Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298306152/">РЎР°Р»Р°С‚РёРє РёР· С‚СѓРЅС†Р°</a> РЎР°Р»Р°С‚РёРє РёР· С‚СѓРЅС†Р°

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С‡С‚Рѕ - С‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ Р·Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ СЃР°Р»Р°С‚РёРєР° РёР· С‚СѓРЅС†Р°...
РЎРёРґРµР»Р° Рё РґСѓРјР°Р»Р° С‡С‚Рѕ Р±С‹ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ )))
РџРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ.
РС‚Р°Рє:

1 Р±Р°РЅРѕС‡РєР° С‚СѓРЅС†Р° РІ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРј СЃРѕРєСѓ.
1/2 Р±Р°РЅРѕС‡РєРё РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹
3-4 С‡РµСЂРµС€РєР° СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ
1 СЃСЂРµРґРЅРµРµ СЏР±Р»РѕРєРѕ(СЏ РґРѕР±Р°РІРёР»Р° РґРІР°)
1/2 СЃР°Р»Р°С‚РЅРѕР№ СЃРёСЂРµРЅРµРІРѕР№ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹
4-5 Р»РёСЃС‚РёРєРѕРІ РєРёС‚Р°Р№СЃРєРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р°
С‡СѓС‚СЊ-С‡СѓС‚СЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё Рё СѓРєСЂРѕРїР°
СЃРѕРє РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё Р»РёРјРѕРЅР°, РёР»Рё 1 С‡.Р». РІРёРЅРЅРѕРіРѕ/СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°

РЇР±Р»РѕРєРё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№, РєРёС‚Р°Р№СЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚, СЃРµР»СЊРґРµСЂРµР№ С‚РѕР¶Рµ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ, СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ РєСѓРєСѓСЂСѓР·РѕР№.
РњРµСЂРєРѕРїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє РѕР±РґР°С‚СЊ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј, РІСЃРµ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ 1 СЃС‚. Р» РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°.
Р·Р°С‚РµРј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ С‚СѓРЅРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298306152/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Салатик из тунца

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения military [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатик из тунца

Сегодня что - то очень захотелось салатика из тунца...
Сидела и думала что бы смешать )))
Получилось очень вкусно.
Итак:

1 баночка тунца в собственном соку.
1/2 баночки кукурузы
3-4 черешка сельдерея
1 среднее яблоко(я добавила два)
1/2 салатной сиреневой луковицы
4-5 листиков китайского салата
чуть-чуть петрушки и укропа
сок половинки лимона, или 1 ч.л. винного/яблочного уксуса

Яблоки нарезать соломкой, китайский салат, сельдерей тоже порезать, смешать с кукурузой.
Меркопорезанный лук обдать кипятком, все перемешать с 1 ст. л майонеза.
затем добавить тунец(ВОДИЧКУ НЕ СЛИВАТЬ! она разбавит соус) и 1.ч.л. уксуса или лимонного сока.
пару щепоток зелени петрушки и укропа, и ( к тунцу очень хорошо идет) щепотку крупнопомолотого черного переца.
Все перемешать еще раз!

Подавать лучше всего с помидорками чери( в салат вмешивать не стоит ибо и так в нем много \"жидкости\").
(700x525, 124Kb)

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298305976/">РЎСѓРїС‹</a> РЎСѓРїС‹

Р©Рё СЃСѓС‚РѕС‡РЅС‹Рµ

Р§Р°С‰Рµ РІСЃРµРіРѕ СЏ РІР°СЂСЋ С‰Рё РѕРІРѕС‰РЅС‹Рµ, РЅР° РІРѕРґРµ, Р° РЅРµ Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ. РќРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РІР°СЂРёС‚СЊ Рё РЅР° РјСЏСЃРЅРѕРј Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ, РЅР° С„РѕС‚Рѕ РєР°Рє СЂР°Р· С‰Рё СЃ С‚РµР»СЏС‚РёРЅРѕР№. 
Р’ РєРёРїСЏС‰СѓСЋ РІРѕРґСѓ Р·Р°Р±СЂРѕСЃРёС‚СЊ РїРѕСЂРµР·Р°РЅСѓСЋ РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ, РјРёРЅСѓС‚ С‡РµСЂРµР· 15- С‚РѕРЅРєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°РЅСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ. РЎР°РјС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ С‰Рё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ, РµСЃР»Рё СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЌС‚Рѕ РЅР° РЅРѕС‡СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ СЌС‚Рѕ РЅРѕС‡СЊ РїРѕСЃС‚РѕСЏР»Рѕ Рё СѓС‚СЂРѕРј РґРѕРІР°СЂРёРІР°С‚СЊ. 
Р’ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ Р»СѓРє, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїРѕС‚РµСЂС‚СѓСЋ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, РїРѕСЂРµР·Р°РЅС‹Р№ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё РїРµСЂРµС†, РІ РєРѕРЅС†Рµ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ ( РёР»Рё С‚РѕРјР°С‚РЅСѓСЋ РїР°СЃС‚Сѓ), РµС‰Рµ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ Рё Р·Р°Р»РёС‚СЊ Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј РёР· РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рё, РїРѕС‚СѓС€РёС‚СЊ. РњРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РєР°РєРёРµ СѓРіРѕРґРЅРѕ РѕРІРѕС‰Рё РїРѕ СЃРµР·РѕРЅСѓ- С†РІРµС‚РЅСѓСЋ РєР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298305976/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Супы

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супы

Щи суточные

Чаще всего я варю щи овощные, на воде, а не бульоне. Но можно варить и на мясном бульоне, на фото как раз щи с телятиной.
В кипящую воду забросить порезаную картошку, минут через 15- тонко порезаную капусту. Самые вкусные щи получаются, если сделать это на ночь, чтобы это ночь постояло и утром доваривать.
В растительном масле обжарить лук, добавить потертую морковь, порезаный кусочками перец, в конце добавить помидоры ( или томатную пасту), еще немного обжарить и залить бульоном из кастрюли, потушить. Можно добавлять какие угодно овощи по сезону- цветную капусту, брокколи, кабачки, стручковую фасоль и т.д.
В конце все соединить, проварить вместе и можно сразу кушать. Если картошку вы отварили на ночь, то вкус будет почти как у суточных щей, хотя на следующий день- вообще класс!

Читать далее

Борщ

Сварить мясной бульон, процедить, забросить в него порезаную картошку. От того как мы порезали картошку зависит вкус супа. Чем мельче, тем гуще и "крахмалистей" будет суп.
Пока картошка закипает я обычно нарезаю остальные овощи. Картошке надо дать закипеть, подождать еще минут 5-10 и закидывать капусту. Когда капуста тоже проварится немного, закидываю половину потертой на крупной терке свеклы.
На растительном масле или сале обжарить лук, морковь, оставшуюся свеклу и болгарский перец. Когда обжарятся, добавить томатную пасту или помидоры, бульон из кастрюли и потушить немного. Теперь можно эту зажарку добавлять в кастрюлю и проварить все весте минут 10-15. В конце добавить чеснок, порезаную зелень, можно растертое с солью сало.
Если любите борщ погуще- оставьте одну картошку целиком и когда все сварится, растолките ее и положите обратно в суп.
Подавать со сметаной, чесноком и салом.

