Ïðîäóêòû:
âîäà 3-4 ë
êàðòîôåëü 3 øò
ìîðêîâü 1 øò
ëóê 3 øò
ïøåíè÷íàÿ êðóïà ïî âêóñó
êóðèíîå ôèëå 1 øò
ñàëî êóñî÷åê
ìàñëî äëÿ æàðêè
ñîëü
ñïåöèè
çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èùàåì îâîùè. Ìÿñî è ñàëî ìîåì. Êðóïó ïåðåáèðàåì.

Èç ìÿñà, ñàëà è îäíîé ëóêîâèöû äåëàåì ôàðø.

Ñîëèì åãî ïî âêóñó.

Ïåðåáðàííóþ êðóïó òùàòåëüíî ïðîìûâàåì ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé.

Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèâàåì ëóê è ìîðêîâü ïîðåçàííóþ ìåëêî.

 êèïÿùóþ ïîäñîëåíóþ âîäó êëàäåì êðóïó è âàðèì äî ïîëóãîòîâíîñòè.

Äàëåå íàðåçàåì êàðòîôåëü è äîáàâëÿåì ê êðóïå.

Ïîêà âàðÿòñÿ êðóïà è êàðòîôåëü, æàðÿòñÿ îâîùè, äåëàåì ôðèêàäåëüêè. Äëÿ ýòîãî ìîêðûìè ðóêàìè íàáèðàåì ïî ÷àéíîé ëîæêå ôàðøà è êàòàåì.

Êîãäà êàðòîôåëü è êðóïà ïî÷òè ãîòîâû, çàêëàäûâàåì ôðèêàäåëüêè è âàðèì 10-15 ìèíóò.

Äàëåå îâîùè è çåëåíü. Ïðîâàðèâàåì åùå 5 ìèíóò è âûêëþ÷àåì.
Ñóï ãîòîâ!
