Сырный террин с огурцами и мятой

Очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу

 Рецепт

Источник:http://vk.com/vtarelke

Творожная пасха "Сливочная"

    * 450 г сливочного масла
    * 5 желтков
    * 500 г сахара
    * 1 кг творога
    * 1 ч. л. кардамона
    * щепотка ванилина
    * по 100 г изюма, миндаля и цукатов
    * 2 ст. л. тертой лимонной цедры
    * 300 мл сливок
    * 2 киви
    * 2 апельсина зерна граната

Пасхальный стол должен быть богатым. Это обязательное правило пришло к нам из далёкой старины, и многие хозяйки стараются по мере возможности ему следовать. Конечно, готовить 40 блюд по количеству дней Великого поста сейчас вряд ли кто решится, да и накрывать праздничный стол в течение всей Светлой седмицы тоже мало кто будет, но в праздничное воскресенье стол просто обязан ломиться от обилия вкусных, пусть и не всегда полезных блюд. И это понятно, ведь в каждом доме буду дорогие гости, которых хочется удивить чем-то необыкновенным. На пасхальном столе традиционно не принято подавать рыбу, но реалии нашего времени, когда нестрогие вегетарианцы даже по большим праздникам мяса не едят, вносят свои коррективы. Наш сайт предлагает вам несколько рецептов праздничных салатов, запечённого мяса и рыбных закусок, которые будут в этот день вполне уместны на вашем столе. Тем, кто строго соблюдал пост, нужно быть особенно аккуратными, ведь обилие тяжёлой пищи может негативно сказаться на пищеварении.

Вот такие у меня в этом году пасхальные яйца на праздничном столе. )))
Как сделать?

Готовимся к Пасхе, друзья!

Необходимые продукты:

творог рыночный, отжатый и протертый – 700 граммов;

сливки жирные – 500 миллилитров;

шоколад горький – 200 граммов;

масло сливочное (82,5%) – 100 граммов;

пудра сахарная – 120 граммов;

орехи грецкие – 200 граммов;

свежие ягоды и мята для украшения.

 

Приготовление:

1. Шоколад, разломанный на маленькие кусочки, положите в кастрюльку, добавьте 100 миллилитров сливок. Поместите в кастрюлю большего размера с кипящей водой. Готовьте, помешивая, пока шоколад со сливками не превратятся в однородную жидкую массу. Дайте остыть.

2. Масло размягчите. Орехи порубите. Сливки (400 миллилитров) взбейте, чтобы получилась пена.

3. Протертый творог разделите на две части. Одну из них соедините с половиной масла, 260 миллилитрами взбитых сливок и 70 граммами сахарной пудры. Взбейте до однородности, затем смешайте с половиной орехов. Другую часть творога соедините с шоколадной массой, оставшимися 50 граммами масла, 140 граммами взбитых сливок и 50 граммами сахарной пудры. Взбейте, смешайте с оставшимися орехами.

4. Пасочницу выстелите слегка влажной мягкой тканью, концы ткани оставьте свисающими. Выложите в 6 слоев творог, чередуя белые слои с шоколадными. Последний слой накройте концами ткани, сверху придавите каким-нибудь грузом. Поставьте пасочницу в миску. Подержите пару часов на столе, потом переместите в холодильник. Выдержите в холодильнике часов 12.

5. Готовую пасху переверните на плоскую тарелку, уберите форму и ткань. Оформите ягодами и мятой.

 

Разнообразная  пасхальная  выпечка, и конечно же большое разнообразие рецептов куличей и пасок - РЕЦЕПТЫ>>>

Есть предложение напечь себе на праздник чудных зверушек - пасхальных кроликов. И, да, снова пара вариантов...

Медовые кролики 

По материалам сайта http://fastfoodinfo.ru/honey_bunny_buns/

Как говорится все гениальное просто. А чем проще тем интереснее и вкуснее. Рецепт пухленьких милых и симпатичных кроликов будет чем-то похож на японские мандзю. Этот рецепт легко сделать и он идеально подходит для Пасхи.

Для приготовления понадобятся :

Приготовление :

бекон - 500 грамм
чернослив без косточек - 24 штук.
кукуруза молодая - 200 грамм

Уже не за горами светлый, радостный праздник - Пасха в 2013 году наступит 5 мая. А пасха с секретом будет настоящим украшением стола.

Рецепт Пасхи, которая просто тает во рту, читайте ниже))

Ингредиенты:
творог жирный 1 кг
масло сладкое сливочное 400 г
яйцо вареное (желток) 10 шт.
пудра сахарная 300 г
яйцо шоколадное («Киндер сюрприз») 1 шт.
молоко сгущенное вареное 3–4 ч. л.
сливки жирностью 35% 300 г

Читаем дальше))