Солянка

Состав:
Мясо 200 г
Ветчина 100 г
Сосиски 200 г
Язык 100 г
Колбаса 100 г
2 картофелины
оливки, каперсы, соленые огурцы
2 луковицы
помидоры, томатная паста
лимон

Сварить мясной бульон. Варёное мясо, колбасу, ветчину, варёный язык или почки порезать кубиками, сосиски кружочками.
Обжарить лук, к нему добавить порезаные соленые огурчики, томатную пасту, помидоры, оливки. В бульон забросить мясо-колбасу, каперсы и заправку. Поварить минут 15. В тарелку с солянкой положить сметану, ломтик лимона и маслинки
ПС. Последнее время я поступаю совсем неправильно, но получается очень вкусно. Прежде тем как закинуть мясные продукты, я бросаю в бульон парочку мелко порезаных картофелин ( кубиками)

Солянка московская

Сварить бульон из копченой косточки.
В кастрюле с толстыми стенками обжарить лук с чесноком, добавить томатную пасту и тоже обжарить (томатную пасту нужно обжаривать - чтобы не было изжоги), добавить порезанный крупный помидор без шкурки, порезаную сосиску, копченую колбаску и срезать с отваренной косточки мясо. Добавить 1 солёный огурчик, оливки или каперсы. Влить бульон, потушить несколько минут.
Подавать с ломтиком лимона, который нужно съесть в первую очередь, чтобы подготовить желудок к кислой пище.

Практически Лисичкина солянка получилась
Рецепт и комментарии подглядела в утреннем эфире Первого канала. Варила солянку первый раз, очень понравилась

Солянка рыбная

Сварить рыбный бульон (я солила сёмгу, а из головы-хвоста сварила бульон).
200 г сёмги порезать на кубики, бросить в кипящий бульон.
Поджарить 1 луковицу, помидоры, томатную пасту, болгарский перец, солёный огурчик, каперсы ( у меня не было томатной пасты, только помидоры из морозилки, правда вкус от этого не пострадал совсем), влить бульон, протушить немного и добавить в суп. Туда же отправить зеленые и черные маслины вместе с жидкостью из банки( примерно по 1/3 баночки), креветки и пару кусочков лимона. Можно добавить немного зелени.
Поварить ещё минут 10, суп готов. При подаче в тарелку положить несколько штучек целых маслинок, дольку лимона и сметану.

Томатный суп с форелью

Состав:

форель примерно 250 гр,

томаты 2 шт,

томатный сок 2/3 стакана,

картофель 1 средний,

лук репчатый - 1/3 луковицы,

зубчик чеснока 1,

томатная паста 1 ст л,

сливочное масло 1 ст л,

паприка красная в порошке 1 ч л,

тимьян, соль, сахар, перец горошком и чили - по вкусу.

Рыбу помыть, отделить от кожи, удалить кости и порезать на небольшие кусочки. Выложить в маленькую кастрюльку (у меня 2 л), залить водой, так чтобы вода только покрывала рыбу (примерно 1 стакан). На маленьком огне довести до кипения. Картофель помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить к рыбе. Кастрюльку накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума. Томаты помыть, сделать крестообразные надсечки ножом, ошпарить крутым кипятком, снять кожицу. Удалить плодоножку и нарезать крупными кубиками. На сковороде распустить сливочное масло. Слегка спассеровать мелко порезанный лук и чеснок. Добавить томатную пасту и тоже обжаривать не больше минуты. Добавить в кастрюлю томаты, томатный сок, лук-чеснок-томатную пасту. Приправить специями по вкусу, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля. Подавать со сметаной и зеленью.

Шурпа

Ингредиенты:

700 г баранины (телятины),

4 больших картофеля,

4 моркови,

1 белая луковица,

2-3 зубчика чеснока,

2 сладких перца,

1 перец чили,

зелень,

соль специи по вкусу (у меня кориандр, красный перец, кардамон, корица, кумун).

Приготовление:

Мясо слегка обжарить и сложить в большую кастрюлю. Залить холодной водой (3 л) и варить бульон, периодически снимая пену. Добавить в бульон 1 целую луковицу и 1 морковь, специи. Мясо варим на маленьком огне 1-1,5 ч. Овощи порезать крупными кусочками. По истечении положенного времени опускаем в бульон морковь. Прибавляем огонь и, дождавшись когда он снова начнет закипать, вновь убавляем пламя до прежнего. Приблизительно через 10 — 15 минут положить картофель. Через 15 минут после этого закладываем сладкий болгарский перец, чили, помидоры и чеснок. Во все время готовки шурпы пламя огня конфорки должно быть минимальным. После закладки сладкого перца следует выждать еще 10 минут. Затем опустить в шурпу промытую и мелко порезанную зелень, подождать 1 — 2 минуты и выключить огонь. Приятного аппетита!

автор Светлана-Nagma

Индийский суп-пюре с кокосовым молоком и креветками

Ингредиенты:

1 цукини 200 гр

1 морковь 150 гр

Черешковый сельдерей 40 гр

Свежий имбирь 15 гр

1 небольшая луковица

3 дольки чеснок

1 чили перец

150 гр очищеные креветки

1 ст кокосовое молоко

3 ст.л растительное масло

Специи:

3 шт соцветия гвоздики,

карри 1 ч.л с верхом.

Приготовление:

Цукини, морковь, сельдерей, порезать мелко, сложить в кастрюлю, налить воды 3 ст, когда закипит - посолить, добавить соцветия гвоздики, варить до готовности, но не переварить, чтобы овощи не были очень мягкими. Отдельно протереть на мелкой терке имбирь, порезать мелко лук и чеснок. На растительнои масле пассеровать до прозрачности чеснок, имбирь, лук, добавить карри, толченый чили. Когда овощи стали готовы, откинуть их на дуршлаг, бульон процедить. Далее добавить пассерованный чеснок, лук и имбирь, чили, ручным миксером пюрировать овощи, добавляя небольшими порциями бульон и кокосовое молоко, поставить на огонь, когда закипит,д обавить креветки, если нужно посолить, варить 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото Лены - Фиалка

Суп с консервированной рыбой и овощами

Ингредиенты:

консервированная рыба (у меня скумбрия, можно использовать любую другую, в том числе морепродукты) 1 банка (400грамм)

картофель 1 шт

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт небольшая или 1/2

чеснок 1 зубчик

томат 1 крупный

болгарский перец 1/2

сливочное масло 1 ст л

соль, перец, сухой тимьян, укроп

Картофель и морковь почистить, картофель порезать кубиками, морковь тонкими кружками, выложить в кастрюлю, залить 0,5 л воды и поставить на небольшой огонь. Когда вода закипит, добавить в кастрюлю рыбу, предварительно вынув косточки и размяв вилкой на некрупные кусочки. Жидкость в котором находилась рыба, тоже добавить в суп. На сковороде распустить сливочное масло, спассеровать на нём порезанный лук, чеснок, томат и паприку. Добавить в суп. Сдобрить солью, перцем, тимьяном по вкусу. Убавить огонь до минимума, прикрыть крышкой, варить до готовности картофеля и моркови. Подавать суп с укропом и сметаной.

Автор рецепта: Волкова Любовь (Любашик)

Рассольник по-домашнему

Ингредиенты:

400 гр говяжий язык (у меня бараньи язычки)

200 гр копченые сардельки или сосиски

1 большая морковь

2 средних луковицы

Маринованные или соленые огурцы 2 шт (130 гр)

2 ст отварной перловки

6 ст.л домашнее томатное пюре

1.5 литра куриного бульона (или овощного или мясного)

Соль,черный молотый перец по вкусу

2 лавровых листа

1 пучок укропа

Приготовление:

Язык помыть, положить в кастрюлю, добавить соль. Когда закипит огонь убавить, варить до готовности. Я варила в скороварке 15 минут.

Положить горячий язык в холодную воду,очистить. Порезать небольшими кубиками или полосками.

Сардельки порезать таким же кубиками как и язык.

Лук очистить, порезать.

Морковь очистить, потереть на крупной терке.

Огурцы и укроп мелко порезать.

Зажарка:

В сковороду налить немного растительного масла.

Обжарить лук, морковь, сардельки, язык, огурцы.

Добавить томатное пюре, лавровый лист, черный перец,потушить на среднем огне 5 минут.

В кастрюлю налить бульон, когда закипит, добавить отварную перловку, зажарку.

Довести до кипения, попробовать на соль. Варить ещё 5 минут.

Посыпать рассольник зеленью укропа.

Подавать со сметаной,черным хлебом и чесноком.

Автор рецепта: Мельникова Елена (Фиалка)

Крем-суп из кабачка с карри

Ингредиенты:

молоко 300 мл

кабачок примерно 300 грамм

карри 1/3 ч л

соль,

свежемолотый перец,

сухой чеснок по вкусу

по желанию сливки,

зелень для украшения

Вылить молоко в маленький сотейник и поставить на средний огонь. В это время почистить и порезать мелкими кубиками кабачок, выложить в молоко (кабачок должен быть только прикрыт молоком). Сдобрить специями, варить помешивая, до готовности кабачка, около 10 минут. Выложить в блендер и взбить до однородной кремообразной массы. Можно добавить сливки, так будет еще вкуснее.

Автор рецепта: Волкова Любовь (Любашик)

Суп-пюре из батата со сливками

Ингредиенты:

2 больших батата

2 моркови

500 г сливок

0,5 л воды

соль

специи по-вкусу ( у меня красный острый перец)

зелень

Приготовление:

Батат и морковь почистить, порезать и отварить до готовности. Когда бата и морковь готовы взбить их в блендере со сливками, солью и специями до однородного состояния. Вылить суп в кастрюлю, добавить 0,5 л воды и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью. Суп имеет сладковатый вкус. Особенно мне нравится этот вкус в сочетании с острым красым перцем. Сладкий картофель, нежные сливки и жгучий перец.

Для справки: Батат (сладкий картофель) калорийнее обычного картофеля в полтора раза, но зато кальция и железа в батате гораздо больше.

Автор рецепта: Светлана-Nagma

Тыквенный крем-суп с беконом и печенным перцем

Ингредиенты:

300 мл куриного бульона

300 гр (примерно) тыквы (порезанной на кубики)

0,5 ч л шафрана

1 ч л лимонного сока

соль, перец по вкусу

50 мл сливок 22 (15) % жирности

несколько кусочков подкопчённого бекона

несколько ломтиков печеного перца

Кастрюльку с бульоном поставить на средний огонь, добавить тыкву, варить до мягкости. Я добавила немного куриного белого мяса. Когда тыква будет готова - пюрировать. Посолить по вкусу, добавить лимонный сок и шафран. Хорошо перемешать и в последнюю очередь добавить сливки, снова перемешать. Заранее бекон подсушить под грилем до хруста. Разлить крем-суп по порционным тарелкам. Выложить сверху бекон и печённый перец, порезанный кубиками. Украсить зеленью.

Автор рецепта: Волкова Любовь (Любашик)

Воспапур

Это армянский суп с чечевицей и курагой, которые прекрасно сочетаются друг с другом цветом и вкусом

Ингредиенты на 6 порций:

3 ст л растительного масла

1 большая нашинкованная луковица

2 больших измельчённых зубчика чеснока

1/3 стакана мелко нарезанной кураги

1 1/2 стакана красной чечевицы

5 стаканов куриного бульона

3 спелых мясистых помидора среднего размера, очищенных от кожицы и семян, и нарезанных,

1/2 ч л сушеного тимьяна соль

молотый чёрный перец (по вкусу)

2 ст л лимонного сока

мелко нарезанная петрушка

В большой кастрюле разогреть масло на умеренном огне, положить лук, чеснок, курагу и тушить около 12 минут, помешивая, пока лук не станет мягким.

Добавить в кастрюлю чечевицу и бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около 30 минут до готовности чечевицы.

Положить в суп помидоры, тимьян, соль и перец, и накрыв крышкой, варить еще 10 минут.

Перелить половину супа в миску кухонного комбайна и сделать из него пюре (можно использовать блендер), ввести пюре в оставшийся суп, хорошо размешать, добавить лимонный сок и, если нужно, еще соли и перца.

Варить, помешивая, в течение 2-3 минут.

Подавать, посыпав петрушкой.

Презентация Волковой Любови (Любашик)

ХОЛОДНИК ОТ ЛИСИЧКИ

Отварную или маринованную свеклу потереть на крупной терке прямо в тарелку. Туда же потереть огурец, посолить, поперчить, капнуть лимонного сока и заправить кефиром ( чем жирнее, тем лучше). При подаче положить в тарелку вареное яйцо и сметану, подавать с отварным картофелем.

Гаспачо

Холодный, с похрустывающими ломтиками овощей суп - один из вариантов знаменитого испанского гаспачо.

Ингредиенты:

1 большой кусок вчерашнего хлеба,

6 ст л оливкового масла,

4 ст л красного винного уксуса,

соль и черный перец,

1 ст л паприки,

600гр консервированных томатов в собственном соку,

1 головка красного лука,

4 больших зубчика чеснока,

1 большой огурец,

по 1 красному, жёлтому и зеленому перцу среднего размера,

1 свежий или сухой перец чили,

6 крупных листьев базилика или мяты,

300 мл сильно охлаждённой воды,

12 кубиков льда (по желанию)

для украшения:

1 зубчик чеснока,

немного оливкового масла,

хлеб для гренок по желанию

Приготовление:

1. Срежьте с хлеба корку и поместите его в кухонный комбайн для размельчения.

2. Вылейте оливковое масло в большую супницу и взбейте его с уксусом и солью до образования однородной массы. Добавьте паприку и измельченный хлеб и хорошо перемешайте.

3. Затем добавьте томаты с соком, перемешайте и отставьте в сторону.

4. Очистите лук, чеснок и огурец. Вымойте, разрежьте попалам и очистите от семян сладкий перец и чили, затем порежьте их на четвертинки.

5. Измельчите лук и чеснок в кухонном ккомбайне и добавьте к хлебной смеси. Крупно порежьте огурец, перцы чили и тоже пложите их в суп.

6. Промойте, обсушите мяту или базилик, отделите листочки от стеблей и посыпьте похлёбку. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец. Вкус должен получиться острым и освежающим.

7. Добавьте сильно охлаждённую воду до получения консистенции не слишком жидкого супа. Охлаждайте некоторое время или добавьте кубики льда и подавайте на стол.

8. Для приготовления гренок разогрейте сковороду, на умеренном огне в небольшом количестве масла обжарьте чеснок. Нарежьте хлеб кубиками и жарьте, постоянно переворачивая до образования золотистой корочки. Уберите чеснок и подавайте гренки с супом.

Другой способ: Непосредственно пеед подачей на стол добавьте в каждую тарелку 1-2 столовые ложки хорошо охлаждённой водки.

Источник: книга "Кулинарный шедевр за 30 минут".

Презентация и фото: Волкова Любовь (Любашик)

Таратор

Болгарский холодный суп

По рецепту Гурмантур.ру:

Ингредиенты:

2 бутылки йогурта,

1/4 л молока или сметаны,

4 ст. ложки растительного масла,

1 зеленый огурец,

2 ст. ложки укропа,

3 дольки чеснока,

перец, соль,

горсть очищенных орехов.

Йогурт взбить с молоком или сметаной, прибавить соль и перец и, по желанию, толченый чеснок. Постоянно помешивая, влить растительное масло, добавить мелко нарубленный огурец и укроп. Суп поставить на холод. Незадолго перед подачей на стол добавить измельченные орехи. Таратор можно подать также с кусочками льда.

"Я использовала кефир вместо йогурта, не стала добавлять растительное масло, добавила 0,5 ч л бальзамического уксуса. Очень-очень вкусно!"

Презентация: Волковой Любови (Любашик)

Суп-пюре из цветной капусты, со шпинатом и соусом песто

Ингредиенты:

300 мл бульона (по желанию овощного или мясного)

300 гр цветной капусты (у меня замороженной)

100 гр шпината (также замороженного)

1 ст л соуса песто

соль, перец

сливки (по желанию)

свежая зелень

Бульон поставить на средний огонь, выложить цветную капусту.

Когда бульон начнёт снова закипать, уменьшить огонь.

Когда капуста будет почти готова, добавить шпинат и варить ещё около 3 минут.

Выключить огонь, посолить, поперчить, добавить соус песто, перемешать.

Выложить суп в чашу блендера и пюрировать. Разлить по супным тарелкам, добавить по желанию сливки и свежую зелень.

П.С. Если готовить суп на овощном бульоне и не добавлять сливки - получается постный вариант

Мы не постимся, и, вообще, очень любим подобные супы с подсушенным в духовке беконом.

Автор: Волкова Любовь (Любашик)

[/more]

http://ligakulinaroff.ucoz.net/

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Супы

Комментарии (0)

САЛАТЫ

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

САЛАТ "КАПИТОШКА"

ветчина - 300гр

перец сладкий - 1 шт

огурец свежий - 1 шт

яйцо вареное - 2 шт

сыр - 100 гр

зелень по вкусу

майонез

Все порезать соломкой и заправить майонезом

Автор рецепта: Васильцова Ольга (Василёк)

Обсуждение рецепта здесь

Салат "Купеческий"

Состав:
Говядина отварная- 100 г
Лук репчатый 1 шт
Картофель отварной 1-2 шт
Свекла 1 шт, некрупная
Яйцо 1 шт ( у меня 3 перепелиных)
Сыр 50 г
Грецкие орехи 30-50 г
Майонез

Говядину отварить, лук мелко порезать и замариновать все вместе в винном уксусе.

Выкладывать слоями

- отварная картошка
- маринованная говядина и лук
- майонез
- свекла
- яйцо мелок порезанное или потертое на крупной терке
- тертый сыр
- майонез
- орехи

обсуждение рецепта на форуме

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298305267/">Р—Р°РєСѓСЃРєР° "Р СѓР»РµС‚РёРє СЂС‹Р±РєР°"</a> Р—Р°РєСѓСЃРєР° "Р СѓР»РµС‚РёРє СЂС‹Р±РєР°"

&nbsp;
РС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€Р°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°! Р Рє РїРёРІРєСѓ, Рё РЅР° РїСЂРёСЂРѕРґСѓ СЏ РµРµ РґРµР»Р°Р»Р° Рё РІ РѕС„РёСЃ РЅР° РґРµРЅСЊ СЂРѕР¶РґРµРЅСЊРµ РґРµР»Р°Р»Р°!
РќР°С‡РёРЅРєР° Р±С‹РІР°РµС‚ СЂР°Р·РЅР°СЏ, СЃРµРіРѕРґРЅСЏ Р±С‹Р»Р° СЂС‹Р±РЅР°СЏ!
РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
Р›Р°РІР°С€ С‚РѕРЅРєРёР№ - 3 С€С‚
РЎС‹СЂ С‚РµСЂС‚С‹Р№ - 200 РіСЂ
РЎР°Р№СЂР° РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ - 1 Р±Р°РЅРєР° (РјРѕР¶РЅРѕ Р»СЋР±СѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ, РєР°РєР°СЏ РІР°Рј РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ)
РЎРІРµР¶РёР№ РѕРіСѓСЂРµС† - 1 Р±РѕР»СЊС€РѕР№
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚ РјР°Р»РµРЅСЊРєР°СЏ
РјР°Р№РѕРЅРµР· - 1 РїР°С‡РєР°
[more]
Р Р°СЃСЃС‚РёР»Р°РµРј Р»Р°РІР°С€ СЃРјР°Р·С‹РІР°РµРј РµРіРѕ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј, С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅРµ РѕР±РёР»СЊРЅРѕ, Р° РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃРјР°Р·С‹РІР°РµРј, РїРѕСЃС‹РїР°РµРј РїРѕ РІСЃРµР№ РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚Рё С‚РµСЂС‚С‹Рј СЃС‹СЂРѕРј Рё С‚РµСЂС‚С‹Рј РѕРіСѓСЂС†РѕРј.
РЎРІРµСЂС…Сѓ СЂР°СЃСЃС‚РёР»Р°РµРј РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ Р»Р°РІР°С€ Рё СЃРјР°Р·С‹РІР°РµРј РµРіРѕ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298305267/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Закуска "Рулетик рыбка"

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Isskra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Рулетик рыбка"

Фото0122 (525x700, 67Kb)

Это очень хорошая закуска! И к пивку, и на природу я ее делала и в офис на день рожденье делала!
Начинка бывает разная, сегодня была рыбная!
Нам понадобится:
Лаваш тонкий - 3 шт
Сыр тертый - 200 гр
Сайра консервированная - 1 банка (можно любую рыбу, какая вам нравится)
Свежий огурец - 1 большой
Лук репчатый - 1 шт маленькая
майонез - 1 пачка

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ЛАВАШ

Комментарии (0)

Салат с сельдью

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения irinka-kalinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с сельдью

(400x398, 39Kb)

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты

Комментарии (0)

Другой "Муравейник"

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения plump45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Другой "Муравейник"

Другой "Муравейник"
Оригинальный рецепт: Хворост
Источник рецепта: Литва

Ингредиенты:
* 2 средних яйца
* 7 ст л муки
* щепотка соли,растит масло для жарки
*
* 6 ст л сахара
* 6 ст л меда
* 6(примерно) ст л воды
*
* изюм,мак,орехи

1. Муку просеять,добавить яйца и замесить тесто. Месим минут 10 до полной гладкости. Если чуток липнет-смажьте руки растит маслом.Если сильно липнет-добавьте чуть муки
2. Тесто очень тонко раскатываем на поверхности,смазанной растит маслом. ОЧЕНЬ тонко,см фото №1-стол у меня прекрасно просвечивается,особенно темные,отбитые ножом(дети постарались)островки. Раскатывается быстро и легко если это делать в три захода(тесто разделить на 3 части)

3. Режем тесто небольшими,с ладонь кусочками. Для низа пирога режу чуть больше,для верха и поменьше можно
4. Быстро обжариваем во фритюре,один раз перевернув(я в сковороде,с большим количеством растит масла),до ЛЕГКОГО,золотистого цвета,на средне-маленьком огне. Достаем шумовкой и на бумажные полотенца. Аккуратно!Они очень хрупкие! Я кладу один кусок на другой в сковороде,зажимаю их двумя гладкими сторонами вилок,даю стечь маслу и переношу на бумагу(надеюсь,доходчиво обьяснила)

5. В кастрюльку засыпаем сахар и заливаем 4 ст л воды. Доводим до кипения и не мешая провариваем пару минут,до легкой карамелизации,добавляем мед,выключаем и размешиваем. Даем немного остыть. Можно добавить чуть лимон сока
6. Далее сборка. Ну,тут,как конструктор,выкладываем наши хрусты,сверху струйкой(если очень густой сироп,добавьте еще одну-другую ложку воды) обливаем каждый сиропом и наверх следующий слой. Сироп,застывая,всё слепит.В конце,поверху,засыпаем по желанию орехами,изюмом и маком. У меня изюм и мак

7. Приятного аппетита!!

Теста будет мало-пусть вас это не смущает-муравейник будет немаленький!Я жарю по 1-2-3 кусочка(зависит от величины),они схватываются быстро,и увеличиваются при жарке примерно вдвое.Притапливаю их вилкой для равномерной золотистости. Цвет-чуть золотистый!!Не пережарьте!Все столовые ложки-с горой.Делаю на краю стола,а потом с легкостью смахиваю его на тарелку.Сироп не должен быть очень жидким. Заливайте теплым сиропом,тонкой,тяжело текущей струйкой.
Мы,особенно дети,ну очень любим этот муравейник! Детям не нужны никакие кремовые торты-этот подавай! Конечно калорийно! А какой торт супер диетический и вкусный? Вы знаете? Я вот я-нет.

Варуник 20.02.2010 18:02
"Клуб кулинаров"
http://www.koolinar.ru/recipe/view/75377

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298304739/">Р’С‹РїРµС‡РєР°</a> Р’С‹РїРµС‡РєР°.

РџРµС‡РµРЅСЊРµ РѕСЂРµС…РѕРІРѕРµ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ
250 Рі РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР°, 1 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°, 2 СЏР№С†Р°, 1/2 СЃС‚. РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… РѕСЂРµС…РѕРІ, С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕРґС‹, РјСѓРєР° 2 СЃС‚., СЃР°С…Р°СЂ СЃ РєРѕСЂРёС†РµР№ РґР»СЏ РѕР±СЃС‹РїРєРё.
РњР°СЂРіР°СЂРёРЅ СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЏР№С†Р°, РїРѕСЂСѓР±Р»РµРЅРЅС‹Рµ РѕСЂРµС…Рё, СЃРѕРґСѓ Рё РјСѓРєСѓ (С‡С‚РѕР±С‹ С‚РµСЃС‚Рѕ Р±С‹Р»Рѕ РЅРµ С‚СЏРіСѓС‡РµРµ, РЅРѕ Рё РЅРµ С‚СѓРіРѕРµ). Р Р°Р·РґРµР»РёС‚СЊ РЅР° 4 С‡Р°СЃС‚Рё, СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ РІ РІРёРґРµ РєРѕР»Р±Р°СЃРѕРє Рё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ РЅР° РЅРµРєРѕС‚РѕСЂРѕРј СЂР°СЃСЃС‚РѕСЏРЅРёРё РґСЂСѓРі РѕС‚ РґСЂСѓРіР°. РЎРјР°Р·Р°С‚СЊ РєРѕР»Р±Р°СЃРєРё Р¶РµР»С‚РєРѕРј, СЂР°Р·РјРµС€Р°РЅРЅС‹Рј СЃ РІРѕРґРѕР№, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РєРѕСЂРёС†РµР№ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј. Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ 20-25 РјРёРЅСѓС‚ РїСЂРё 200 РіСЂР°Рґ. РџРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РіРѕС‚РѕРІС‹Рµ РєРѕР»Р±Р°СЃРєРё РїРѕ РґРёР°РіРѕРЅР°Р»Рё РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј РІРёРґРµ. РќР° 4 РїРѕСЂС†РёРё.
РЎР°С…Р°СЂРЅРѕРµ РїРµС‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298304739/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Выпечка

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Tunnus [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка.

Печенье ореховое быстрое

250 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ст. очищенных орехов, щепотка соды, мука 2 ст., сахар с корицей для обсыпки.

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, порубленные орехи, соду и муку (чтобы тесто было не тягучее, но и не тугое). Разделить на 4 части, скатать в виде колбасок и выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Смазать колбаски желтком, размешанным с водой, посыпать корицей с сахаром. Выпекать 20-25 минут при 200 град. Порезать готовые колбаски по диагонали на кусочки в горячем виде. На 4 порции.

Сахарное печенье

На 1 ст. сахара, 1/3 ст. молока, 100 г масла или маргарина, 1/2 ч.л. соды, 2 ст. муки, 200 г сметаны, немного ванилина.

Сахар растворить в горячем молоке, охладить, добавить сливочное масло или маргарин, соды, замесить тесто, раскатать, вырезать формы, слегка смочить водой, обвалять в сахаре и выложить на смазанный маслом противень, выпекать в духовке 7-8 мин.

Ореховое печенье для детей

На 250г орехов, очищенных от скорлупы, 2 ст. сахарного песку, 3 яйца, 3 ст.л. пшеничной муки.

Очищенные от скорлупы орехи (грецкие, арахисовые, фундук) слегка прожарить в духовке. Снять кожуру, мелко измельчить и перемешать со стаканом сахарного песку, одним яичным белком, и все это истолочь в ступке. Затем 3 желтка растереть добела вместе с 1 ст. сахарного песка, постепенно добавляя 2 взбитых в пену белка и пшеничную муку. Смешав эту массу с толчеными орехами, разложить небольшими кучками на расстоянии 3 см одна от другой на листе, смазанном маслом и посыпанным мукой, и поставить в несильно нагретую духовку на 15-20 минут.

Восточное печенье

200 г сахара, 200 г муки, 2 яйца, соды на кончике ч.л.

Очищенные грецкие орехи, вымытый и просушенный изюм и курагу нарезать кусочками и перемешать, яйца растереть с сахаром, всыпать соду и муку, размешать, соединить все вместе и получившуюся очень густую массу положить на сковородку, смазанную маслом и выложенную промасленной бумагой. Печь 25-30 мин в духовке при средней температуре. Готовое печенье выложить на блюдо, снять бумагу кусочками.

Печенье "Мазурка"

Яйца 2 шт., сахар 1 ст., изюм 1 ст., грецкие орехи 1 ст., мука 1 ст., сода 1/4 ч.л.

Яйца растереть с 1 ст. сахара, добавить 1 ст. изюма и измельченные грецкие орехи, перемешать. Добавить 1/4 ч.л. соды (погасить уксусом). Вмесить 1 ст. муки. Готовое тесто тонким слоем выложить на фольгу. Печь в духовке на умеренном огне до золотистого цвета. Готовое печенье порезать, пока горячее.

Печенье.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298303239/">Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Рµ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ Р±СѓР±Р»РёС‡РєРё</a> Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Рµ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ Р±СѓР±Р»РёС‡РєРё

&nbsp;
250РіСЂ. РјСЏРіРєРѕРіРѕ С‚РІРѕСЂРѕРіР°&nbsp;
1/2 С‡Р°С€РєРё СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹&nbsp;
1 СЏР№С†Рѕ&nbsp;
7 СЃС‚.Р». РјРѕР»РѕРєР°&nbsp;
7 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°&nbsp;
2 С‡.Р». РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ РјСѓРєРё(РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ РєСЂР°С…РјР°Р», potato starch)&nbsp;
2 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ&nbsp;
1 Рї. РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°&nbsp;
2 СЃС‚. РјСѓРєРё
Р’СЃРµ РєРѕРјРїРѕРЅРµРЅС‚С‹ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ. Р Р°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ РїР»Р°СЃС‚, С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 1.5 cРј. РЎС‚Р°РєР°РЅРѕРј РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РєРё, РІ СЃРµСЂРµРґРёРЅРµ РєР°Р¶РґРѕРіРѕ РєСЂСѓР¶РєР° СЂСЋРјРєРѕР№ РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РѕРє РјРµРЅСЊС€РµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°. РћСЃС‚Р°С‚РєРё С‚РµСЃС‚Р° СЃРЅРѕРІР° СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ Рё РїРѕРІС‚РѕСЂРёС‚СЊ С€Р°РіРё.
Р’ РіР»СѓР±РѕРєРѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РёР»Рё РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РјР°СЃР»Рѕ(РєР°Рє РґР»СЏ РїРѕРЅС‡РёРєРѕРІ), Р±СЂРѕСЃР°С‚СЊ С‚СѓРґР° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298303239/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Быстрые творожные бублички

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые творожные бублички

250гр. мягкого творога
1/2 чашки сахарной пудры
1 яйцо
7 ст.л. молока
7 ст.л. растительного масла
2 ч.л. картофельной муки(картофельный крахмал, potato starch)
2 ч.л. разрыхлителя
1 п. ванильного сахара
2 ст. муки

Все компоненты смешать. Раскатать пласт, толщиной примерно 1.5 cм. Стаканом вырезать кружки, в середине каждого кружка рюмкой вырезать кружок меньшего размера. Остатки теста снова раскатать и повторить шаги.

