Áåç çàãîëîâêà |
Êàðòîôåëüíûå ïàëü÷èêè – áëþäî áûñòðîé çàêóñêè, êîòîðîå õîðîøî ïîäàвàòü ãîðÿ÷èì ñ ðàçíûìè ñîóñàìè. Íàïðèìåð ñî ñìåòàíîé, êåò÷óïîì, à äëÿ ëþáèòåëåé îñòðåíüêîãî – ñ àäæèêîé.
Èíãðåäèåíòû íà êàðòîôåëüíûå ïàëü÷èêè: 800 ã êàðòîôåëÿ, 50 ã ñëèвî÷íîãî ìàñëà, 2 æåëòêà, 5 ñò.ëîæåê ìóêè, ñîëü, ïåðåö, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ôðèòþðà.
Пðèãîòîвëåíèå êàðòîôåëüíûõ ïàëü÷èêîв:
1. Êàðòîôåëü îòвàðèòü, õîðîøî ðàçìÿòü;
2. Äîáàвèòü æåëòêè, ìóêó, ñëèвî÷íîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåö è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Еñëè òåñòî ïîëó÷èëîñü æèäêîвàòûì, äîáàвèòü ìóêè;
3. Ñôîðìèðîвàòü òîíêèå êàðòîôåëüíûå ïàëü÷èêè è îáæàðèòü в áîëüøîì êîëè÷åñòвå êèïÿùåãî ìàñëà èëè ôðèòþðíèöå.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ Îâîùè è ãðèáû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |