Только начинает пригревать солнышко, и буквально сразу настает пора шашлыков.
Рецепт шашлыка из свинины в кефире очень удачный. Кефир не сушит и не закисляет мясо как, например, лимонный сок или уксус. Шашлык, маринованный в кефире, получается очень сочным и мягким.

Быстрый торт без выпечки Шоколадный еж

произведет фурор на любом детском празднике, до такой степени он похож на настоящего ежика. А на вкус – просто объеденье! К тому же кропотливую работу по украшению нашего ежика иголками вы можете выполнять вместе со своими детьми – им это наверняка понравится и преисполнит ощущения собственной значимости.

Чтобы приготовить быстрый торт без выпечки Шоколадный еж, понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 кг печенья (прекрасно подойдут хрустики с маком)
• 0,5 л сгущенки (лучше вареной)
• 200 г сахарной пудры
• 150-200 г сметаны
• 100-150 г сливочного масла
• 3 ст. ложки какао-порошка
• 3-4 ст. ложки мака
• 3 шт. арахиса в шоколаде (для глазок и носика)
• 1 пачка очищенных семечек подсолнуха

     Незбываемый рецепт торт незабудка.

    Тесто:

Мука 250 г. Сахар 300 г. Картофельный крахмал 50 г. Яйца 12 шт. Ванилин

      Крем:

Масло сливочное 400 г. Сахарная пудра 200 г. Лимонный сок 2 ч.л. Сгущённое молоко 150 г. Коньяк 1 ст.л. Украшение: Масло сливочное 150 г. Сахарная пудра 150 г. Абрикосовый или персиковый джем 100 г. Пищевой краситель сиреневого, жёлтого и зелёного цвета.

      Белки отделить, взбить в крутую пену, постепенно всыпая сахар и ванилин. Осторожно вымешивая, ввести по одному желтки, всыпать просеянную муку, картофельный крахмал.

Пельмени под овощами от Димы Билан

Пельмени - 500 г, подсолнечное масло - 5 столовых ложек, замороженные овощи (морковь, цветная капуста, грибы -шампиньоны, стручковая фасоль) - 1 пакет (350 г), пару томатов, один огурец. Зелень: пучок петрушки, укропа, кинзы.

ГОТОВИМ:
1. Наливаем в сковороду подсолнечного масла - 5 столовых ложек. Несколько минут ждем, пока масло хорошо нагреется.
2. Высыпаем пельмени, добавляем свежезамороженные овощи.
3. Закрываем крышкой и на среднем огне даем всей массе хорошо прогреться. Через пять минут начинаем перемешивать. Время приготовления блюда до готовности - 20 минут.
4. Режем огурец и томаты, выкладываем на тарелку. Мелко шинкуем петрушку, укроп и кинзу.
5. Выкладываем пельмени с овощами на большую неглубокую тарелку, посыпая сверху зеленью.
 

Как вариант, блюдо можно приготовить и в духовом шкафу, залив сверху майонезом.

Торт от Евгения Стеблова

Королевская шарлотка

Для приготовления:
450 г клубничного конфитюра
1,5 стак5ана густых сливок
8 яиц
0,75 стакана сахара
0,5 стакана сахарной пудры
0,5 стакана муки
1/2 пакетика ванильного сахара
2 ст. ложки тертой лимонной цедры
1 пакетик лимонного желе
4 ст. ложки сухого хереса
Клубника и веточки мяты

 

Для основы : 

 150 г. бисквитного печенья,
 100 г. сливочного масла. 

Для начинки : 

 2 ст.л. желатина,
1 стак. холодн. кипяч. воды,
 650гр. персиков (абрикосов),
100 гр. сахара,
450 гр. йогурта,
250 гр. густых сливок,
 сок и тёртая цедра 1 лимона. 

Очень вкусно и без яблок , но с персиками, а какой аромат

Наступила клубничная пора и хочется порадовать своих чем-нибудь вкусненьким. У меня все любят блины, поэтому я решила, что на воскресенье приготовлю вот такую вкуснятину:


Спечем обычные блины:
0,5 л молока
3 яйца
4 столовых ложки растительного масла
Муки, сколько войдет, чтобы тесло лилось на сковороду.
Для начинки:
3 ст. л. Сметаны
600 г творога
1/3 стакана измельченных грецких орехов
3 ст. л. Сахара

Растираем с сахаром и сметаной творог, добавляем орехи и опять тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Намазываем ею каждый блин, укладывая их стопкой. После этого остатками жидкого блинного теста смажем края торта и поставим в духовку до подрумянивания. Через несколько минут вытаскиваем.

Остывший торт покрываем сверху творожной массой и выкладываем разрезанную клубнику. Тортик, когда немного постоит в холодильнике, делается супервкусным!