http://blogs.mail.ru/mail/marvlad_vlasova/206357CFA4FE4A5F.html

Как говорится - дешево и быстро. Но, вместе с тем, вкусно и
ароматно. Добавляем к ним сметанку и ...Вот такая прелесть должна
получиться.





Для приготовления нам понадобится:

- капуста белокачанная

- лук репчатый

- перец сладкий (разноцветный)

- зелень (у меня была кинза и петрушка)

- специи (соль, перец черный молотый)

- чеснок

- яйца

- мука

Приготовление:

Капусту шинкуем мелкой соломкой. Желательно
брать тонкие части листьев, так как соломка будет совсем тонкой. Туда же
кладем порезанный соломкой лук.

Так же добавляем порезанный соломкой
болгарский перец

С приходом весны всё больше и больше требуется витаминных блюд . Предлагаю приготовить одно из них . Очень вкусно .

Блюдо готовится быстро, что немаловажно иногда при нехватке времени и наличии голодных  ртов в доме. Не пройдет и полчаса, и  ваши домочадцы будут уплетать за обе щеки эту незатейливую вкуснятину. Читать далее

От пирожков рулеты отличаются разве что тонким слоем картофельного теста. Начинку можно выбрать любую. Читать далее

 Крошка-картошка – это российский фаст-фуд еще не дошедший до нашей глубинки. В Киеве уже продают крошки-картошки, а у нас пока нет. Слухами земля полнится и захотелось нам тоже отведать крошки-картошки, тем более, что рецепт у нее до неприличия простой и короткий.

Очень вкусная закуска! На 1 кг огурцов-половинка лимона,6-7 зубчиков чеснока и пучок укропа.     Огурцы нарзеаем вдоль дольками,смешиваем с рубленной зеленью и  выдавливаем чеснок через чесночницу. Затем поливаем соком половинки лимона,перемешиваем.Добавляем соль,перец по вкусу.Слышала приправляют еще горчицей,но и без нее огурчики просто язык съесть можно !   Оставляем на 3-4 часа,время от времени перемешивая!Закуска готова-уходит на ура!                                                                                                         

Тушёная квашеная капуста — отличный вариант гарнира, особенно хорошо подходит к мясным блюдам.

рецепт тушёной квашеной капусты

Вот соорудила такую нехитрую закусочку на ужин. Оставалась свекла отварная и завалялся в холодильнике кусочек сыра  Идея понятно не нова

Рецепт приготовления эффектного блюда для праздничного стола.

Ингредиенты: цукини - 150 г, морковь - 150 г, замороженный зеленый горошек - 100 г, перепелиные яйца - 3 шт., натуральный йогурт - 250 мл, желатин - 20 г, соль.

В половине стакана прохладной воды замочить желатин. Сварить вкрутую перепелиные яйца, остудить и очистить. Очистить и нарезать маленькими кубиками морковь. Вымыть цукини, обсушить и нашинковать мелкими кубиками.

Положить в кастрюлю морковь, залить горячей водой, посолить и варить в течение 5 минут. Добавить порезанный цукини и проварить 3 минуты, при надобности долить горячей воды.

Доложить зеленый горошек, все довести до кипения. Откинуть на дуршлаг отварные овощи, дать воде стечь. Остудить овощи.

Распустить в микроволновке набухший желатин и смешать с йогуртом. Всыпать отваренные овощи в йогуртовую смесь и перемешать.

Порционные формочки застелить пищевой пленкой. Положить на дно формочек овощную смесь (по 2 ст. ложки), в центр положить по одному перепелиному яйцу и заполнить формочки доверху овощной смесью. Поставить формы до полного застывания в холодильник (около 40 минут). Затем перевернуть их на тарелки, аккуратно снять формочки и снять пленку.

Закуску подавать на листьях салата.

Что нужно:

• 2 слегка взбитых яйца
• 1/2 мелко нарубленной луковицы
• 4 ст. ложки мелко нарубленной капусты брокколи или цветной капусты
• 300 г тертых овощей (цуккини, морковь, картофель или пастернак)
• 4 ст. ложки муки
• 1/2 ч. ложки пекарского порошка
• 1/2 ч. ложки пудры карри
• Соль и свежемолотый черный перец
• Оливковое масло

Как приготовить овощные оладьи:

• Смешать яйца, лук, брокколи и тертые овощи в большой миске. Добавить муку, пудру карри, соль и перец и перемешать до однородной консистенции.
• Разогреть немного оливкового масла в сковороде на среднем огне. При помощи ст.ложки сформировать оладьи из овощной смеси. Жарить по 2-3 мин на каждой стороне или пока оладья не станут золотисто-коричневыми. Подавать теплыми вместе с йогуртом или сальсой.

Приятного аппетита!

 Эту капусту можно подавать как самостоятельное блюдо, особенно для тех, кто придерживается диетического питания. Также можно и предложить в качестве гарнира к котлетам или жареной курице.

Капуста белокочанная — 0.5-1 вилок

Соус

Сыр твердый (любой) — 100 г

Соль — 0.5 ч. л.  

Простая тушенная капуста с мясом, но если вы хотите назвать это блюдо красивым словом “Бигос”, запаситесь терпением и как минимум тремя видами мяса. И обязательно со вкусом копченностей. А еще, обязательно возьмите большую кастрюлю. Потому что бигос принято хранить несколько дней и это невероятно вкусное блюдо.

Вариантов приготовления бигоса — множество. Обычно используется смесь свежей белокочанной и квашеной капусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, свиное сало с большим включением мяса. В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности.