Ингредиенты:
150 г копченой форели
4 кусочка хлеба для тостов (черного)
1 упаковка сыра “Филадельфия”
1/2 пучка зеленого лука
майонез
кунжут

Приготовление:

Ингредиенты для "Мясной рулет "Праздничный"":

Лук, чеснок, перец, сельдерей почистить, нарезать кубиками. Обжарить на оливковом масле 3 минуты на среднем огне, помешивая.

Филе свинины (желательно взять шейную часть) замариновать. (Мариновать только в специях, которые указаны в ингредиентах. Рулет будет сочным и мягким за счет овощей) Лучше мясо замариновать на ночь, если нет времени, оставить на 30-40 минут.

Отварить замоченную с вечера фасоль. Использовалась фасоль ТМ Мистраль.

Куриное филе и свинины - 100 г (если есть кусочки молодой телятины, еще лучше) Нарезать кубиками, замариновать минут на 30

Смешать фасоль с обжаренными овощами и маринованным мясом. Добавить нарезанную кинзу, орехи (я рублю ножом)

На фольгу укладываем замаринованное филе свинины, сверху начинку.

Плотно закрутить рулетом. Ставим запекать рулет в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 180 град. 1 час 30 минут

Готовому рулету дать остыть в фольге. При подаче нарезать порционно.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/118285/

Салатные шарики - идея для салата

Ингредиенты

• 1 банка горбуша (консервированная)
• 1 шт. картофель
• 1 шт. морковь
• 2 шт. яйца куриные
• 70 г сыр
• 30 г лук зеленый
• 4 ст.л. кунжут (белый)
• 1 ст.л. соевый соус
• 2 ст.л. сметана

Приготовление:

• Шарики по вкусу напоминают салат «Мимоза», ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми изменениями. Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить.
• С консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.
• К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать.
• Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать.
• Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе.
• Влить соевый соус.
• Добавить сметану.
• Хорошенько вымешать полученную массу.
• Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех.
• Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде.
• Обвалять шарики в кунжуте.
• Готовые шарики выложить на блюдо. Украсить по желанию.

Таким же способом при помощи шариков можно сделать салат с иными любимыми ингредиентами.

Рулет из салями и сыра

Ингредиенты:

• 0.5 кг сливочного сыра, комнатной температуры 
• 300 гр салями, нарезанной очень тонко 
• 1 зеленый перец, тонко нарезанный 

Приготовление:

• Расстелить пищевую пленку на столе, выложить сыр, накрыть еще слоем пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной в сантиметр.
• Осторожно снять пленку и по всей поверхности сыра разложить салями, затем снова накрыть пленкой и аккуратно перевернуть.
• Снять пленку уже с другой стороны и разложить на сыре зеленый перец.
• Теперь все это скатать в тугой рулет не оставляя воздушных пустот.
• Резать очень острым ножом, постоянно вытирая лезвие. Подавать можно с крекерами.
• Начинку при желании дополнить или поменять.

1.

http://www.say7.info/cook/recipe/93-Farshirovannyie.html

Ингредиенты

240 г крабовых палочек

150 г консервированной горбуши (или тунца)

3 яйца

3 столовых ложки отварного риса

150 г лука

майонез

соль

перец

Рецепт приготовления

Фаршировать крабовые палочки можно различными начинками.

  Мы предлагаем два варианта начинки.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций.

Лук мелко покрошить.

Залить лук кипятком, оставить на 10 минут.

Затем воду слить. Это делается для того, чтобы лук не горчил.

Горбушу размять вилкой. Яйца натереть на мелкой терке.

Для первого варианта начинки смешать горбушу, половину яиц, лук, посолить, поперчить.

Заправить майонезом.

Для второго варианта смешать рис и оставшиеся яйца, посолить, поперчить.

Заправить майонезом.

Крабовую палочку развернуть. Намазать начинку. Аккуратно свернуть палочку.

Поставить палочки на 1-2 часа в холодильник. Затем палочки нарезать небольшими кусочками.

Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/215-Syirnaya-zakuska-na.html

Ингредиенты

100 г полутвердого или твердого сыра

300 г помидоров

зелень по вкусу

2 зубчика чеснока

майонез

картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)

маслины и оливки для украшения

Рецепт приготовления

Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно перед подачей на стол, либо начинку выложить в салатницу, рядом положить чипсы.

Гости, по желанию, могут сами выкладывать начинку на чипсы.

Начинку можно приготовить любую, по вкусу.

Помидоры мелко нарезать.

Если помидоры очень сочные, сок слить.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр, помидоры, зелень.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить майонез, перемешать.

Полученную массу выложить на чипсы.

Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

Когда оформление этого салата было уже готово, я невольно подумала, что даже без новогоднего антуража, этот салат (особенно если он с майонезом) сразу ассоциируется именно с Новым Годом! Запах цитрусовых, отварных кальмаров и знакомый соус! Попробуйте этот нежный и вкусный салат в ярком оформлении, уверена, ваши гости оценят праздничную подачу!

Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!

Ингредиенты:

- готовые тартинки

Начинка:
- филе 1 селедки
- 1/2 пучка зеленого лука
- 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез

Приготовление:

Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом.

Начинкой заполняем корзинки.
Зеленый лук можно заменить на репчатый маринованный, тоже очень вкусно.

Шаблоны строений

1.именно для этих строений. которые Вы видите на экране и прилагаются шаблоны.

2.

Немного запоздала я с находкой, но сохраню себе на следующий Новый Год. Нашла в Лабиринте книжку с мастер-классами по созданию не только пряничных домиков, но и другой красоты из пряников. Идеи очень понравились, захотелось воплотить.

Закуски из огурцов и не только

Сижу и хочу есть. Уговариваю себя, что для еды уже поздно. Вроде организм смирился. Только... спустя несколько секунд обнаруживаю себя на сайте с едой:-) Хорошо, что не с сухариком в руке, подумала я, и стала смотреть лёгкие рецепты закусок

из огурцов, конечно. Решила вас подразнить, потом подумала, что пригодятся рецепты. Огурцы у нас круглый год продаются. Удобный продукт, если есть хорошие рецепты. И симпатичные, как этот: это огурцы фаршированные крабовым мясом с приправами. То есть, крабовое мясо должно быть острым

Очень аппетитны и огуречные роллы с фетой, укропом и перчиком

Пасхальное - вкусное

Люблю красивые и нарядные праздничные столы. И самые обычные продукты, приготовленные с выдумкой, способны и украсить стол, и удивить домочадцев

Просто вырезанная из плотной бумаги фигурка кролика, посыпаная сахарной пудрой, привнесёт свою долю разнообразия привычному пирогу   

2.

А почему бы не покрасить внутреннюю часть яйца? С пищевым красителем - это безопасно, а с натуральным, типа свёклы, даже полезно

Как приготовить шарики из свеклы с сельдью, сыром, желтками

Автор: Екатерина Витина

Делала вчера вот такие вкусные, красивые и легкие в приготовлении свекольные шарики с соленой селедкой внутри. Если вы ищите рецепты салатов на день рождения, обратите внимание на эти шарики из свеклы, они и смотрятся красиво на праздничном столе и вкусные , отличная замена надоевшей сельде под шубой. Для приготовления таких свекольных шариков с сельдью мне потребовалось: две свеклы (все блюда из свеклы смотрите по ссылке) половина селедки (одна половина филе без костей) 100 грамм сыра 3 желтка 2 зубчика чеснока 2 чайных ложки майонеза Рецепт свекольных шариков с селедкой внутри Свеклу отварила, остудила и натерла на крупной терке. Важный момент в приготовлении таких свекольных шариков - надо выжать свекольный сок иначе шарики будут разваливаться. Я перекладываю тертую свеклу в сито и оставляю на пол часа, за это время лишний сок стекает. Селедку почистила, убрала кости, разделила на филе и порезала на такие небольшие кусочки, как на фото. Сыр натерла на мелкой терке, на ней же натерла желтки и чеснок, положила  майонез. Все перемешала, майонеза много не кладите, чтобы свекольная масса не получилась жидкой, иначе лепить шарики из нее будет трудно. Затем положила в руку столовую ложку свекольной массы. В серединку положила кусочек соленой селедки. Завернула шарик, как на фото. Вот и все, закуска из свеклы и селедки - свекольные шарики с сельдью готова, можно подавать на праздничный стол.

http://www.vseblyuda.ru/index.php?view=571&print=1

Закуска из овощей «Греция»







Необычная подача известного блюда.(салат греческий)


Ингредиенты:

 

• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 200 г сыра (фета, брынза)
• 150 г сладкого перца
• 1 банка маслин (200 г)
• оливковое масло
• перец

Закуска из помидоров, огурцов, сладкого перца, пикантных маслин и 
соленого сыра. Эта закуска, по сути, по ингредиентам представляет собой 
всем известный греческий салат, поэтому я и придумала ей такое название -
"Греция". А вообще вы можете подобрать любые другие овощи на свой вкус,
да и сыр можно использовать любой, какой есть в наличии.

Приготовление:



Помидоры порезать небольшими кусочками.






Огурцы порезать кусочками.






Сладкий перец порезать крупными квадратами.






Сыр порезать крупными кубиками.






На шпажку наколоть маслину, сладкий перец, помидор, огурец, сыр.

Сыр фета очень мягкий и нежный, поэтому он может раскалываться при 
накалывании. Необходимо не прокалывать сыр насквозь, а только слегка 
нанизать на самый кончик шпажки. Советую брать фету “поплотнее” чем у 
меня, либо использовать брынзу или другой сыр.






Шпажки выложить на тарелку. 

Поперчить, полить оливковым маслом.