Оливки в слоеном тесте

лист слоеного теста — 400 г маслины без косточки — 0,5 баночки (380 мл) оливки без косточки — 0,5 баночки (380 мл) ветчина — 100 г паприка молотая розмарин сушеный перец черный молотый базилик сушеный

Читать далее...

КАК ИЗГОТОВИТЬ ЦВЕТНУЮ ПОСЫПКУ



Кондитерские изделия должны быть не только вкусными, но и иметь красивый внешний вид. От красивой подачи блюда зависит многое. Такие блюда обращают на себя внимание, заставляют остановить на себе взгляд едока, заинтересовывают и подталкивают к тому, чтобы ими полакомиться.
Кексы, маффины, рулеты, печенье, куличи часто сверху украшают цветной посыпкой. Её можно приобрести в магазинах, но очень легко и просто её можно изготовить и дома. При изготовлении цветной посыпки можно воспользоваться пищевыми красителями или взять натуральные. Это зависит лично от вашего выбора.
Натуральный жёлтый цвет посыпки можно получить, добавив в сахарную глазурь немного куркумы. Зелёный цвет — добавив сок шпината. Оранжевый — сок моркови. Розовый — сок свёклы. Синий — сок краснокочанной капусты. Из предложенной порции получается довольно много цветной посыпки, так что если вы такую посыпку покупаете часто, то теперь, изготовив её дома, вы получите ещё и экономию для семейного бюджета.

Нам понадобятся:
Нож
Доска кухонная
Пакет пищевой
Миска
Пищевой краситель
Сахарная пудра
Яйца куриные

Читать далее

ОЛАДЬИ С ХУРМОЙ



Мне кажется, оладьи — лепёшки уникальные. Готовятся они, как правило, быстро и просто, а результат всегда радует. Их можно и с чаем-кофе-молоком в ход пустить, и со сметаной...
В последнее время меня очень увлекло сочетание творога с хурмой. Недавно я делилась с вами десертом на основе этого тандема, а теперь готова рассказать об оладьях!
Мне нравится не только вкус таких оладий, но и цвет, особенно, в процессе приготовления. Оранжевый — очень яркий, позитивный, поднимающий настроение, вдохновляющий!

Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 40 минут
Количество: 10 оладий

Ингредиенты:
— 100 г пастообразного творога
— 1 небольшая хурма
— 2 яйца
— 1 ст.л. сахара
— щепотка соли
— 1/2 ч.л. соды
— 1/3 стакана тёмного изюма
— 8 ст.л. (с горкой) муки
— подсолнечное масло

Читать далее

Пирожное «Рулет с мармеладом из ежевики и жасмина»

Пирожное «Рулет с мармеладом из ежевики и жасмина»

Это мой рецепт и я очень надеюсь, что он вам придется по вкусу.

Читать далее...

КОТЛЕТЫ В СОУСЕ ИЗ ПЛАВЛЕННОГО СЫРА

Читать далее...

ПИРОЖКИ С НАЧИНКОИ ИЗ ПЛАВЛЕННЫХ СЫРКОВ

Пирожки с начинкой из плавленных сырков

Пирожки похожи на выпечку из слоёного теста. Но тесто мы покупать не будет, а приготовим сами. Пирожка очень вкусные и, что немаловажно, их приготовление не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

Для теста:
- 3 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 1 чайная ложка соды (погасить уксусом)
- 3 столовые ложки сметаны

Для начинки:
- 300 г плавленых сырков
- 3 большие луковицы
- 3 яйца

Приготовление:

1. Замесить тесто и оставить на 30 минут.
2. Поджарить лук до золотистости. Сырки потереть смешать с яйцами и добавить лук. Все хорошо перемешать.
3. Сформовать пирожочки любой формы, как кому нравится. Уложить на против

Салат "Розовый".

2.

Читать далее...

