Пирожное "Катюша"

 

Пирожное «Сфера»

Читать далее...

Яблочно-творожный кухен.

Яблочно-творожный кухен

25 Вкусных рецептов кексов на скорую руку

Кулинарное сообщество Li.Ru - Как приготовить кексы на скорую руку

 

Рецепты кексов на скорую руку

 

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка
Часть 2 - 100 рецептов домашнего печенья
...
Часть 6 - Куда девать яблоки - Лучшие рецепты шарлотки с яблоками
Часть 7 - 100 Вкусных рецептов - Что приготовить с картошкой!?
Часть 8 - 25 Вкусных рецептов кексов на скорую руку
Часть 9 - 20 рецептов пирогов с курицей
Часть 10 - 75 рецептов на День святого Валентина 14 Февраля
...
Часть 21 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 22 - 100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!
Часть 23 - 100 рецептов булочек - румяные вкусняшки!

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
...
Часть 10 - Куда девать яблоки - Лучшие рецепты шарлотки с яблоками
Часть 11 - Рецепты Майнкрафта - Необычные блюда современной кухни
Часть 12 - 25 Вкусных рецептов кексов на скорую руку
Часть 13 - 75 рецептов на День святого Валентина 14 Февраля

Серия сообщений "Блюда в духовке":
Часть 1 - Вкусные рецепты цветной капусты в духовке
Часть 2 - 30 Вкусных рецептов - Осадки в виде фрикаделек
Часть 3 - Что приготовить на второе быстро и вкусно и недорого?!
Часть 4 - 20 Вкусных рецептов пиццы на скорую руку
Часть 5 - 25 Вкусных рецептов кексов на скорую руку
Часть 6 - 100 рецептов курицы в духовке
Часть 7 - 75 рецептов блюд в фольге!
...
Часть 10 - 100 рецептов из баклажанов - что можно приготовить из баклажанов прямо сейчас!
Часть 11 - 25 рецептов курицы с картошкой в духовке!
Часть 12 - 10 коронных рецептов Мяса по-французски!

Пляцок "Веселковий яблучник"

 

 

Читать далее...

Пляцок "Smaczek"

 

Читать далее...

Пирожное "Кофейные облака"

подробный рецепт с фото тут alex-povar.blogspot.ru/2012/09/pirojnoe-kofeynye-obla.. Тесто: 5 белков 2 желтка 100 мл воды 1 ст. л растворимого кофе 1 стакан сахара 1 стакан муки Белый крем: 750 мл натурального йогурта 100 г сахара ванилин 50 мл рома 10 г желатина 100 мл сливок Кофейный крем: 450 мл натурального йогурта 80 г сахара 4-5 ст.л крепкого кофе 10 г желатина 100 мл сливок

 

Шоколадные пирожные с муссом из манго и малиной

Читать далее...

Кокосовые пирожные с шоколадом




Очень вкусное пирожное, сладкоежки оценят такой рецепт!

ЛИМОННЫЙ ТАРТ (Tarte de Limao)


Делала этот тарт уже много раз, он очень легкий и быстрый в исполнении, но вот сфотографировать нормально его не получилось еще ни разу... обязательно что-то мешает, либо пасмурная погода, либо "семеро с ложками"... вот и сегодня, после нескольких совершенно замечательных дней "бабьего" лета, снова холодно и дождь собирается(

Оригинальный рецепт от Снежная звучит так

-500 грамм сливок (у меня были 35% жирности)
-1 баночка сгущенного молока
-100 мл лимонного сока ( я выдавила сок из 2-х средних лимонов)
-300 грамм печенья
-125 грамм сливочного масла
- форма для тартов

1. Измельчаем печенья и смешивает их с мягким маслом, выкладываем в форму и хорошенько уплотняем (основа такая же, как на чиз-кейк).
2. Хорошо взбиваем сливки, потом добавляем сгущенное молоко, перемешиваем, добавляем лимонный сок, перемешиваем. Выкладываем в форму поверх печенья и выравниваем поверхность.
3. Духовку разогреваем до 180 С, выпекаем тарт 8 минут.
4. После того, как готовый тарт остыл ставим его в холодильник не меньше, чем на 12 часов.
Подавать холодным.

Мои комментарии: нам тарт очень понравился, легок в приготавлении, вкусен (кстати нет ярко выраженного вкуса сгущенки или лимонов, все очень хорошо сочетает и вместе дает сливочно-лимонный вкус), так же удобно готовить за день до прихода гостей . Тарт обязательно понравиться любителям чиз-кейков.

Рецепт взят из книжки рецептов р-на "Кофеина", там тартики были сделаны в маленьких, индивидуальных формочках-еще один вариант приготовления.

Обычно я беру форму D-24 см и делаю бортики у основы 4-4,5 см, режется тарт хорошо, форму держит. Но иногда попадается слишком жидкая сгущенка (у нас обычно такая, что ложка в банке стоит) или сливки отказываются взбиваться, можно сделать в виде корзиночек. В этом случае на 12 силиконовых формочек диаметром примерно 6-7 см потребуется полная норма основы и 1/2 крема. Половину печенья заменила грецкими орехами, часть тонко смолола, часть крупно. Вместо лимонного сока взяла маракуйю (замороженный сок с мякотью), а для желе свежую, вместе с косточками, но это совсем не обязательно и без желе тоже вкусно:)

МИНИ-ТАРТЫ С МАРАКУЙЕЙ

на 12 тартов D 6-8 см

Для основы:
150 г печенья
150 г грецких орехов
125 г сливочного масла

Для крема:
250 мл 33% сливок
1/2 б. сгущенного молока
50 мл мякоти маракуйи без косточек

Для желе:
100 мл мякоти маракуйи
100 мл воды
5 г желатина
сахар по вкусу

Для основы измельчить 150 г сдобного сухого печенья. 150 г грецких
орехов тоже измельчить (половину смолоть тонко, вторую половину -
крупно). Смешать печенье и все орехи с 125 г размягченного сливочного
масла. Разделить получившуюся массу на 12 частей и выложить в
силиконовые формочки диаметром 6-8 см, распределить по дну и
бортикам, хорошенько уплотнить. Для начинки взбить в густую пену 250
г сливок жирностью 35%, добавить 0,5 банки сгущенного молока
и 50 мл сока маракуйи с мякотью (можно готового замороженного),
перемешать. Выложить начинку в формочки с основой, выпекать в
разогретой до 180С духовке 8 мин. Остудить, поставить в холодильник
на 12 ч. Перед подачей выложить на тарты желе из маракуйи.
Для желе желатин растворить в 100 мл воды (согласно инструкции на упаковке).
Добавить 100 мл мякоти маракуйи и сахар по вкусу, перемешать.
Поставить желе в холодильник, в процессе застывания несколько раз перемешать вилкой.

http://laperla-foto.livejournal.com/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

меренги

идейки как можно оформить и использовать  обычные  меренги

Читать далее...

ПЕРСИКИ ПРАТО - НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС БРИОШЕЙ

 

Пирожное "Буше"

Читать далее...

Трехцветный сырник



Очень эффектный, яркий сырник, сочетающий в себе шоколадный бисквит, творожный слой с цитрусовым вкусом и белковый слой с ароматом и вкусом вишни! Очень вкусно!

Лимонный рулет с джемом - Сумасшедше вкусный!

Иногда рулет, может быть уместнее, чем пышный торт. Перед таким устоять точно не получится, даже не пытайтесь! Просто идите на кухню и готовьте - спустя 45 минут у вас будет роскошный десерт, который лучше никому не показывать: вам не останется.
Нежный, лёгкий воздушный, с оригинальной начинкой, порадует вас и ваших гостей. Пробуйте и удивляйтесь.

Творожные кексы с начинкой


Состав:


200 гр. творога
130 гр. сахара
125 гр. сливочного масла
170 гр. муки
2 яйца

2 ст.л. мака
12 ч.л. вареного сгущенного молока

1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. соли


Приготовление:


Взбить творог, яйца, молоко, сахар и соль в однородную массу. Добавить просеяную с разрыхлителем муку, ванилин и мак. Хорошо перемешать. Добавить растопленное масло и еще раз перемешать.
Духовку разогреть до 200-220 С.
В формочки выложить по 1-1,5 ст.л. теста, в середину положить по 1 ч.л. сгущенки и сверху еще по 1 ст.л. теста.
Выпечь до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

РАСПИСНОЙ РУЛЕТ.

РАСПИСНОЙ РУЛЕТ  

Рецепт от Ирины:

 

Давно уже увидела в инете картинку с разрисованными рулетами.
Так меня этот способ заинтересовал, что решила всё-таки попробовать.
И не жалею ни капельки - вот какая красота получилась!

КЕКС С ВИШНЕЙ.

КЕКС С ВИШНЕЙ

и кокосовой стружкой

Рецепт от Натальи:

В оригинале рецепт "кекса с вишней и конфетами"от Anastasia Somo
..... у меня с вишней и кокосовой стружкой.

Источник http://cookingbox.ru/archives/2106
с моими изменениями

Вариант со свежей вишней!
 

Кекс «Творожный брауни»

Восхитительный кекс, который тает во рту! Попробовать всем!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая