Борщ с фрикадельками

Потребуется:
-3 небольших свеклы,
-2 столовые ложки растительного масла,
-1 столовая ложка сахара,
-1 столовая ложка уксуса,
-3 столовые ложки томатной пасты,
-1 морковь,
-2 луковицы
-2,5 литра бульона.
-300 грамм квашеной капусты,
-200 грамм картофеля,
-2 зубчика чеснока,
-200 грамм мясного фарша,
-соль, перец, зелень.

Как делать:
Натереть свеклу на крупной терке и тушить 15 минут с сахаром, уксусом, томатной пастой и 2 столовыми ложками воды. Морковь и лук обжарить отдельно, капусту отжать и варить в бульоне 15 минут. Затем опустить картофель кубиками, варить еще 5 минут. Добавить фрикадельки и варить еще 10 минут. В конце варки добавить свеклу и жареные овощи. Приправить специями, солью, зеленью, давленным чесноком.

Томатный суп с куриным фаршем и макаронами

Читать далее...

Куриный суп с яйцом

КАПУСТНЯК

400 гр. свинины с косточкой (мы взяли грудинку)
3 л. воды
2 средних луковицы
4 средних картофелины
450 гр. квашеной капусты
1/2 стакана пшена
2 средних моркови
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томатной пасты
соль
молотый чёрный перец
лавровый лист
4 ст. л. мелко нарезанной зелени укропаЧитать далее...

Суп "Чехословацкий"

Читать далее...

куриный томатный суп с перцем и кукурузой

У супа насыщенный цвет и приятный чесночно-томатный аромат.
В нём интересно сочетаются мягкие упругие кусочки курицы и пощёлкивающие сочные зёрна кукурузы.
Нужно предупредить, что из-за присутствия кукурузы вкус у супа слегка сладковатый.

СОСТАВ

2 средние луковицы (~200г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), 100г томатного соуса или 2 ст ложки томатной пасты (60г), 250~300г куриного филе, 1 болгарский перец (150г), 1 банка кукурузы, 700г воды или бульона, 2 зубчика чеснока, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка паприки, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ с ФОТО>>>>>

 

Первые блюда каждый день должны присутствовать в рационе человека, хорошо, что есть большое количество рецептов на вкус каждого. Очень вкусная шурпа из баранины это фирменное блюдо восточных стран, представляет из себя очень сытный и наваристый суп с овощами и специями - стоит попробовать!

 

Швабский суп со свининой и перловкой

 

	Готовится очень просто и быстро, если у вас осталось немного отваренной перловки.
	Ингредиенты: 600 г мякоти свинины 2/3 стакана вареной перловки 250 г грибов 2-3 картофелины 2 столовые ложки мелкой вермишели 1 морковь 1 луковица 1 столовая ложка томатной пасты Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист

Читать далее...

Сытный суп с мясными фрикадельками.

Читать далее...

Гороховый суп-пюре с фрикадельками

Читать далее...

Борщ с маринованной свеклой

Ингредиенты:
Курицa — 1100 г,
Вода — 2,5 л,
Лук репчатый — 1 шт,
Морковь — 3 шт,
Картофель — 300 г,
Капустa белокочанная — 400 г,
Свекла (маринованная, в банке в кисло-сладком маринаде) — 300 г,
Помидор (консервированный, в собственном соку) — 800 г,
Перец болгарский — 2 шт,Фасоль (консервированная) — 400 г,
Маслины (без косточек, по желанию) — 100 г,
Чеcнок — 5 зуб.,
Специи (соль, перец, по вкусу),
Мед — 1 ст. л.,
Масло сливочнoe — 10 г,
Перец красный жгучий — 1 шт,
Маринад (от свеклы, по вкусу) — 100 мл,
Укроп, Петрушка

Как приготовить борщ:
Курицу заливаем водой, чтобы она была прикрыта. Добавляем лук, морковь,стебли петрушки и укропа. Даем закипеть, ставим вариться на маленьком огне до готовности. Готовую курицу вынимаем, процеживаем бульон в другую емкость. Мелко нарезаем картошку. Добавляем в бульон. Мелко нарезаем капусту. Кладем в отдельную кастрюльку, заливаем кипятком, ставим на огонь, даем закипеть, через мин 5 сливаем через дуршлаг. Капусту добавляем в бульон. Перцы разрезаем, отправляем на 10 минут в микроволновку.

Помидоры в собственном соку измельчаем слегка блендером. Натираем морковь на терке. На разогретой сковороде пассируем морковь, чтобы она впитала жир, добавляем измельченные помидоры и провариваем на медленном огне 2-3 минуты. Свеклу извлечь из банки и натереть на крупной терке. Консервированную фасоль, слив жидкость, промываем в дуршлаге. Закладываем в бульон капусту, зажарку, нарезанный мелко перец без кожицы, фасоль. Добавляем измельченную курицу, лавровый лист, чеснок, острый красный перчик, солим, перчим по вкусу. Затем вливаем грамм 100 маринада от свеклы. Перемешиваем все. Доводим до кипения. Убавляем огонь и варим мин 5-10.

1.

Источник: http://www.kuharke.ru/recept/3481-borshch-s-marinovannoi-svekloi

Сырный суп с копченостями

 

Берем: на 2-2,5 литра воды

копченостей=300-400 г

плавленых сырка=2-3 шт.

картофелины=4 шт.

1 морковь=1 шт.

1 луковица=1 шт.

соль, перец

пучок петрушки

пучок укропа

Читать далее...

Легкий супчик после праздничных застолий

Что нужно:

На 2 литра воды:

Картофель= 350 г.

Рис= 80 г.

Кукуруза консервированная 1 банка

Куриное филе =250 г.

Зелень несколько веточек.

Соль =½ ст. л.

Готовим:

Читать далее...

Борщ хуторской

Что нужно:

мясо (свиные либо говяжьи рёбра)=500 г

сало свежее

лук=2 шт

свекла=1 шт

моркво=2 шт

картофель=4 шт

помидоры бочковой засолки=3 шт.

капуста=500 г

томатная паста

Готовим:

Читать далее...

Острый испанский суп с колбасками

Берем:

Куриный бульон = 2 л

Картофель = 3 шт.

Помидоры = 1-2 шт.

Колбаски охотничьи = 3-4 шт.

Чеснок =1-2 зубчика

Свежая зелень

Болгарский перец = 1 шт.

Лук = 1 шт.

Паприка

Специи

Готовим:

Нарежем охотничьи колбаски и обжарим их в сковороде в оливковом масле.

Также в сковороду добавим нашинкованный чеснок, морковь, острые специи, лук, натрем помидоры, порежьте болгарский перец, паприку. Обжарим в течение 5-7 минут до появления на колбасках золотистой корочки.

Разогреем куриный бульон и добавим нарезанный картофель, жареные колбаски с овощами, соль, специи, нарежьте зелень, добавим черный и красный перец. Доводим до кипения и на медленном огне готовим ещё 10 минут.

 

Приятного аппетита!!!

 

Суп с фрикадельками и кус-кусом

Читать далее...

БОРЩ

Сегодня хочу предложить вам рецепт борща, который люблю готовить сама. И хотя у каждой опытной хозяйки есть свои секреты этого блюда, может быть мой рецепт будет интересен начинающим кулинарам. Разместить я его решила сегодня, так как мой борщ всегда постный (если не добавлять сметану)

Лёгкий суп с рыбными фрикадельками

Борщ зеленый

Колбасный супчик

Ингредиенты:
- 3 вида колбасок
- 5-6 средних картофелин
- 1 луковица
- 1 морковка
- соль, перец по вкусу
- зелень

 

 

                                                             Читать далее...

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Гороховый суп с курицей гриль
Часть 2 - Колбасный супчик

Борщ сибирский с фрикадельками и фасолью

Берем:

мясные кости для бульона =1 кг

фарш свино-говяжий-500 г

капуста=1 шт

фасоль консервированная=1 банка или можно сварить

свекла=1 шт

морковь=2 шт

лук=1 шт

картофель=4-5 шт

чеснок=4 зубка

томатная паста=4-5 ст.л

зелень укропа и петрушки,лавровый лист,соль,масло

Готовим: