Мраморный сырно-клубничный крем в рюмках

Продукты

Продукты на 30 маленьких рюмочек:

мягкий творожный сыр  9% – 500 г
йогурт  со вкусом клубники  – 1 баночка
сахарная пудра – 200 г
сливки для взбивания  32%  – 250 г
стручок ванили (зернышки)
клубника

Способ приготовления

Смешать творожный сыр, йогурт, 100 г сахарной пудры, сливки и зернышки ванили.
Наполнить смесью рюмочки и поставить в холодильник на полчаса.
Размять клубнику с оставшейся сахарной пудрой.
В каждую рюмочку выложить ложку клубничной смеси и аккуратно перемешать
с помощь шампура для получения мраморного эффекта.
Хранить в холодильнике 3 – 4 часа.
Десерт можно заморозить и подавать замороженным.

 

https://tnuva.ru

Горячий творожный десерт с маком и фруктами

 У меня сегодня какое то осеннее настроение...нет-нет, у меня оно очень позитивное и хорошее, дочь пошла на поправку и это главное, но за окном у нас очень уныло! Меня вдруг потянуло на сине-серые тона, они мне кажутся сейчас очень красивыми и мне приятно на них смотреть, поэтому после этой фотосессии и пришла к мысли, что мне срочно нужно сменить дизайн, на более строгий и лаконичный! Да и эклер мне надоел...наверное не у всех эти цвета будоражат аппетит, но мне пока что так очень приятно, надеюсь на ваше понимание друзья)
Ну и в связи с этим, я решила сегодня, пока доча спала побаловать себя не калорийной вкусняшкой, да и пачка творога одиноко болталась в холодильнике как специально =))
итак рецепт...

1) Фрукты нарезать на мелкие кубики и сбрызнуть лимонным соком.

2)  Яйца разделить на белки и желтки.

Творог смешать с желтками и сметаной.

Все растереть до однородности.

Добавить мед, если меда нет, то 2 ст ложки сахара

3)  ...далее добавляем мак и муку и все размешиваем еще раз

4) холодные белки взбить с ванильным сахаром в пышную пену с щепоткой соли, 

порционно ввести белки в творожную массу, сильно не мешать, чтобы не потерять воздушности!

5)  формочки смазать масло ( можно и в одной большой стеклянной)

выложить на дно, подготовленные фрукты, присыпать их крахмалом.

6)  сверху распределяем творожную массу, выпекаем при 170 гр. 30-35 минут.

Можно остудить и достать из формочек, а можно есть и из них!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

http://lizanka87.blogspot.ru/2012/10/26101.html

 

 

Шоколадный десерт с бананом

Из самых простых продуктов можно сделать изысканный десерт,

который понравится не только детям, но и взрослым. 

Поэтому идите на кухню, у вас там наверняка есть все ингредиенты для этого шоколадного десерта,

а через час вы уже сможете удивить семью вот такой вкуснятиной.

А я пойду, заведу еще одну порцию.

Нам потребуется:

сметана 20-25% – 350-400 г

сахар – 200 г

желатин – 25 г

какао – 3 ст.л.

банан – 1 шт

Сначала  замочите желатин.

Для этого внимательно прочитайте инструкцию на упаковке.

Замочить желатин можно не только водой, но и холодным молоком.

Для этого десерта лучше использовать молоко.

Когда время замачивания желатина пройдет, займемся приготовлением самого десерта.

Сметану смешайте с сахаром.

Сахар должен полностью раствориться.

Затем добавьте какао-порошок.

Хорошо перемешайте.

Банан порежьте небольшими кубиками.

Переложите порезанные бананы в шоколадную сметану.

Перемешайте.

Желатин разогрейте на водяной бане или в микроволновке 10-15 сек.

Процедите и вылейте в наш десерт. Все хорошо перемешайте.

Разлейте десерт по формочкам и уберите в холодильник на 30-40 минут

Подавать десерт можно в этих же чашечках,

либо немного нагреть формочку в горячей воде и перевернуть содержимое на плоскую тарелку.

 

Жареный арбуз

Рецепт этого необычного для наших широт блюда давно находился у меня в "листе ожидания". Очень интересно было попробовать - вкус занятный, не знаю даже с чем сравнить, а вот послевкусие напоминает кукурузные палочки (может потому что крахмал был кукурузный). Крахмал достаточно распространен в китайской кухне, для панировки в частности.

Необходимые продукты:

арбуз
яичные белки 2 шт.
крахмал картофельный (кукурузный) 4 ст.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
масло растительное 1 стакан
сахарная пудра 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления:

Осторожно! Масло сильно брызгается при переворачивании.

Подготовить белки, муку и крахмал

Разрезать арбуз, отделить мякоть от корки, удалить косточки.

Нарезать арбуз треугольниками, обвалять в муке.

Яичные белки  смешать с разведенным ,в небольшом количестве воды, крахмалом.

Кусочки арбуза обмакнуть в полученной смеси и обжарить в растительном масле до желтоватого цвета.

Жарить нужно не долго, корочка должна схватиться и остаться хрустящей. 