Картофельные драники с сыром

 

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Белок яйца — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л. + для подачи
Сыр — 50 г
Соль, растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть. Итак, очищаем картофель и натираем на крупной терке. Солим.
2. Белок взбиваем до жестких пиков.
3. Добавляем взбитый белок и сметану в картофель.
4. Аккуратно перемешиваем, чтобы взбитый белок не успел осесть.
5. На хорошенько разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную смесь кружочками.
6. Обжариваем 5-7 минут, переворачиваем и обжариваем еще 5 минут.
7. Выкладываем сверху немного тертого сыра, закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут.
Подаем со сметанкой!

Пирожки с яблоками и клюквой

Читать далее...

Пирожки с клубникой

Читать далее...

Салат «Серпантин»

Список ингредиентов

филе индейки варено-копчёное — 200 г
зелёный горошек консервированный — 1/2 банки
пекинская капуста — 4-5 листьев
свежий огурец — 1 шт
лук-порей — 1 шт
твёрдый сыр — 50 г
натуральный йогурт — 120 г
лимонный сок — 1 ст. ложка
 

Способ приготовления

Куриная отбивная в картофельном кляре

Курочка внутри нежная, сочная,очень вкусно!

Читать далее...

Красивое оформление блюд - 4

Читать далее...

Рыбные ленивые голубцы.

Да уж, приготовьте рыбные ленивые голубцы для тех, кто не ест рыбу. Они даже не поймут этого, что рыбу едят. Вкусно, очень сочно . В общем готовить надо срочно, как раз решите проблему , что подать на гарнир.

Читать далее...

огурчики

Огурчики *Хрустики* в томатной аджике

 Этот салат из огурцов обожают все мои родные и знакомые.Во-первых,здесь очень вкусный томатный соус,во-вторых,огурчики твердые и хрустят под зубами,отсюда собственно и название.Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом.К тому же,скажу вам по секрету,что мужчины их обожают,потому как этот салат,закуска просто великолепная.А главный их плюс все-таки для нас,готовятся хрустики очень быстро,не придется провести целый день у плиты.

Читать далее...

Вкусные вегетарианские сэндвичи

  Эти сэндвичи — самая необыкновенная вещь. Когда готовишь их на природе в компании друзей-невегетарианцев, то именно эти сэндвичи съедаются в первую очередь. Про друзей-вегетарианцев можно вообще промолчать)) На майские праздники рецепт особенно будет полезен. ИНГРЕДИЕНТЫ: • тонкий лаваш;  • твердый сыр — порезать на прямоугольники; • помидоры — нарезать кольцами; • зелень,…Подробнее

Хрустящая закуска

Хрустящая закуска

http://www.ok.ru/knigaretse/topic/64603820698429
Ингредиенты:

● 2 тонких лаваша
● 2 соленых огурца
● 300 г капусты
● 1 небольшая луковица
● 1 средняя морковка
● 4 ст.л. растительного масла
● майонез по вкусу
● соль

Приготовление:

Капусту пускаем на терку. Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.На нее же пускаем соленые огурцы прямо со шкуркой — после такой терки она не кажется жесткой.Режем лук.Ошпариваем его кипятком и сливаем воду прямо через 2-3 минуты — так горечь уйдет, а хруст останется!Капусту, морковь, огурцы, лук заправляем майонезом (сюда не очень много).На первый лаваш выкладываем половину начинки, сдабриваем еще немного майонезом (при сворачивании рулета он растечется как надо) и присаливаем.

Сворачиваем в рулет. По большому счету, его уже можно просто нарезать и есть. Но есть намного более лучший вариант! Разогреваем сковороду на сильном огне с небольшим количеством растительного масла. Через пару минут выкладываем рулеты «швом» вниз.Обжариваем с каждой стороны также на большом огне прямо по две минуты. За это время лаваш приобретет аппетитный вид и замечательный вкус, а овощи в начинке не успеют потушиться и останутся хрустящими.Кормите с удовольствием свою семью и пришедших гостей.

ЗАПЕЧЕНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША

ДАЛЕЕ

Такая котлета.

Карамелизованные апельсины в шоколаде-украшение вашего стола.🍊

Читать далее...