Êóëèíàðíûå ðåöåïòû! Êàê êðàñèâî óëîæèòü ñåëåäêó! Áûñòðî! |
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10 ÑÀÌÛÕ ÂÊÓÑÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÎÃÎ ÏÅÐÖÀ |
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Ñàëàò èç ñâåêëû ñ çåëåíûì ãîðîøêîì è âåò÷èíîé |
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øçëåìå. Òóðåöêèå ëåïåøêè ñ ìÿñîì è ñûðîì è øïèíàòîì |
Èíãðåäèåíòû
Ìóêà - 250-300 ãð
Âîäà - 150 ìë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 80 ìë.
Äðîææè - 1 ñò. ëîæ.
Ñîëü- 0,5 ÷.ëîæ
Ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ëåïåøåê
Äëÿ ìÿñíîé íà÷èíêè:
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Êðó÷¸íûå òðóáî÷êè - êàëà÷è ñ ìåäîì èëè ïðîñòîé ïîñûïêîé |
Òàêèå êðó÷¸íûå òðóáî÷êè - êàëà÷è - áåçóìíî âêóñíàÿ âûïå÷êà, êîòîðàÿ èä¸ò ê ÷àåïèòèþ èëè ïðîñòî ê êîôå.! Åñëè Âû âèäèòå âïåðâûå ýòîò ðåöåïò, òî îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêîé äåñåðò. Âàì ïîíðàâèòñÿ, äàæå íå ñîìíåâàéòåñü.

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ÎËÀÄÓØÊÈ "×èïîëëèíî" ñ çåëåíûì ëóêîì è ÿéöîì |
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Ïûøêè íà òâîðîãå |
Íà÷èíêà:
1 êã î÷èùåííîãî êàðòîôåëÿ ñâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå, âîäó ñëèòü, êàðòîôåëü ðàñòîëî÷ü.
1 ñðåäíþþ ëóêîâèöó îáæàðèòü â äîñòàòî÷íîì êîëëè÷åñòâå ïîäñîëíå÷. ìàñëà äî çîëîòèñòîãî öâåòà, çàòåì äîáàâèòü ïó÷îê çåë¸íîãî ëóêà (ìåëêî ïîðåçàòü), âñ¸ ïåðåìåøàòü è ñíÿòü ñðàçó ñ ïëèòû.
Ê êàðòîôåëþ äîáàâèòü îáæàðåííûé ëóê, ñâåæèé óêðîï (1 ñò. ë.), ïåðåö ìîëîòûé ÷¸ðíûé è êðàñíûé (ïî âêóñó) - âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïîäåëèòü íà÷èíêó íà 10 ðàâíûõ ÷àñòåé (ïî 100 ã êàæäàÿ).
Òåñòî:
250 ã òâîðîãà ïàñòîîáðàçíîãî îáåçæèðåííîãî (Ìagerquark)
2 ÿéöà (ó ìåíÿ áîëüøèå Gr. L)
100 ã ñìåòàíû (ó ìåíÿ 24%)
1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ (8 ã) è 1/4 ÷. ë. ïèùåâîé ñîäû
0,5 ÷. ë. ñîëè
1 ÷. ë. ñàõàðà
400-450 ã ìóêè (ó ìåíÿ 420 ã) - ïðîñåÿòü
2 ñò. ë. ïîäñîëíå÷. ìàñëà (30 ìë)
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Õðåùàòèé ÿð |
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Ïèðîã «Îñåííÿÿ ìåëîäèÿ» |

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Êóðèíîå ôèëå â ñëèâî÷íîì ñîóñå ñ ïåðöåì.. |
Ýòîò ðåöåïò îòëè÷àåòñÿ ÷ðåçâû÷àéíîé ïðîñòîòîé è íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì èíãðåäèåíòîâ. Ïîäîéäåò äëÿ ëþäåé ñ ëþáûì ðàçìåðîì êîøåëüêà è óðîâíåì êóëèíàðíîãî ìàñòåðñòâà.
Ãîòîâèòñÿ îí î÷åíü áûñòðî, ïîýòîìó íå ðàç âûðó÷èò òåáÿ, êîãäà íóæíî ñðî÷íî íàêîðìèòü ãîñòåé èëè ñåìüþ, èëè æå êîãäà ñîâñåì íå îñòàíåòñÿ ñèë èëè âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå ÷åãî-òî áîëåå ñëîæíîãî.

Ðåöåïò, ðàäè êîòîðîãî íå ãðåõ ïðåðâàòü íà äåíü äèåòó!
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Ïîäëèâêà òîìàòíàÿ ñ ôàðøåì èëè «ëåíèâûå» òåôòåëè |
Îáû÷íóþ êàðòîøêó èëè ìàêàðîíû ìîæíî ïðåâðàòèòü â èçûñêàííîå è î÷åíü ñûòíîå áëþäî, äîñòàòî÷íî äîïîëíèòü ãàðíèð ïîäëèâîé íà îñíîâå ôàðøà. Î÷åíü óäîáíîå áëþäî èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ. È áûñòðî, è ñûòíî, è ïîëåçíî. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü âïðîê, òàê êàê âêóñîâûå êà÷åñòâà ïîäëèâêè íå ìåíÿþòñÿ ïðè õðàíåíèè.


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Ïèðîæêè ñ ìÿñîì |
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ßè÷íûé ïàøòåò íà çàâòðàê çà 10 ìèíóò! |


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ÏÐßÍÈ×ÍÛÅ ÁËÈÍÛ |
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ÃÎÐÎÕÎÂÛÉ ÑÓÏ Ñ ÎÕÎÒÍÈ×ÜÈÌÈ ÊÎËÁÀÑÊÀÌÈ È ÑÛÐÎÌ |
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Ñàëàò ñ âåò÷èíîé, ñûðîì è áîëãàðñêèì ïåðöåì |

Ýòîò ñàëàò âûãëÿäèò î÷åíü êîëîðèòíî è íàñûùåí êðàñêàìè. Áëàãîäàðÿ âåò÷èíå, ñàëàò ñûòíûé, à âîò áîëãàðñêèé ïåðåö ïðèäàåò åìó, íàïðîòèâ, ñâåæåñòü. Âåò÷èíà è áîëãàðñêèé ïåðåö îòëè÷íî «äðóæàò» â ñàëàòå, ïîýòîìó ñàëàò ñ âåò÷èíîé è áîëãàðñêèì ïåðöåì èìååò óäèâèòåëüíûé âêóñ. Êðîìå ýòîãî, ÿðêèé áîëãàðñêèé ïåðåö äåëàåò ñàëàò êðàñèâûì è íàðÿäíûì. Áûë ñúåäåí äîìî÷àäöàìè â ñ÷èòàííûå ìèíóòû, äóìàþ ýòî íàèëó÷øèé ïîêàçàòåëü òîãî, íàñêîëüêî áëþäî èçóìèòåëüíî. Òàêîé ñàëàò ìîæíî ïðèãîòîâèòü è íà êàæäûé äåíü, è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Âêóñíûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ñàëàò èç âåò÷èíû è áîëãàðñêîãî ïåðöà
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Òîðò "Çàïå÷åííàÿ Àëÿñêà" |
Íåîáûêíîâåííûé òîðòèê äëÿ ëåíèâûõ äîìîõîçÿåê,êàê ÿ ëþáëþ.Äëÿ òåõ,êòî ëþáèò ìîðîæåííîå.Äëÿ òåõ,êòî ëþáèò óäèâëÿòü ãîñòåé è áëèçêèõ.È äëÿ òåõ,êîìó íðàâèòñÿ ïðèíèìàòü ãîñòåé è íå óñòàâàòü îò ãîòîâêè.
Çàèíðèãîâàëà?Âñå ïðîñòî: ãîòîâèì áåç íàäðûâà,çàðàíåå,êîãäà åñòü âðåìÿ è íàñòðîåíèå.Çàìîðàæèâàåì.Áèñêâèò â ìîðîçèëêå ìîæíî õðàíèòü 2 ìåñÿöà!Ãîòîâûé òîðò-äî 1 íåäåëè.Ñåêðåò â íåì æå,â áèñêâèòå,êîòîðûé îñòàåòñÿ ìÿãêèì.Ïåðåä ïîäà÷åé ïðèãîòîâèì áåçå,íà 5 ìèí â äóõîâêó,ïðàçäíèê ïðîäîëæàåì!

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Ìðàìîðíûé êåêñ ñ ÷¸ðíîé ñìîðîäèíîé - òâîðèò ÷óäåñà è ïîêîðÿåò ñåðäöà ìóæ÷èí |
Íåæíûé, âêóñíûé, î÷åíü ìÿãêèé è àðîìàòíûé êåêñ ñ ÿãîäíîé íà÷èíêîé. Ãîòîâèòñÿ êåêñ ëåãêî è áûñòðî, è âñåãäà ñîñòàâèò êîìïàíèþ ëþáîìó ÷àåïèòèþ. Äëÿ íà÷èíêè ïîäîéä¸ò ëþáîå ÿãîäíîãî ïþðå èëè íåñëàäêîå âàðåíüå èç êëþêâû, ìàëèíû èëè åæåâèêè. ßãîäíîå ïþðå ïðèãîòîâèòü íåñëîæíî — èçìåëü÷èòå 200 ã ÿãîä ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà, äîáàâüòå ñàõàð ( 2 ñò. ë.) è óâàðèòå äî ãóñòîãî ñîñòîÿíèÿ.


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Ðóëåò èç ãðóäîê ïî-ôðàíöóçñêè "Blancs de poulet farcis" |
"Blancs de poulet farcis" - êóðèíûå ãðóäêè ôàðøèðîâàííûå. Âî ôðàíöóçñêîé êóõíå - î÷åíü ïîïóëÿðíîå áëþäî, ôàðøèðóþòñÿ ãðóäêè âñåì, ÷òî åñòü ó õîçÿéêè íà äàííûé ìîìåíò è ïîäàþòñÿ êàê â ãîðÿ÷åì âèäå ñ ãàðíèðîì èç ñâåæèõ îâîùåé è çåëåíè, òàê è â õîëîäíîì âèäå â êà÷åñòâå çàêóñêè ê âèíàì. ß ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü ðóëåò íå èç öåëüíîé ãðóäêè, à èç ðåçàííûõ êóñî÷êîâ (åñëè öåëüíîé ãðóäêè íå îêàçàëîñü â õîëîäèëüíèêå), êîòîðûå âðîäå áû è íå ïîäõîäÿò äëÿ ñâîðà÷èâàíèÿ ðóëåòîì. Íî îäíàêî ïîëó÷èòñÿ âêóñíàÿ çàêóñêà, ôàðøèðîâàííàÿ ñûðîì, ÿéöîì è ìàðèíîâàííîé ÷åðåìøîé ñ ëåãêèì àðîìàòîì òèìüÿíà!
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Ðóëåò èç ãðóäîê ïî-ôðàíöóçñêè - ýòî øèêàðíî âêóñíî
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Ïîòðÿñàþùèé àíòèêðèçèñíûé ïåñî÷íûé ïèðîã ñ òâîðîãîì è òûêâîé! |

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