Такая курица готовится практически сама, без участия хозяйки. 
Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку,
но это все! :)

Конечно, курица в банке - это не жареная курица,
которую некоторые готовы признать за единственно вкусную,
но жареное ведь не всем и не всегда полезно.
В общем, этот рецепт однозначно стоит, чтобы его попробовать
и взять на вооружение.

Курица (1,2-2 кг),
соль,
перец горошком душистый и черный,
лавровый лист,
1 большая луковица,
1 помидор,
1 болгарский перец,
(насчет овощей - возможны самые разные варианты!),
1 трехлитровая банка,
крышка жестяная для консервирования.

* Овощи нарезаем, курицу тоже.
* Укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями, слой мяса, солим его, немного горошин перца, лавровый листик, дальше слой смеси овощей, и так далее. Если курица увесистая, то банка получится практически полной. Никакой жидкости в банку с курицей добавлять не надо!



* Накрыть банку новой жестяной крышкой без резинки
и и поставить банку в холодную (!!) духовку.
Разумеется, не на дно духовки,
а на решетку или эмалированный противень для жарки
(что удобнее, можно выдвинуть вместе с банкой, чтобы посмотреть или достать),
которые, разумеется, придется поставить низко,
чтобы банка поместилась по высоте.
И забыть о ней на 1,5 часа.



В результате:
нежная, душистая, обалденная курочка с вкусными овощами.



Р.S :
Вообще, такая курица в банке — это простор для творчества.
Если курица большая, 2 кг или около того, много овощей в банку не поместится.
Если курица меньше, имеет смысл взять больше овощей.

Можно экспериментировать с любыми овощами,
добавлять также крупно нарезанную капусту, картошку,
дольки лимона или апельсина (не с картошкой!), изюм и чернослив, да много чего!
Экспериментируя с разными продуктами,
Вы вполне можете отыскать свой собственный,
наилучший, уникальный и неповторимый рецепт курицы в банке!

Так что, курица в банке — это скорее метод, чем рецепт. 
 Источник : http://mnogograni.ru. 




ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!

 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.