Нежный, тающий во рту торт "Эклер"

Просто невероятно вкусный и красивый торт с нежным кремом будет очень нарядно смотреться на любом праздничном столе.

Попробовав лишь раз, вы будете готовить этот торт постоянно

Пляцок«Стефания»

Читать далее...

Лохматый пляцок

Читать далее...

Испеклись медовые пряники:)

Рецепт

Свердловские турбинки

В 80-е годы в Свердловске(сейчас это Екатеринбург) и в области в кондитерских и домовых кухнях(мы их "домовушки" называли) продавали вот такое песочное печенье с джемом,хотя мы их пирожным называли.Стоили они тогда 15 коп.за штуку и были,конечно,побольше размером чем у меня на фото.В 90-е они почему то исчезли из ассортимента,и мама нашла где-то рецепт и сама пекла нам их.Теперь я тоже изредка пеку своей семье,всем нравятся и исчезают мгновенно.Этот рецепт нашла на сайте "Поваренок".Может быть кому -то еще понравится этот рецепт-буду очень рада.
 

Читать далее...

Пляцок"Яблучный" польский

Здравствуйте. Я сама с Западной Украины,хотя живу уже давно в России. И не в обиду другим людям,хочу сказать,что на Западной Украине выпечка великолепная. Свой "привкус" дает и Польша,которая рядом находится.
Эту выпечку очень любит моя дочка. А я хочу,чтобы и вы попробовали,не пожалеете.




ИНГРЕДИЕНТЫ:
200гр.сливочного масла(мягкого)
200гр. сахара
чуть-чуть ванили
3 яйца
4ст.л. молока(холодного)
225гр.муки
50гр.крахмала(1,5ст.л.)
2ч.л. порошка к выпечке
100гр.изюма
3ст.л.рома(коньяка,водки)
750гр.кислых яблок
пол-лимона
пол чайной ложки корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло+100гр.сахара растереть до белого цвета(как крем). Желтки по одному добавляем к маслу и растираем+добавляем по ложке молока. (растираем-значит взбиваем)
Муку+крахмал+порошок к выпечке перемешиваем и добавляем по чуть-чуть к маслу. А затем очень хорошо вымешать ложкой.
Изюм замочить предварительно в роме.
Яблоки нарезать пластинками. Лимонный сок и цедру с половинки лимона на терке) в яблоки+изюм+корицу+50гр.сахара.Перемешать.
Духовка разогрета до 200 градусов.
Форму смазать маслом. Кладем сначала тесто,затем начинку.Печь 25 мин.
И последнее. Белок взбить с сахаром ,положить на пирог и печь еще 20 мин.
приятного аппетита1
Если понравится,буду еще выкладывать другие рецепты выпечки.

(Извините,фото пока нет,но постараюсь попозже добавить.

Маффины с корицей, сахаром и вареньем

Маффины с корицей, сахаром и вареньем

Читать далее...

Бисквитный рулет ( с клубничной нотой)

Бисквитный рулет ( с клубничной нотой) http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1472019#1472019

Тесто:
5 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки.
1 ст.л. ванильного сахара
Щепотка соли.

Читать далее...

Находка! Арбузный торт к сезону арбузов

Мы уже давали рецепт арбузного гриля тут, а теперь предлагаем вам сделать быстрый, красивый, низкокалорийный, а главное, очень вкусный арбузный торт. Отличный вариант сладкого десерта на лето!

далее

НЕМЕЦКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ (ТОРТ)

 

РЕЦЕПТ, ФОТО И СЛОВА АВТОРА

Сливочно-творожный блинный торт с вишневым джемом

Сливочно-творожный блинный торт с вишневым джемом.


+ читать дальше

Печенье "Кукурузка"

Печенье "Кукурузка" http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=108649.0
Ингредиенты
Маргарин 250 г
Яйца 2 шт
Сахар 250 г
Жир свинной (смалец) 2 ст.л.
Сметана 100 г
Аммоний 1 ч.л.
Мука (сколько возьмет тесто)
Способ приготовления
Из всех ингредиентов замешиваем тесто, очень крутое. Берем специальные насадки на мясорубку, и перекручиваем всё тесто через мясорубку, отрезая печенье порциями, выкладываем на противень, застеленный пергаментом (см. снизу).
Выпекаем в разогретой до 180-190оС духовке до лёгкого зарумянивания (прибл. минут 20).
Время приготовления: 1,5 часа
Примечание:
Аммоний можно, конечно же, заменить на соду гашеную или разрыхлитель, что я вчера и сделала. На фото - печенье с гашеной содой. Аммоний у меня имеется, но я решила поэкспериментировать. Мама всегда делала это печенье именно с аммонием. Всё таки, разница есть. С аммонием печеньки получаются более рассыпчатыми и нежными. Как-то он тесто по-другому разрыхляет, нежели сода. Поэтому, если есть возможность купить аммоний - пеките с ним.
Приятного аппетита!

tanch-mamon

Идея для печения

Отличная идея для изготовления печения. Легко и просто.

