Каннеллони фаршированные

Макароны с курицей и овощами


Очень простое семейное блюдо — макароны с курицей и овощами. Но не смотря на свою простоту — очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье.

макароны — 400 г
куриное филе — 300 г
репчатый лук — 1 шт
стебель сельдерея — 2 шт
болгарский перец — 1 шт
помидоры небольшого размера — 4 шт
свежая зелень
растительное масло
соль, перец, смесь прованских трав

Отвариваем макароны. Воду солим, доводим до кипения и заклвдываем макароны. Накрыть крышкой. До закипания еще раз перемешать. После закипания варить с открытой крышкой еще примерно 5 минут. Макароны должны быть слегка твердыми. Отваренные таким образом макароны слить через дуршлак. Промыть охлажденной кипяченой или отфильтрованной водой.Куриное филе нарезать тонкими брусочками.
Болгарский перец порезать мелким кубиком.Стебель сельдерея разрезать пополам и нарезать кубиком.Помидоры нарезать дольками.Свежую зелень мелко порубить.На сковороде разогреть немного растительного масла и слегка обжарить кусочки курицы. Затем добавить порезанный кубиком репчатый лук.После этого добавить болгарский перец и сельдерей.Добавить помидоры и осторожно, стараясь не давить помидоры перемешать. Накрыть крышкой. Потушить не более 5 минут.Добавить зелень, соль и специи и еще раз перемешать.Выложить в сковороду отваренные и промытые макароны.Перемешать. Накрыть крышкой и отключить плиту, оставив еще прогреться макаронам.Подавать горячие макароны с курицей и овощами посыпав сверху свежей зеленью.

http://www.shate.ru

Очень ленивая лазанья, а по нашему вермишелевый торт

 Мастер класс по приготовлению лазаньи в виде торта. Вам понадобятся толстенькие и широкие Cannelloni,

Читать далее...

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе



Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…

Ингредиенты:
250г пасты ( у меня fettuccine)
1 средний кабачок
100г ветчины
100мл молока
100мл сливок (у меня 10%)
200г плавленого сыра (у меня с грибами)
100г твердого сыра (у меня российский)
2 ст.ложки раст. масла
мускатный орех
черный молотый перец
соль
1-2ст.ложки лимонного сока

Макароны с сыром

 

Читать далее...

Лазанья с курицей: 5 рецептов вкусного и простого блюда

Рецепт первый: Куриная лазанья с помидорами

Понадобится: 400мл молока, 300г сыра тертого, 50г сливочного масла, 9 листов теста для лазаньи, 2 помидора, 1 грудка куриная без кости, 5 ст.л. замороженных перцев, 3 ст.л. пасты томатной, 2 ст.л. муки.

Читать далее...

Макароны Бешамель



Начинка
- 0.5 кг. фарша,
- 1 луковица,
- 2 зубка чеснока,
- 3-4 помидора, потереть на крупную тёрку,
- 2-3 ст.л. томатной пасты,
- соль, специи по вкусу(чёрный перец, ямайский перец - allspice, смесь из специй, базилик)
Макароны
- 0.5 кг.(1 пачка) любых макаронных изделий

Бешамель
- 50-60г сливочного масла,
- 3 ст.л. муки,
- 0.5 л. молока,
- 2 желтка,
- соль, перец,
- 100-150г любого сыра, натереть на крупную тёрку.
Читать далее...

Каннеллони с начинкой из мяса и овощей

 

Елена М, спасибо за рецепт! Каннеллони-крупные макаронные изделия в форме трубочек, предназначенные для фариширования.Попробуйте нафаршировать их начинкой из мяса и овощей и запечь под соусом "Бешамель" и сырной корочкой.

Ингредиенты для Каннеллони с начинкой из мяса и овощей   Каннеллони - 200 г; Фарш мясной - 0,5 кг; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 3-4 шт; Перец болгарский (небольшой) - 1 шт; Масло растительное ; Молоко - 1 л; Мука пшеничная - 3 ст.л.; Сыр твердый - 140-150 г; Соль (по вкусу ) ; Перец черный (молотый; по вкусу) ; Базилик (сушеный; по вкусу) ; Масло сливочное (для соуса) - 50 г; Чеснок - 1-2 зуб.;

5 рецептов каннеллони - фаршированные макароны

Читать рецепты каннеллони

Запеканка из макарон с фаршем


Состав:

• Макаронные изделия – 500 г
  
• Фарш – 400 г
  
• Лук репчатый – 1 шт.
  