В глубокой сковороде или кастрюле разогреть масло(как для пончиков), бросать туда бублички и, когда зарумянятся, вынимать шумовкой на бумажное полотенце.

Готовые бублички посыпать сахарной пудрой.

yalavv.ucoz.ru/forum/44-151-1

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

Комментарии (0)

Салат из тунца типа "под шубой"

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из тунца типа "под шубой"...

САЛАТ ОВОЩНОЙ С ТУНЦОМ ТИПА "ПОД ШУБОЙ"

Этот салат тоже был на рождественнском столе....

Все овощи я не варила,а в духовке запекла

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298302905/">Р СѓР»РµС‚ СЃ РјР°СЃРєР°СЂРїРѕРЅРµ РѕС‚ Ludmilka</a> Р СѓР»РµС‚ СЃ РјР°СЃРєР°СЂРїРѕРЅРµ РѕС‚ Ludmilka

[more]

Р”Р»СЏ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°:
4 СЏР№С†Р°
6 СЃС‚.Р» СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹
4 СЃС‚.Р» РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
4 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё
1 СЃС‚.Р» РєР°РєР°Рѕ

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
2 Р¶РµР»РєР° + 20 РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂР°
250 РіСЂ. РјР°СЃРєР°СЂРїРѕРЅРµ
200 РјР». СЃР»РёРІРѕРє (30%)
Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ 5 РіСЂ.
60 РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂР°
3 РїРµСЂСЃРёРєР° РІ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРѕРј СЃРѕРєСѓ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р‘РёСЃРєРІРёС‚.
РћС‚РґРµР»РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ, Рё РІР·Р±РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё СЃ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂРѕР№ РґРѕ С‚РІРµСЂРґС‹С… РїРёРєРѕРІ. 
Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РїРѕ РѕРґРЅРѕРјСѓ Р¶РµР»С‚РєСѓ, РєР°Р¶РґС‹Р№ СЂР°Р· СЂР°Р·РјРµС€РёРІР°СЏ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј.

Р’ СЌС‚Сѓ РјР°СЃСЃСѓ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 4 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё, РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё 1 СЃС‚.Р». РєР°РєР°Рѕ.
Р’СЃРµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ С‡С‚РѕР± РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ РєРѕРјРѕС‡РєРѕРІ.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298302905/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рулет с маскарпоне от Ludmilka

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с маскарпоне от Ludmilka

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Комментарии (0)

Салат «СюрпрАйз»

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «СюрпрАйз»

говядина (отварная) — 150 гр.
яйца куриные (отварные) — 3 шт.
сыр — 150 гр.
чернослив — 80 гр.
огурцы (маринованные или соленые) — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
горошек зеленый (консервированный) — 100 гр.
орехи кедровые — 50-80 гр.
майонез (для заправки)
читать далее

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298302202/">Р‘Р›РРќР§РђРўР«Р™ Р РЈР›Р•Рў РЎ РљРђРџРЈРЎРўРћР™ Р РЎР’РРќРРќРћР™</a> Р‘Р›РРќР§РђРўР«Р™ Р РЈР›Р•Рў РЎ РљРђРџРЈРЎРўРћР™ Р РЎР’РРќРРќРћР™

РЎРћРЎРўРђР’:

Р‘Р»РёРЅС‡РёРєРё РґРёР°РјРµС‚СЂРѕРј 24 СЃРј вЂ“ 4 С€С‚СѓРєРё
РЎРІРёРЅРёРЅР° вЂ“ 200Рі
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ“ 1 С€С‚СѓРєР°
РҐР»РµР± Р±РµР»С‹Р№ вЂ“ РєСѓСЃРѕС‡РµРє С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РѕРєРѕР»Рѕ 3 СЃРј
РњРѕР»РѕРєРѕ вЂ“ 2 вЂ“ 3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё
РљР°РїСѓСЃС‚Р° вЂ“ 600Рі
РЇР№С†Рѕ вЂ“ 1 вЂ“ 2 С€С‚СѓРєРё
Р‘РµРєРѕРЅ вЂ“ 200 Рі
РЎРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†
Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:

Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РІР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІС‹РїРµС‡СЊ
С‚РѕРЅРєРёРµ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё. Р’С‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ РёСЃРїРµС‡СЊ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё РїРѕ РІР°С€РµРјСѓ Р»СЋР±РёРјРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР»Рё РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ СЃСѓРїРµСЂ С‚РѕРЅРєРёС… Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ , СЂР°Р·РјРµС‰РµРЅРЅРѕРјСѓ РЅР° СЃР°Р№С‚Рµ. Р”Р»СЏ 4 Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ РІР°Рј Р±СѓРґРµС‚ РІРїРѕР»РЅРµ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РїРѕР»РѕРІРёРЅС‹ РїСЂРёРІРµРґРµРЅРЅРѕР№ РЅРѕСЂРјС‹ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ.
[more]
Р—Р°РјРѕС‡РёС‚Рµ Р±РµР»С‹Р№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298302202/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

БЛИНЧАТЫЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИНЧАТЫЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ

(300x209, 10Kb)

СОСТАВ:

Блинчики диаметром 24 см – 4 штуки
Свинина – 200г
Лук репчатый – 1 штука
Хлеб белый – кусочек толщиной около 3 см
Молоко – 2 – 3 столовые ложки
Капуста – 600г
Яйцо – 1 – 2 штуки
Бекон – 200 г
Соль, перец
Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для этого блюда вам понадобится предварительно выпечь
тонкие блинчики. Вы можете испечь блинчики по вашему любимому рецепту или по рецепту супер тонких блинчиков , размещенному на сайте. Для 4 блинчиков вам будет вполне достаточно половины приведенной нормы продуктов.
Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блины

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298301368/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РњР°РєР°СЂСѓРЅС‹</a> РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РњР°РєР°СЂСѓРЅС‹

РС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ,РІ РјРµСЂСѓ СЃР»Р°РґРєРёРµ РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅСЏС€РєРё

[user=toling]
[more=СЂРµС†РµРїС‚]

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р° РЅР°Рј РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ:

-110РіСЂ. РїРµСЂРµРјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ,СЏ РїРѕРєСѓРїР°Р»Р° СѓР¶Рµ РіРѕС‚РѕРІС‹Р№

-220РіСЂ.СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹

-25РіСЂ. РєР°РєР°Рѕ(РїРѕСЂРѕС€РѕРє Р±РµР· СЃР°С…Р°СЂР°)

-4 СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєР°

-50РіСЂ.СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЃРєР°.

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:

-100РјР». Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє 30-38%

-80РіСЂ. РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°

-100РіСЂ. Р±РµР»РѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°

РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј РЅР°С‡РёРЅРєСѓ:

-Р’ РґРІСѓС… РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЊРєР°С… РЅР°РіСЂРµС‚СЊ РїРѕ 50РіСЂ. СЃР»РёРІРѕРє, РІ РѕРґРЅСѓ РёР· РЅРёС… РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РјРµР»РєРѕ РїРѕР»РѕРјР°РЅРЅС‹Р№ С‡С‘СЂРЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ, Р° РІ РґСЂСѓРіСѓСЋ Р±РµР»С‹Р№.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298301368/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Шоколадные Макаруны

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные Макаруны

Это очень нежные, воздушные,в меру сладкие миндальные вкусняшки

toling
рецепт

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298301308/">РЎР°Р»Р°С‚РёРє =Р‘РђРќР“Р›OР”Р•Р–=</a> РЎР°Р»Р°С‚РёРє =Р‘РђРќР“Р›OР”Р•Р–=

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№.
2 Р±Р°РЅРєРё СЂС‹Р±РЅС‹С… РєРѕРЅСЃРµСЂРІ,РІ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРј СЃРѕРєРµ.
200РіСЂ СЃС‹СЂР°(С‚РІРµСЂРґС‹С… СЃРѕСЂС‚РѕРІ)
6 СЏРёС†(РѕС‚РІР°РЅС‹С…)
300РіСЂ РѕС‚РІР°СЂРЅРѕР№ С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹.
1 СЃРІРµР¶РёР№ РѕРіСѓСЂС‡РёРє.
50РіСЂ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.
РњР°Р№РѕРЅРµР·.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р›СѓРє РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РєРѕР»СЊС†Р°РјРё Рё Р·Р°Р»РёРІР°РµРј РєРёРїСЏС‚РєРѕРј РЅР° 20 РјРёРЅ.РќРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЂР°Р· РјРµРЅСЏСЏ РІРѕРґСѓ.
Р—Р°С‚РµРј Р»СѓРє РѕР±СЃСѓС€РёРІР°РµРј РЅР° СЃРѕР»С„РµС‚РєРµ Рё РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РЅР° РїР»РѕСЃРєСѓСЋ С‚Р°СЂРµР»РєСѓ+РјР°Р№РѕРЅРµР·. РќР° Р»СѓРє РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РѕС‚РІР°СЂРЅСѓСЋ С†РІРµС‚РЅСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ,РјРµР»РєРѕ СЂСѓР±Р»РµРЅРЅСѓСЋ+РјР°Р№РѕРЅРµР· ,СЃРІРµСЂС…Сѓ СЂР°Р·РјСЏС‚С‹Рµ РІРёР»РєРѕР№ СЂС‹Р±РЅС‹Рµ РєРѕРЅСЃРµСЂРІС‹.РЎС‹СЂ, С‚СЂРµРј РЅР° С‚РµСЂРєРµ(РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РєСЂСѓРїРЅРѕР№,РЅРѕ Рё РЅРµ РјРµР»РєРѕР№)+РјР°Р№РѕРЅРµР·.РўР°Рє Р¶Рµ РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298301308/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Салатик =БАНГЛOДЕЖ=

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатик =БАНГЛOДЕЖ=

(375x500, 120Kb)

Ингредиенты:

Лук репчатый.
2 банки рыбных консерв,в собственном соке.
200гр сыра(твердых сортов)
6 яиц(отваных)
300гр отварной цветной капусты.
1 свежий огурчик.
50гр замороженого сливочного масла.
Майонез.

Приготовление:

Лук нарезаем кольцами и заливаем кипятком на 20 мин.Несколько раз меняя воду.
Затем лук обсушиваем на солфетке и выкладываем на плоскую тарелку+майонез. На лук выкладываем отварную цветную капусту,мелко рубленную+майонез ,сверху размятые вилкой рыбные консервы.Сыр, трем на терке(не очень крупной,но и не мелкой)+майонез.Так же на терке трем свежий огурчик+мацонез.На него белки яйца+майонез,сверху желтки,а поверх желтков замороженое сливочное масло трем на терке(для красоты).
Украшаем веточкой зелени.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты

Комментарии (0)

Слоёные уголки с творогом и клубникой

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные уголки с творогом и клубникой

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298300999/">РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚Р°СЂС‚ СЃ РєСЂРµРјРѕРј РёР· Р±РµР»РѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°</a> РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚Р°СЂС‚ СЃ РєСЂРµРјРѕРј РёР· Р±РµР»РѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°

&quot;РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚Р°СЂС‚  СЃ РєСЂРµРјРѕРј РёР· Р±РµР»РѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°&quot; buxgalter-sofia.livejournal.com/128593.html#cutid1

(СЂРµС†РµРїС‚ Р‘РµРЅРё РЎР°Р№РґРµ )

РљРѕСЂР¶:  
1+3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°(250 Рі)СЃР°РјРѕРІРѕСЃx.РјСѓРєРё (РёР»Рё 250 Рі РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё+1,5  С‡.Р»РѕР¶РєРё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ)
4 СЃС‚ .Р»РѕР¶РєРё СЃР°xР°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹ 
50 Рі РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ  РјРёРЅРґР°Р»СЏ 
150 Рі xРѕР»РѕРґРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
1 Р¶РµР»С‚РѕРє 
1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° xРѕР»РѕРґРЅРѕРіРѕ  РјРѕР»РѕРєР°

РљСЂРµРј &quot;РїР°С‚РёСЃСЊРµСЂ&quot;:
1 СЃС‚. РјРѕР»РѕРєР° 
1 РїР°Р».РІР°РЅРёР»Рё(РјРѕР¶РЅРѕ  Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РІР°РЅРёР»СЊРЅ.СЃР°xР°СЂРѕРј) 
4 Р¶РµР»С‚РєР° 
4 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё СЃР°xР°СЂР° 
1,5 СЃС‚  Р»РѕР¶РєР° РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРіРѕ РєСЂР°xРјР°Р»Р°

150 РіСЂ СЂР°Р·Р»РѕРјР»РµРЅРЅРѕРіРѕ РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё Р±Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298300999/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Клубничный тарт с кремом из белого шоколада

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный тарт с кремом из белого шоколада

"Клубничный тарт с кремом из белого шоколада" buxgalter-sofia.livejournal.com/128593.html#cutid1

(рецепт Бени Сайде )

Корж:
1+3/4 стакана(250 г)самовосx.муки (или 250 г обычной муки+1,5 ч.ложки разрыхлителя)
4 ст .ложки саxарной пудры
50 г молотого миндаля
150 г xолодного масла
1 желток
1 ст. ложка xолодного молока

Крем "патисьер":
1 ст. молока
1 пал.ванили(можно заменить ванильн.саxаром)
4 желтка
4 ст.ложки саxара
1,5 ст ложка кукурузного краxмала

150 гр разломленного на кусочки белого шоколада

1/2 пач(125 мл) сливки-32-38%

500-600 гр клубники порезанной на половинки

Форма для тартов или просто разьемная форма-24 см
Духовка -180 гр

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

Комментарии (0)

Несложный Тирамиссу...

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несложный Тирамиссу...

http://buxgalter-sofia.livejournal.com/46557.html

400 г печенья "Савоярди"
2 чашки крепкого растворимого кофе(оxладить)
2-3 ст.ложки бренди или "Амаретто"
1 пачка ванильного "инстант" пудинга
250 мл жирныx сливок
1 ст.молока
3 ст.ложки саxарной пудры
500 г сыра маскарпоне
50-70 г горького (шоколада натереть на мелкой терке)

Форма 20-30

1.Взбиваем пудинг с саxарной пудрой,сливками,молоком(4 мин. на самой высокой скорости миксера)
2.Снижаем скорость работы миксера до минимума и добавляем в крем маскарпоне.Перемешиваем.
3.В холодный кофе добавить ликер или бренди
4.Выкладывем в форму слегка намоченые в кофейной смеси(надо ето делать быстро-печенье быстро размокает) "савоярди"
4.Покрываем кремом.И так еше 2 етажа....
5.Сверxу посыпаем терым шоколадом и отравляем дессерет "ждать своей участи" в xолодильник. -

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Десерт

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298300784/">Р СЃРЅРѕРІР° РІС‹РєСЂСѓС‚Р°СЃС‹....СЃ С‚РµСЃС‚РѕРј</a> Р СЃРЅРѕРІР° РІС‹РєСЂСѓС‚Р°СЃС‹....СЃ С‚РµСЃС‚РѕРј С‡ 5

"РҐР»РµР±-С†РІРµС‚РѕРє"

[more]

РџР»РµС‚С‘Рј РҐР°Р»Сѓ

РџР»СЋС€РєРё-Р·Р°РІРёС‚СѓС€РєРё

"Р“РЈРЎР•РќРР§РќР«Р™" РҐР›Р•Р‘ (CATERPILLAR BREAD)

Рё СЂРµС†РµРїС‚ Р·Р°РѕРґРЅРѕ

РєРёС‚Р°Р№СЃРєРѕРµ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ:
 
280 РіСЂ  РјСѓРєРё С…Р»РµР±РЅРѕР№
120 РіСЂ РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё
2 С‡ Р» СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
110 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°
20 РіСЂ СЃСѓС…РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°
300 РјР» С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹
1 СЏР№С†Рѕ
1 С‡ Р» СЃРѕР»Рё
60 РіСЂ СЃР» РјР°СЃР»Р° РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹.

СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ Р¶РµР»С‚РєРѕРј СЃ РјРѕР»РѕРєРѕРј, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ С‚РµСЂС‚С‹Рј СЃС‹СЂРѕРј, РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° СЂР°СЃСЃС‚РѕР№РєСѓ Рё РёСЃРїРµС‡СЊ (200Р¦).
С‚РµСЃС‚Рѕ С…РІР°С‚Р°РµС‚ РЅР° 10 "РіСѓСЃРµРЅРёС†". РіРѕС‚РѕРІС‹Рµ РїРѕР»РёС‚СЊ РєРµС‚С‡СѓРїРѕРј, РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј, РєС‚Рѕ С‡РµРј Р»СЋР±РёС‚

РїСЂРѕРґРѕР»Р¶РµРЅРёРµ СЃР»РµРґСѓРµС‚
 ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298300784/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

И снова выкрутасы....с тестом

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова выкрутасы....с тестом ч 5

"Хлеб-цветок"

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

Комментарии (0)

Куриные рулетики с апельсинами

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с апельсинами

Грудку курицы отбить через пищевую пленку, посолить, посыпать приправами. Апельсин почистить и нарезать кружочками или просто разделить на дольки. На каждый кусок курицы положить по кружочку (дольке) апельсина, завернуть конвертиком и скрепить зубочисткой, положить каждый конвертик в фольгу и запечь в духовке 30 минут. Просто и вкусно!
(640x480, 228Kb)

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Курица

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298300529/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a> Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°

РЎС‹СЂРЅС‹Рµ С€Р°СЂРёРєРё &quot;Р Р°С„Р°СЌР»Р»Рѕ&quot; 
Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ Рё СЌС„С„РµРєС‚РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°

Р’Р°СЂРёР°РЅС‚ СЃРµСЂРІРёСЂРѕРІРєРё Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹С… &quot;Р Р°С„Р°СЌР»Р»Рѕ&quot; РёР· СЂР°Р·РЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ:

РџР РРњР•Р§РђРќРР•. 
РџРѕРґРѕР±РЅС‹Рµ Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Рµ С€Р°СЂРёРєРё РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёР· СЃР°РјС‹С… СЂР°Р·РЅС‹С… РїР°СЃС‚РѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ: 
- РёР· РјСЏСЃРЅС‹С… Рё СЂС‹Р±РЅС‹С… РїР°С€С‚РµС‚РѕРІ, 
- РёР· С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹С… РїР°С€С‚РµС‚РѕРІ, 
- РёР· РїСЂРѕС‚РµСЂС‚РѕР№ СЏРёС‡РЅРёС†С‹, РѕРјР»РµС‚Р° РёР»Рё С‚РµСЂС‚С‹С… РІР°СЂРµРЅС‹С… СЏРёС†, СЃРјРµС€Р°РЅРЅС‹С… СЃ СЃРѕСѓСЃРѕРј, СЂСѓР±Р»РµРЅРѕР№ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ Рё РґРѕР±Р°РІРєР°РјРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, 
- РёР· СЃРІРµР¶РµРїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅРѕРіРѕ С‚РµРїР»РѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РїСЋСЂРµ СЃ СЂР°Р·РЅС‹РјРё РґРѕР±Р°РІРєР°РјРё, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, СЃ РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рј РјСЏСЃРЅС‹Рј С„Р°СЂС€РµРј РёР»Рё СЃ СЂСѓР±Р»РµРЅС‹РјРё СЏР№С†Р°РјРё Рё Р¶Р°СЂРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post298300529/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Без заголовка

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Сырные шарики "Рафаэлло"
Вкусная и эффектная закуска

Вариант сервировки закусочных "Рафаэлло" из разных продуктов:

ПРИМЕЧАНИЕ.
Подобные закусочные шарики можно приготовить из самых разных пастообразных продуктов:
- из мясных и рыбных паштетов,
- из творожных паштетов,
- из протертой яичницы, омлета или тертых вареных яиц, смешанных с соусом, рубленой зеленью и добавками по вкусу,
- из свежеприготовленного теплого картофельного пюре с разными добавками, например, с обжаренным мясным фаршем или с рублеными яйцами и жареным луком,
- из отварного риса, смешанного с соусом и мелко нарезанными продуктами по вкусу
- и т.п.
В середину шариков, кроме оливок, можно помещать самую разную начинку, в зависимости от продукта шариков - например, креветки, ягодку клюквы, кусочек лимона, тонкий кусочек корня хрена и др.
Шарики можно обваливать в тертом сыре, кокосовой стружке, нарезанной зелени, мелко натертых сухариках с добавками специй и др.

Ингредиенты для сырных шариков:
• 300 г копченого колбасного сыра или любого твёрдого сыра
• 15-20 шт. маслин
• 2 зубчика чеснока
• 1-2 ст. ложки майонеза - до получения пластичной массы
• 50 г крабовых палочек
• рубленый укроп

Приготовление

Колбасный сыр ненадолго поместить в морозильник. Охлажденный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В тертый сыр положить мелко нарубленные ножом зубчики чеснока (так значительно вкуснее, чем пропускать чеснок через давилку), укроп и немного майонеза для получения пластичной массы.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.

Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку и скатать в шарик.
Сырная масса получается довольно липкой, поэтому следует налить воду в миску и после каждого шарика ополаскивать в ней руки. Влажными руками лепить шарики гораздо легче, при этом они получаются слегка влажными и на них больше налипает крабовой стружки.
Получившиеся шарики обвалять в крабовой стружке и поместить в холодильник для застывания.

Пример украшения блюда сырными шариками

http://supercook.ru/

Серия сообщений "украшение":
Часть 1 - Красивые,вкусные салаты
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Карвинг
Часть 4 - Для закусок и украшения блюд
...
Часть 33 - Салат в корзинке из слоёного теста
Часть 34 - Следка под шубой
Часть 35 - Вкусный праздничный букет. Вот это нарезка!!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/украшение блюд

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Салатик из тунца

Супы

САЛАТЫ

Закуска "Рулетик рыбка"

Салат с сельдью

Другой "Муравейник"

Выпечка

Быстрые творожные бублички

Салат из тунца типа "под шубой"

Рулет с маскарпоне от Ludmilka

Салат «СюрпрАйз»

БЛИНЧАТЫЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ

Шоколадные Макаруны

Салатик =БАНГЛOДЕЖ=

Слоёные уголки с творогом и клубникой

Клубничный тарт с кремом из белого шоколада

Несложный Тирамиссу...

И снова выкрутасы....с тестом

Куриные рулетики с апельсинами

Без заголовка

Сырные шарики "Рафаэлло"
Вкусная и эффектная закуска

Пример украшения блюда сырными шариками