У меня сегодня какое то осеннее настроение...нет-нет, у меня оно очень позитивное и хорошее, дочь пошла на поправку и это главное, но за окном у нас очень уныло! Меня вдруг потянуло на сине-серые тона, они мне кажутся сейчас очень красивыми и мне приятно на них смотреть, поэтому после этой фотосессии и пришла к мысли, что мне срочно нужно сменить дизайн, на более строгий и лаконичный! Да и эклер мне надоел...наверное не у всех эти цвета будоражат аппетит, но мне пока что так очень приятно, надеюсь на ваше понимание друзья)
Ну и в связи с этим, я решила сегодня, пока доча спала побаловать себя не калорийной вкусняшкой, да и пачка творога одиноко болталась в холодильнике как специально =))
итак рецепт...

1) Фрукты нарезать на мелкие кубики и сбрызнуть лимонным соком.

2)  Яйца разделить на белки и желтки.

Творог смешать с желтками и сметаной.

Все растереть до однородности.

Добавить мед, если меда нет, то 2 ст ложки сахара

3)  ...далее добавляем мак и муку и все размешиваем еще раз

4) холодные белки взбить с ванильным сахаром в пышную пену с щепоткой соли, 

порционно ввести белки в творожную массу, сильно не мешать, чтобы не потерять воздушности!

5)  формочки смазать масло ( можно и в одной большой стеклянной)

выложить на дно, подготовленные фрукты, присыпать их крахмалом.

6)  сверху распределяем творожную массу, выпекаем при 170 гр. 30-35 минут.

Можно остудить и достать из формочек, а можно есть и из них!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

http://lizanka87.blogspot.ru/2012/10/26101.html