Творожный торт с шоколадным вкусом

Творожный торт с шоколадным вкусом

С началом последней летней недели!

Хотя начало новой недели после выходных дней всегда немного трудное, но обойтись без приготовления блюд для обеда или ужина не можем. А если кто - то решит и приготвить десерт, то надеюсь, что рецепт не сложного творожного торта вам может пригодиться. Поэтому не упускайте его и берите для себя, не забывая поблагодарить за рецепт участников сайта: ideamenu.ru. Какие продукты для торта нужны и как его приготовить, сейчас узнаете.

Читать далее...

Сырные лепешки с разными начинками

Сырные лепешки с разными начинками

Ингредиенты

1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды

для начинки

пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки

Как приготовить

1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.

2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.

3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.

4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.

5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром

Приятного аппетита.

Сэндвичи с лососем

Читать далее...

Манные кексы

Хочу предложить вам рецепт манных кексов. Манная крупа это, по сути, пшеничная мука крупного помола. Поэтому кексы с ней более полезны. Отличный вариант завтрака или перекуса для детей, которых сложно накормить кашей.



Рецепт

печенье"леденец на палочке"

Ингредиенты: 

Сливочное масло – 340 грамм
Сахар – 200 грамм
Яйца – 2 штуки
Ваниль – 2 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Мука – 650 грамм
Пищевые красители

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем яйца и ваниль. Взбиваем до тех пор, пока масса не побелеет. В конце взбивание добавляем соль.
Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Разделяем тесто на три части. К двум шарикам добавляем пищевые красители красного и зеленого цветов.
Каждый шарик заворичиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Духовку разогреваем до 175 градусов. Берем бесцветный и красный шарики или зеленый. Накладываем один на другой и раскатываем скалкой в пласт толщиной 0,5 ст. Вырезаем круглой формой "леденцы", которым в дальнейшем делаем ножку. Выкладываем печенье на противень на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекаем 5 минут.

Варианты леденцов могут быть разные. Сделайте одноцветные кружки. Вырежьте формой сердечки другого цвета и вставьте их. Либо же скатайте колбаску из двух цветов и переплетите их в сахарной палочки.

Приятного аппетита!

---

http://desertik.com/publ/pechene_quot_ledenec_na_palochke_quot/14-1-0-1778

Бисквитный рулет с малиной — Зебра

Бисквитный рулет с малиной — Зебра


Автор: Nata



Вот такой веселый, полосатый рулетик со свежей малинкой и творожно-сливочной начинкой. Тесто бисквитное, а в приготовлении бисквита главное — нежность и аккуратность во взбивании и перемешивании. Все остальное просто.

Пока шашлык готовится...Бутерброды, закуска

Шашлык готовится, я кушать хочется. Предлагаю перекусить...бутербродами. Что-то заготовили дома, что-то делаем на природе.

Для бутербродного дела нам нужен прежде всего хлеб, батон, вафельные листы или трубочки, конусы, шарики и т.д. и начинки, какие душа пожелает.

Если бутерброд намазать маслом с двух сторон (а лучше — со всех шести), то он зависнет в воздухе.(шутка)

бутерброды тут

Скумбрия с майонезным маринадом на углях

 

 

 

скумбрия

майонез

специи для рыбы

белый молотый перец, соль

Вот такие пирожки...

Ну, конечно, это не совсем пирожки, а вполне самостоятельное блюдо на ужин, к которому на гарнир подается исключительно легких салат их свежих овощей. Курица получается нежная, сочная, сырная. А тесто, пропитанное соком курицы и приправ - просто чудесным! Даже не любители куриных грудок уплетали за обе щеки и нахваливали не переставая. Моя мама ухитряется делать эту курицу и из мясо ножек, но я не люблю особо возиться и разделывать по миллиметру отвоевывая мясо у костей, и вполне счастлива ужинать грудкой, к тому же обычной сухости, которая может испортить все, тут и в помине нет.

Чебуреки

Рецепт

Песочный пирог со щавелевой начинкой

далее

Рыба в сырном кляре

Ингредиенты:

• филе любой рыбы (у меня щука) - 400 гр.
• 100 гр. сыра
• яйцо
• майонез - 2 ст.лож.
• мука - 2 ст. лож.
• соль
• растит. масло

Приготовление

Пицца на сковороде - выбираем варианты.

Не секрет, что пицца  стала почти нашим национальным блюдом.. Однако, если вам безумно хочется вкусной и быстрой пиццы, а вы, например на отдыхе, или с духовкой проблемы. Что делать?? А попробуйте сделать пиццу на сковороде. Предлагаю два варианта.

Чтобы приготовить такую пиццу, нам понадобятся следующие продукты (Диаметр сковороды 23 см). 

На тесто: 1 яйцо,

2 ст. л. молока,

40 г сливочного масла,

1/2 ч.л. соли,

175 г муки.

Плюс 20 г масла для смазывания пиццы и сковороды. 

Для начинки:  отварное куриное филе,

грибы (я брала опят),

зелень,

сыр,томатная паста или кетчуп, майонез, специи. 

Пропорции в начинке и ее количество выбирайте сами. Мои любят, чтобы начинки было побольше! А теперь начинаем. 

Читать далее...

Чуду с картошкой и сыром

Это так вкусно, так что, не сделать это нельзя. Попробуйте.

Читать далее...

Закуска на чипсах:7 вариантов вкусной начинки

Яблочные круги с медом

Мясо тушеное с цветной капустой


Мясо тушеное с овощами - классический вариант жаркого. Но я не всегда его готовлю с картошкой. Вкусно, сытно, картофель здесь - ни к чему, на мой взгляд - вполне самостоятельное блюдо. Впрочем, если хочется с гарниром - почему бы и нет, можно к мясу подать картофель, рис, все, что по вкусу.
Читать далее...

Биточки рыбные

ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыбное филе — 500 гр.
Белый хлеб — 150 гр.
Молоко — 150 гр.
Лук - 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Панировочные сухари или мука
Растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Далее

Сырные палочки в картофеле

Продукты для рецепта:

Картофель - 5 шт. (средние по размеру)
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 100 гр.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Мука - 3 ст. ложки
Оливковое масло 
Чёрный молотый перец
Соль

Вариант пряностей для любителей:

Кориандр
Куркума 
Кайенский перец
Фенхель

Рецепт приготовления:

Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире (30-40 мин.).
Очистить и натереть на тёрке. Как вариант, можно  пропустить через мясорубку. К получившейся "кашице", добавить яйца, специи, соль. 

И получившуюся массу, тщательно перемешать. Затем добавить к полученной массе просеянную муку и тщательно перемешать. Твердый сыр нарезать "брусочками", по размеру примерно 2/3 от планируемого размера наших сырных палочек. Влажными руками сформировать сырные палочки, вокруг сырных брусочков из подготовленной ранее картофельной массы.

Обвалять палочки в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на оливковом масле до образования золотистой корочки. Подаются сырные палочки как горячими, так и охлажденными с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!

Фаршированный лаваш:

● Тонкий армянский лаваш

● мясо или любые изделия из него на ваш вкус

● сыр твёрдый

● помидор

● болгарский перчик

● зелень любая на ваш вкус

● майонез или сметана

● соус томатный

● специи.

Читать далее...