Острая капуста быстрого приготовления

Приготовление:
Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Огуречные чашечки с соусом тартар

Замечательно низкокалорийная закуска из огурца и сметанного соуса с копченым лососем, луком и васаби...

Ингредиенты:

длинный огурец (30 см) - 1 шт.
мелко нарезанный копченый (соленый) лосось - 150 г
мелко нарезанный красный лук - 1/4 шт.
сметана - 1/4 стакана
паста васаби - 1/2 ч. л.
сок лайма - 2 ч. л.
веточка укропа
ломтики лайма

Читать далее...

Картофель запеченный с сыром

Читать далее...

Картофельные пальчики

 

Читать далее...

Картофель печеный с селедочным маслом

 

 Автор: lilian123   на   http://www.culinarov.ru/4a/1345-kartofel-pechenyj-s-seledochnym-maslom.html

Картофельные зразы с рыбой

 

Это исключительно вкусное блюдо можно есть и горячим, и холодным

Увеличить

Читать далее...

Фаршированные лёгким салатом помидоры

 

На  порцию:

помидоры, «мясные», среднего размера, 2 шт.

сыр, твёрдый, желательно малой жирности, 50 г

сметана, сладкий перец, соль, зелень, чеснок

 

Читать далее...

Ужин "Ассорти"

Ужин "Ассорти"



"Перелистывала сегодня журнальчики кулинарные и в одном из них"Золотая коллекция рецептов" за апрель нашла вот такое замечательное блюдо. Оно понравилось моей семье. Уверена, что не раз буду его готовить. Я его немного подправила, изменила и получилось вот так. Может и вам пригодится! "

Итак, нам понадобится:

2 средних баклажана,
6-7 средних сырых картофелин,
8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером),
2 шт. болгарского красного перца,
репчатый лук 2 шт. средних,
укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус),
4 зубочка чеснока,
1 ст.л. лимонного сока.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Картофель, запечённый под сыром

Оригинальный рулет из фасоли

Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарной закуски, которая будет неплохо смотреться не только в будни, но и на праздничном   столе.

Для ее приготовления вам понадобится :

2 стакана фасоли, полпачки сливочного масла, пол стакана грецких орехов, пучок кинзы

Порядок приготовления:

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной


Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Здравствуйте, поварята! Этот рецепт - довольно быстрый вариант для семейного домашнего ужина. Малобюджетный и очень вкусный. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.
Ингредиенты: Масло растительное, Лук репчатый, Ветчина, Капуста белокочанная, Картофель, Соль, Масло сливочное.
Тэги: ужин, второе, обед, горячее.
tanch-mamon

Огурчики китайские. Спирально!

Хочу поделиться очень вкусной, остренькой закуской из китайской кухни. Маринадов для этой закуски в Китае существует множество, а вот способ нарезки огурцов и принцип маринования одинаков. Предлагаю простой и не очень экзотичный по вкусу маринад.

 

 

• Огурцы свежие  (идеально - один длинный)  - 2-3 шт;
• Соль - 0,5 ч.л.;
• Сахар - 1 ч.л.;
• Чеснок - 1-2 зуб.;
• Уксус 9%  (идеально - рисовый уксус - 2 ст.л.)  - 1,5 ст.л.;
• Соевый соус - 1 ст.л.;
• Масло растительное  (идеально - кунжутное)  - 1 ч.л.;
• Перец чили  (или молотый красный перец - 1/3 ч.л.)  - 0,5 шт;
• Имбирь сушеный  (или свежий)  - 0,5 ч.л.;
• Вода  (теплая)  - 100 мл;

приготовление

Капустные конвертики с сыром

Читать далее...

Картошка по деревенски- вкусно,просто и быстро!

Очень захотелось приготовить это блюдо,но беда в том,что все рецепты ориентированы почему-то больше на молодую картошку.Я уже было расстроилась.Ну где ж мне молодую картошку искать?(Но решила сделать все по своему и посмотреть результат...И знаете что?Девочки,рецепт очень вкусный и простой получился!!!Муж просто в восторге!!!Так что советую попробовать.

Нам понадобиться:
Картофель— 5 шт.
Куркума— 1/2 ч. л.
Карри— 1 ч. л.
Паприка(сладкая)— 1/2 ч. л.
Кориандр(молотый )— 1/2 ч. л.
Смесь перцев— 1/2 ч. л.
Майоран— 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу )
Масло оливковое— 4 ст. л.

Приготовление:
Все очень просто и быстро!
Картошку чистим,моем.
Специи смешиваем,добавляем соль и оливковое масло.Еще раз хорошенько перемешиваем с оливковым маслом.
Теперь режем картофель на дольки и в глубокой мисочке смешиваем с оливковым маслом и специями.Хорошенько все перемешать нужно чтобы специи равномерно распределились.Оставляем картошечку так настояться минут 10.Потом в духовку все это дело до золотистой корочки.

А пока картошка в духовке делаем СОУС!!!!Простой и очень даже вкусненький!!!К картошке отлично пойдет))А мой муж любит этот соус к обычной яичнице добавлять)))

Нам понадобится:
Майонез-6 ст.л.
Кетчуп-6 ст.л.
Сыр твердый-70 грамм
Кетчуп с майонезом смешиваем и трем туда сыр.А потом все это подогреваем чтобы сыр расплавился.

Вот такой вот рецептик))Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Обычный день^_^
Часть 2 - Жаркое из тыквы
...
Часть 17 - Мексиканская кесадилья
Часть 18 - Индийский пирожок - самоса.
Часть 19 - Картошка по деревенски- вкусно,просто и быстро!
Часть 20 - Наше меню на Новый год^_^

Картофельные зразы

Картофельные зразы

Ингредиенты:

500 гр - нежирной свинины ;
1, 5 кг - картофеля;
1- луковица ;
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки
100 гр.растительного масла для обжарки
соль, перец - по вкусу

Приготовление:



Читать далее...

Голубцы с сосисками! Необычно, вкусно, сытно и просто!

http://harch.ru/headline/golubcy-s-sosiskami

Замечательный вариант горячей закуски для домашней вечеринки. Быстро, экономно и сытно. 

Ингредиенты:
1 кг молочных сосисок
1 небольшой кочан капусты
1 стакан сметаны
1 стакан томатного кетчупа
1 столовая ложка горчицы
Сухари молотые
Соль, лавровый лист



Кочан освободить от верхних листьев, вырезать кочерыжку. Залить кипятком и варить 15 минут:

Читать далее...

Капуста цветная в тесте

 

капуста цветная - 1,2 килограмм
мука пшеничная - 300 грамм
молоко - 300 грамм
яйцо - шесть штук.
масло растительное - 12 грамм
сало растительное или кулинарный жир для жарки - 200 грамм
соль
сахар - по вкусу
зелень петрушки или укропа рубленая

Читать далее...