Торт "Заяц"

Тортик этот я не делала, руки все никак не доходили, но идея интересная (найдена на просторах интернета) и делюсь ею... А всего-то и надо готовые коржи, ну или любимые коржи собственного производства и любимый крем. А для украшения уже включается фантазия, мармелад, конфетки, все что угодно.

Рог изобилия



Необходимые продукты:

Для вафельного «рога»: яйцо – 4 шт., сливочное масло – 200 г, сахар – 1 стакан, сахарная пудра – 2 ст. л., ванильный сахар -1ч. л., мука – 1 стакан, растительное масло для смазывания формы.

Для начинки: груши, виноград зеленый и красный, персики, абрикосы, клубника, сахар – 2 ст. л.

Для украшения: масло сливочное – 100 г, какао – 3 ч. л., готовые взбитые сливки, кондитерские украшения.

Способ приготовления :

Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Все как следует взбить до получения однородной массы. Добавить муку, вновь перемешать.

Использовать для выпекания обычную форму, а готовую горячую вафлю разрезать на несколько полосок и скрутить их колечками с разным диаметром – так, чтобы потом, вставляя одно в другое, можно было сформовать «рог». Фрукты вымыть, разрезать пополам и залить сиропом, размешав в стакане воды 2 ст. л. сахара. Когда сироп немного стечет, аккуратно выложить фрукты в «рог». Сверху украсить «рог» масляным шоколадным кремом, сливками и кондитерскими украшениями.

Для приготовления крема : сливочное масло нужно взбить добела, разделить пополам и добавить в одну часть 2 ч. л. какао, во вторую -1. Все взбить и сделать узоры, воспользовавшись кондитерским шприцем.

Взбитые сливки можно заменить сметаной, взбитой с сахаром или сахарной пудрой, добавив в крем щепотку ванилина.

Приятного чаепития !

Источник:Дорога В Бизнес На Дому
Персональный Блог Ирины Будниковой

Фруктовый торт

Постом раньше я выложила рецепт фруктового тортика и вот сделала его, только вместо бисквита использовала сладкие крекеры и без киви.... вкусно очень, по-летнему приятный, не тяжелый тортик.

Торт "Медовый с бисквитом"


РЕЦЕПТ

Очень вкусный торт.



Да, настало время субботней выпечки! Так что будем баловать своих родных сладостями.
Вчера я пекла торт в честь начала пасхальных каникул. А сегодня делюсь с вами рецептом.
Этот торт заслуживает того чтобы его приготовили: очень вкусный и невероятно простой.
Готовить его элементарно и все ингредиенты более, чем доступны, так что смелее!


готовим!

Вкусный тортик - *Белочка*


Вкусный тортик - *Белочка*

Продукты:
Тесто:
-Яйцо - 5 шт.;
-Сливочное масло -200 г;
-Сахар - 250 г;
-Мука - 1 стакан;
-Разрыхлитель- 1ч. ложка;
-Какао - 1,5 ст. ложки;
-Орехи - 1 стак;
-Сметана - 4 ст. ложки;
-Лимонный сок - 0,5 ч. ложки.
Крем:
-Сливки - 500 мл;
-Сгущенное молоко - 0,5 банки;
-Закрепитель сливок -4 пакетика.
Глазурь:
-Сливки -200 мл;
-Шоколад - 200 г;
-Желатин - 10 г;
-Печенье для обсыпки.

Шоколадно-банановый торт "Сюрреалист"

 

Читать далее...

Торт "Творожный" сковородошный быстрый

Ингредиенты:

Тесто : 250 гр творога, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ч.л.соды ( разрыхлитель) , соль, мука чуть более 2х стаканов .
Приготовление:

Замесить тесто,как на пельмени. Разделить на 8 коржей. Раскатать лепешки по размеру сковороды, печь на сухой сковородке с обеих сторон. Сковороду лучше брать чугунную, которая хорошо равномерно прогревается. на тонкой сковороде коржи будут гореть.

Приготовление крема :750 г молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 4 ст.л. муки. Можно добавить сок лимона. Все перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно мешая.

Можно в остывший крем добавить сливочное масло и взбить Украсить по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой. Коржи жарить на сухой сковороде с обеих сторон, коржи раскатывать как можно потоньше, хорошо раскалить сковороду, убавить огонь и жарить. После каждого коржа остатки муки со сковороды стряхнуть сухой салфеткой. Если останется мука от предыдущего коржа, то следующий корж пригорит. ! Коржи печь , 1-2 минуты. Выпекать на сухой сковороде, БЕЗ крышки. Приятного всем аппетита!

Летний тортик для любителей клубнички и не только))

Летний тортик для любителей клубнички и не только)) сметана — 500 г. бисквит — 300 г. желатин — 3 столовые ложки клубника сахар — 1 стакан киви 1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром. Желатин по истечение получаса ставим на огонь и подогреваем до полного растворения (самое главное – не доводить до кипения). Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая. Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой, на дно выкладываем ягоды киви и клубники нарезанные на половинки , затем выкладываем слой бисквита поломанного на кусочки, снова слой ягод и ещё слой бисквита. Смесью желатина и сметаны заливаем то что получилось, и ставим на 2 часа в холодильник . По истечение 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

 

ТОРТ "ДЖУЛИЯ"



Восхитительное сочетание крохкого песочного коржа, хрустящего безе, ароматного варенья и нежного заварного крема!

Ингредиенты:
Тесто:
- 2,5 стакана муки;
- 1 пачка сливочного маргарина (250г);
- 0,5 чайной ложки соды;
- 0,5 столовой ложки уксуса;
- 2 столовых ложки сахара;
- 2 желтка.
Безе:
- 2 белка;
- 1 стакан сахара.
Заварной крем:
- 0,5 стакана сахара;
- 0,5 стакана воды или молока (я делала с водой);
- 1 столовая ложка муки;
- 100 г сливочного масла.
Прослойка:
- черная смородина перетертая с сахаром.


