Курица в банке с овощами :

 

Такая курица готовится практически сама, без участия хозяйки. 
Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку,
но это все! :)

Конечно, курица в банке - это не жареная курица,
которую некоторые готовы признать за единственно вкусную,
но жареное ведь не всем и не всегда полезно.
В общем, этот рецепт однозначно стоит, чтобы его попробовать
и взять на вооружение.

Для этого нам понадобятся :

Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!!

Рецепт очень простой, и уместился в 2 предложения. Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! Предлагаю и вам приготовить и насладиться превосходным вкусом cкумбрии фальшиво-копченой.



Две скумбрии потрошим, солим. На фольгу укладываем слой лаврушки, сверху рыбу, снова лаврушку, заворачиваем в фольгу и в духовку на 50-60 мин при 180С. Очень вкусно в горячем и холодном виде.

От себя добавлю: наверное такую вкусную рыбку можно приготовить и в мультиварке на режиме выпечка (также завернув в фольгу).

источник

Открытый пирог из сдобного теста с вишней :

 

ОПАРА :
3 ст.л. муки,
1 ч.л. сахара,
 0,5 стак. воды,
 дрожжи.

 ТЕСТО :
 1 стак. жидкости
(молоко или вода или сыворотка),
1-1,5 ч.л. соли,
~1/3 стакана сахара,
 0,5 стак. растит или растопленного слив. масла (110-120г),
2 яйца,
 4,5 - 6,5 стак. муки
(всё зависит от сорта).
 
НАЧИНКА :
вишня (свежая или замороженая).

Читать далее...

Как приготовить гуляш: 10 кулинарных советов

 

---

10 кулинарных советов . Как приготовить гуляш:

особо нежные и сочные голубцы с МАЛЕНЬКИМ секретом

Как приготовить вкусные голубцы, чтобы все АХНУЛИ! Секрет здесь...Те, кто любят голубцы, обязательно оценят этот рецепт. Голубцы приготовленные этим способом невероятно вкусные.

Особенность приготовления голубцов по этому рецепту состоит в том, что для тушения используется молоко, что делает и капусту, и начинку особенно нежными.

Голубцы в молоке! Попробуйте обязательно,рекомендую! Вы будете в восторге от такой вкуснотищи!!!

Домашняя горчица :

 
Сегодня приготовила горчицу .
Получилась - Ууууууух,  настоящая  "Жгучка !!!"
Аж дух захватывает и слёзы пробивает ...

Рецепты :

Шоколадное пирожное с зефиром - Шоколадное блаженство на зефирных облаках! Умопомрачительный десерт!

 Невозможно не соблазниться. Пирожное с основой из шоколадного теста с зефирной шапочкой, покрытое шоколадной же глазурью. Тот случай, когда использование в условиях домашней кондитерской готового кондитерского изделия сокращает общее время приготовления и оптимизирует результат.

вкусно-шоколадно-красиво!

Пастила

Пастила
Автор: Ирина Чадеева



Пастила имеет выраженный фруктовый вкус и нежную консистенцию. Пастильная масса не сохраняет приданную форму. Изделия из этой массы надо отливать, а не отсаживать. Основой служит смесь яблочного пюре с высоким содержанием пектина (из антоновки либо уваренное), сахара и яичного белка (белок отдельно взбивать не надо). Пастила не склонна к засахариванию. Ароматизируем ванилином.

Ингридиенты для пастилы:

250г сахара,
250г яблочного пюре (3-4 яблока),
10г белка (3 чайных ложки),
1 пакетик ванильного сахара.

Сироп:

160г сахара,
60г воды,
3г агара (1 ч.л. с горкой).
сахарная пудра для посыпки.

Рецепт приготовления пастилы:

Кулинария - А-ля шаурма

 

А-ля шаурма

Читать далее...

ВАНИЛЬНЫЕ СЫРНИКИ

"Творожно-банановые кексы с киви"

Запеченный под сыром картофель «Дофине»

Запеченное мясо с ананасами и сыром

Читать далее...

Пирог с курицей и цуккини


Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт
цукини — 2 шт.
яйца — 2 шт.
обезжиренный творог — 200 - 250 грамм
любой твердый сыр — 100 грамм
луковица — 1 шт.
чеснок — 2 дольки
соль, перец, сухой тимьян, растительное масло, мука - пара столовых ложек

Приготовление:

Куриное филе отварить, посолив и добавив перец.
Лук нарезать полукольцами, чеснок искрошить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Крупно нарезать 1,5 цукини, добавить к луку и чесноку и тушить еще 5–10 минут. Сыр натереть на крупной терке.

Яйца взбить со щепоткой соли, добавить нарезанное кусочками куриное филе,
половину сыра, 2 ложки муки, творог, цукини с луком и чесноком. Посолить и перемешать.

