Фасолевый суп с копчеными ребрышками



копченые свинные ребрышки
фасоль
лук
морковь
картошка
сельдерей
петрушка
лавровый листик
черный перец горошком
2-3 ст. ложки муки
укроп и петрушка
сухие прованские травы

Фрикадельковый суп по-турецки (Sulu Köfte)



Читать далее...

Рассольник без перловки " Любимый "


Рассольник без перловки " Любимый "

Ингредиенты:
Бульон любой (тут куриный) - 2л ( для малышей использовать вторичный бульон, т.е первый отвар сливается после 10 мин. кипения, заливается по-новой)
Рис отварной - 1 маленькая чашка (или берите перловку, если хочется сделать все-таки с ней)
Читать далее

Вкуснейший гороховый суп *_* (Германия)

Немцы знают толк в еде *_* Потрясающе!Гости были в восторге!

Сложность-
Ингредиенты на 6 порций:
300 г сухого гороха
1 луковица
3 картофелины
1 морковь
400 г копченых свиных ребер
100 г бекона
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. горчицы
1 маленький пучок укропа

Приготовление:
Горох промыть,залить холодной водой,оставить на 3 часа. Свиные ребра порубить на части по 2-3 ребра, положить в кастрюлю и варить 1-1,5 часа, пока мясо не станет легко отделяться от костей. Лук ,морковь,картофель очистить.Лук и морковь нарезать очень мелкими кубиками,картофель=более крупными.Готовый бульон процедить,вернуть в кастрюлю.Мясо снять с костей,сложиьт в миску.Добавить в убльон горох и варить 30 минут.Затем добавить картофель и готовить на среднем огне еще 20 минут. В это время на сковороде ображить лук и сморковь.Добавить в кастрюлю с супом,варить 0 минут.За 3-5 минут до окончания варки добавить горчицу,мясо,соль,перец.Зелень измельчить,чеснок мелко порубить.Бекон нарезать тонкими полосками.Чеснок,зелень,бекон добавить в суп,прогреть пару минут.Снять с огня и дать настояться 30 минут.

Сырный суп

Сложность-

Ингредиенты:

500 г куриного филе

400 г плавленого сыра

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.Мясо нарезать небольшими кусочками.В бульон добавить картофель.Добавить лук.И морковь. Варить 5-7 минут.Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Рецепт взяла с http://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html

Куриный суп с гречневой крупой

Ингредиенты:
0,5 курицы среднего размера
2 клубня картофеля
2 моркови
2 луковицы
50 г гречневой крупы
25 г растительного масла для жарки
соль
душистый перец горошком
зелень

Читать далее...

Суп французский с плавленным сыром и овощами.

Сейчас стараюсь максимально использовать в еде зелень и овощи. Легкий летний суп с плавленным сыром и овощами. Одно из любимых первых блюд в моей семье. Овощи можно использовать любые, обязателен только помидор. Я иногда добавляю цветную капусту - тоже вкусно.

Ингредиенты:

Мясо куриное (можно любое другое по вкусу) - 250г.

Помидор - 2 шт. средних размеров.

Горошек зеленый (свежий или мороженый) - горсть.

Картофель - 4-5 штук.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр плавленный (типа "Виола") -  200 г.

Вода - 1,5 литра.

Соль, перец, мускатный орех - по вкусу.

Зелень - по вкусу.

Читать далее...

Сырный суп с фрикадельками

Источник http://prokuhnu.ru/syrnyj-sup-s-frikadelkami/
Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. Суп можно также приготовить на курином бульоне.

Сырный супчик с фрикадельками

Ингредиенты (из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю):

- 400-500г. говяжьего фарша;

- 1 яйцо;

- 2 луковицы;

- 1 морковь;

- 3 плавленных сырка по 100г.;

- 5-6 средних картофелины;

- соль, специи;

- лавровый лист, зелень;

- раст. масло.

Читать далее...

Суп картофельный с бобовыми и курицей как в детском саду

Читать далее...

Суп с зеленым горошком и копченой курицей.

Последние два дня меня приводит в благодушное состояние только одна мысль, что на обед у меня это маленькое ЧУДО! Готовиться очень быстро- 25 минут, а результат очень даже... Может мое изобретение тоже кому нибудь понравится. Если так, то это просто здорово.

Продукты:
1. куриные копченые крылышки- 3 шт.
2. картофель- 2 шт.
3. овощная смесь для заправки супов- 1 ст.л.
4. зеленый горошек- 1 банка
5. соль
6. гвоздика- 2 шт( на любителя)
7. уксус столовый- 1 ч.л.

Заранее оговорюсь, что в смесь для супов входят: морковь, лук репчатый, сладкий перец. Так что если подобной смеси нет, то можно использовать эти продукты, пережаря их на растительном масле.
Итак ставим на огонь кастрюлю с 3 литрами воды. Чистим картофель и режем его на мелкие кубики и кладем в воду. Туда же не долго думая отправляем овощи, зеленый горошек и порезанные на части куриные крылышки. Когда суп закипит- солим, кладем гвоздику и вливаем уксус. Варится все это до тех пор пока картофель не станет мягким. Вот в принципе и все)))

Суп фасолевый с копченостями


Ничего сверх естественного в нем нет но я его очень люблю)
Добротный обычный суп.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Щи из квашеной капусты (семейный рецепт)

 

Читать далее...

Сырный суп

Ингредиенты:
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Приготовление:
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь.
Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

источник

Картофельный суп с помидорами и пшеном

Берем:
на 2, 5-3 литра
говядина=300 г
картофелины=2 шт.
луковица=1 шт.
морковь=1 шт.
пшена=4 полные столовые ложки
помидора=2 шт.
соль
зелень укропа
сливочного масла=30 г

Читать далее...

Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками



Ингредиенты

700 г картофеля
300 г охотничьих колбасок
400 г фасоли (консервированной)
400 г помидоров в собственном соку
лук порей или 150 г репчатого лука
5-6 веточек тимьяна (по желанию)
соль
перец
Приготовление

Большой плюс этого рецепта в том, что он готовится очень быстро.
Суп получается наваристым и ароматным.
Подавать его можно со сметаной.

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
Колбаски нарезать кружочками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
С помидоров снять кожицу, измельчить.
В кастрюлю налить 3-3.5 л воды, довести до кипения, добавить картофель.
Варить 2-3 минуты.
Добавить колбаски.
Добавить фасоль.
Добавить помидоры.
Добавить лук.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля.
В конце приготовления добавить тимьян.
Дать супу настояться в течение 15-20 минут.

Все наши рецепты здесь:
http://vk.com/page-49119600_44351981

Приятного аппетита!