Простой, быстрый в приготовлении, вкусный и сытный салат. Настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстренько поразить гостей симпатичным экзотическим блюдом

Майонез (у меня "легкий", по вкусу)

Читать далее

Рыбка с овощами на сковороде

Горбуша с овощами и рисом

Куриные шашлычки в луковом кляре

 

Древнейшие люди питались кореньями, плодами, травами, мясом животных, которое добывали на охоте. Так же люди ловили и съедали птиц, которых могли поймать голыми руками, например курицу, потому что это птица достаточно глупая. Сравним курицу с другими птицами и убедимся, что курица - птица выгодная. Разведение куриц дает возможность получить не только  вкусные яйца и мясо, отличный диетический продукт, иначе именуемый курятина, но и перо и пух. Из неё можно приготовить куриные шашлычки, для этого взяв совершенно любую часть курицы.

Рецепт этих куриных шашлычков в луковом кляре:

• Мясной фарш


• Нашинкованная капуста


• Морковка


• Лук репчатый


• Соль



• Перец


• Яйца


• Сметана


• Хмели -сумели


• Куркума

Смешиваем мясной фарш (у меня было пол кило) с нашинкованной капустой. Капусты должно быть столько сколько фарша по объёму. Солим по вкусу, перчим, разбиваем два яйца , добавляем мелко нашинкованную маленькую морковку и мелко порезанный лучок одну головку. Всё тщательно перемешиваем и формируем форму котлеток. В форму наливаем немного подсолнечного масла и укладываем наши голубцы. 200 гр сметаны разводим кипячённой водой 1:1 , добавляем щепотку куркумы и немного хмели-сунели, соус перемешиваем  и поливаем им каждый голубец. Ставим форму с ленивыми голубцами в духовку до полной готовки.

Если вы ищите что-то необычное и вкусное, вы можете попробовать приготовить апельсиновые корки в шоколаде. Это вкусный и необычный десерт, который станет вам заменителем конфет.

 Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))

Капуста цветная — 1 вилок

Яйцо — 2 шт

Сметана (густая) — 1-2 ст. л.

Сыр твердый — 100 г

Порошок горчичный — 2 ч. л.

Мука пшеничная (у меня грубого помола) — 2-3 ст. л.

Сода — 1/4 ч. л.

Зелень (Сухая) — 1 ч. л.     

http://vkusnyatinamira.ru/show.php?id=1285152228

Кухня: Еврейская, Вид блюда: Холодные блюда/Закуски из рыбы

Ингредиенты:

2 луковицы, 4 ст.л.растительного масла, 2 картофелины, 250 г сельди, 2 яблока, 1 яйцо, перец.

Пассерованный лук, отварной картофель и сельдь пропустить через мясорубку. Добавить тёртые яблоки, масло, перец. Украсить ломтиками яиц.

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В ПИВЕ

Свиная шейка очень хорошо впитывает пиво, поэтому шашлык не подсыхает во время жарки и получается очень сочным. Другим основным компонентом маринада является лук, который измельчается на крупной терке. Тертый лук отдает маринаду больше сока, а также защищает шашлык от подсыхания во время жарки.

Рулет из свиного фарша с грибами - аппетитное и праздничное блюдо. Снаружи рулета при жарке образуется красивая румяная корочка, а внутри, за счет начинки из майонеза и жареных с луком грибов, мясо получается мягким и сочным. Обычно подобные блюда запекаются в духовке, но можно для разнообразия пожарить рулет на сковороде.

Замечательные булочки с маком из слоенного теста!

Блюда из сосисок/google.by

Среди моих слабостей, слабостей мужа, особое место занимает смородина - в любом виде…)))

Красная смородина хороша и сама по себе, и с другими ягодами. А особо мне нравится вкус этой ягоды в джеме.

Даже, если вы не особый поклонник консервации этот простой рецепт вас не утомит, а результат будет отменный – вкуснейший джем из смородины!..

Джем получается немного густоватый, ароматный, нежный, с легкой кислинкой. Причём эту кислинку вы можете регулировать количеством сахара…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Килограмм красной смородины и 400 грамм сахара



ГОТОВИМ ДЖЕМ:

Промываем красную смородину несколько раз. Это просто: отбросили смородину на дуршлаг и промываете её под проточной водичкой.
Кладем смородину в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на два часа варить.

Осталось перетереть смесь через дуршлаг, затем в баночки и закручиваем крышками. Вот и все!

Еще один джем - из смородины, с добавлением малины

ПОТРЕБУЕТСЯ:

По килограмму красной смородины и малины, а сахара – полтора килограмма



ГОТОВИМ ДЖЕМ:

Вначале всё тоже перебираем красную смородину, отделяем ягоды от кистей, промываем, протираем через сито. Далее добавляем весь сахар, хорошо перемешиваем, ставим на несильный огонь, и, помешивая, доводим смесь до кипения.

Ягоды малины делим на две части: малину меньших размеров пропускаем через сито или дуршлаг. Добавляем к смородиновой смеси протертую малину. Тщательно перемешаем и ставим варить. Через несколько минут добавляем туда оставшиеся, целые ягоды. Продолжаем варить, помешивая массу. Варим 2-3 минуты после закипания и снимаем.

Готовый джем разливаем в пол-литровые баночки, оставляем на четверть часа стерилизоваться и закатываем…

Цветная капуста на зиму заготавливается обычно в виде различных салатов. Без добавления хотя бы небольшого набора из овощей, цветная капуста не будет такой вкусной, как, например, с добавлением кабачков или баклажанов. Для приготовления консервированной цветной капусты на зиму овощи необходимо выбирать твердые: морковь, болгарский перец, кабачки и другие, потому что мягкие плоды, такие, как помидоры, класть в одну банку не желательно – они могут буквально раскваситься (хотя можно взять и недозрелые — зеленые). Зимой капусту, приготовленную по этому рецепту, с томатной пастой, можно будет использовать и как самостоятельную вкусную закуску, и как заправку для супов, и как начинки для пиццы и так далее. Предлагаю вам рецепт консервирования цветной капусты без стерилизации: кто уже заготавливал подобным образом любые овощи или фрукты, тот уже знает, насколько это удобный и быстрый способ зимних заготовок. Для тех, кто любит жгучие, остренькие домашние заготовки, в рецепт добавлен острый соус. Но те, кому нельзя его или они не любят острое, могут заменить на обычный соус кисло-сладкий.