Для бисквита

• 160 г (2/3 чашки)растительного масла
• 170 г(6 унций.) (1-1 / 3 стакана) муки 
• 80 г,(2-3 / 4 унции.) (3/4 чашки плюс 1 столовая ложка). какао-порошок (несладкий!)
• 1 чайная ложка. разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки. пищевой соды
• 4 больших яйца, разделенных, белок- комнатной температуре
• 1-1 / 2 стакана сахарного песка
• 1/2 ч.л.  соль
• 2/3 стакана крепко заваренного кофе,  комнатной температуры
• 1 чайная ложка.  ванильного экстракта или ванилина
• 2 литра наилучшего качества кофейного мороженого

Для соуса,поливаем,украшаем

• 120г (1/2 чашки) густых сливок
• 115 г,(3-1 / 2 унции) горько-сладкого шоколада (от 65% до 70%), стружки (около 2/3 стакана)
• 60 г(1/4 чашки)  кукурузного сиропа 
• 2 столовые ложки. темного рома

Для безе

• 4 больших яичных белка, комнатной температуры
• 1/8 чайной ложки. соли
• 1 чашка сахарной пудры
• 1 чайная ложка.  ванильного экстракта
•