Без заголовка

Суббота, 18 Мая 2013 г. 07:31 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ "НЕПОБЕДИМЫЙ НАПОЛЕОН"

9c14c664550e4e178318bf2c1ebd7aeb (700x480, 109Kb)

Этот рецепт торта "Наполеон" для тех, кто любит мак и вишню. Объединение всех любимых ингредиентов в одном торте, доставит вам массу положительных эмоций и вкусовое удовлетворение. В этом рецепте "Наполеон" готовится на сметане, что придаёт ему особое вкусовое очарование. Приготовление торта очень легкое и простое, а для его выпечки требуются самые простые ингредиенты.

Ингредиенты:
600 г муки;
200 г сливочного масла;
4 желтка;
4 ст. л. сметаны;
1 ст. л. уксуса 6 %.
Для крема:
500 г молока;
300 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
3 яичных желтка;
3 ст. л. муки.
Для начинки:
500 г вишни;
200 г орехов;
100 г мака;
6 яичных белков;
6 ст. л. сахара.

Приготовление:
Сливочное масло порубить ножом с мукой, добавить желтки.

Добавить уксус, сметану и вымешать однородное тесто. Тесто для приготовления торта "Непобедимый Наполеон" разделить на 6 частей и отправить в холодильник на 2 часа.

Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой. Для этого орехи нужно измельчить.

Если у вас вишня свежая, отделите ее от косточки. Если у вас вишня консервированная, как у меня, процедите ее через дуршлаг.

Мак можно использовать сухим, а можно отступить от оригинального рецепта и проварить мак в молоке.

Белки взбить с сахаром до крепких пиков.

Отдохнувшее тесто достаем и приступаем к выпеканию коржей. На выходе у нас будет три коржа, начинку можете визуально разделить тоже на три части. Для приготовления одного коржа раскатываем один кусочек теста диаметром в 24-26 сантиметров, выкладываем его на противень. Сверху посыпаем его орехами и выкладываем вишню.

На вишню выкладываем аккуратно белки и присыпаем маком.

Накрываем начинку вторым кругом из теста. Выпекаем полученный корж 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Таким образом у нас выйдет три цельных коржа.

Пока коржи выпекаются, приготовим крем для торта. Для этого муку, яйца и сахар смешать в отдельной миске. Молоко довести до кипения и влить тонкой струйкой к яичной массе, соединив все, и отправить на огонь. Варить до загустения и приобретению нужной консистенции. Крем снять с огня и остудить до комнатной температуры. В теплый крем добавить мягкое сливочное масло.

Остывшие коржи перемазываем обильно кремом. Украшаем торт "Непобедимый Наполеон"по желанию, оставляем на сутки, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post276683301/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РўРћР Рў "РќР•РџРћР‘Р•Р”РРњР«Р™ РќРђРџРћР›Р•РћРќ"

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ С‚РѕСЂС‚Р° "РќР°РїРѕР»РµРѕРЅ" РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ РјР°Рє Рё РІРёС€РЅСЋ. РћР±СЉРµРґРёРЅРµРЅРёРµ РІСЃРµС… Р»СЋР±РёРјС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РІ РѕРґРЅРѕРј С‚РѕСЂС‚Рµ,  РґРѕСЃС‚Р°РІРёС‚ РІР°Рј РјР°СЃСЃСѓ РїРѕР»РѕР¶РёС‚РµР»СЊРЅС‹С… СЌРјРѕС†РёР№ Рё РІРєСѓСЃРѕРІРѕРµ СѓРґРѕРІР»РµС‚РІРѕСЂРµРЅРёРµ.  Р’ СЌС‚РѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ "РќР°РїРѕР»РµРѕРЅ" РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅРµ, С‡С‚Рѕ РїСЂРёРґР°С‘С‚ РµРјСѓ РѕСЃРѕР±РѕРµ РІРєСѓСЃРѕРІРѕРµ РѕС‡Р°СЂРѕРІР°РЅРёРµ. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ С‚РѕСЂС‚Р° РѕС‡РµРЅСЊ Р»РµРіРєРѕРµ Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, Р° РґР»СЏ РµРіРѕ РІС‹РїРµС‡РєРё С‚СЂРµР±СѓСЋС‚СЃСЏ СЃР°РјС‹Рµ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
600 Рі РјСѓРєРё;
200 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
4 Р¶РµР»С‚РєР°;
4 СЃС‚. Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹;
1 СЃС‚. Р». СѓРєСЃСѓСЃР° 6 %.
Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:
500 Рі РјРѕР»РѕРєР°;
300 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР°;
3 СЏРёС‡РЅС‹С… Р¶РµР»С‚Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post276683301/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Суббота, 18 Мая 2013 г. 16:32 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка