пироги, пирожки, рецепты

Читать далее...

Булочки к обеду

 

В Америке, такие булочки традиционно подают к обеденному столу, особенно праздничному.Из этих булочек хорошо делать маленькие сэндвичи или подавать их к чаю с вареньем.

Приготовление

Иметь хлебопечку - не значит толстеть! Хлебец от А до Я.

Захотелось мне экзотического хлебца, какого нибудь новенького, весеннего, с зеленью.

И вот!

 

• Апельсиновый хлеб
• Апельсиновый хлеб к чаю.
• Банановый сладкий хлеб
• Белые сдобные булочки
• Белый хлеб
• Булочки из муки пяти злаков
• Булочки сметанные с вишней
• Бэйгелс (мягкие бублики)
• Дачный кекс на сгушенке
• Жареные пирожки с мясом
• Желтый кукурузный хлеб
• Изумрудный хлеб со шпинатом
• Итальянский хлеб с базиликом
• Итальянский хлеб с травами
• Йогуртный хлеб с изюмом
• Картофельный хлеб (
• Кекс с бананами
• Кекс шоколадный
• Классический кислосладкий ржаный хлеб
• Клюквенный хлеб
• Кукурузный хлеб с зеленым луком
• Кулич
• Лёгкий чёрный
• Лапша (тесто)
• Легкий пшеничный хлеб
• Луковый быстрый хлеб
• Луковый хлеб
• Луковый хлеб с сыром
• Миндальный хлеб с Амаретто
• Молочный хлеб
• Морковный хлеб
• Овсяный хлеб
• Овсяный хлеб с манкой
• Овсяный хлеб с миндалем
• Оливковый хлеб
• Ореховый хлеб
• Пивной хлеб
• Пивной хлеб
• Пирог к коффе
• Пирожки (тесто)
• Питы с кармашками
• Пицца (тесто)
• Подсолнечный здоровый хлеб
• Псевдо-бородинский хлеб
• Пшеничный банановый хлеб
• Пшеничный хлеб с йогуртом
• Пшеничный хлеб с отрубями
• Пшеничный хлеб с семенами тыквы
• Пшеничный хлеб с яблоками и изюмом
• Ржаной на закваске
• Ржаной на закваске
• Рисовый хлеб
• Румянные Булочки.
• Русский черный хлеб
• Рыжая завитушка
• Скандинавский ржаной хлеб
• Сладкий хлеб
• Соленые крендельки (pretzel)
• Сырный хлеб
• Сырный хлеб с тмином и кунжутом
• Укропный хлеб
• Французкий белый хлеб
• Хала
• Хала из цельной пшеничной муки
• Хала на Шаббат
• Хлеб "Анадама"
• Хлеб Иехезкеля
• Хлеб белый особенный
• Хлеб гречневый.
• Хлеб из хурмы (Лэхем афарсимоним)
• Хлеб на кленовым сиропе с пеканом
• Хлеб овсяный шотландский
• Хлеб полезный
• Хлеб полуржаной на йогурте
• Хлеб пшеничный
• Хлеб с арахисом и кунжктом
• Хлеб с изюмом и корицей
• Хлеб с йогуртом
• Хлеб с лимоном и перцем
• Хлеб с овощным соком
• Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой
• Хлеб с яблочным пюре и с корицей
• Хлеб серый с орехами
• Чаллах (традиционный)
• Черносливовый хлеб
• Черный европейский хлеб (Pumpernickel)
• Черный хлеб с тмином
• Чесночный хлеб с травами
• Шоколадный хлеб
• Южный кукурузный хлеб
• Яичный хлеб
• Ячменые лепешки с тмином
• кекс лимонный
• пасхальный кулич
• просто ржано-пшеничный
• тесто для вареников, пельменей
• ягодный

Может не только мне чего-то новенького захочется?

АМЕРИКАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. РЕЦЕПТ №2

РЕЦЕПТ

Закуска “Пикантные пирамидки”.

Закуска “Пикантные пирамидки”.
Эта закуска порадует пикантностью вкуса, быстротой приготовления и оригинальным внешним видом.

понадобилось:
2 морковки,
2 зубчика чеснока,
1/2 стакана грецких орехов,
4 столовые ложки майонеза,
сыр для основания пирамидок.