Читать далее...

Чашка для кофе из печенья.

Луис Энрике Сарди (Enrique Luis Sardi), дизайнер из Венесуэлы, разработал съедобную кофейную эко–чашку для Lavazza, известной итальянской кофейной компании
Ноу хау Lavazza Espresso Cookie Cup заключается в том, что состоит эта чашка из песочного печенья с внешней стороны и выложена изнутри королевской глазурью, айсингом. (Я так думаю.)) Чашка сделана из двух половинок с помощью специально изготовленных формочек для печенья, склеенных затем сахарной глазурью по линии, показанной мной красным цветом на их фото. Изнутри она покрыта королевской глазурью, айсингом, который служит изолятором и делает чашку водонепроницаемой.


Далее>>>>>>>>>>

Замороженный чизкейк с Nutella от Aleex

Читать далее...

Рецепт не для впечатлительных. Печенье “Ведьмины пальцы”.

Конечно, этот рецепт, скорее для Halloween, но вдруг вы захотите потренироваться?:)

Итак, для того, чтобы добиться ТАКОГО ужасающего результата, то есть для приготовления печенья Witches Fingers Cookies, вам потребуется:

150 г сливочного масла

200 г сахара

1 яйцо

1 ч.л ванильного сахара

1 ч.л разрыхлителя

1/4 ч.л соли

350-400 г муки

миндаль и шоколад.

Масло комнатной температуры следует взбить с сахаром и ванильным сахаром минут 5. Затем добавить яйцо и перемешать.

Соль, разрыхлитель и муку смешать, добавлять понемногу, замешивая тесто, которое должно получиться твёрдым и не приставать к рукам.

Затем нужно убрать тесто в холодильник на полчаса.

Следующий этап:

Достаем по небольшому кусочку теста, и скатываем в “колбаску”, которой придаем форму пальца.

Шоколад растопить, затем добавляем немного воды и смазываем место для ногтя и конец пальца.

На каждый палец кладем миндаль и придавливаем.

Печенье выпекается минут 20 при температуре 180 градусов.

Ну, и идите пугать соседей!:)

Марта Стюарт рекомендует

очень летний пирог с абрикосами и вишневым желе

Взгляните на этот пирог, как выгодно золотой плод выделяется на рубиновой заливке. Абрикосы - «дети солнца» не только красивы, но и богаты многими полезными свойствами. Они помогают сохранять здоровье и молодость, а значит и красоту! Так что же остановит, приготовить такой волшебный эликсир!

Сладкий десерт для приятного чаепития

Кекс "Птичье молоко"

Читать далее...

Вишневый кекс на сметане

Вишневый кекс на сметане

из блога на ЖЖ: zoryanchik

Зоряна

Скажу без преувеличения, этот кекс с вишней самый лучший, что я когда-либо пекла и ела! У нас он ушел весь и сразу,  и уже на следующий день был выпечен повторно, что большая редкость для моей разбалованной сладостями семьи. Готовится он очень просто, продукты — самые доступные и обычные, из тех, что всегда есть в холодильнике. Конечно же, вкусней всего этот кекс со свежей, летней вишней в сезон.

Общее время готовки – 1 час 40 минут (включая время настаивание вишни в холодильнике и выпечки кекса в духовке)
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 5,5 $
Количество порций – 8 порций

Ингрeдиенты:
Мука — 350 г.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 300 г.
Сметана — 200 г.
Сливочное масло — 200 г.
Вишня — 600 г.
Цедра лимона — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 2,5 ч.л.
Коньяк — 2 ст.л.

 

Пирожное Арлекин

Хотите нежной, легкой, сладкий, да просто изумительной вкусняшечки? Пирожное Арлекин - замечательное пирожное, и его сегодня приготовим.

Ингредиенты:

• 400г муки
• щепотка соли
• 140г сахарной пудры
• ваниль
• 240г сливочного масла
• 2 яйца
• 1-2 ст.л. сметаны
• 250г варенья (двух сортов)
• 100г сахарной пудры
• цедра и сок лимона
• для украшения:фисташки, чернослив или клюква, порезанные на полоски или просто разноцветный сахар

Читаем дальше))