Торт на Маковей...

Мак замочить в чуть теплой воде, дать постоять.Слить воду.Яйца взбить с сахором,добавить сметану,разрыхлитель,всыпать мак,муку.Тесто вылить в разъемную форму и выпикать 35-40 мин.при температуре 200 градусов.Вынуть, остудить, разрезаем на половину и пропитываем сиром(можно ликером). Масло взбиваем с сгущенкой.Смазываем взбитую сгущенку нижний слой, накрываем верхним смазываем верх и посыпаем орехами.

ТОРТ "ДОЯРУШКА"

ТОРТ "ДОЯРУШКА"



Рецепт очень нежного, вкусного торта из коржей, сливочного крема и шоколадной глазури. Известен также под названием "Молочная девочка".

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для коржей:
1 банка сгущённого молока
2 яйца
12 г разрыхлителя
200 г муки

для крема:
400 мл 33%-ых сливок
1/2 стакана сахарной пудры
щепотка ванилина

для украшения:
зеркальная глазурь
шоколадная стружка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творожный торт с персиками=xxmilaxx


200 гр печенья
500 гр творога
200 мл холодного молока*
1 пакетик сухих взбитых сливок*
сок 1 лимона
1 пакетик ванильного сахара
1 банка персикового компота (850г)
6 ст.л. сахара
45 гр мелкого желатина
6 ст.л. сгущенного молока

Желатин залить компотом от персиков, дать набухнуть втечении 1 часа и растопить. Часть персиков нарезать ломтиками, а вторую часть кубиками. Сухие сливки взбить с холодным молоком. Смешать творог с лимонным соком, сахаром, сгущёнкой, с кубиками персиков и ванильным сахаром, влить растопленный желатин. Добавить взбитые сливки. Дно формы выложить дольками персиков, влить половину смеси в форму, покрыть слоем печенья, затем 2-й слой смеси и 2-й слой печенья, убрать в холодильник на 4 часа. Освободить Торт от формы и перевернуть, чтобы персики были сверху.

* Молоко и сухие взбитые сливки можно заменить на 200 мл 35% сливок
http://catisha.alexko.com/forum/forum_posts.asp?TID=250&PN=9&title

Шоколадно-кофейный торт с начинкой из тыквы

Праздничный стол http://mirzdorovia1000.ru/przdnichnyiy-stol-na-novyiy-god-2013/ на Новый год 2013. Полезные советы о новогодем застолье.

Ингредиенты:
1 стакан кислого молока или пахты
1 чашка крепко сваренного кофе, комнатной температуры
2/3 стакана растительного масла
2 стакана сахара
1 яйцо
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 стакана муки
3/4 стакана какао

Начинка:
115 г сливочного сыра
1/3 стакана тыквенного пюре
1/2 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки корицы

Глазурь:
1/2 стакана сливок для взбивания
115 г горького шоколада
малина, ежевика, фундук

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов, смажьте 2 формы для торта сливочным маслом.
В большой миске смешайте кислое молоко, кофе, масло, сахар, яйцо. Добавьте соль, соду, муку и какао. Перемешайте до однородной массы.
Разлейте тесто между 2 формами и выпекайте каждую 30-35 минут.
Пока коржи пекутся сделайте начинку.
Миксером взбейте сливочный сыр, сахар, пюре и корицу до воздушной однородной массы.
Когда коржи остыли, можете начинать делать глазурь. В маленькой кастрюльке нагрейте сливки на средней температуре. Доведите до кипения и сразу же снимайте. Добавьте наломанный шоколад и, не перемешивая, оставьте все на 10 минут.
Промажьте сливочным кремом между коржами, а сверху залейте глазурью. Украсьте ягодами и орехами.

Шоколадно-вишневый торт

Делала два торта один большой на заказ(для друга),второй маленький-чай попить).

Вам потребуется и как готовить:

Бисквит шоколадный:
6 белков,
6 желтков,
150г сахара,
90г муки ,

Читать далее...

Торт "Секрет монашки"

 

Тесто I:
- 200 г маргарина
- 200 г сахарной пудры
- 200 г муки
- 8 яичных желтков
- 1 чайн. ложка порошка для выпечки

Приготовление:
1. Маргарин перетереть с сахаром, добавить по одному яйца, и, наконец муку, смешанную с порошком для выпечки.
2. Тесто вылить в форму выстеленную бумагой для выпечки (форма 30x35 см), выпекать около 35 минут при 180 ° С.

Тесто II:
- 300 г муки
- 150 г маргарина
- 100 г сахарной пудры
- 3 яичных желтка
- 1 чайн. ложка порошка для выпечки
- 2 чайные ложки какао

Приготовление:
1. Из этих компонентов,кроме какао, замешивают тесто.
2. Разделить на две части, одну положить в холодильник, во вторую добавить какао, замесить, заморозить .

Творожный крем:
- 1,20 кг творога
- 500 г сахарной пудры
- Два ванильных пудинга
- 12 яиц
- 300 г маргарина
- 1 чайн. ложка порошка для выпечки (может отсутствовать)

Приготовление:
1. Маргарин и сахар перетереть , добавить яичные желтки, творог, пудинги, порошок для выпечки, пену взбитых яичных белков, и, наконец, добавить замороженные темное тесто потертое на терке с большими отверстиями.
2. Форму выложенную бумагой для выпечки (тот же размер, что и прежде) облепить светлым тестом,выпекать до золотистого цвета.
3. На подпеченное тесто выложить творожную массу, выпекать около 60 минут при 175 ° С. Охладить.

Крем пудинговый с желе:
- 2 стакана молока
- 1 ванильный пудинг
- 2 столовые ложки сахара
- 1 уп. сливочного масла
- 1 красное желе

Кроме того:
- Шоколадная глазурь
- Рубленые орехи для посыпки

Приготовление:
1. Растворите желе в 1/4 стакана кипяченой воды.
2. В 1/4 ст. молока растворить пудинг и сахар, оставшееся молоко закипятить вылить туда пудинг, поварить на очень медленном огне пока смесь не загустеет, остудить.
3. Масло растереть на пушистую массу, добавляя по ложке холодный заварной крем.
4. К пудинговой массе добавить желе.
5. Крем выложить на творог выровнять , накрыть первым тестом.
6. Полить шоколадной глазурью, посыпать измельченными орехами и охладить.

Заказывайте пластиковые окна в зеленограде исключительно по самым выгодным и разумным ценам на сайте надежной компании iluran.ru, которая гарантирует качество товара.

ТОРТ "АНДАЛУЗИЯ"



Это не торт! Это - вкусовая бомба! Торт просто мегашоколадный, в меру влажный, тающий во рту. Насыщенный вкус черного шоколада идеально дополняет освежающая прослойка апельсинового мусса. Так что модерн модерном, но классические сочетания все-таки никто не отменял.
В нем все идеально: и тонкие шоколадно-миндальные коржи, и два насыщенных шоколадных крема, и апельсиновый крем-мусс. Он обязательно придется по вкусу любителям шоколада! А кто из нас им не является?

Ингредиенты:
Миндально-шоколадные коржи:
миндальная мука - 160 г
сахар - 125 г
сахарная пудра - 160 г
какао - 35 г
белки яичные - 10 шт.
Апельсиновый крем-мусс:
апельсин - 2 шт.
желтки яичные - 4 шт.
сахар - 70 г
масло сливочное - 40 г
жирная некислая сметана - 100 г
желатин - 7 г
Шоколадный крем:
шоколад черный - 250 г
жирная некислая сметана - 200 г
сливочное масло - 150 г
коньяк - 2 ст. л.
Кроме того:
черный шоколад - 100 г
сливочное масло - 50 г
молоко - 3 ст. л.