Морковь и чеснок натёрла на мелкой тёрке. Грецкие орехи измельчила. Смешала ингредиенты и заправила майонезом. Сыр нарезала квадратиками. Сформовала пирамидки и установила на сырные “подставки”.
Эту закуску можно подавать в виде салата. Но для этого сыр (100 г.) следует натереть на мелкой тёрке и добавить ещё 2 столовые ложки майонеза.
Приятного аппетита!

Сушки-быструшки

* Ингредиенты



* Способ приготовления

* Делала полпорции.
* 2,5 стакана муки
* 2 яйца
* 10 г сливочного масла
* Соль
* ½ стакана воды
* ½ стакана мака для обсыпки



1. Просеять муку с солью в миску. Сделать в середине углубление, добавить яйца, воду и масло. Замесить крутое тесто (как на лапшу). Раскатать тесто в жгут толщиной примерно в мизинец, нарезать на равные кусочки, из которых соединить колечки. Сушки варить в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут. После этого обмакнуть их в мак, выложить на смазанный маслом противень и выпекать при 230С в течении 10-15 минут. Пекла 20 минут.

источник; http://www.koolinar.ru/catalog

СКЛАДНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ И БАЗИЛИКОМ

РЕЦЕПТ

Ракушки, фаршированные рыбным фаршем

Ракушки, фаршированные рыбным фаршем

Рецепт здесь

Овощи на зиму. Помидоры


Бабушкины рецепты.


1. Помидоры

2. Помидоры в собственном соку

3. Помидоры резаные

4. Зеленые помидоры

5. Помидоры в желе

6. Соленые помидоры

7. Помидоры в желатине





Помидоры

· На 3-х литровую банку помидор - 3 ст.л.сахара, 2 ст.л.соли, 1 ложку уксуса. Помидоры залить простым кипятком на 5-10 минут. Вылить воду в кастрюлю, в нее добавить чеснок, укроп, 4-5 лаврового листа, хрен, перец, все вскипятить. Залить полученным маринадом и закатать.




Помидоры в собственном соку

· Помидоры залить в любой посуде крутым кипятком на одну-две минуты. Затем слить воду, залить холодной водой (сырой), снять шкурки, разложить в стерилизованные банки. Прокипятить томатный сок, бросить в него или сразу в банки перец на литр 5 штук. Залить горячим томатным соком. Накрыть крышками, стерилизовать литровую банку 20 минут. Закатать.




Помидоры резаные

· Помидоры разрезать, уложить в литровые банки специи: укроп, перец горошком, чеснок и помидоры.

· Маринад. На 1л банку воды – 1 ст.л. соли, 1,5-2 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса. Вскипятить. Залить горячим помидоры. Стерилизовать. Полулитровую банку 10 минут, литровую банку – 15 минут. Можно вместо чеснока положить лук, нарезанный кольцами и лавровый лист.




Салат из зеленых помидор

· 3 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг лука, 5 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли, 350гр томатного соуса, 500гр подсолнечного масла, 1 кг болгарского перца.

· Помидоры крупно нарезать. Морковь крупно натереть. Варить 1 час с момента закипания. Горячим разливать в банки, закатать. Выход: 4,5 литра.

Можно делать без перца и без томатного соуса.




Помидоры в желе

· 700 гр воды, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л.желатина размочить в холодной воде, чтобы растворился, довести до кипения. Залить этим горячим раствором готовые баночки с помидорами и стерилизовать 5 минут и закатать. В помидоры предварительно заложить специи (смородиновый лист, укроп, чеснок, гвоздика, корица, перец горошком).




Соленые помидоры

· На 12 л воды 700-800гр соли. Вскипятить воду с солью, помидоры разложить в банки вместе со специями и залить теплым кипяченым рассолом.




Помидоры в желатине

· Помидоры, чеснок, лук, желатин 4 ст.л., перец горошком, лавровый лист 1 ст.л. соли, 3 ст.л.сахара, 1 ст.л.уксуса. Банка - 1 литр.

· Помидоры средней величины нарезать на 2 или 4 части, уложить в банки, каждый слой пересыпать мелко нарезанным чесноком. Сверху положить 2-3 кольца от больших луковиц. Желатин 4 ложки на 1 литр воды настаивается 1 час, затем нагревается и выливается в маринад.