Разъемную форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
Тесто выложить в форму, поперчить и посыпать тимьяном. Половину цукини нарезать кружочками и уложить на тесто.
Выпекать пирог 25–30 минут в разогретой до 180 С духовке, затем присыпать оставшимся сыром и выпекать еще около 10 минут.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Вареники с творогом: домашние рецепты

Вареники с творогом: домашние рецепты



Вареники с творогом — очень сытное блюдо, которое станет полноценным обедом, завтраком или ужином для всей семьи. Его можно делать как на кефире, так и на простокваше, на молоке или воде. Кроме того, начинка подбирается самая разнообразная — мужчины наверняка предпочтут вареники с мясом, квашеной капустой или с картофелем, летом актуальна смородина, малина или клубника. Приготовить блюдо можно из любых продуктов, к которым только лежит душа. Поэтому предлагаем попрактиковаться в кулинарии. Выберите понравившийся вам рецепт и действуйте!

Вареники на молоке с творогом

Это довольно простой рецепт, благодаря которому на вашем столе появятся пышные, сочные вареники с творогом. Ни один готовый магазинный продукт не сравнится с домашним, поэтому не ленитесь готовить.

Ингредиенты:

Едим дома: как приготовить жаркое

Едим дома: как приготовить жаркое




Жаркое из говядины по-французски

Ингредиенты:

600 граммов говядины (лучше всего подходит рулька или плечевая часть лопатки)
2 луковицы
2 моркови
30 граммов сельдерея (корневого)
1 столовая ложка томатной пасты
100 миллилитров красного сухого вина
2-3 столовые ложки оливкового масла
150 миллилитров бульона (говяжьего или овощного)
Соль, перец (черный и душистый), лавровый лист, другие специи
1 столовая ложка горчицы
1 чайная ложка картофельного крахмала
Способ приготовления:

Торт "Пища Богов"

Торт "Пища Богов"



Ингредиенты для "Торт "Пища Богов"

Мука (в тесто) — 2 стак.
Яйцо (в тесто) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 1 стак.
Сметана (в тесто) — 0,5 стак.
Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
Молоко сгущенное (в крем) — 1 бан.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Какао-порошок (в крем) — 3 ч. л.
Ароматизатор (ваниль, ромовая эссенция, коньяк, водка - по вкусу)
Орехи (любые) — 1 стак.

Рецепт "Торт "Пища Богов""

ЛИМОННЫЙ ТОРТИК (итальянский) (Crostata al limone).

Для теста:
190 г сливочного масла,
125 г сахара,
325 г муки,
1 яйцо,
2 желтка,
ванилин,
цедра 1-го лимона,
щепотка соли

Для лимонного крема:
50 г сливочного масла,
50 г картофельного крахмала,
2 лимона,
2 яйца,
500 мл воды,
200 г сахара

Приготовить тесто:
Растереть масло с сахаром до однородной массы. Добавить 2 желтка, продолжая замешивать тесто, затем целое яйцо. После добавить цедру лимона, щепотку соли, ванилин и в конце, муку.
Хорошо замесить тесто, сформировать шарик, накрыть плёнкой и оставить на полчаса в холодильнике.
Сделать крем:
В кастрюльке смешать сахар и крахмал, постепенно добавить воду, цедру 2-лимонов и масло. Поставить на слабый огонь, варить постепенно помешивая, пока немного не загустеет.
Убрать крем с огня и дать ему остыть. Затем добавить в крем сок 2-х лимонов и яйца. Взбить всё до однородной массы.
Форму для духовки смазать сливочным маслом. Тесто раскатать толщиной в 1 см и выложить его в форму в виде базы - \"низкой корзиночки\". Наколоть тесто вилкой.
Добавить крем и запекать сначала 15 минут при 170 С, и затем ещё 10-15 минут при 190 С.
Этот вид теста не нужно запекать слишком сильно, иначе оно станет \"дубовым\", оно должно оставаться цветом как на фото.

Португальские горячие шоколадные пирожные

Давно готовилась покуситься на этот рецепт шоколадных пирожных, затянула почти до самого Нового года. Это авторский рецепт из книги португальского шеф-повара Энрике Са Пессоа, которую я купила во время поездки в Португалию и из которой уже кое-что готовила. Надо сказать, что сладости в португальской кухне совершенно необыкновенные, в чем можно убедиться и без поездки в Лиссабон, на собственной кухне. Готовить маленькими порциями у меня не получается. Вышло 9 пирожных, которые потом сестра со своей семьей доедала несколько дней. Делается все очень быстро, а выпекаются пирожные всего 10 минут.

далее

Бигус с квашеной капустой по-польски

 

Читать далее...