Читать далее

ТОРТ "НЕПОБЕДИМЫЙ НАПОЛЕОН"



Этот рецепт торта "Наполеон" для тех, кто любит мак и вишню. Объединение всех любимых ингредиентов в одном торте, доставит вам массу положительных эмоций и вкусовое удовлетворение. В этом рецепте "Наполеон" готовится на сметане, что придаёт ему особое вкусовое очарование. Приготовление торта очень легкое и простое, а для его выпечки требуются самые простые ингредиенты.

Ингредиенты:
600 г муки;
200 г сливочного масла;
4 желтка;
4 ст. л. сметаны;
1 ст. л. уксуса 6 %.
Для крема:
500 г молока;
300 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
3 яичных желтка;
3 ст. л. муки.
Для начинки:
500 г вишни;
200 г орехов;
100 г мака;
6 яичных белков;
6 ст. л. сахара.


Читать далее

Торт «Фруктовая корзина»

Ингредиенты:
- 2 стакана сахара
- 200 гр маргарина
- 4 яйца
- 1 ч. ложка соды
- мука
- фрукты для украшения
- трубочки
- лента длинная
- желе для торта

Читать далее...

Весенний торт "Пора на грядки".

Весенний торт "Пора на грядки".

Читать далее...

ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ "НЕЖНАЯ МАРКИЗА"

Рецепт взят с сайта http://klubok.kg7.ru

Читать далее...

Медовик с кремом из манки



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Торт "Плавательный бассейн" (ваниль + шоколад + желе + конфеты)



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Воздушный торт с вишней и творогом

 

Воздушный торт с вишней и творогом Для коржа 120 г сливочного масла 100 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 3 желтка 200 г муки 40 г крахмала 1/2 пакетика разрыхлителя 75 мл молока

Для безе

• 3 белка
• 150 г сахарного песка

Для крема

• 12 г желатина
• 1 банка вишни (720 мл)
• 500 г обезжиренного творога
• 3 ст.ложки сахарного песка
• 2 пакетика ванильного сахара
• сок 1 лимона
• 400 мл сливок

Кроме того, для выпечки торта с вишней и творогом понадобится разъемная форма (диаметр 26 см), 1 ст.ложка сахарной пудры и листики лимонной мяты.

Корж для торта

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Сливочное масло, сахарный песок и ванильный сахар взбить до образования пышной массы. Затем по одному осторожно ввести яичные желтки. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и подмешивать в массу, чередуя с молоком.
2. Форму застелить бумагой для выпекания, заполнить тестом и поставить на 20 минут в духовку.
3. Для безе пышно взбить белки, всыпая струйкой сахар. Корж вынуть из духовки и намазать на него взбитые белки. Выпекать 10-12 минут. В дверь духовки вставить ручку деревянной ложки, чтобы выходил пар. Корж вынуть из духовки, достать из формы и снять бумагу.

Крем

1. На 10 минут замочить в воде желатин. Вишню откинуть на дуршлаг. Обезжиренный творог взбить с сахарным песком, ванильным сахаром и соком лимона. Желатин отжать, распустить на слабом огне и добавить в творог. Массу на 15 минут поставить в холодильник.
2. Взбить сливки и ввести в крем, как только тот начнет желироваться. Затем добавить вишню.

Завершение
Корж разрезать по горизонтали пополам. Нижнюю часть заключить в кольцо для торта. Выложить на него крем и разровнять. Накрыть верхним коржом. Поставить торт на 4 часа в холодильник.  

Украшение
Украсить поверхность торта сахарной пудрой и мелиссой.

konditerka.blogspot.ru/2013/01/tortsvishnejitvorogom.html

Быстрый торт с клубникой


Быстрый торт с клубникой

Продукты:
-300 г замороженной клубники
-300 мл сливок
-15 гр быстрорастворимого желатина
-Сахар по вкусу
-Пакетик ванильного сахара

Для бисквита: (можно взять готовый)
-4 яйца,
-120 г сахара,
-120 г муки

Приготовление:

Шоколадно-малиновый торт "Александр"


Шоколадно-малиновый торт "Александр"


Рецепт этого лёгкого во всех отношениях торта увидела в интернете у талантливого американского кондитера Хейзер и решила - приготовлю обязательно, тем более, что в состав входят мои любимые - шоколад и малина! Пекла для своего внука Сашеньки на ДР. Торт получился очень вкусный, в меру влажный, с малиново-шоколадным послевкусием. Что сказать, понравился всем и деткам и взрослым, а вы обязательно попробуйте его и поделитесь своими впечатлениями.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Желток яичный, Сахар, Мука, Крахмал, Какао-порошок, Соль, Малина, Сливки, Ваниль, Сахарная пудра, Желатин, Ликер, Шоколад черный.

ТОРТ "УЛЫБКА НЕГРА"



Торт очень сочный, пропитанный ромом, с беспроигрышным сочетанием белоснежного сметанного крема с шоколадными коржами, что, собственно, и привело к такому веселому названию.

Ингредиенты:
мука - 1,5 стакана
соль - 1/2 ч. ложка
сахар - 1 стакан
какао-порошок - 1/4 стакана
сода - 1 ч. ложка
масло растительное - 5 ст. ложек
уксус столовый - 1 ст. ложка
ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1 ч. ложка
вода (холодная) - 1 стакан
шоколад горький (порубить на мелкие куски) - 1/2 стакан
чернослив
сливки -500 г.


Читать далее