· Маринад: на 3 стакана воды 15 горошин перца, 6 лавровых листов, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, все это вскипятить, процедить и остудить. Вылить желатин, добавить 1 ст.л. уксуса, залить помидоры, стерилизовать 8-10 минут и закатать.



http://www.domosedka.com/publ/9-1-0-378

Салат “Охотничий” на зиму

*****

Творожные треугольники


400 гр творога
200 гр слив. масла
0,5 ч.л. соды
мука
сахар
Читать далее...

Слоеное тесто (быстрого приготовления)

1. Конечно-конечно, купить в магазине и нет проблем!!! Но свое - домашнее  слоеное тесто вкуснее, мы знаем из чего его готовим, да и попробовать нужно обязательно... Тем более, что предлагаю рецепт БЫСТРОГО слоеного теста!!!

Рецепт взяла тут. Автору РЕСПЕКТ!!!!       

источник

 

На пробу тесто очень понравилось... пригодно для любой выпечки из слоеного теста (ПОВЕРЕНО!!!!)

 

2. Вот что нам понадобится! 4 пачки 200 граммового маргарина, 1 кг муки, 2 яйца, 2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса, вода. Маргарин должен быть замороженным.

3. Высыпаем муку и натираем маргарин на крупной терке, перемешивая в муке, но не перетирая!!!!

4. Вот примерно так должно получиться.

5. В мерный стакан вбиваем 2 яйца, уксус и соль. Перемешиваем.

6. Доливаем воды до отметки 0,5 литра .

7. Вливаем в маргарино-мучную массу!)И собираем тесто в один комок.Сильно не вымешивая!

8. Полученный комок разрезаем попалам, кладем в пакетики и в холодильник на 2 часа. Тесто готово!

Тесто получается универсальным, подходит как для сладкой выпечки , так для пирогов! попробуйте, не пожалеете..

 

Вкусные и быстрые лепешки на завтрак!

Огромная благодарность автору: sigma002


Очень понравилось! Просто, быстро, вкусно!!!
Начинку можно выбирать любую.
Муж назвал, мини-пиццы. И тогда я смекнула, а что, если слегка смазать томатным соусом, сверху сыр...., следующий раз так и сделаю.

читать рецепт

КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ФОЛЬГЕ С ОВОЩАМИ

РЕЦЕПТ

очень быстрый и неожиданно вкусный МАННИК с вишнями "Ажурный"

Если вы устали и не знаете, чтобы приготовить дочадцам на ужин, а очень хочется, чтобы и быстро и вкусно получилось, наилучший выход из положения, это манник. Рецепт очень простой и вас сразит его нежный вкус, а с добавлением вишни этот пирог превращается в настоящее лакомство! Название "Ажурный" появилось из-за не совсем обычного способа украшения этого вишневого манника.

Печенье "Облака". Самое нежное печенье в мире!

Огромная благодарность автору: sweta1



Теперь понимаю, почему это печенье назвали так...
оно нежное... воздушное... тает во рту... исчезает, как облака...

читать рецепт

Омлетный рулет с ветчиной и сыром.

Добрый день!                                                                        Пишу сразу, чтобы не было нареканий (фото не мое) рецепт приготовления взят из журнала "ПРИГОТОВЬ" № 6 2012 Это рецепт наиболее легкий, чем на в других социальных сетях. Кстати на 9 мая и День рождение моего папы (11 мая) хотим приготовить именно такой рулет и картошку-Гармошку.

Читать далее...

Отварные в СВЧ овощи для салатов, винегретов и "шуб"


Отваривать овощи на какой-либо салат, винегреты или "шубу" долго и муторно. А потом ещё нужно отмывать кастрюльку, в которой они варились. И хоть как тщательно не мойте овощи - всё равно кастрюлька будет грязная. И вот в Одноклассниках в группе "Быстрые и вкусные рецепты!" Татьяна Бурдюгова (Андрейченко) из С.-Петербурга ещё в начале этого года опубликовала фото и описание приготовления отварных овощей в микроволновке. Сама я опробовала это не один раз. Теперь у меня никаких проблем с отвариванием овощей. Быстро и чисто! Вот этим способом я и делюсь с вами. Фото и описание Т. Бурдюговой (Андрейченко).
читать дальше>>>

Сырный рулет

Блюдо это не повседневное, а праздничное, зато очень и очень вкусное и красивое, которым можно полакомить дорогих гостей и себя) Кстати, готовить рулет не сложно, как это может показаться - главное все делать быстро.
Читать далее...

Пирожки с капустой "Пальчики"

Ингредиенты:

 

Читать далее...