ÂÀÍÈËÜÍÛÅ ÑÛÐÍÈÊÈ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Èíãðåäèåíòû:
500ã òâîðîãà (5-9%)
10ã âàíèëüíîãî ñàõàðà
3 ÿéöà
6 ñò.ë. ìàííîé êðóïû
2 ñò.ë. ñàõàðà
1/4 ÷.ë. ñîëè
Ïðèãîòîâèòü òâîðîã, ÿéöà, ìàíêó, ñîëü, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð.
Âñå ñìåøàòü òùàòåëüíî. ìàíêà ïîñòåïåííî ðàçáóõíåò è ìàññà áóäåò õîðîøî äåðæàòüñÿ. ìóêè çäåñü íåò.  ãîòîâîì ñûðíèêå åå íå íàéäåòå. Ñòîëîâîé ëîæêîé íàáèðàåì òâîðîæíóþ ìàññó è êëàäåì íà äîñêó ïîñûïàííóþ ìóêîé. îáâàëÿòü â ìóêå, ñäåëàòü øàðèê è çàòåì áëèí÷èê.
Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, îãîíü óáàâèòü íà ñðåäíèé. Âûëîæèâ ñûðíèêè â ñêîâîðîäó, ïîäâèãàéòå èõ, ÷òî áû íå ïðèëèïëè. Íà ñðåäíåì îãíå ïîäæàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè. Ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé, âàðåíüåì, ìåäîì.