Читать далее

ТОРТ КЛЮКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

ТОРТ КЛЮКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ



ИНГРЕДИЕНТЫ

БИСКВИТ (КОРЖИ ):

• Яйца 5 шт. (С-О)
• Сахарный песок 190 г.
• Сахар ванильный 10 г.
• Мука 150 г.
• Крахмал 80 г.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Соль
• Апельсины (ЦЕДРА) 2 шт.
-----------------------------------------
БИСКВИТ ( БОРТИК ):
• Яйца 3 шт. (С-О)
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Сахарный песок 120 г.
• Мука 100 г.
• Шоколад горький 50 г.
• Сливки 10% 50 мл.
• Апельсин
• Сахарный песок(произвольно,для апельсина)
--------------------------------------------
ПРОСЛОЙКИ:
• Творожный сыр ~400 г.(3 банки по 150 г.)
• Шоколад белый 200 г.
• Сливки 10% 100+100 мл.
• Сливки для взбивания 33-38% 200 мл.
• Желатин 20 г.(10+7+7+6 )
• Апельсины 3 шт.
• Клюква свежемороженная ~500 г.
• Сахарный песок 270 г.(50+50+100+70)
• Сироп клюквенный 150 мл.
• Ликёр ягодный 50 мл.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Делаем торт *Пожарная машина* (мастер-класс)

ТОРТ САВОЙ

ТОРТ САВОЙ



ИНГРЕДИЕНТЫ

Меренги

1 чашка сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
2 ложки какао
0.5 ч.л. соли
5 белков
четверть стакана сахара

Шоколадно -бисквитный корж

полстакана сахара
четверть стакана муки
четверть стакана какао
1 ч.л. разрыхлителя
четверть стакана
подсолнечного масла
2 яйца
2 ложки воды
Крем маскарпоне
250 гр сливок
250 гр маскарпоне
ванилин
четверть стакана сахарной пудры

Глазурь

200 гр черного шоколада
150 гр сливок
3 ст.л. какао
2-3 ложки сахара
50 гр сливочного масла
Варенье из апельсинов (самим сделать или готовое)

Форма для выпечки 20 см.

Торт со взбитыми сливками и карамелью.

Я Вам скажу - это такой кулинарный шедевр. Очень вкусно, но повозиться с такой вкусняшкой придётся. Этот торт со взбитыми сливками с карамелью готовится с крекерами. Но сама текстура теста получается непередаваема. Вы сможете её опробовать если только его приготовите. Это того стоит.

.

Читать далее...

Сметанный торт - 44 рецепта с фото

Читать рецепты сметанного торта

"Эксклюзивный торт для малышки " Розовая пантера

 Чтобы приготовить такой торт, нужно запастись терпением, но поверьте!!! Ваши старания стоят восторженных глаз детей. Приготовьте такой торт и порадуйте своих близких.

Далее МК:

Торт "Шарлоттта"

Это очень вкусный торт, мягкий, воздушный, с кофейной ноткой. Торт "Шарлоттта" будет отличным дополнением к женскому празднику или посиделкам с подругой.

Читать далее...

Детский торт "Машинка"

Торт "Брёвна под снегом"(в молдавском стиле).

Читать далее...

Торт "Спартак"

Читать далее...

Торт «Клубничный баваруа»

Читать далее...

Торт "Корзина с цветами" - очаровательный подарок на 8 марта!

На замечательный всемирный женский праздник, к 8 марту, можно преподнести торт,выполненный в виде большой чудесной корзинки, наполненной букетом пышных цветов. По моему мнению это кондитерское чудо будет просто самым необычным и красивым подарком, которое одновременно включает в себя и цветы и вкусненькое.

На 8 марта,
Милой подари,
Целую корзинку,
Вкусненьких цветов.

Торт "Барби"

Ингредиенты: -1 ст. сахара -4 яйца -1 стакан муки Для начинки: -йогурт -желе