• Яйцо куриное – 3шт.
  
• Помидоры – 2 шт.
  
• Сливки 10% – 130 мл
  
• Сыр твердый – 250 г Читать далее
  источник
  
  
  

[Лазанья]

На прошлой неделе я готовила лазанью.
Получилось... сказать, что вкусно, это ничего не сказать. Когда дома этот шедевр размером с половину противня съели меньше, чем за полдня, я поняла, что рецепт нужно срочно сохранять в избранное.

Сегодня по заказу мужчин лазанью готовила ещё раз, за одно отсняв весь этот процесс. Времени уходит много, согласна, но ничего сложного в приготовлении нет. А вообще, я решила в отдельном разделе публиковать все свои любимые рецепты и беспроигрышные кулинарные варианты.

Итак, любимица всех моих домашних... мясная ЛАЗАНЬЯ.





Для приготовления требуется:

- 1 упаковка листов лазаньи (~ 300 гр)
- 1 кг фарша
- 0,5-0,6 кг помидоров
- 2 средние луковицы
- 2 средние моркови
- 4 зубчика чеснока
- 100 гр сливочного масла
- 350 гр. сыра
- 1 литр молока
- 100 гр. муки
- соль
- перец
- растительное масло

Листы лазаньи сейчас продаются практически в любом хорошем крупном супермаркете, в отделах с макаронами. Я покупаю обычно либо в Metro, либо в Ашане. Листы нужно покупать те, которые не требуют предварительной отварки. Но лично я сколько раз не покупала, пересматривая в магазинах пачки с листами, вообще не встречала те, которые надо предварительно варить. Но на всякий случай инструкцию лучше почитать.

Очень подробный инструктаж

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски»

Читать далее...

Спагетти с плавленным сыром и курицей от Людмилы Савченко.

     "Люблю не просто готовить, люблю, чтобы приготовленное выглядело красиво и аппетитно, - Людмила Савченко приступает к своему очередному рецепту "Спагетти с плавленным сыром", -  Блюда стараюсь оформить так, чтобы сразу возникло желание его скушать"!

Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/spagetti...uritsey-ot-lyudmilyi-savchenko

Фаршированные макароны ракушки рецепт от Елены Максимовой.

      Елена Максимова (Симферополь, Крым) безумно влюблена в кулинарию и поражает родных и знакомых разнообразием блюд, которые готовит с огромным удовольствием. Из, казалось бы, самых обычных продуктов, Елена может приготовить оригинальное блюдо, например, фаршированные макароны ракушки, рецепт которых опубликован ниже.

     Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/farshiro...i-retsept-ot-elenyi-maksimovoy

Макароны фаршированные печенью от Ларисы Третьяковой.

      "Для фарширования больших макарон мы используем разные начинки. Сегодня у нас макароны с печенью". - Лариса Третьякова (Новомиргород, Украина) рассказывает, как приготовить макароны фаршированные печенью.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Макароны «Ракушки» с фаршем от Алены Дреер.

• Так же нам понадобятся овощи: зелень сельдерея, лук, паприка и цукини.
• Обжарьте овощи на сковороде вместе с томатной пастой, измельченным чесноком, добавьте соль и специи по вкусу.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Плов… из макарон

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

Моя правдивая история началась не сегодня, не вчера, а задолго до того, как я увлекся кулинарией. Случилось это – вы не поверите – тридцать три года тому назад.

Мой однокурсник, мой друг, тбилисский армянин сказал “Поедем на Курский вокзал мою маму встречать?”

Читать запись полностью »

Каша "варнишекс"...)

2-3 чашки готовой гречневой каши

200 гр макарон “бантики”, отварить

2-3 ст л растительного масла

1-2 крупных луковицы, порезать полукольцами или перьями

соль, перец по вкусу

1 ст л сливочного масла 

укроп, по желанию 

 

Обжарить лук, добавить в него гречневую кашу и бантики,немного обжарить смесь на сковороде,приправить маслом и зеленью.

"Гамбоцило"

Квашеная капуста

Мак

Лук

Масло оливковое

Специи

Паста (предпочтительнее,широкая лапша) 

Капусту потушить с маслом и небольшим количеством сока 1 час.В отдельной сковороде обжарить лук,добавить его к капусте,туда же добавить мак,специи. Отварить пасту и выложить ее в капусту,прогреть минут десять,подавать со сметаной.