Десерт "Маленькая Венгрия" 

Понадобится на 3 порции: 5 киви, 300г клубники, 400мл сметаны, 3 ст.л. сахара.

Снежные пирожные

Понадобится: 100г шоколада, 2 ст.л. измельченных в блендере грецких орехов, 1 упаковка желатина, 300мл сметаны, 3 ст.л. сахара, 50г сливочного сыра («Бонжур»).

Шоколадные конфеты

Понадобится: 300г шоколада, 50г сливочного масла, 2 ст.л. жирных сливок, ½ стакана орехов, вишни без косточек.

Сладкие бутерброды «Смори»

Рецепт из передачи «5 ингредиентов». Есть эти бутерброды неудобно, мы конкретно вымазались шоколадом :) Но очень вкусно!

Понадобится: сладкие крекеры (или просто печенье), маршмеллоу, 100г шоколада, 2 ст.л. сливок.

Творожный десерт

Понадобится на 5-6 порций: 500г творога, 1 банка вареной сгущенки (380г), консервированные персики, ванильный сахар (10г), тертый шоколад.

Творожно-клубничный десерт

Понадобится: 200г творога, 200мл йогурта, 200мл сметаны, 4 ст.л. сахара (можно больше), клубника, шарики Несквик.

Десерт Зебра

Понадобится: 500г творога, 200мл сливок, 20г желатина, 6 ст.л. сахара, 100г белого шоколада, 100г черного шоколада (или молочного).

Десерт Геометрия

Понадобится: 800мл сметаны (20%), 100г черного шоколада, 200г вареной сгущенки, 3 ст.л. сахара.

Пирожные малиновые

Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао.

Для крема и украшения: 200мл жирных сливок, 2 ст.л. сахарной пудры, 200г крем-сыра Бонжур, 1-2 стакана малины, листья мяты.

Десерт Витаминка

Понадобится: 800мл сметаны, 6-7 ст.л. сахара (можно больше), 1 пакетик желатина и всякие любимые фрукты в произвольном количестве (у меня это черная и красная смородина, клубника, киви).

Сметанные пирожные с черешней

Понадобится: 400мл сметаны 15% жирности, 3-4 ст.л. сахара, 10г желатина, черешня.

Десерт с нектарином

Понадобится на 3 порции: 3 нектарина, 400мл сметаны (у меня 15% жирности), 2 ст.л. сахарной пудры, 6 шт. печенья для тирамиссу, 1ч.л. растворимого кофе.

Понадобится для бисквита: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 упаковка разрыхлителя, 2 ст.л. какао.

Для крема и украшения: 400мл сметаны (у меня 15%), 4-5 ст.л. сахара, 100г творожного сыра «Крем-Бонжур», 1 упаковка загустителя (у меня «Сметанфикс»), 2 банана, 1 упаковка кокосовой стружки,  шоколадный топинг, консервированные вишни.

 Читать далее

Торт с тыквой 

Понадобится: готовые медовые коржи (у меня было 2 шт.), 300-400г тыквы, 400мл сметаны, 3-4 ст.л. сахара, кокосовая стружка и шарики Несквика для украшения. 

Торт "Микс" 

Понадобится: бисквитный или другой корж, 3 нектарина, вишни без косточек (у меня были замороженные), 2 упаковки  желатина, 400мл сметаны 15% жирности, 200мл сливок, 6 ст.л. сахара.

Тыквенный чизкейк

Понадобится: 200г печенья, 75г шоколадного масла, 1 стакан тыквенного пюре, 200г сметаны, 100г творога, 3-4 ст.л. сахара, 1 упаковка желатина. 

Чизкейк с Несквиком 

Понадобится: 100г сливочного масла, 200г печенья, 200г творога, 250мл сливок любой жирности, 3-4 ст.л. сахара, 100г шоколада (лучше черного), 10г желатина, шарики Несквика.

Торт "Шоколадная сказка" 

Для коржей: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1.5 стакана кефира, пакетик разрыхлителя, 2 ст.л. порошка какао, около 2 стаканов муки, 1 стакан орехов, панировочные сухари.

Для крема и украшения: 400мл сметаны (у меня была 15%), 4 ст.л. сахара, 100г сливочного сыра («Крем-Бонжур»), 2-3 киви, шоколад, съедобные бусинки (не знаю, как они правильно называются), консервированная вишня.

Блинный торт

Понадобится: готовые блины, 400мл сметаны (у меня 15% жирности), 3 ст.л. сахара, консервированные персики.

Торт "Илонкина горка"

Этот торт в детстве на один мой день рождения сделала мама. И он настолько запомнился и мне, и присутствующим в тот день, что именно рецепт этого торта 20 лет мои подруги выспрашивали, а рецепта не осталось... Я очень долго экспериментировала с мамиными записями. И наконец-то я его нашла! Радости не было предела :)

Для коржей: 3 яйца, 1-1.5 стакана сахара, 1.5 стакана кефира, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст.л. порошка какао, около 1,5-2 стакана муки (зависит от густоты кефира), пакетик ванильного сахара.

Для крема и украшения: 1 банка вареного сгущенного молока, 100г вишни без косточек, 200-250г сливочного масла, черный шоколад, 50г сливок, разноцветные драже.