Ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà «Êàðòîôåëüíàÿ ëîäî÷êà» |
Ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà «Êàðòîôåëüíàÿ ëîäî÷êà»
Èíãðåäèåíòû:
2 ñðåäíèõ êàðòîôåëÿ
ïîëòîðû ñòîëîâûå ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ëóê-øàëîò, èçìåëü÷åííûé
1 ïó÷îê ïåòðóøêè
÷åòâåðòü ñòàêàíà ñìåòàíû
60 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ñûðà
1 ñòàêàí êóêóðóçû
1 / 4 ñòàêàíà òåðòîãî ñûðà ìîöàðåëëà
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
|
ÏÅ×ÅÍÛÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜ Ñ ÍÀ×ÈÍÊÀÌÈ |
Åñëè âàì íàñêó÷èë òðàäèöèîííûé êàðòîôåëü â ôîëüãå, òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü ê íåìó ðàçëè÷íûå ñîóñû èëè íà÷èíêè.

|
ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜ *ÒÀÐÒÈÔËÅÒÒ* |
|
Êðàñèâûé ðåöåïò. Êàðòîôåëü Ëåïåñòêè |
Êàðòîôåëü "ëåïåñòêè" (îðèãèíàëüíûé ðåöåïò Ìàðòû Ñòþàðò)
|
Ôàðøèðîâàííûå äðàíèêè |

Èíãðåäèåíòû:
Ñûðîé êàðòîôåëü
Ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðåííûé ôàðø
Ëóê ðåï÷àòûé
ßéöî
Ìóêà
Ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè
Íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå êàðòîôåëü, ñëèòü ëèøíþþ âîäó.
Äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü, ïåðåö è ïåðåìåøàòü.
Ìÿñíîé ôàðø ñìåøàòü ñ ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì, ñîëüþ,ïåðöåì è ñïåöèÿìè.
Èç êàðòîôåëüíîé ìàññû ñôîðìèðîâàòü íåáîëüøèå ïëîñêèå êðóãëûå ëåïåøêè.
Ïîëîæèòü ôàðø ìåæäó äâóìÿ ëåïåøêàìè.
Îáæàðèòü íà ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí.
|
Íåîáû÷íàÿ îâîùíàÿ çàïåêàíêà |

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì íóæíî:
- Ñâåæàÿ êàïóñòà - 500 ã;
- Ðåï÷àòûé ëóê - 1 øò;
- Ñâåêëà - 2 øò;
- Ìîðêîâü - 3 øò;
- Òîìàòíûé êîíöåíòðàò èëè êåò÷óï - 1 ñò. ë;
- Ñëèâî÷íîå (ïîäñîëíå÷íîå) ìàñëîà - 50 ã;
- Ñìåòàíà - 1 ñò. ë;
- ßéöà - 2 øò;
- Ñîëü;
- Ìóêà - 3/4 ñòàêàíà .
Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ:

|
Êàðòîøêà ïî-äåðåâåíñêè ñ êðàñíîé ðûáîé |

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì íóæíî:
- Êàðòîôåëü - 450 ã
- Ëþáàÿ êîï÷åíàÿ ðûáà - 200 ã
- Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - 4 ñò.ë.
- Ïó÷îê ïåòðóøêè
- Ïó÷îê ìÿòû
- Ñîê 1/2 ëèìîíà
- Ñàõàð - 1 ÷.ë.
- Ïàïðèêà - 1/2 ÷.ë.
- ×åðíûé ïåðåö - 1/2 ÷.ë.
- Îëèâêîâîå ìàñëî - 5 ñò.ë.
- Ñîëü - ïî âêóñó
Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ:

Êðóïíî íàðåçàåì êàðòîôåëü. Âûêëàäûâàåì åãî íà ïðîòèâåíü, ïåð÷èì è ñîëèì, îáðûçãèâàåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì è ñòàâèì â äóõîâêó ðàçîãðåòóþ äî 250 Ñ - íà ìèíóò 20.

|
Íåæíåéøèé êàðòîôåëü ïî-ôðàíöóçñêè - 13 ðåöåïòîâ |
|
Äðàíèêè - 50 ðåöåïòîâ |
|
Âêóñíåéøàÿ òóøåíàÿ êàðòîøå÷êà - 50 ðåöåïòîâ |
|
Ôàðøèðîâàííûé ïåðåö - 235 ðåöåïòîâ |
|
Çàïå÷åííàÿ êàðòîøå÷êà - 50 ðåöåïòîâ ñ ôîòî |
|
Âêóñíåéøèå êàðòîôåëüíûå çðàçû - 2 ðåöåïòà ñ ôîòî |
|
Ôàðøèðîâàííûå ïåðöû |
|
Òóøåíàÿ êàïóñòà ñ êàðòîôåëåì |

1 êã áåëîêî÷àííîé êàïóñòû, 5 êàðòîôåëèí, 1 ìîðêîâü, 1 ëóêîâèöà, 2 ïîìèäîðà, 1 ñò. ãîðÿ÷åé âîäû, ñîëü, ñïåöèè.
Íàòåðåòü ìîðêîâü íà êðóïíîé òåðêå, ëóê è êàïóñòó íàøèíêîâàòü, êàðòîôåëü íàðåçàòü êóáèêàìè è ñëîæèòü âñå â åìêîñòü ìóëüòèâàðêè. Ñâåðõó ïîëîæèòü íàðåçàííûå ïîìèäîðû, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè è íàëèòü 1 ñò. ãîðÿ÷åé âîäû. Âêëþ÷èòü ðåæèì «Âûïå÷êà» íà 1 ÷. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü çåëåíüþ èëè çåëåíûì ëóêîì
|
Êàïóñòà ïî-ôëîòñêè - áëþäî ïðîñòîå, âêóñíîå è ñûòíîå |

 öåëîì æå ýòî áëþäî, íå ñìîòðÿ íà åãî ïðîñòîòó, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ñûòíûì.
|
Áèòî÷êè |
Áèòî÷êè

Èíãðåäèåíòû:
- 4 øò âàðåíîãî êàðòîôåëÿ
- 100 ã òâåðäîãî ñûðà
- 150 ã âåò÷èíû
- ëóê çåëåíûé
- ñîëü (åñëè íóæíî)
- ïåðåö
- 2 ÿéöà
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè
|
Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ñûðîì |
|
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ ñîóñîì |
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ðóìÿíûå, íåæíûå, ìÿãêèå. Äåòè èõ ïðîñòî îáîæàþò. À ìîëî÷íûé ñîóñ î÷åíü äîïîëíÿåò âêóñ ýòèõ êîòëåòîê.
|
50 ðåöåïòîâ îâîùíîãî ðàãó - âêóñíî è î÷åíü ïîëåçíî |
|