Перед подачей на стол выложить красиво на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://cmak.ua/ru/blog/user-300571/recept-1573063/zhareniy_arbuz.html

Кофейный десерт из вафель и крема

Кофейный десерт из вафель и крема



470 мл жирных сливок
1 столовая ложка сахара
2 столовых ложки растворимого кофе (порошком)
450 г маскарпоне комнатной температуры
255 г тонких шоколадных вафель
какао без сахара (дополнительно)

Вкуснятина

Это очень легкое и вкусное блюдо (в нем нет манки и крахмала)
Готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака

Ингредиенты:

1 пачка творога(250гр)
1 яйцо +1 белок
2 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые на ваш вкус)
Читать далее

Шоколадные конфеты с грецкими орехами

Шоколадные конфеты с грецкими орехами



Шоколад темный — 450 г
Масло сливочное — 3/4 стакана
Шоколад горький — 60 г
Эспрессо растворимый — 2 чайные ложки
Сахар — 3 стакана
Молоко сгущенное — 340 г
Орехи грецкие — 1/2 стакана
Экстракт ванильный — 1 столовая ложка

Яблочки с творогом и корицей.

 

далее

Десерт Мраморный (творожный)

Десерт Мраморный (творожный)
190 ккал/100 гр

Ингредиенты:

- 400гр творога обезжиренного
- 500 гр сметаны 10%
- 5 ст.л какао
- 35-40 гр желатина
- печенье Юбилейное (самое обычное) 8 шт.
- 2/3 ст сахара

Приготовление:

Желатин замочить на 30 мин.в холодной кипяч.воде(1/2 стакана).
Смешать в блендере сахар, творог, сметану.
Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст.л может чуть больше, должно жиденько получиться :) ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе.
Массы разделить на 3 части. В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч хорошо), другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее), третью часть оставить белой. Выстелить форму (по-глубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст.л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов.

"ЖИВОЕ" ВАРЕНЬЕ ИЗ ФЕЙХОА С КЛЮКВОЙ

 

Читать далее...

Суфле с шоколадной крошкой

Как часто нам не хватает времени, чтобы порадовать близких полноценным питательным обедом. А ведь хочется еще, чтобы каждая трапеза не влетала в копеечку...
Понадобится:
500 г творога (обезжиренного),
100 мл нежирного молока,

Читать далее...

ДЕСЕРТ «ШОКОЛАДНОЕ НАСТРОЕНИЕ»



Для приготовления этого красивого десерта «в горошек» необходимо всего лишь несколько простых продуктов — творог, сахар и сметана. Остается приготовить десерт особым способом — и сладкая жизнь обеспечена!

Ингредиенты:
300 г творога любой жирности
400 мл сметаны 15-20%-ной жирности
150 г сахара
20 г желатина
4-5 ст. л. какао

Читать далее

Сицилийский десерт - пуддинг из арбуза

1.

 

Читать далее...

Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками

 

Читать далее...

ЛЮБИТЕ СЛАДКОЕ ? ТОГДА ГОТОВЬТЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ САМИ

Шоколадные плитки с миндалем, изюмом и цедрой


Кусочек шоколада улучшает настроение, твердят все вокруг. Съешьте кусочек – и будет вам счастье. Но порой шоколад просто так грызть скучно. Вроде самодостаточная вещь, но для полного счастья чего-то явно не хватает. И хотя универсального рецепта полного счастья не существует, можно немножко поколдовать у себя на кухне. Голова кружится уже от одних лишь ароматов – карамели, миндаля, расплавленного шоколада, апельсинового ликера, и жизнь становится праздником. Пусть ненадолго.

Для того чтобы приготовить это лакомство, можно обойтись без специальных форм для отливки конфет (дорогие, кстати), без кондитерского термометра, без процедуры темперирования шоколада. Маленькие плиточки выглядят совсем не гламурно, как-то по-домашнему, я бы сказала. Тот самый случай, когда содержание превалирует над формой.
Читать далее

Спасибо автору за вкусный рецепт!

Домашний марципан

Домашний марципан

0,4 кг очищенного от кожицы миндаля, 200 г сахарной пудры, 1 стакан воды, 200 г сахара.

Из воды и сахара сварим сироп - доведем до кипения и прокипятим 30 секунд. Сироп охладим.

Миндаль поместим в комбайн и измельчим до пыли. Добавим сахарную пудру и, не включая комбайна, тонкой струйкой вольем сахарный сироп.

Должна получиться гладкая однородная масса.

Храним марципан упакованным в пищевую пленку.

Красители добавляем в уже готовый марципан.

Миндально-клубничные конфеты для влюбленных

Вкусные шоколадные конфеты собственного приготовления - чудесный подарок на День святого Валентина.

Читать далее...

Конфеты «Поцелуй невесты» - удовольствие гарантировано


Я жуткая сладкоежка, то что продается в магазинах - иногда оставляет желатль лучшего. Захотелось сделать конфеты своими руками. Поискала немного рецепты конфет в инете, вот что нашла.


Легко и просто...

Творожное суфле с желатином

250 г. мягкого творога

3-4 ст.л. сахара

100 мл. молока

20-25 г. желатина

1 ст. воды

ванильный сахар

пищевые красители или ягоды, фрукты по желанию

Желатин развести согласно инструкции на упаковке со стаканом воды. Творог перемешать с сахаром и ванильным сахаром. В творожную массу добавить молоко и разведенный желатин и тщательно перемешать. Я это делала блендером. Я разделила массу на две части и добавила красители. Можно подкрасить ягодным соком.

 

Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник до полного застывания. Обычно для застывания творожного суфле хватает 2 часа.

Приятного аппетита!

http://yummybook.ru/


http://cooking.forblabla.com/blog/45846761714/Tvor...k=43073654105&bpid=43073654105