, êîòîðóþ ÿ ïîëó÷èëà èç èíòåðåíåò-ìàãàçèíà, äàæå íå îæèäàëà îò ñåáÿ, ÷òî ñìîãó âñå ýòî ïðîâåðíóòü, ó÷èòûâàÿ ìîþ êîìïüþòåðíóþ è ôèíàíñîâóþ áåçãðàìîòíîñòü..)

À åùå - ýòî ïîòðÿñàþùå êðàñèâàÿ îáëîæêà ñåðèè "Mona Lisa", èçäàòåëüñòâà "ÝÊÑÌÎ". Çàáåãàÿ íàïåðåä ñêàæó, ÷òî êíèã ýòîé ñåðèè ó ìåíÿ óæå øåñòü øòóê...))) Çíàþ, ýòî êîùóíñòâî, ïîêóïàòü êíèãè ðàäè îáëîæêè, íî â äàííîì ñëó÷àå, ìíå íå ïðèøëîñü ñòðàäàòü óãðûçåíèÿìè ñîâåñòè, ïîòîìó ÷òî ïîä ïåðåïëåòîì îêàçàëèñü ìîè ëþáèìûå àâòîðû ñî ñâîèìè ëó÷øèìè ïðîèçâåäåíèÿìè...) Î íèõ - îáÿçàòåëüíî ðàññêàæó â ñàìîì áëèæàéøåì âðåìåíè..)
Òàê ÷òî æå òàì ñ ÷àðàìè?..)
"Åå áèçíåñ ïðîöâåòàë, ïîòîìó ÷òî âñå ìåñòíûå æèòåëè çíàëè: áëþäà, ïðèãîòîâëåííûå èç öâåòîâ, êîòîðûå ðîñëè ïîáëèçîñòè îò ñòàðîé ÿáëîíè â ñàäó Óýâåðëè, îêàçûâàþò íà òîãî, êòî èõ åñò, êðàéíå ëþáîïûòíîå äåéñòâèå. Ðóëåòû ñ æåëå èç ëåïåñòêîâ ñèðåíè, ïå÷åíüÿ ñ ëàâàíäîâûì ÷àåì è êåêñû íà ìàéîíåçå èç íàñòóðöèé, êîòîðûå Äàìñêèé êîìèòåò çàêàçûâàë äëÿ ñâîèõ åæåìåñÿ÷íûõ çàñåäàíèé, íàäåëÿëè èõ ñïîñîáíîñòüþ õðàíèòü ñåêðåòû. Æàðåíûå áóòîíû îäóâàí÷èêà ñ ãàðíèðîì èç ðèñà ñ ëåïåñòêàìè íîãîòêîâ, ôàðøèðîâàííûå öâåòêè òûêâû è ñóï èç øèïîâíèêà ãàðàíòèðîâàëè, ÷òî ãîñòè çàìåòÿò ëèøü äîñòîèíñòâà âàøåãî äîìà, íî íèêàê íå èçúÿíû. Òîñò ñî ñìåñüþ ìàñëà è àíèñîâî-ìÿòíîãî ìåäà, ëåäåíöû èç äÿãèëÿ è êåêñû ñ çàñàõàðåííûìè àíþòèíûìè ãëàçêàìè çàñòàâëÿëè äåòåé âçÿòüñÿ çà óì.

Âèíî èç æèìîëîñòè, ïîäàâàâøååñÿ â Äåíü íåçàâèñèìîñòè, íàäåëÿëî ñïîñîáíîñòüþ âèäåòü â òåìíîòå. Îðåõîâûé âêóñ ïîäëèâêè, ïðèãîòîâëÿâøåéñÿ èç ëóêîâèö ãèàöèíòà, ïðèâîäèë â ìðà÷íîå ðàñïîëîæåíèå äóõà è íàâîäèë íà ðàçìûøëåíèÿ î ïðîøëîì, à ñàëàò èç ìÿòû ñ öèêîðèåì çàñòàâëÿë âåðèòü, ÷òî âîò-âîò ñëó÷èòñÿ ÷òî-òî î÷åíü õîðîøåå, íåçàâèñèìî îò òîãî, òàê ýòî áûëî èëè íåò."
Ðàçóìååòñÿ, âñå ýòî î÷åíü íàïîìèíàåò ñòàðîå äîáðîå "Âèíî èç îäóâàí÷èêîâ", êîòîðûì Áðýäáýðè óãîùàë âåñü ìèð åùå â ïðîøëîì âåêå..) À èç íîâûõ - "Åæåâè÷íîå âèíî" Äæîàíí Õàððèñ 2007 ãîäà...)
Ãëàâíàÿ ãåðîèíÿ âûãëÿäèò íåìíîãî "íå îò ìèðà ñåãî", äî òðèäöàòè ñ ëèøíèì ëåò êîïàÿñü â çåìëå è íàñëåäóÿ áàáóøêèíû ðåöåïòû è ôîáèè, íî, âïðî÷åì, òàê è ïîëîæåíî ÷åëîâåêó, ó êîòîðîãî ôàìèëüíûé äàð ëèáî íåîáû÷íûé òàëàíò. Îñòàëüíûå ïåðñîíàæè òîæå íàïîëîâèíó ñêàçî÷íûå - êòî-òî èç-çà âåðíîñòè è ëþáâè, êòî-òî èç-çà òåõ æå íåîáû÷íûõ ñïîñîáíîñòåé...) Îñîáåííî òà ñàìàÿ ñòàðàÿ ÿáëîíÿ, ÷üè ÿáëîêè, ñîçðåâàþùèå âåñü ãîä, ìîãóò ðàñêðûòü ÷åëîâåêó ñàìîå çíà÷èòåëüíîå ñîáûòèå â åãî æèçíè...Âîò òîëüêî íå âñåãäà ýòî áóäåò ÷òî-òî õîðîøåå...Ïîýòîìó õîçÿéêàì ñàäà ïðèõîäèòñÿ ñëåäèòü, ÷òî áû íå äàé áîã êòî-íèáóäü íå ñãðûç ñëó÷àéíî ÿáëî÷êî, óïàâøåå ïîä íîãè...)

È â öåëîì âñå ýòî - ìèëûé è ïðèÿòíûé -çà èñêëþ÷åíèåì ïàðû ýïèçîäîâ - æåíñêèé ðîìàí, ñ íåèçìåííîé ìå÷òîé îá "æèëè äîëãî è ñ÷àñòëèâî"..) Íó, à êòî èç íàñ îá ýòîì íå ìå÷òàåò?..)))
À åñëè íàñòðîåíèå ñîâñåì íå ìå÷òàòåëüíîå, òî â êíèãå íàéäåòñÿ ìàññà èäåé äëÿ ðåöåïòîâ è äîìàøíåé ìàãèè, è âîîáùå, ÿ íàïðèìåð, òåïåðü ìå÷òàþ ðàáîòàòü â ôèðìå ïî îðãàíèçàöèè ïðàçäíèêîâ è áàíêåòîâ..) Òîãäà ìîæíî áûëî áû óñòðîèòü ñåáå êóõíþ íà ïîëäîìà, ñ êó÷åé ãàäæåòîâ è îãðîìíûì ðàçäåëî÷íûì ñòîëîì ïîñðåäèíå, ÷òî áû íàãîòîâèòü öåëîé êîìïàíèåé è íà öåëóþ îãðîìíóþ âå÷åðèíêó..) Íàïðèìåð, äåñåðòû ñ æèâûìè öâåòàìè:
"Îíà ïîñòàâèëà ïåðåä íèì òàðåëêó ñ êóñêîì òîðòà, ñî÷íûì è àïïåòèòíûì, óêðàøåííûì ïîõîæèìè íà çàèíäåâåâøèå äðàãîöåííûå êàìíè çàñàõàðåííûìè ôèàëêàìè. Ýòîò òîðò òàê è âçûâàë: "Âçãëÿíè íà ìåíÿ!" Íî åãî âçãëÿä áûë ïðèêîâàí ê íåé."..)

Ðåöåïòû çàñàõàðåííûõ öâåòî÷êîâ - ïîä êàòîì..) Ïðèïîçäàëà ÿ ñ ýòè ïîñòîì, êîíå÷íî, íàäî áûëî âûêëàäûâàòü âñå ýòî ëåòîì, ïîêà öâåòû åñòü..) Íî ÷òî äåëàòü, êíèãà ïîïàëà êî ìíå òîëüêî ñåé÷àñ..Çàòî íà ñëåäóþùèé ãîä, íà÷èíàÿ ñ âåñíû - ÿ óæå áóäó çíàòü, êóäà äåâàòü ëåïåñòêè è ëóêîâè÷êè...)

...÷èòàòü äàëüøå...)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 06 Èþëÿ 2011 ã. 22:34 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ pavloven [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ìàñòåð êëàññ ïî êàðâèíãó èç îâîùåé è ôðóêòîâ

Äðåâíåå èñêóññòâî âûðåçàíèÿ èç îâîùåé è ôðóêòîâ âîçíèêëî íà Âîñòîêå, âïåðâûå â Êèòàå áîëåå 2000 ëåò íàçàä, à çàòåì ðàñïðîñòðàíèëîñü è â Òàèëàíä, è çà òûñÿ÷è ëåò ñòàëî ÷àñòüþ ìíîãèõ íàöèîíàëüíûõ òðàäèöèé. Íà âîñòîêå õóäîæåñòâåííàÿ ðåçüáà ïî ôðóêòàì è îâîùàì ÿâëÿåòñÿ ÷àñòüþ ïîäà÷è áëþäà.

 

 

 

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 30 Èþíÿ 2011 ã. 08:23 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êîïóøêà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Èçãîòîâëåíèå ñàõàðíîé ìàñòèêè èç "ìàðøìåëëîó" äëÿ óêðàøåíèÿ âûïå÷êè

ìàñò (314x239, 12Kb)
Èçãîòîâëåíèå ñàõàðíîé ìàñòèêè èç "ìàðøìåëëîó" äëÿ óêðàøåíèÿ âûïå÷êè

Èíãðåäèåíòû:

ìàðøìåëëîó (æåâàòåëüíûé çåôèð, íàïðèìåð "Áîí Ïàðè") 100 ã
ñëèâî÷íîå ìàñëî 1 ñò. ëîæêà
ñàõàðíàÿ ïóäðà 200-300 ã (ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ áîëüøå èëè ìåíüøå)
ïèùåâûå êðàñèòåëè

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ïîëîæèòü ìàðøìåëëîó â ôîðìó, äîáàâèòü ìàñëî, ïîñòàâèòü â ìèêðîâîëíîâêó íà 15-20 ñåêóíä.
Ìàðøìåëëîó äîëæíû óâåëè÷èòüñÿ â îáúåìå.
Äîáàâèòü 50-100 ã ñàõàðíîé ïóäðû, ïåðåìåøàòü.
Åñëè íåîáõîäèìî ïîêðàñèòü ìàñòèêó â ðàçíûå öâåòà, òî ïîëó÷åííóþ ìàññó ðàçäåëèòå è äîáàâüòå ïèùåâûå êðàñèòåëè.
Äîáàâëÿòü ñàõàðíóþ ïóäðó äî òåõ ïîð, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ìàññà, ïîõîæàÿ ïî êîíñèñòåíöèè íà ïëàñòèëèí.
Ìàñòèêà ãîòîâà.
Åå ìîæíî ðàñêàòûâàòü ëåïèòü è âûðåçàòü èç íåå ôèãóðêè.
Èçäåëèÿ èç ìàñòèêè ñóøàò ïðèìåðíî â òå÷åíèå ñóòîê.
Ãîòîâûå èçäåëèÿ íå íóæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.
(à åñëè îñòàëàñü íåèñïîëüçîâàííàÿ ìàñòèêà, òî ìîæíî çàâåðíóòü åå â ïèùåâóþ ïëåíêó è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê).
Åñëè âûïå÷êà, êîòîðóþ âû óêðàøàåòå, ïîêðûòà êðåìîì, òî óêðàøàòü åãî èçäåëèÿìè èç ìàñòèêè íóæíî ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë, èíà÷å ìàñòèêà ìîæåò ïîòå÷ü.
Òàê æå, ñóùåñòâóåò ðåöåïò ñïåöèàëüíîãî êðåìà ïîä ìàñòèêó.
7297 (431x52, 90Kb)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Ñóááîòà, 25 Èþíÿ 2011 ã. 23:31 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ toling [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Öâåòû èç îâîùåé äëÿ óêðàøåíèÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà!

Ôîòîãðàôèè ïîëüçîâàòåëÿÇîëîòàÿ_ëèëèÿ
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Áåç çàãîëîâêà

Ïÿòíèöà, 24 Èþíÿ 2011 ã. 22:04 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÂÑ_åëåíà_ß [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Óêðàøåíèå ñàëàòîâ. Èäåè. - 2



ÄÀËÜØÅ
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä


 Ñòðàíèöû: 70 ..
.. 3 2 [1]